Questões de Concurso para Nutrição

Q3321996

Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: HEG Prova: IDCAP - 2024 - HEG - Programa de Residência Multiprofissional em Cancerologia - Nutrição |

Q3321996 Nutrição

Select the CORRECT alternative about nutritional therapy for adult patients with cancer.

A

Nutritional therapy for adult patients undergoing cancer treatment is not important because patients with cancer aren't at a high risk of malnutrition.

B

Nutrition interventions in oncology patients receiving active cancer treatment help improve nutrition status and response to cancer treatments.

C

During the oncology treatment, adequate nutritional support increases the number of complications.

D

Nutritional therapy does not help maintain the health of patients undergoing cancer treatment.

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Q3321995

Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: HEG Prova: IDCAP - 2024 - HEG - Programa de Residência Multiprofissional em Cancerologia - Nutrição |

Q3321995 Nutrição

Enteral Nutritional Therapy should be suspended in cases of:

I.Hemodynamic instability.
II.Intestinal obstruction.
III.Functioning gastrointestinal tract.

what is correct is:

A

II and III only.

B

I and III only.

C

I and II only.

D

I, II and III.

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Q3321994

Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: HEG Prova: IDCAP - 2024 - HEG - Programa de Residência Multiprofissional em Cancerologia - Nutrição |

Q3321994 Nutrição

The nutritional assessment of cancer patients is essential for carrying out correct and early intervention, preventing the development of malnutrition.

(https://braspenjournal.org/article)

Based on the statement above, mark the statements below as True (T) or False (F):

(__)Nutritional assessment makes it possible to diagnose malnutrition and guide appropriate nutritional intervention.

(__)Monitoring nutritional status is important throughout cancer treatment to adjust nutritional needs according to changes in the patient's health status.

(__)Cancer patients do not need nutritional monitoring.

The statements are, in the order presented, respectively:

A

F, T, F.

B

F, F, T.

C

T, T, F.

D

T, F, F.

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Q3321799

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321799 Nutrição

O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), no uso das atribuições que lhe são conferidas na Lei n° 6.583, de 20 de outubro de 1978, no Decreto n° 84.444, de 30 de janeiro de 1980, no Regimento Interno, ouvidos os Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), e tendo em vista o que foi deliberado na 322ª Reunião Plenária Ordinária, realizada nos dias 23, 24 e 25 de fevereiro de 2018; (...)
(https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2018/04/codigo-de-etica.pdf) – (P.7/8)

Em conformidade com o “Código de Ética e de Conduta do Nutricionista”, marque a alternativa com um Artigo que não faz parte dos “Princípios Fundamentais”.

A

A atuação do nutricionista deve ser pautada pela defesa do Direito à Saúde, do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nu- tricional de indivíduos e coletividades.

B

O nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando a vida, a singularidade e pluralidade, as dimensões culturais e religiosas, de gênero, de classe social, raça e etnia, a liberdade e diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais.

C

É dever do nutricionista manter indivíduo e coletividade sob sua responsabilidade profissional, ou o respectivo representante legal, informados quanto aos objetivos, procedimentos, benefícios e riscos, quando houver, de suas condutas profissionais.

D

O nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científica dos processos de trabalho e das relações interpessoais, visando à promoção da saúde e à alimentação adequada e saudável de indivíduos e de coletividades.

E

O nutricionista, no exercício pleno de suas atribuições, deve atuar nos cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados à promoção e proteção da saúde, prevenção, diagnóstico nutricional e tratamento de agravos, como parte do atendimento integral ao indivíduo e à coletividade, utilizando todos os recursos disponíveis ao seu alcance, tendo o alimento e a comensalidade como referência.

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Q3321798

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321798 Nutrição

A alimentação incorreta ou insuficiente pode causar doenças como: Anemia, Raquitismo e Avitaminose. Pode-se dizer que as chamadas doenças nutricionais são aquelas que se originam, mantêm-se em sua evolução ou curam-se pela ação preponderante da alimentação balanceada, harmônica e adequada. Há um grupo de doenças que se curam quase exclusivamente com a alimentação. Incluem-se nesse grupo muitas doenças do aparelho digestivo, do metabolismo, carências vitamínicas, carências ferroprivas, etc. Por meio da dietoterápica o método orienta sua ação propensa a modificar as alterações nutricionais que estão perturbadas pela doença. De acordo com a natureza da doença e com as exigências do organismo, podem-se prescrever vários tipos de alimentação com finalidade terapêutica. As alterações da nutrição podem ocorrer por diversos motivos como uma ingestão inadequada de nutrientes, por maus hábitos alimentares persistentes, ou a consequência de perturbações da digestão, absorção, utilização ou excreção.
(https://www.cesgv.com.br/doencas-nutricionais/) – (P.5/6)

