Considerando que os macronutrientes desempenham papéis diversos na saúde humana, analise as sentenças a seguir:

I- Os carboidratos são a principal fonte de energia para o organismo, especialmente para o sistema nervoso central, que utiliza glicose como seu principal combustível.

II- A ação insulínica promove a lipólise, que é o processo de liberação de ácidos graxos armazenados nos adipócitos para a circulação sanguínea.

III- As proteínas são essenciais para a síntese de enzimas e hormônios, além de serem fontes secundárias de energia quando a ingestão de carboidratos é limitada. 

IV- O excesso de ácidos graxos saturados na dieta está associado a um aumento na lipogênese e ao risco de doenças cardiovasculares.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas: 

As vitaminas desempenham papéis essenciais na biologia humana. Acerca do tema, analise as sentenças a seguir:  

I- As vitaminas do complexo B são hidrossolúveis e estão envolvidas em reações metabólicas que convertem energia de alimentos.

II- A vitamina D é a única vitamina que é também considerada um hormônio, pois é sintetizada na pele em resposta à exposição à luz solar.

III- A deficiência de vitamina K afeta a coagulação sanguínea, pois esta vitamina é essencial para a síntese de fatores de coagulação no fígado.

IV- As vitaminas lipossolúveis são absorvidas diretamente na corrente sanguínea e não necessitam de emulsificação por bile para a sua absorção.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

Considerando que a ingestão e o metabolismo de micronutrientes são fundamentais para várias funções biológicas, analise as sentenças a seguir:

I- O ferro heme, encontrado em alimentos de origem animal, é mais facilmente absorvido pelo organismo em comparação com o ferro não heme, que é predominante em fontes vegetais.

II- A vitamina C desempenha um papel essencial na absorção de ferro não heme, reduzindo sua forma férrica a ferrosa, que é mais solúvel e facilmente absorvida.

III- O excesso de zinco na dieta pode inibir a absorção de cobre, levando a potenciais deficiências deste último nutriente e alteração na formação da hemoglobina.

IV- As vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K, têm absorção facilitada na presença de lipídios na dieta, sendo necessária a presença de bile para a emulsificação.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

Sobre os conceitos de alimentação e nutrição, analise as sentenças a seguir:

I- A alimentação refere-se exclusivamente à ingestão de alimentos, enquanto a nutrição abrange o processo biológico de transformação e utilização desses alimentos pelo organismo.

II- A nutrição envolve não apenas a qualidade e a quantidade de alimentos consumidos, mas também a interação entre o indivíduo e o meio ambiente, incluindo fatores socioculturais e psicológicos que influenciam as escolhas alimentares.

III- Os princípios da alimentação saudável são universais e não variam de acordo com as necessidades específicas de grupos populacionais distintos, como crianças, gestantes ou indivíduos com doenças crônicas.

IV- A nutrição clínica é uma área da nutrição que se concentra em prevenir, tratar e gerenciar doenças por meio de intervenções nutricionais personalizadas, com ênfase especial na avaliação e monitoramento do estado nutricional.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), deve-se priorizar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados em detrimento dos processados e ultraprocessados, para compor uma alimentação mais saudável. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de alimento minimamente processado:

Assinale a alternativa que apresenta uma das condutas nutricionais adotadas para o tratamento da hipertensão arterial, propostas pelo esquema alimentar Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) :

Vegetais expostos ao calor do branqueamento e, em seguida, à imersão em água fria, perdem nutrientes por:

Assinale a alternativa que apresenta um exemplo atribuído a custos classificados como indiretos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição:

Qual o possível diagnóstico nutricional de uma criança de nove anos, avaliada pelo IMC-para-idade, que se encontra no escore -z +1, como proposto pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)? 

Lei que dispõe sobre a constituição do Sistema Único de Saúde (SUS):

Ingestão Dietética de Referência (Dietary Reference Intakes, DRI) que representa a mediana da distribuição das necessidades nutricionais de indivíduos saudáveis de um grupo do mesmo sexo e estágio de vida:

Enzima responsável pela hidrólise de ligações peptídicas internas de proteínas, resultando na formação de peptídeos menores:

Agente causador de doença de origem alimentar, que pode resultar em paralisia muscular, visão embaçada e fala ininteligível:

Qual a quantidade de maxixe a ser adquirida para servir 85 porções de 50g de maxixe ao molho campanha, sabendo que o fator de correção deste vegetal, na sua Unidade Produtora de Refeições, é 1,05?

Segundo o Artigo 146 da Lei Orgânica do Município de Pindorama (SP), as condutas e atividades lesivas ao meio ambiente sujeitarão os infratores, pessoas físicas ou jurídicas, a sanções penais e administrativas, com aplicação de:

De acordo com o Artigo 96 da Lei Orgânica do Município de Pindorama (SP), o uso de bem imóvel municipal por terceiros far-se-á mediante autorização, permissão ou concessão. Sobre as regras e condições estabelecidas para esses atos, assinale a alternativa CORRETA.

Nos termos do Artigo 3º, inciso XVIII, da Lei Orgânica do Município de Pindorama (SP), a Guarda Municipal constituída pelo Município destina-se à proteção de seus:

Durante a construção de um jardim quadrado na escola, o lado do terreno foi ampliado. Inicialmente, o jardim teria lado medindo x metros. Porém, decidiu-se aumentar cada lado em 4 metros. Dessa forma, a nova área do jardim pode ser representada pela expressão: 

Um professor decidiu investir parte do prêmio recebido em um projeto educacional. Ele aplicou uma quantia a juros simples, à taxa de 2,5% ao mês. Considerando que após 8 meses, o valor dos juros obtidos foi de R$ 4.000,00, o capital aplicado pelo professor foi:

São direitos sociais, EXCETO: