Questões de Concurso para Nutrição | Qconcursos.com

Q3864873

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3864873 Nutrição

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) tem como objetivo assegurar

A

a autonomia e respeito à dignidade das pessoas.

B

o direito humano à alimentação adequada.

C

a universalidade e equidade no acesso à alimentação adequada.

D

o monitoramento da situação alimentar e nutricional.

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Q3864872

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3864872 Nutrição

O compromisso do Ministério da Saúde com os males relacionados à escassez alimentar e à pobreza no Brasil, sobretudo à desnutrição infantil e materna, bem assim com o complexo quadro dos excessos configurado pelas altas taxas de prevalência de sobrepeso e obesidade, na população adulta é atestado pela Política Nacional de

A

Alimentação e Nutrição.

B

Atenção Básica.

C

Promoção à Saúde.

D

Segurança Alimentar e Nutricional.

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Q3864870

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3864870 Nutrição

Quanto à formação profissional, o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista estabelece que é direito do nutricionista

A

buscar espaços e condições adequadas às atividades desenvolvidas para os estágios e demais locais de formação, a fim de que cumpram os objetivos do processo de ensino-aprendizagem.

B

delegar atribuições privativas do nutricionista a estagiário de nutrição, desde que sob a supervisão direta e responsabilidade do profissional, de acordo com o termo de compromisso do estágio.

C

informar ao paciente, cliente ou usuário a participação de discentes de graduação nas atividades do serviço, e na possibilidade de recusa, assumir o atendimento ou acompanhamento.

D

permitir ou se responsabilizar por realização de estágio em instituições e empresas, públicas ou privadas, bastando que disponham de técnico em nutrição no local.

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Q3864624

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vinhedo - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vinhedo - SP - Técnico de Enfermagem |

Q3864624 Nutrição

A aferição do peso e da altura do paciente tem como objetivo principal:

A

Avaliar o nível de dor.

B

Verificar a função respiratória.

C

Auxiliar na avaliação do estado nutricional.

D

Medir a pressão arterial.

E

Diagnosticar doenças infecciosas.

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Q3862791

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: UNIMED - Santa Maria Prova: FUNDATEC - 2026 - UNIMED - Santa Maria - Médico - Pediatria |

Q3862791 Nutrição

A nutrição enteral é a via preferencial de suporte nutricional sempre que o trato gastrointestinal estiver funcional. No entanto, existem contraindicações absolutas e relativas ao seu uso. Com base nas recomendações da Espghan (2010), assinale a alternativa que apresenta apenas contraindicações absolutas à nutrição enteral.

A

Peritonite, obstrução intestinal e hemorragia digestiva.

B

Íleo paralítico, dismotilidade intestinal e megacólon tóxico.

C

Fístula entérica de alto débito, vômitos incoercíveis e diarreia intratável.

D

Dismotilidade intestinal, megacólon tóxico, peritonite e hemorragia digestiva.

E

Íleo paralítico, obstrução intestinal, perfuração intestinal e enterocolite necrotizante.

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Q3862016

Ano: 2026 Banca: Grupo TALENT Órgão: Prefeitura de Sul Brasil - SC Prova: Grupo TALENT - 2026 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q3862016 Nutrição

Durante visita domiciliar, uma família beneficiária de programa federal de transferência de renda informa que uma criança de 9 meses vem recebendo alimentação inadequada para a idade, com consumo frequente de produtos ultraprocessados. Observa-se, ainda, atraso no calendário vacinal e faltas recorrentes ao acompanhamento na atenção primária à saúde. Diante dessa situação, o agente comunitário de saúde deve:

A

elaborar plano alimentar individualizado, com definição de metas calóricas e prescrição de suplementação, registrando a intervenção como conduta clínica.

B

conferir as informações registradas na caderneta da criança, orientar a família sobre práticas alimentares adequadas à faixa etária, reforçar a importância da atualização vacinal e pactuar, junto à equipe, o retorno e os encaminhamentos necessários, com registro e acompanhamento das ações.

C

informar à família que, em razão do recebimento do benefício social, cabe ao serviço de saúde fornecer fórmula infantil como substituição ao aleitamento.

D

recomendar estratégias alimentares restritivas com o objetivo de reduzir precocemente o peso da criança e prevenir doenças crônicas na vida adulta.