Com base no conteúdo científico enunciado, analise as informações seguintes:

I – Moléstia ligada à carência da Vitamina C (ácido ascórbico) – durante a primeira infância. Idade de predileção compreendida e 06 e 18 meses. O fator etiológico fundamental é a escassez de ácido ascórbico na alimentação: leite esterilizado e outros alimentos cozidos, sem o necessário complemento de frutas frescas e cruas, em particular frutas cítricas. Diarreia (que prejudica a absorção da Vitamina C) e infecções prolongadas ou repetidas (que aumentam o seu consumo) são causas adjuvantes. O fator constitucional atua como causa predisponente.
II – Um dos estados mórbidos de maior incidência em nosso meio, nas classes pobres é a desnutrição, cujo sinal mais visível é, no começo, o emagrecimento, seguindo-se atraso do desenvolvimento psicomotor e alterações cada vez mais acentuada de todos os órgãos.

As informações contêm características que identificam, respectivamente:

A

Marasmo; Avitaminose A.

B

Beribéri Infantil; Raquitismo Carencial.

C

Avitaminose A; Escorbuto Infantil.

D

Kwashiorkor; Beribéri Infantil.

E

Escorbuto Infantil; Marasmo.

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Q3321797

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321797 Nutrição

A educação alimentar e nutricional (EAN) tem por finalidade contribuir para a promoção e a proteção da saúde, através de uma alimentação adequada e saudável, desempenhando crescimento e desenvolvimento humano conforme as políticas públicas em alimentação e nutrição, contribuindo de maneira significativa no controle do avanço da prevalência das doenças crônicodegenerativas. (PNAN, 2012).
(https://portal.unisepe.com.br/unifia/wpcontent/uploads/sites/10001/2018/06/032_importancia_educacao_al imentar_nutricional.pdf)

Nessa dimensão científica, análise as informações seguintes:

I - A Organização Mundial da Saúde identificou a obesidade como um dos problemas mais graves do século XXI no que diz respeito à saúde pública, que normalmente afeta diversos países, mas se verifica mais acentuadamente em países em desenvolvimento.
II - É também uma doença multifatorial que está associada entre os fatores psicológicos, metabólicos, genético e principalmente ambiental.
III - Caracteriza-se também por um acúmulo excessivo de gordura corporal localizada ou generalizada, levando o indivíduo a vários riscos de saúde.
IV - A obesidade infantil é considerada uma doença mais grave do que em adulto, pelo fato das peculiaridades da faixa etária e o desenvolvimento físico e mental da criança, que, posteriormente, vem associada ao surgimento de diabetes, hipertensão e colesterol, devido ao consumo excessivo por alimentos ricos em gorduras saturadas, açúcares e sódio.

Marque a alternativa com a série correta.

A

I; II; III e IV.

B

I e II apenas.

C

II; III e IV apenas.

D

I; II e III apenas.

E

II e IV apenas.

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Q3321795

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321795 Nutrição

As principais complicações dos vários tipos de intervenção nutricional durante a hospitalização do paciente pediátrico são:

I – Terapia Nutricional Oral.
II – Terapia Nutricional Enteral.
III – Terapia Nutricional Parenteral (relacionada ao cateter ou relacionada às fórmulas parenterais)

(MAGNONI, Daniel & CUKIER, Celso. Nutrição Clínica. 2º Ed. ROCA. São Paulo. p. 129.)

Entre as complicações enunciadas, marque as que se relacionam com “Terapia Nutricional Oral”.

A

Infecção local e sistêmica; Hipervolemia.

B

Perda de peso corporal, alterações de diurese; alterações hematológicas e de coagulação.

C

Diarreia infecciosa e/ou osmótica e/ou distúrbios hidroeletrolíticos.

D

Anemia multicarencial e deficiências de oligoelementos e/ou vitaminas.

E

Anemia multicarencial e Hipoalbuminemia.

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Q3321794

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321794 Nutrição

Analise as informações a seguir com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.

