A obesidade é conhecida como um problema de saúde pública, caracterizada pelo acúmulo do excesso de gordura corporal, que prejudica a saúde e a qualidade de vida do indivíduo, sendo fator de risco para doenças crônicas não transmissíveis. Que estratégias podem ser utilizadas para a prevenção de obesidade? 

As doenças cardiovasculares (DCV) têm uma participação expressiva no perfil de morbidade e de mortalidade em populações de diversos países do mundo. Nesse sentido, um estilo de vida saudável, com consumo adequado de nutrientes, é uma estratégia essencial na prevenção de agravos relacionados à DCV, sendo que

A substituição de padrões alimentares historicamente consolidados por padrões baseados em alimentos ultraprocessados constitui um dos principais fatores que impulsionam o aumento global da carga de múltiplas doenças crônicas relacionadas à dieta. Os alimentos minimamente processados são aqueles que 

As informações sobre estado nutricional e marcadores de consumo alimentar da população atendida na Atenção Primária à Saúde (APS) estão disponíveis no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Esse sistema é utilizado para

Um Nutricionista escolar está desenvolvendo um programa de intervenção para promover hábitos alimentares saudáveis em crianças do ensino fundamental, utilizando o modelo transteórico de mudança de comportamento como base. Ele observa que as crianças se encontram em diferentes estágios de prontidão para a mudança em relação ao consumo de frutas e vegetais. Algumas ainda não reconhecem a importância desses alimentos, enquanto outras já demonstram interesse em experimentá-los ou até mesmo já os consomem regularmente, mas de forma inconsistente. Nessa situação, a alternativa que descreve CORRETAMENTE uma estratégia de intervenção alinhada ao modelo para crianças que se encontram no estágio de contemplação em relação ao aumento do consumo de frutas e vegetais é:

Uma Nutricionista atende uma mãe preocupada com seu filho de 8 meses, que apresenta episódios recorrentes de diarreia, vômitos e irritabilidade após a introdução de fórmula infantil à base de leite de vaca. Após a avaliação clínica e a confirmação do diagnóstico de Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV), a Nutricionista precisa orientar a mãe sobre as opções de manejo dietético mais adequadas para o lactente, considerando a gravidade dos sintomas e as recomendações das sociedades pediátricas. Com base nessa situação e nos sintomas gastrointestinais persistentes que afetam o ganho de peso, assinale a alternativa que apresenta a conduta dietética MAIS APROPRIADA para a situação, em conformidade com as diretrizes de tratamento da APLV:

Analise as afirmativas a seguir, referentes aos valores de referência nutricionais estabelecidos pelas novas diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):

I. Para crianças de 4 a 5 anos (pré-escola) em período parcial, com oferta de uma refeição, o cardápio deve atender, no mínimo, 20% das necessidades diárias de energia e macronutrientes, o que corresponde a 270 kcal.

II. Para creches em período integral, com oferta de, no mínimo, três refeições, o cardápio deve atender a, no mínimo, 70% das necessidades nutricionais diárias de energia, macronutrientes e micronutrientes, sendo que para crianças de 1 a 3 anos, a energia deve ser de 304 kcal.

III. Para estudantes do Ensino Fundamental (6 a 10 anos) em período integral, com oferta de, no mínimo, três refeições, o cardápio deve atender a, no mínimo, 70% das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes, o que corresponde a 1150 kcal.

Pode-se afirmar que:

Um responsável técnico pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) está planejando a produção de refeições para uma escola que atende a 300 alunos em período integral, tendo como base as novas diretrizes do PNAE. No processo de elaboração do cardápio e gestão da cozinha, ele se depara com a necessidade de otimizar o uso de alimentos in natura e minimamente processados, garantir a segurança alimentar e nutricional, além de promover a aceitação dos escolares, considerando as especificidades da técnica dietética.

Nesse caso, a alternativa que apresenta a ação CORRETA do Nutricionista, em conformidade com as diretrizes do PNAE e os princípios da técnica dietética, é:

Compreender os princípios de cada método de cocção permite otimizar a qualidade das preparações e garantir a segurança alimentar dos alunos. Diante disso, associe corretamente as técnicas de cocção apresentadas na Coluna I com suas respectivas características e implicações na Coluna II:

Coluna I:

1. Assar.
2. Fritar por imersão.
3. Saltear.

Coluna II:

( ) Técnica que envolve a substituição da água da superfície do alimento por óleo, resultando em uma crosta crocante e um interior cozido por cocção úmida, mantido a 100°C. O uso repetido do meio de cocção deve ser evitado devido à formação de produtos tóxicos e à elevada densidade energética.

( ) Método de cocção que utiliza o aquecimento do ar quente para retirar umidade do ambiente, promovendo o cozimento do alimento. A temperatura e o tempo de cocção variam conforme o tipo de alimento, e a técnica é bem-humorada por ser empregada para preparações delicadas.

