Questões de Concurso
Para nutrição
Foram encontradas 37.136 questões
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Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO - Nutricionista |
Q3273070
Nutrição
O instrumento de triagem de risco nutricional -
NRS 2002 tem como objetivo detectar, no ambiente
hospitalar, a presença de desnutrição e o risco do
desenvolvimento desta em pacientes adultos,
independentemente da idade e do diagnóstico clínico.
NÃO é um parâmetro avaliado na NRS 2002:
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO - Nutricionista |
Q3273069
Nutrição
Em relação às atribuições dos profissionais que
compõe a equipe multidisciplinar de terapia nutricional
enteral (TNE) e parenteral (TNP), analise as afirmativas
abaixo e assinale a alternativa adequada:
1. Compete ao médico assegurar o acesso ao trato gastrointestinal para a TNE e estabelecer o acesso intravenoso para a administração da TNP e preceder o acesso intravenoso central, assegurando sua correta localização.
2. Compete ao nutricionista acompanhar o controle clínico e laboratorial do paciente em TNE contemplando interações fármaco-nutriente, sinais de intolerância à NE, alterações antropométricas, bioquímicas, hematológicas e hemodinâmicas, assim como modificações em órgãos, sistemas e suas funções.
3. Compete ao enfermeiro garantir o registro claro e preciso de informações relacionadas à administração e à evolução do paciente quanto ao peso, sinais vitais, tolerância digestiva e outros que se fizerem necessários.
4. Compete ao farmacêutico avaliar a formulação das prescrições médicas e dietéticas quanto à compatibilidade físico-química, droga-nutriente e nutriente-nutriente em NE e NP.
1. Compete ao médico assegurar o acesso ao trato gastrointestinal para a TNE e estabelecer o acesso intravenoso para a administração da TNP e preceder o acesso intravenoso central, assegurando sua correta localização.
2. Compete ao nutricionista acompanhar o controle clínico e laboratorial do paciente em TNE contemplando interações fármaco-nutriente, sinais de intolerância à NE, alterações antropométricas, bioquímicas, hematológicas e hemodinâmicas, assim como modificações em órgãos, sistemas e suas funções.
3. Compete ao enfermeiro garantir o registro claro e preciso de informações relacionadas à administração e à evolução do paciente quanto ao peso, sinais vitais, tolerância digestiva e outros que se fizerem necessários.
4. Compete ao farmacêutico avaliar a formulação das prescrições médicas e dietéticas quanto à compatibilidade físico-química, droga-nutriente e nutriente-nutriente em NE e NP.
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO - Nutricionista |
Q3273068
Nutrição
As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são
afecções crônicas cuja etiologia e multifatorial.
Compreendem a Retocolite Ulcerativa (RU), Doença de
Crohn (DC) e as colites indeterminadas. Acerca da
terapia nutricional nas DII, é incorreto afirmar que:
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO - Biomédico |
Q3272689
Nutrição
Nutrientes são substâncias químicas necessárias ao
corpo para sustentar funções básicas e são obtidos de
forma ideal por meio de uma dieta balanceada. Existem
seis classes principais de nutrientes essenciais para a
saúde humana: carboidratos, lipídios, proteínas,
vitaminas, minerais e água. Marque a alternativa correta
sobre nutrientes.
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO - Biomédico |
Q3272679
Nutrição
Como os lipídios, como o colesterol e os
triglicerídeos, são insolúveis em água, esses lipídios
devem ser transportados em associação com proteínas
(lipoproteínas) na circulação. Grandes quantidades de
ácidos graxos das refeições devem ser transportadas
como triglicerídeos para evitar toxicidade. A partir
destas informações, marque a alternativa correta:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Itaguara - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Itaguara - MG - Nutricionista |
Q3269773
Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa
que corresponde a Dobra cutânea que deve ser aferida
obliquamente com relação ao eixo longitudinal do corpo,
seguindo a orientação dos arcos costais, e localizada 2
centímetros abaixo do ângulo inferior da escápula,
conforme a imagem abaixo:
Fonte: Mussoi, Thiago Durand Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento / Thiago Durand Mussoi. - 1. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.
Fonte: Mussoi, Thiago Durand Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento / Thiago Durand Mussoi. - 1. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Itaguara - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Itaguara - MG - Nutricionista |
Q3269772
Nutrição
A cocção a vapor consiste em cozinhar por meio do
vapor que envolve o alimento. Entre as vantagens desse
método de cocção, estão:
I.Realçar a aparência dos alimentos.
II.Preservar o valor nutritivo dos alimentos.
III.Minimizar o sabor dos alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Realçar a aparência dos alimentos.
II.Preservar o valor nutritivo dos alimentos.