I – Em relação à administração da dieta, podese afirmar: deve-se iniciar com volume baixo e aumentar gradualmente, conforme seja a sua aceitação.
II – Em relação aos “Minerais recomendados nas Orientações dietéticas ao paciente cardiopata”, tem-se a indicação de: “Potássio: 90 a 100 mEq/dia.
III – No sistema circulatório materno não ocorre “diminuição do débito cardíaco”.
IV – Glutamina e arginina são consideradas nutrientes imunomoduladores.

A

V; V; F; V.

B

F; V; F; V.

C

V; F; V; F.

D

V; V; V; V.

E

F; V; V; F.

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Q3321793

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321793 Nutrição

Os nutrientes podem ser classificados de acordo com a função que desempenham no organismo.
(...) – (https://pt.slideshare.net/slideshow/nutrientes ...)

Com respeito à “Função dos nutrientes”, analise o que se informa a seguir:

I – Essencialmente plástica, mas também podem ter, entre outras, função energética, de defesa ou hormonal. Estão presentes na carne, no leite e em seus derivados (queijo, iogurte, manteiga, entre outros). Estão presentes também nas leguminosas: (feijão, soja, lentilha, entre outros).
II – Têm função essencialmente reguladora. Agrupam-se de acordo com a sua solubilidade e dizem-se: hidrossolúveis e lipossolúveis.

As informações identificam, respectivamente:

A

Os prótidos; as vitaminas.

B

Os lipídios; os sais minerais.

C

As vitaminas; os prótidos.

D

Os prótidos; os glicídios.

E

As vitaminas; os prótidos

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Q3321792

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321792 Nutrição

Nos casos graves de disfagia, com alterações da musculatura da face, a boca torna-se seca durante a noite, pois permanece aberta por este período ou pela medicação em uso. Pode-se borrifá-la ou lavá-la com água morna ou usar “swabs” umedecidos.
(MAGNONI, Daniel & CUKIER, Celso. Nutrição Clínica. 2º Ed. ROCA. São Paulo. p. 456.)

Sobre dietas para disfagia, tem-se que:

I – Esta dieta consiste em fornecer alimentos que possam ser mastigados e deglutidos com pouco ou nenhum esforço.
II – Geralmente é normoglicídica, normoprotéica, normolipídica, tem consistência abrandada pela cocção e processos mecânicos com alimentos moídos, liquidificados, em forma de purê.
III – Geralmente as refeições todas são à base de quiabo, pela facilidade de deglutição.
IV – Não são permitidas texturas grossas e ásperas, frutas e hortaliças cruas, frutas oleaginosas, entre outras.
V – Os nutricionistas são orientados para indicar apenas sopas e/ou alimentos pastosos.

Marque a alternativa com a série correta.

A

II; III e IV apenas.

B

I; IV a V apenas.

C

I; II e IV apenas.

D

I; III e V apenas.

E

I; II; III; IV e V.

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Q3321791

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321791 Nutrição

Ostomia é um procedimento cirúrgico, que consiste na abertura de um pequeno orifício entre o órgão interno para o meio externo, permitindo a exteriorização do conteúdo interno, sendo realizado no sistema respiratório, sistema digestório e no sistema urinário, podendo ser temporárias ou permanentes.
(https://nutritotal.com.br/pro/material/ostomia-o-que-e-e-quais-sao-os-cuidados/)

Podem ser consideradas indicações para ostomias em adultos: I. Disfagia. II. Esofagectomia. III. Pancreatectomia. IV. Obstrução da Trato Gastrointestinal (TGI). V. Neoplasia.

Conforme as indicações enunciadas, marque a alternativa com a série correta.

A

I; II; III; IV e V.

B

I; IV e V apenas.

C

II; III e IV apenas,

D

I; II e IV apenas.

E

II e V apenas.

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Q3321790

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321790 Nutrição

Sobre a recomendação nutricional para um paciente com Insuficiência Renal Crônica (IRC), em hemodiálise três vezes por semana, candidato a TX renal, marque a alternativa correta.

A

25 a 30kcal/kg/dia com 0,6 a 0,8g de proteína/kg/dia; eletrolitos individualizados.

B

20 a 25kcal/kg/dia com 0,8 a 1,0g de proteína/kg/dia de proteína por ser um paciente crítico.