( ) Cocção que utiliza pequena quantidade de lipídios e movimentação constante do alimento em temperatura moderada. A umidade natural do alimento é responsável pelo cozimento, sendo uma técnica mista que exige regularidade no corte dos alimentos para uniformidade.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

Um Nutricionista atende uma família com três filhos: um lactente de 5 meses, um pré-escolar de 4 anos e um adolescente de 14 anos. Os pais expressam preocupação com a alimentação de seus filhos e buscam orientação sobre a prevenção da deficiência de ferro, uma vez que a própria mãe teve anemia durante a gestação. O Nutricionista, ciente dos diferentes fatores de risco e necessidades de ferro em cada fase da vida, precisa fornecer informações precisas para cada criança. Nesse caso, a alternativa que apresenta uma relação CORRETA entre a faixa etária dos filhos e o fator que MAIS FAVORECE a instalação da carência de ferro, conforme as evidências científicas, é:

Um Nutricionista escolar está realizando a avaliação nutricional de crianças em uma escola, com o objetivo de identificar o estado nutricional dos alunos e subsidiar o planejamento de ações de educação alimentar e nutricional. Para isso, ele considera a importância de uma abordagem completa que contemple diferentes aspectos da saúde e do desenvolvimento infantil. Nessa situação, a alternativa que apresenta uma prática CORRETA para a avaliação nutricional de crianças no ambiente escolar, considerando as melhores práticas em nutrição infantil, é:

As diretrizes para execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) abordam desde a concepção dos cardápios até a fiscalização e a participação social. Diante disso, a alternativa que apresenta uma relação CORRETA entre as diretrizes do PNAE e a administração dos serviços de alimentação escolar é:

Em um município, o Nutricionista responsável pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) está no processo de planejamento do serviço de nutrição e dietética para o próximo ano letivo, abrangendo 50 escolas da rede municipal. A legislação vigente do PNAE estabelece diretrizes claras para a elaboração de cardápios. Assim, assinale a alternativa que apresenta uma estratégia adequada e em conformidade com as diretrizes do PNAE:

Um Nutricionista está elaborando um plano alimentar para um adolescente de 15 anos, considerando as recomendações nutricionais específicas para essa faixa etária, que se encontra em um período de intenso crescimento e desenvolvimento. Considerando as informações sobre as recomendações nutricionais para adolescentes, assinale a alternativa que apresenta a correlação CORRETA entre um nutriente e sua relevância ou característica específica nesse período da vida é:

Algumas são as previsões na Lei Orgânica que se direcionam especificamente aos Vereadores, como as previstas em quanto aos seguintes itens:

I. Os Vereadores, no exercício de sua competência, têm livre acesso aos órgãos da administração direta e indireta do Município, mesmo sem prévio aviso;

II. Os Vereadores são invioláveis por suas opiniões, palavras e votos no exercício do mandato e na circunscrição do Município;

III. É vedado ao Vereador, desde a expedição do diploma, celebrar contrato com a Administração Pública, salvo quando o contrato obedecer a cláusulas uniformes.

Acerca das assertivas, pode-se afirmar que:

Considerando o Poder Legislativo no âmbito municipal, representado pela Câmara Municipal, a qual é composta pelos Vereadores que foram devidamente eleitos, analise as alternativas que seguem e assinale a que apresenta informação considerada INCORRETA, com base na Lei Orgânica.

Um médico de uma Unidade de Pronto Atendimento precisa localizar rapidamente, na internet, um artigo científico publicado no portal da Fiocruz sobre manejo clínico de arboviroses. Para tornar a pesquisa mais precisa no Google Chrome, ele decide utilizar recursos da barra de endereços/pesquisa do navegador e operadores de busca do Google. Considerando o funcionamento padrão do Chrome e dos mecanismos de pesquisa, analise as assertivas a seguir:

I. Para pesquisar de forma restrita e exclusiva dentro do site da Fiocruz, o médico deve utilizar o operador procurar:fiocruz.br antes do termo desejado.

II. A barra de endereços do Chrome serve apenas para digitar URLs completas (como https://fiocruz.br/); caso o médico digite uma palavra-chave nela, o navegador exibirá uma mensagem de erro.

Acerca das assertivas, pode-se afirmar que:

Um servidor abriu uma pasta de trabalho no Microsoft Excel 365 contendo diversas planilhas organizadas em guias na parte inferior da tela. Sobre as opções de seleção e agrupamento de planilhas, analise as partes que seguem:

(1ª parte): Para selecionar duas ou mais guias de planilhas que estejam em posições consecutivas, o usuário deve clicar na primeira guia e, mantendo a tecla Shift pressionada, clicar na última guia do intervalo desejado.

(2ª parte): Quando o usuário seleciona múltiplas guias simultaneamente, o Excel entra no modo de “grupo”, o que significa que qualquer dado ou formatação aplicada na planilha ativa será replicada automaticamente nas outras abas agrupadas.

Pode-se afirmar que:

Durante o processo de encerramento das atividades diárias, um servidor público salvou o relatório em que estava trabalhando e clicou na guia Arquivo do Microsoft Word 365 para realizar ajustes de segurança e verificar o histórico de outros arquivos da repartição. Considerando as funcionalidades e a organização visual da tela que se abre ao acessar essa guia, analise as assertivas:

I. A área central da guia exibe uma lista de documentos que permite ao usuário alternar entre a visualização de arquivos acessados recentemente e arquivos fixados.

II. A opção Novo permite tanto abrir documentos em branco quanto baixar e utilizar modelos pré-formatados, como currículos, relatórios e calendários.

III. O recurso para criptografar o documento com senha está localizado no menu Segurança, dentro do comando Proteger Documento.

Está CORRETO o que se afirma em:

Um servidor de uma unidade de saúde trabalha simultaneamente com o sistema de triagem de pacientes, uma planilha de escala de médicos e um editor de texto para relatórios operacionais. Para organizar melhor suas demandas diárias e evitar a mistura de atendimento com tarefas burocráticas, ele decidiu utilizar um recurso nativo do Windows 11 que permite criar e gerenciar múltiplas áreas de trabalho isoladas na mesma máquina. O recurso do Windows 11 utilizado pelo servidor para essa finalidade é denominado: