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Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Cândido de Abreu - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Cândido de Abreu - PR - Educador Social |
Q2374496
Nutrição
É fundamental que o servidor público tenha noções sobre higiene para garantir ambientes seguros e saudáveis. Essa compreensão contribui para a promoção da qualidade de vida e a prevenção de riscos à saúde, tanto no ambiente de trabalho quanto nos serviços prestados à população. Além disso, o conhecimento em higiene é essencial para o cumprimento de normas e regulamentos que visam à segurança alimentar e à preservação da saúde pública, sabendo que a correta manipulação de alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar e deve estar de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Diante disso, assinale a alternativa que representa uma medida adequada relacionada ao armazenamento de alimentos em um estabelecimento de serviços de alimentação.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Caraguatatuba - SP
Prova:
FGV - 2024 - Prefeitura de Caraguatatuba - SP - Agente de Apoio Escolar |
Q2373720
Nutrição
Grande parte das famílias brasileiras tem dificuldades para distinguir entre os alimentos saudáveis e os alimentos não-saudáveis, como é o caso dos ultraprocessados.
Com relação ao tema, analise os itens a seguir:
I. Achocolatados, bebidas lácteas e cereais matinais.
II. Morangos, tomates e saladas de verduras.
III. Bisnaguinhas, bolos recheados e pão de forma.
Assinale a opção que indica somente alimentos ultraprocessados.
Com relação ao tema, analise os itens a seguir:
I. Achocolatados, bebidas lácteas e cereais matinais.
II. Morangos, tomates e saladas de verduras.
III. Bisnaguinhas, bolos recheados e pão de forma.
Assinale a opção que indica somente alimentos ultraprocessados.
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373275
Nutrição
O nutricionista foi designado para avaliar o impacto do Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE) em uma escola de ensino fundamental. O principal objetivo do PNAE em relação à oferta de
refeições nas instituições de ensino é:
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373274
Nutrição
Em uma unidade de saúde pública, o nutricionista é responsável por implementar ações relacionadas à
Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). Para isso, ele deve considerar que, de acordo com
a PNAN, o principal objetivo em relação à promoção da alimentação adequada e saudável é:
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373273
Nutrição
Em uma clínica de reabilitação para pacientes idosos, o nutricionista realiza uma avaliação nutricional por
meio de exame físico. Ao observar a musculatura, o sinal físico que pode ser indicativo de desnutrição ou
perda de massa magra em idosos é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373272
Nutrição
Durante um programa de prevenção da desnutrição infantil em uma comunidade carente, o nutricionista
realiza avaliações antropométricas em crianças. Para avaliar o estado nutricional a longo prazo e
identificar desvios no crescimento, a medida antropométrica mais indicada é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373271
Nutrição
Uma gestante procura orientação nutricional para garantir uma gravidez saudável. Na avaliação
bioquímica, para monitorar a adequação do aporte de ferro durante a gestação, um parâmetro
fundamental a ser considerado é
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373270
Nutrição
Um paciente recém-diagnosticado com diabetes tipo 1 está preocupado com a contagem de carboidratos
em suas refeições. Nesse contexto, a principal razão para monitorar a ingestão de carboidratos específico
é:
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373269
Nutrição
Durante uma consulta nutricional, um paciente com diabetes tipo 2 expressa preocupação com o controle
glicêmico. Considerando esse contexto, para ajudar a regular os níveis de glicose no sangue, a estratégia
alimentar mais apropriada é:
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373268
Nutrição
Durante uma campanha de conscientização sobre a obesidade infantil, um nutricionista é questionado
sobre estratégias para prevenir o excesso de peso em crianças. Diante disso, a recomendação mais
apropriada é:
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373267
Nutrição
Uma paciente com obesidade grau II procura orientação nutricional para perder peso de forma saudável.