C

30 a 35kcal/kg/dia com 1,0 a 1,2g de proteína/kg/dia; potássio conforme exames bioquímicos.

D

25 a 35kcal/kg/dia com a 1,0 a 1,2g de proteína/kg/dia por ser um paciente crítico.

E

15 a 20 kcal/kg/dia com 1,0 a 1,2g de proteína/kg/dia com suplementação de fósforo.

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Q3321789

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321789 Nutrição

Com relação ao metabolismo da água, analise as informações a seguir com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.

I - Os rins são a principal via reguladora do volume dos líquidos que lhe são inerentes.
II - A placenta é a principal via reguladora do volume dos líquidos que lhe são inerentes.
III - A placenta constitui uma pequena parte do local de transferência de água.
IV - Com o progredir da gestação, o líquido extracelular aumenta.

A

F; V; F; F.

B

V; F; V; V.

C

V; V; V; F.

D

F; F; V; V.

E

V; V; V; V.

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Q3321788

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321788 Nutrição

Quanto à utilização de calorimetria indireta como método e avaliação nutricional, tem-se que:

I - Mede o gasto energético basal necessário como combustível para funções básicas da vida diária em repouso em ambiente térmico neutro, 10 (dez) ou mais horas depois de comer.
II - Ajuda a estimar as necessidades calóricas, especialmente em pacientes que apresentam peso excessivo ou insuficiente significativo (com retenção hídrica significativa) ou estão em catabolismo significativo.
III - Não pode ser utilizado em pacientes com edema ou com hipertensão arterial sistêmica, em decorrência da retenção hídrica. Este fator pode alterar no resultado final.
IV - Mais tipicamente utilizado em um sistema de circuito aberto, no qual o paciente respira ar ambiente ou enriquecido com oxigênio (através de um ventilador ou máscara facial sem vazamento de ar).

Marque a alternativa com a série correta.

A

I e III apenas.

B

III e IV apenas.

C

I; II e III apenas.

D

I; II e IV apenas.

E

I; II; III e IV.

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Q3321787

Ano: 2024 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Nova Itarana - BA Prova: MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Nutricionista |

Q3321787 Nutrição

Sobre alterações fisiológicas que podem interferir na ingestão do Idoso, analise as informações a seguir com o código V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.

I - Diminuição da sensibilidade gustativa e olfativa
II - Fatores psicossociais
III - Interação entre nutrientes e medicamentos
IV - Isolamento social e familiar

A

V; F; V; F.

B

F; V; V; V.

C

V; V; F; V.

D

F; V; F; F.

E

V; V; V; V.

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Q3321650

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Águas de Lindóia - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Águas de Lindóia - SP - Professor Titular de Educação Básica II - Educação Física |

Q3321650 Nutrição

Os nutrientes são substâncias essenciais encontradas nos alimentos, necessárias para o funcionamento adequado do organismo. Eles participam da formação e regeneração dos tecidos, do metabolismo e do fornecimento de energia para a atividade e exercício físicos.

Adaptado de DANTAS, E.H.M.; ARAUJO, C. A.S. A prática da preparação física. Barueri: Editora Manole, 2022.

Faça a associação correta entre a função dos nutrientes e sua precisão semântica:

1. Função energética
2. Função plástica
3. Função reguladora

a. Assegura e impulsiona o metabolismo e as funções orgânicas.
b. Responsável pelo aporte das substâncias necessárias à formação e à manutenção dos tecidos.
c. Fornece as necessidades calóricas diárias do indivíduo.

Assinale a alternativa que contempla a sequência correta:

A

1 – a; 2 – b; 3 – c.

B

1 – a; 2 – c; 3 – b.

C

1 – b; 2 – a; 3 – c;

D

1 – b; 2 – c; 3 – a.

E

1 – c; 2 – b; 3 – a.

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Q3321530

Ano: 2024 Banca: Unoesc Órgão: Prefeitura de Maravilha - SC Prova: Unoesc - 2024 - Prefeitura de Maravilha - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q3321530 Nutrição

Existem práticas importantes que devemos ter para controlar o estoque em uma cozinha. Analise as afirmativas abaixo.

I. Armazenar todos os produtos misturados para ganhar espaço.
II. Utilizar os produtos que estão abertos primeiro.
III. Organizar os produtos conforme a validade.
IV. Repor o estoque apenas quando acabar.

Assinale a correta:

A

I e II estão corretas.