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Q3859583

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859583 Nutrição

No manejo dietético da hipertensão arterial sistêmica, o mineral cuja restrição alimentar constitui medida fundamental de controle clínico denomina-se:

A

Magnésio.

B

Potássio.

C

Fósforo.

D

Cálcio.

E

Sódio.

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Q3859582

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859582 Nutrição

No contexto da nutrição aplicada à atividade física, o principal substrato energético utilizado durante exercícios de alta intensidade e curta duração corresponde ao:

A

Triglicerídeo.

B

Ácido graxo.

C

Aminoácido.

D

Glicogênio.

E

Lactato.

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Q3859581

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859581 Nutrição

Entre os oligoelementos essenciais ao desempenho muscular e ao transporte de oxigênio durante o exercício físico prolongado, o mineral cuja deficiência compromete diretamente a capacidade aeróbica denomina-se:

A

Cálcio.

B

Ferro.

C

Zinco.

D

Magnésio.

E

Selênio.

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Q3859580

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859580 Nutrição

No estudo dos macronutrientes, considerando a participação metabólica na síntese tecidual e na manutenção da massa magra em indivíduos fisicamente ativos, o nutriente estrutural primariamente responsável por essa função denomina-se:

A

Carboidrato.

B

Proteína.

C

Lipídio.

D

Amido.

E

Fibra.

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Q3859579

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859579 Nutrição

No estudo das interações entre medicamentos e alimentos, a redução da absorção de antibióticos do grupo das tetraciclinas ocorre principalmente na presença de:

A

Fibras solúveis.

B

Proteínas animais.

C

Bebidas alcoólicas.

D

Frutas cítricas.

E

Leite.

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Q3859578

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859578 Nutrição

No campo dos transtornos do comportamento alimentar, o quadro caracterizado por episódios recorrentes de ingestão excessiva seguidos de comportamentos compensatórios denomina-se:

A

Anorexia nervosa.

B

Ortorexia.

C

Compulsão alimentar.

D

Bulimia nervosa.

E

Vigorexia.

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Q3859577

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859577 Nutrição

Entre os oligoelementos essenciais ao metabolismo humano, o mineral diretamente associado à síntese de hormônios tireoidianos denomina-se:

A

Ferro.

B

Zinco.

C

Selênio.

D

Cálcio.

E

Iodo.

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Q3859576

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859576 Nutrição

No grupo dos macronutrientes, o nutriente responsável pela maior densidade energética por grama ingerido corresponde ao:

A

Proteína.

B

Carboidrato.

C

Lipídio.

D

Fibra.

E

Amido.

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Q3859575

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859575 Nutrição

Na avaliação antropométrica rotineira de adultos e idosos, o indicador que expressa a relação entre peso corporal e estatura ao quadrado denomina-se:

A

Dobra cutânea.

B

Percentual adiposo.

C

Índice cintura-quadril.

D

Circunferência braquial.

E

Índice de massa corporal.

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Q3859574

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859574 Nutrição

No controle de custos e no planejamento de cardápios em unidades de alimentação, o índice utilizado para estimar perdas no pré-preparo dos alimentos denomina-se:

A

Rendimento térmico.

B

Fator de correção.

C

Índice de cocção.

D

Percentual de sobra.

E

Coeficiente energético.

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Q3859573

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Cerro Negro - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Cerro Negro - SC - Nutricionista |

Q3859573 Nutrição

No estudo dos fatores relacionados à multiplicação microbiana nos alimentos, a variável que exerce maior influência direta sobre a velocidade de crescimento bacteriano é:

A

Temperatura.

B

Umidade relativa.

C

Potencial redox.

D

Pressão osmótica.

E

Composição lipídica.

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Q3859213

Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Merendeiro(a) |

Q3859213 Nutrição

O planejamento do cardápio escolar deve considerar a oferta de alimentos variados, que atendam às necessidades nutricionais dos diferentes grupos de idade dos alunos.

Certo

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Q3859212

Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Merendeiro(a) |

Q3859212 Nutrição

Em caso de emergência ou acidente na cozinha, a merendeira deve tentar resolver o problema sozinha para não causar preocupação à equipe escolar.

Certo

Errado

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Q3859211

Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura de Nova Santa Rita - PI Prova: Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Merendeiro(a) |

Q3859211 Nutrição

Ao distribuir a merenda escolar, a merendeira deve evitar o contato direto das mãos com os alimentos, mesmo que esteja com as mãos limpas.

Certo

Errado

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