Questões de Concurso para Nutricionista | Qconcursos.com

Q4127495

Ano: 2026 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2026 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q4127495 Nutrição

Na Atenção Primária à Saúde, a educação alimentar e nutricional deve:

A

Ser realizada apenas em consultas individuais.

B

Priorizar exclusivamente entrega de dietas impressas padronizadas.

C

Considerar cultura alimentar, território e autonomia dos usuários.

D

Excluir participação familiar no processo terapêutico.

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Q4127494

Ano: 2026 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2026 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q4127494 Nutrição

Durante atendimento compartilhado na e-Multi, o nutricionista recebe um paciente com diabetes mellitus tipo 2 descompensado, obesidade e baixa adesão ao tratamento. A conduta mais adequada na APS é:

A

Prescrever dieta extremamente restritiva para perda rápida de peso.

B

Construir plano alimentar individualizado considerando realidade social, hábitos e metas possíveis.

C

Encaminhar imediatamente para internação hospitalar independentemente do quadro clínico.

D

Suspender o acompanhamento nutricional até estabilização glicêmica.

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Q4127443

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127443 Nutrição

Considerando a atuação do nutricionista inserido na Unidade Básica de Saúde, assinale a alternativa que apresenta uma ação que reflete a diretriz de valorização da multi e interprofissionalidade:

A

Construir com a equipe de Saúde da Família o Projeto Terapêutico Singular de um paciente com desnutrição grave e vulnerabilidade social crônica.

B

Realizar o atendimento clínico individual de pacientes com dislipidemias no consultório e fazer o encaminhamento para os demais profissionais.

C

Encaminhar com rapidez os idosos com sobrepeso para o ambulatório de especialidades hospitalares, evitando o debate clínico prévio com a equipe local.

D

Elaborar folders informativos sobre alimentação saudável e deixá-los na recepção para que a equipe de enfermagem os distribua durante as consultas de rotina.

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Q4127442

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127442 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), juntamente com as ações de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS), no âmbito da Atenção Básica, ocorre corretamente quando:

A

As ações de PAAS são orientadas predominantemente por diretrizes nacionais e campanhas educativas, utilizando os dados da VAN para fins de monitoramento da situação alimentar e nutricional.

B

As ações de Vigilância Alimentar e Nutricional subsidiam a identificação das condições alimentares e nutricionais do território, orientando o planejamento, a execução e a avaliação das ações de promoção da alimentação saudável.

C

As informações produzidas pelas políticas são incorporadas às ações educativas em alimentação e nutrição, mantendo-se, entretanto, a organização do processo de trabalho das equipes independente da análise sistemática desses dados.

D

As ações de PAAS são definidas com base em diretrizes nacionais previamente estabelecidas, utilizando os dados da VAN para acompanhamento da situação alimentar e nutricional.

Q4127441

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127441 Nutrição

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transetorial e multiprofissional. Considerando os princípios diretrizes do Marco de Referência de EAN para Políticas Públicas, assinale a alternativa correta.

A

O território deve ser desconsiderado como campo estratégico, uma vez que as ações de EAN exigem a padronização universal de condutas biológicas em detrimento das especificidades locais.

B

O planejamento em EAN deve focar estritamente na sustentabilidade econômica de curto prazo do comércio de alimentos ultraprocessados, negligenciando as dimensões sociais e ambientais do sistema alimentar.

C

Para a efetividade das ações de EAN, faz-se necessário criar espaços de diálogos contextualizados com a realidade local, que proporcionem a participação ativa e consciente dos sujeitos para a construção de cidadãos críticos e autônomos.

D

É fundamental que as ações de EAN reafirmem a ideia de que a alimentação diz respeito ao consumo de nutrientes isolados e ao alimento que se come, desconsiderando dimensões culturais, afetivas e sociais do ato de comer.

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Q4127440

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127440 Nutrição

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é uma ferramenta para o monitoramento da situação alimentar e nutricional e de apoio aos profissionais de saúde para o diagnóstico local das condições e agravos alimentares e nutricionais. Considerando o relevante papel do SISVAN, assinale a alternativa correta.

A

Trata-se de um sistema assistencial voltado para fornecer suplementação alimentar e insumos biológicos para gestantes em situação de extrema pobreza.

B

Tem como objetivo determinar a quantidade de calorias e alimentos que o governo deve distribuir mensalmente por meio de programas de transferência de renda.

C

Restringe-se ao registro de dados de consumo alimentar qualitativo, sendo a avaliação do estado nutricional (peso e altura) uma atribuição exclusiva das fichas do Programa Bolsa Família.

D

Sua função primordial é monitorar continuamente o estado nutricional e os marcadores de consumo alimentar da população, gerando dados epidemiológicos para subsidiar e orientar ações de intervenção em saúde.

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Q4127439

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127439 Nutrição

O acompanhamento do ganho de peso em gestantes é essencial para evitar possíveis complicações relacionadas a diabetes gestacional e pré-eclâmpsia. Sobre a avaliação e conduta nutricional para a fase gestacional, assinale a alternativa correta.

A

É comum no primeiro trimestre as gestantes apresentarem ganho de peso excessivo.

B

Quando não é possível obter a informação sobre o peso pré-gravídico, deve-se estimar pela circunferência do braço.

C

Sintomas como enjoo e vômitos, presentes a partir da 24º semana, limitam a capacidade de manter a ingestão energética mais elevada.

D

No primeiro trimestre, a gestante deve manter sua ingesta energética semelhante ao período prégestacional, considerando que não há acréscimos nesse período.

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Q4127438

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127438 Nutrição

Os dados recentes do Ministério da Saúde, através da Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas (VIGITEL) apontam tendências cruciais sobre o perfil epidemiológico do país. Qual desses fatores tem apresentado aumento significativo nos últimos anos:

A

O tabagismo, em todas as faixas etárias.

B

O consumo de sucos artificiais e refrigerante, em todos os níveis de escolaridade.

C

O excesso de peso, em todas as faixas de idade e em todos os níveis de escolaridade.

D

A frequência de adultos que praticam atividade física no deslocamento para o trabalho ou para a escola.

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Q4127437

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127437 Nutrição

O código de ética apresenta-se como o instrumento delineador da atuação profissional do nutricionista. Em seus artigos, defende que é dever do Nutricionista:

A

Sujeitar sua atividade profissional à venda casada de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.

B

Fornecer informações e disponibilizar ferramentas necessárias para a continuidade das ações pela equipe ou por outro nutricionista, em caso de afastamento de suas atividades profissionais.

C

Recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou possam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio.

D

Realizar estudo ou pesquisa, dentro ou fora do seu local de trabalho, com vistas ao benefício à saúde de indivíduos ou coletividades, à qualificação de processos de trabalho e à produção de novos conhecimentos.

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Q4127436

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127436 Nutrição

De acordo com a classificação NOVA, adotada pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos processados são produtos fabricados essencialmente com a adição de sal, açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura ou minimamente processados. Considerando essa definição, assinale a opção que contém exemplos apenas dessa categoria:

A

Farinha de mandioca, leite pasteurizado e arroz integral.

B

Mistura para bolo, cereais açucarados e barras de cereal.

C

Bebida láctea adoçada e aromatizada, biscoitos recheados e refrigerantes.

D

Sardinha enlatada e pão feito estritamente de farinha de trigo, levedura, água e sal.

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Q4127435

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127435 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo contribuir para o crescimento e desenvolvimento biopsicossocial por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que atendam às suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Sobre o Programa, pode-se afirmar:

A

A aquisição dos gêneros alimentícios, quando comprados de família rural individual, será feita no nome do chefe de família do sexo masculino.

B

No mínimo 85% dos recursos repassados para o programa devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.

C

No mínimo 30% do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE deverá ser utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar.

D

Para os alunos que necessitem de atenção nutricional individualizada por alguma condição de saúde específica, fica vedada a elaboração de cardápio especial, devendo a família fornecer a alimentação para consumo no ambiente escolar.

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Q4127434

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127434 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, a forma de oferecer a refeição à criança pode ajudar ou dificultar o aprendizado da alimentação. Sendo assim, o documento recomenda:

A

A melhor maneira de saber se a quantidade de alimentos consumida está adequada é avaliar o crescimento.

B

Oferecer à criança alimentos que ela não gosta de comer em preparações nas quais ela não percebera a presença deles.

C

É aconselhável alimentar à criança em todos os momentos que ela demonstrar interesse, inclusive enquanto ela anda e brinca pela casa.

D

Evitar que a criança manipule os alimentos com as mãos durante as refeições, pois é comum que ela toque em diversos objetos da casa, o que pode favorecer a contaminação das mãos e dos alimentos.

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Q4127433

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127433 Nutrição

A Vigilância Alimentar e Nutricional consiste na análise da situação de saúde da população com o propósito de promover a identificação de necessidades e prioridades em saúde. Os parâmetros para a avaliação antropométrica em adolescentes (de 10 a 19 anos) se baseiam na avaliação de qual índice?

A

IMC e Perímetro da Cintura.

B

IMC para Idade e Estatura para Idade.

C

IMC para Idade, Estatura para Idade e Peso para Idade.

D

IMC para Idade, Estatura para Idade, Peso para Estatura e Peso para Idade.

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Q4127432

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127432 Nutrição

A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) corresponde ao cuidado com todos os processos que envolvem a alimentação, desde a produção de alimentos até o seu consumo final e utilização biológica. De acordo com esta política, pode-se afirmar que a SAN é pautada:

A

Nas práticas alimentares promotoras da saúde e consiste em uma alimentação saudável, acessível, de qualidade, em quantidade suficiente e na periodicidade definida pelos órgãos de segurança alimentar e nutricional dos municípios.

B

Na política promotora de saúde que resguarda às tradições culturais, sem se misturar com outras culturas, e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis.

C

Na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.

D

Na responsabilidade exclusiva do Estado, desobrigando a família e a sociedade civil do dever na formulação e execução de políticas que garantam o acesso universal e equitativo aos alimentos.

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Q4127431

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127431 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, é um instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo. De acordo com o Guia:

A

Refeições feitas em companhia favorecem o consumo de alimentos processados, ricos em calorias.

B

O enfraquecimento da transmissão de habilidades culinárias entre gerações favorece o consumo de alimentos ultraprocessados.

C

Alimentos in natura ou minimamente processados são encontrados em toda parte, sempre acompanhados de muita publicidade, descontos e promoções.

D

A publicidade de alimentos ultraprocessados domina os anúncios comerciais de alimentos, sendo veículos de comunicação científica e atinge, sobretudo, crianças e jovens.

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Q4127430

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127430 Nutrição

As circunferências são medidas simples e de baixo custo, que podem ser utilizadas para a verificação do risco metabólico. A circunferência do braço, circunferência muscular do braço e a prega cutânea triciptal, amplamente utilizadas na prática clínica, avaliam, respectivamente:

A

tecido ósseo, tecido adiposo e massa muscular.

B

tecido adiposo, massa muscular e tecido ósseo.

C

tecido adiposo com tecido ósseo, tecido ósseo e massa muscular.

D

tecido ósseo com tecido adiposo e muscular, massa muscular e tecido adiposo.

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Q4127429

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127429 Saúde Pública

A ação do nutricionista na atenção primária à saúde deve ser pautada no compromisso com a realidade epidemiológica e pelas ferramentas de saúde coletiva. Destaca-se como uma ação estratégica a ser desenvolvida por este profissional:

A

Auxiliar na identificação de características domiciliares e familiares que orientem a detecção precoce de riscos ao estado nutricional e à segurança alimentar da família.

B

Elaborar rotinas e protocolos de atendimento clínico de forma isolada da equipe de saúde da família, centralizando as decisões de referência e contrarreferência.

C

Limitar à socialização do conhecimento sobre alimentação aos atendimentos individuais no consultório, visando a não disseminação do conteúdo científico.

D

Realizar o diagnóstico focando em fatores biológicos individuais, desconsiderando a intersetorialidade e os dados de inquéritos locais.

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Q4127428

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127428 Patologia

Condição caracterizada pela perda progressiva e generalizada de massa corporal magra e função muscular, sendo frequentemente desencadeada por uma carga inflamatória crônica subclínica e exacerbada pelo sedentarismo e pela ingestão proteico-calórica inadequada. Essa síndrome manifesta-se clinicamente como:

A

Disfagia.

B

Disgeusia.

C

Dispepsia.

D

Sarcopenia.

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Q4127427

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127427 Medicina

A Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2025) demonstra que a adoção precoce e sustentada de hábitos saudáveis, como uma dieta equilibrada, auxilia no controle dos fatores de risco para as doenças cardiovasculares. Segundo a Diretriz, a meta terapêutica de colesterol LDL (mg/dL) para um indivíduo com alto risco cardiovascular é:

A

< 140 mg/dL

B

< 100 mg/dL

C

< 70 mg/dL

D

< 50 mg/dL

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Q4127426

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127426 Nutrição

Sobre a terapia nutricional no manejo do Diabetes Mellitus tipo 2 é verdadeiro afirmar:

A

A ingestão de fibras por meio de alimentos naturalmente ricos é preferível em comparação aos suplementos de fibras, pela presença de outros micronutrientes.

B

O carboidrato é o único macronutriente que impacta na glicemia pós-prandial, não tendo a gordura e a proteína da dieta influencia no valor glicêmico pós refeição.

C

Para pessoas com diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2, associado a sobrepeso ou obesidade, é recomendado uma dieta hiperproteica, independentemente dos fatores associados.

D

Deve-se priorizar a utilização de gorduras monoinsaturadas e saturadas em detrimento às poliinsaturadas, por estarem associados à menor incidência de doenças cardiovasculares.

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