Considerando o contexto da obesidade, a fim de promover a perda de peso de maneira sustentável, a
abordagem dietética mais apropriada é a
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373266
Nutrição
Durante uma consulta nutricional, um paciente relata fraqueza e fadiga constantes. Por ser considerado
essencial para a formação de hemoglobina e transporte de oxigênio, deve-se suspeitar de uma possível
deficiência de
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373265
Nutrição
Um atleta de alta performance está em treinamento intensivo e busca otimizar seu desempenho. Sendo
assim, o mineral crucial para a função muscular, especialmente em processos relacionados à contração
e relaxamento muscular, é o
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373264
Nutrição
Uma paciente vegana busca aconselhamento nutricional preocupada com a possibilidade de deficiências
nutricionais. Considerando a ausência de fontes animais em sua dieta, entre as vitaminas, deve ser
prescrita, por ser essencial e geralmente obtida em pequenas quantidades por meio da exposição à luz
solar, a vitamina
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373263
Nutrição
Um paciente é diagnosticado com hipercolesterolemia e busca orientações para reduzir os níveis de
colesterol. Diante dessa situação, o nutricionista dever orientar, em relação aos lipídios, que o paciente
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373262
Nutrição
Uma gestante procura orientações nutricionais para garantir um desenvolvimento saudável do feto.
Durante a conversa, o nutricionista destaca a importância das proteínas, explicando que a função
primordial das proteínas é:
Ano: 2024
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN
Prova:
FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Carnaúba dos Dantas - RN - Nutricionista |
Q2373261
Nutrição
Em uma consulta nutricional, um paciente apresenta-se com sintomas de cansaço constante e dificuldade
de concentração. Durante a avaliação, a nutricionista suspeita de uma ingestão insuficiente de
carboidratos, visto que a principal função desses compostos é:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Pitangueiras - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pitangueiras - SP - Nutricionista |
Q2371730
Nutrição
A Resolução da Diretoria Colegiada nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para
serviços de alimentação. Tal normativa é considerada uma ferramenta não somente de fiscalização pelos órgãos responsáveis, mas
também uma ferramenta de orientação, para que o nutricionista responsável técnico possa se pautar e administrar as unidades de
alimentação e nutrição de forma segura, garantindo, assim, a qualidade dos serviços prestados. De acordo com a RDC 216, quando
uma embalagem primária do alimento é aberta e ele não é utilizado em sua totalidade, esse alimento deve ser identificado. São
consideradasinformações mínimas que devem estar presentes na etiqueta de identificação destes alimentos, EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Pitangueiras - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pitangueiras - SP - Nutricionista |
Q2371729
Nutrição
A doença renal crônica é uma patologia insidiosa; pode evoluir para estágios mais avançados como hemodiálise. Dentro desse contexto, a terapia nutricional adequada pode retardar tal evolução. Considerando um indivíduo que está em tratamento conservador,
são orientações sobre a alimentação, EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Pitangueiras - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Pitangueiras - SP - Nutricionista |
Q2371728
Nutrição
O Guia Alimentar para População Brasileira, publicado em 2014, descreve que a alimentação da população deve ser pautada
em alimentos saudáveis. Considerando as orientações dessa normativa, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para
as falsas.
( ) Alimentos in natura: obtidos diretamente de plantas ou animais; não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza.
( ) Alimentos processados: fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar.
( ) Alimentos ultraprocessados: formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), derivadas de constituintes de alimentos, como gorduras hidrogenadas e amido modificado, ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas como petróleo e carvão como, por exemplo, corantes, aromatizantes, realçadores de sabor e diversos outros aditivos.
A sequência está correta em
( ) Alimentos in natura: obtidos diretamente de plantas ou animais; não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza.
( ) Alimentos processados: fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar.
( ) Alimentos ultraprocessados: formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), derivadas de constituintes de alimentos, como gorduras hidrogenadas e amido modificado, ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas como petróleo e carvão como, por exemplo, corantes, aromatizantes, realçadores de sabor e diversos outros aditivos.
A sequência está correta em
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