III.Minimizar o sabor dos alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Itaguara - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Itaguara - MG - Nutricionista |
Q3269771
Nutrição
A dinamometria manual (DM), consiste em um teste
simples e objetivo realizado geralmente com um
aparelho portátil, dinamômetro, sendo um procedimento
rápido, de baixo custo e pouco invasivo.
Fonte: Mussoi, Thiago Durand Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento / Thiago Durand Mussoi. - 1. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.
Essa aferição tem como objetivo avaliar:
Fonte: Mussoi, Thiago Durand Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento / Thiago Durand Mussoi. - 1. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.
Essa aferição tem como objetivo avaliar:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Itaguara - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Itaguara - MG - Nutricionista |
Q3269770
Nutrição
No que se refere as vias de administração da Dieta
Enteral, assinale a alternativa que corresponde a via de
acesso, no qual a sonda é implantada cirurgicamente ou
via endoscópica e permanece em um orifício (estoma)
diretamente no estômago, conforme ilustração abaixo:
Fonte:https://www.nestlehealthscience.com.br/sites/default/files/202102/Orientacao_Nutricional_Enteral_em_Domicilio_Manual_22.07_AF.p df
Fonte:https://www.nestlehealthscience.com.br/sites/default/files/202102/Orientacao_Nutricional_Enteral_em_Domicilio_Manual_22.07_AF.p df
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Itaguara - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Itaguara - MG - Nutricionista |
Q3269769
Nutrição
Assinale a alternativa que corresponde a dieta hospitalar
que tem como finalidade preservar o estado nutricional
de pacientes que não apresentam alterações
metabólicas significativas e que não estão em risco
nutricional.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Itaguara - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Itaguara - MG - Nutricionista |
Q3269768
Nutrição
A cocção no calor seco sem gordura consiste na
aplicação apenas de ar seco, sem a adição de gordura.
São exemplos de cocção no calor seco:
I.Assar o alimento no espeto.
II.Grelhar o alimento em uma grelha.
III.Saltear ao alimento.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Assar o alimento no espeto.
II.Grelhar o alimento em uma grelha.
III.Saltear ao alimento.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Volta Grande - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Volta Grande - MG - Nutricionista UBS |
Q3269425
Nutrição
No que se refere à digestão das proteínas, associe as
colunas abaixo, relacionando as estruturas do nosso
corpo com suas respectivas funções no processo de
ingestão, absorção e utilização de proteínas:
Coluna 1: Estrutura
1.Boca. 2.Estômago. 3.Intestino grosso.
Coluna 2: Função
(__)Produz ácido clorídrico (HCl), que atua no processo de digestão de proteínas. (__)Tritura os alimentos. (__)Elimina material não digerido.
A sequência correta dessa associação é:
Coluna 1: Estrutura
1.Boca. 2.Estômago. 3.Intestino grosso.
Coluna 2: Função
(__)Produz ácido clorídrico (HCl), que atua no processo de digestão de proteínas. (__)Tritura os alimentos. (__)Elimina material não digerido.
A sequência correta dessa associação é:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Volta Grande - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Volta Grande - MG - Nutricionista UBS |
Q3269424
Nutrição
A detecção de sinais de dificuldades na amamentação é
fundamental para garantir a saúde e nutrição do bebê,
bem como o bem-estar emocional da mãe. A intervenção
precoce ajuda a estabelecer uma lactação bem-sucedida
e a fortalecer o vínculo entre mãe e filho. Diante do
exposto, são sinais de possível dificuldade na
amamentação:
I.Bebê está impaciente ou chorando.
II.Nariz do bebê acima ou abaixo do mamilo.
III.Mais aréola abaixo da boca do bebê.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Bebê está impaciente ou chorando.
II.Nariz do bebê acima ou abaixo do mamilo.
III.Mais aréola abaixo da boca do bebê.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Volta Grande - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Volta Grande - MG - Nutricionista UBS |
Q3269423
Nutrição
A realização do exame físico durante a avaliação
nutricional é essencial para identificar carências
nutricionais e alterações de saúde visíveis. Nesse
contexto, associe as colunas abaixo, relacionando os
sinais mais frequentes de carências nutricionais nas
diferentes áreas do corpo aos seus possíveis
diagnósticos clínicos.
Coluna 1: Sinais Clínicos
1.Gengivas Esponjosas: sangrando e vazantes.
2.Mancha de Bitot nos olhos.
3.Unhas coiloníquia (forma de colher), quebradiças e rugosas.
Coluna 2: Possíveis Diagnósticos
(__)Deficiência de Vitamina C.
(__)Deficiência de Vitamina A.
(__)Deficiência de Ferro.