B

I e III estão corretas.

C

II e III estão corretas.

D

III e IV estão corretas.

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Q3320612

Ano: 2024 Banca: Unoesc Órgão: Prefeitura de Maravilha - SC Prova: Unoesc - 2024 - Prefeitura de Maravilha - SC - Médico EMAD |

Q3320612 Nutrição

Complicações em terapias nutricionais são comuns. A incidência das complicações varia de acordo com a experiência do grupo assistencial, da fórmula e do método utilizado na administração via sonda ou ostomia e da doença/sequela de base do indivíduo que recebe a terapia. As complicações podem ser classificadas em: anormalidades mecânicas, gastrointestinais, metabólicas, respiratórias, infecciosas e psicológicas. Relacione as colunas.

(1) Complicações Mecânicas relacionadas à presença de sonda
(2) Complicações Gastrointestinais
(3) Complicações Metabólicas
(4) Complicações Infecciosas
(5) Complicações Respiratórias
(6) Complicações Psicológicas

( ) Alterações da função hepática
( ) Pneumonia infecciosa
( ) Faringite
( ) Infecção das ostomias
( ) Insociabilidade
( ) Refluxo gastroesofágico

Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta:

A

1, 5, 6, 4, 2, 3.

B

3, 4, 5, 1, 6, 2.

C

3, 5, 1, 4, 6, 2.

D

2, 5, 4, 6, 1, 3.

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Q3320156

Ano: 2024 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Piancó - PB Prova: CPCON - 2024 - Prefeitura de Piancó - PB - Nutricionista |

Q3320156 Nutrição

O homem, desde os primórdios, utilizava métodos para a conservação de alimentos. Essas técnicas foram aprimoradas e atualmente a tecnologia de alimentos avançou, aumentando a vida útil dos alimentos sem desconsiderar a importância das suas características sensoriais e nutricionais (Leonardi; Azevedo, 2018). A este respeito, analise as assertivas abaixo:

I- O aquecimento pode ser uma técnica utilizada para aumentar a vida útil de alimentos. O objetivo é eliminar microrganismos patogênicos através da pasteurização ou esterilização. Esses procedimentos são comumente aplicados em carnes processadas e em leite.
II- A umidade interfere diretamente na conservação de grãos, pois pode beneficiar o crescimento de fungos filamentosos e salmonela.
III- A pasteurização lenta em leite ocorre quando ele é aquecido a 65^o C por trinta minutos e resfriado em seguida a 4^o C. Esse processo é indicado para a fabricação de queijos.
IV- A clara do ovo é uma barreira de proteção contra a contaminação de microrganismos, pois é viscosa, seu pH é elevado e possui enzimas bacteriostáticas.
V- A casca do ovo é porosa e consiste em uma barreira contra microrganismos contaminantes. Porém, pode ocorrer a contaminação dessa casca com fezes ao serem depositadas nas camas das aves. Para evitar esse acontecimento, a limpeza da casca do ovo pode ser realizada através de lavagem com água aquecida (60^o C), detergentes ou luz ultravioleta.

Sobre a conservação de alimentos, é CORRETO o que se afirma em:

A

II, III e V apenas.

B

IV e V apenas.

C

I e III apenas.

D

III, IV e V apenas.

E

I, II, III, IV e V.

Q3320155

Ano: 2024 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Piancó - PB Prova: CPCON - 2024 - Prefeitura de Piancó - PB - Nutricionista |

Q3320155 Nutrição

A hipertensão arterial (HA) é uma doença crônica não transmissível, de condições multifatoriais, caracterizada por níveis elevados da pressão arterial (PA) persistente, sendo a PA sistólica maior ou igual a 140 mmHg e/ou PA diastólica maior ou igual a 90 mmHg (Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial – 2020). Sobre o controle da PA, as afirmativas abaixo:

I- O controle de peso de hipertensos deve manter o IMC 25 kg/m² até 65 anos.
II- O consumo diário de sódio deve ser restringido apenas para indivíduos hipertensos obesos.
III- O plano alimentar a ser adotado para hipertensos deve ser o DASH (dietary approaches to stop hypertension).
IV- No sistema renina-angiotensina, os rins liberam angiotensina I e os pulmões liberam renina, que auxiliam a regulação da pressão arterial.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

A

I e II.

B

II e IV.

C

I, II e III.

D

II, III e IV.

E

I, II e IV.

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