A sequência correta dessa associação é:
Coluna 1: Sinais Clínicos
1.Gengivas Esponjosas: sangrando e vazantes.
2.Mancha de Bitot nos olhos.
3.Unhas coiloníquia (forma de colher), quebradiças e rugosas.
Coluna 2: Possíveis Diagnósticos
(__)Deficiência de Vitamina C.
(__)Deficiência de Vitamina A.
(__)Deficiência de Ferro.
A sequência correta dessa associação é:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Volta Grande - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Volta Grande - MG - Nutricionista UBS |
Q3269422
Nutrição
No que diz respeito as Fibras Alimentares (FA), analise
as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I.A ingestão de FA está relacionada à redução de risco de desenvolvimento de diabetes, doenças cardiovasculares (DCV) e obesidade.
PORQUE
II.As FA possuem propriedades físico-químicas, que auxiliam na perda de peso, aumentam a saciedade, evitam a constipação intestinal e diminuem a glicemia pós-prandial.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
I.A ingestão de FA está relacionada à redução de risco de desenvolvimento de diabetes, doenças cardiovasculares (DCV) e obesidade.
PORQUE
II.As FA possuem propriedades físico-químicas, que auxiliam na perda de peso, aumentam a saciedade, evitam a constipação intestinal e diminuem a glicemia pós-prandial.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Volta Grande - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Volta Grande - MG - Nutricionista UBS |
Q3269421
Nutrição
Os aminoácidos constituem a unidade estrutural básica
das proteínas. Cada aminoácido é composto por um
átomo de carbono alfa, que se liga de forma covalente a
um átomo de hidrogênio, um grupo amino, um grupo
carboxila e um grupo lateral, que irá caracterizar o
aminoácido em relação a diferentes propriedades
físico-químicas. Nesse contexto, analise a figura abaixo:
Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP: Manole, 2016.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes a fórmula estrutural dos aminoácidos.
Fonte: Biodisponibilidade de nutrientes / Silvia M. Franciscato Cozzolino [organizadora]. 5. ed. rev. e atual. -- Barueri, SP: Manole, 2016.
Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas correspondentes a fórmula estrutural dos aminoácidos.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Volta Grande - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Volta Grande - MG - Nutricionista UBS |
Q3269420
Nutrição
Os dissacarídeos são carboidratos formados pela
combinação de dois monossacarídeos através de uma
ligação glicosídica, que é formada quando o grupo
hidroxila de um monossacarídeo reage com a hidroxila
de outro monossacarídeo, pela exclusão de uma
molécula de água. Diante do exposto, assinale a
alternativa que corresponde ao dissacarídeo formado
através da combinação de duas moléculas de glicose.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Volta Grande - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Volta Grande - MG - Nutricionista UBS |
Q3269419
Nutrição
A classificação química dos carboidratos pode ser
determinada pelo tamanho da molécula, que é definido
pelo grau de polimerização. No que se refere a
classificação dos carboidratos de acordo com o grau de
polimerização, assinale a alternativa que corresponde ao
polióis.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Volta Grande - MG
Prova:
Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Volta Grande - MG - Nutricionista UBS |
Q3269418
Nutrição
O Recordatório de 24 horas consiste em um tipo de
inquérito alimentarem utilizado durante a avaliação
nutricional, no qual o indivíduo relata toda a alimentação
ingerida nas últimas 24 horas. No que se refere ao
Recordatório de 24 horas, analise as afirmativas abaixo:
I.Exige muito tempo e dedicação para ser realizado, tornando-se um dos métodos mais inviáveis para avaliação do consumo alimentar.
II.Depende da memória do entrevistado.
III.Está sujeito a vieses de resposta.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Exige muito tempo e dedicação para ser realizado, tornando-se um dos métodos mais inviáveis para avaliação do consumo alimentar.
II.Depende da memória do entrevistado.
III.Está sujeito a vieses de resposta.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Mondaí - SC - Agente de Serviços Gerais |
Q3265310
Nutrição
As Unidades Produtoras de Refeições (UPR) são
essenciais e cada vez mais importantes no sistema
alimentar em quase todos os países. Mas, na ausência
de um controle rigoroso no processamento, no
armazenamento e na distribuição, os alimentos têm
potencial para se tornarem fonte importante de doenças.
Para evitar esses surtos e obter alimentos seguros, é
imprescindível a adoção de medidas que controlem o
alimento desde sua origem até o consumo. Assim, a
manipulação dos alimentos a partir das (X) são
fundamentais para a redução dos perigos de origem alimentar.
Fonte: USP (2016).
Substitua o (X) do texto pela alternativa CORRETA.
Fonte: USP (2016).
Substitua o (X) do texto pela alternativa CORRETA.
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