Questões de Concurso para Nutricionista

Q3368945

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368945 Nutrição

Texto associado

Leia o caso a seguir para responder à questão.

Um nutricionista, ao avaliar as necessidades energéticas de uma paciente do sexo feminino, com 40 anos de idade e sem histórico de doenças, utilizou as equações recomendadas pelas Dietary Reference Intakes (DRI) e obteve um valor energético total (VET) de 1600 kcal/dia. Na formulação do plano alimentar, essa necessidade foi suprida por meio de 200 gramas de carboidratos, 80 gramas de proteínas e a diferença, com gorduras alimentares.

Com base nessas informações, calcule o percentual de lipídios presente nesse plano alimentar.

A

15%

B

20%

C

35%

D

25%

E

30%

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Q3368944

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368944 Nutrição

Assinale a alternativa que está totalmente em conformidade com a Resolução CFN nº 599, de 5 de fevereiro de 2018, que regulamenta o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista.

A

O nutricionista deve manter sigilo profissional, exceto em situações em que sua atuação esteja diretamente ligada a interesses comerciais, sendo então facultado divulgar informações sobre a prática profissional.

B

O nutricionista deve assegurar a confidencialidade de informações, exercer suas atividades com autonomia e responsabilidade técnica, declarar conflitos de interesse e evitar situações que comprometam a dignidade da profissão.

C

O nutricionista pode promover produtos alimentícios por meio de campanhas publicitárias desde que inclua a frase “consulte um profissional de saúde” em materiais de divulgação, independentemente do conteúdo nutricional do produto.

D

É facultado ao nutricionista recusar o atendimento a indivíduos ou coletividades em situações de conflito de valores pessoais, desde que justificado em documentos registrados perante o Conselho Regional de Nutrição.

E

É permitido ao nutricionista disponibilizar dados de clientes para terceiros, com consentimento verbal apenas, desde que a finalidade seja benéfica à saúde pública e os dados sejam tratados de forma ética.

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Q3368943

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368943 Nutrição

Segundo a Resolução CFN nº 760, de 22 de outubro de 2023, que define e regulamenta a telenutrição como forma de atendimento e/ou prestação de serviços em alimentação e nutrição por meio de Tecnologias da Informação e Comunicação (TICs), suspende o artigo 36 do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista aprovado pela Resolução CFN nº 599, de 5 de fevereiro de 2018, a teleconsulta consiste

A

na consulta e no acompanhamento de nutrição realizados de maneira remota, mediados por TICs, com comunicação síncrona e/ou híbrida entre nutricionista e cliente localizados em diferentes espaços geográficos, desde que mantido o caráter privativo e confidencial.

B

no compartilhamento de informações entre nutricionistas e/ou outros profissionais da saúde e de outras áreas correlatas, mediado por TICs, com ou sem a presença do cliente, para fins de apoio diagnóstico ou terapêutico, acompanhamento e promoção da saúde.

C

no serviço realizado por nutricionista de maneira remota, mediado por TICs, que abrange a análise e emissão de parecer sobre as áreas relacionadas à alimentação e nutrição, com prazo determinado, sem assumir a responsabilidade técnica, podendo contar com a participação de outros profissionais.

D

no monitoramento remoto de parâmetros de saúde e/ou doença (no âmbito da competência de nutricionista), mediado por TICs, incluindo a coleta de dados clínicos do cliente, a sua transmissão, o processamento e o manejo por meio de um sistema eletrônico.

E

nas atividades educacionais (conferências, palestras, treinamentos, capacitações, cursos, ou disponibilização de objetos de aprendizagem interativos), ministradas de forma remota, mediadas por TICs.

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Q3368942

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368942 Nutrição

Ao implantar e conduzir práticas grupais na atenção primária, o nutricionista deve adotar estratégias alinhadas às demandas da comunidade, respeitando os princípios éticos e educacionais que promovem a participação ativa dos indivíduos.
Para isso, o nutricionista

A

estabelece metas rígidas e padronizadas para todos os grupos, desconsiderando as especificidades do contexto local, com base no modelo tradicional de educação em saúde.

B

conduz atividades grupais exclusivamente em ambientes hospitalares, priorizando uma abordagem curativa e aplicando parcialmente o modelo dialógico de educação em saúde.

C

restringe sua responsabilidade técnica e ética à execução das atividades, sem necessidade de registro das intervenções realizadas, ignorando os modelos educacionais e contextuais.

D

identifica o problema principal, define objetivos claros, traça soluções adequadas, planeja e avalia continuamente o grupo, enquanto mantém registros claros e precisos, conforme a responsabilidade técnica e ética, com base no modelo dialógico de educação em saúde.

E

limita as práticas grupais a reuniões informativas e palestras com foco em temas nutricionais tradicionais, sem considerar a participação ativa dos educandos, baseando-se exclusivamente no modelo tradicional de educação em saúde.

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Q3368941

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368941 Saúde Pública

Considerando a Portaria GM/MS nº 635, de 22 de maio de 2023, que institui, define e cria incentivo financeiro federal de implantação, custeio e desempenho para as modalidades de equipes Multiprofissionais na Atenção Primária à Saúde (eMulti), assinale a alternativa correta.

A

Incumbe às eMulti, prioritariamente, o desenvolvimento da integralidade de ações como atendimento individual, em grupo e domiciliar e a oferta de ações de saúde à distância, por exemplo.

B

Cada equipe eMulti poderá se vincular a apenas uma equipe ou serviço da Atenção Primária à Saúde e possui atuação corresponsável pela população e pelo território.

C

As eMulti substituem as equipes de Saúde da Família na Atenção Primária à Saúde, pois são compostas por profissionais mais especializados e proporcionam atenção contínua ao longo do tempo.

D

As eMulti têm como principal objetivo a fragmentação do cuidado na Atenção Primária à Saúde.

E

O nutricionista é um dos profissionais obrigatórios nas modalidades eMulti ampliada, eMulti complementar e eMulti estratégica.

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Q3368940

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368940 Saúde Pública

Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma das responsabilidades atribuídas a cada nível de governo na gestão da Estratégia de Saúde da Família (ESF).

A

A União executa diretamente as ações de atenção básica em territórios de alta vulnerabilidade, enquanto os estados e municípios assumem papéis consultivos e de supervisão financeira.

B

Os estados são responsáveis por inserir a ESF em sua rede de serviços, enquanto os municípios supervisionam diretamente as ações das equipes, e a União se encarrega exclusivamente da capacitação profissional.

C

Os municípios são exclusivamente responsáveis pela execução e o financiamento das ações de atenção básica, sem interferência ou apoio técnico da União e dos estados.

D

A União é responsável pela supervisão direta das equipes de Saúde da Família (SF), enquanto os estados coordenam o financiamento dos serviços, e os municípios se encarregam de garantir a infraestrutura necessária ao funcionamento das equipes.

E

A União define as diretrizes e normas da ESF, os estados prestam assessoria técnica aos municípios no processo de implantação e ampliação da SF, e os municípios organizam e executam as ações de atenção de saúde da família nos territórios sob sua gestão.

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Q3368939

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368939 Saúde Pública

A Estratégia de Saúde da Família (ESF) é uma das principais políticas públicas de saúde no Brasil, implementada no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS).
Assinale a alternativa que descreve corretamente um objetivo da ESF e os profissionais da saúde mínimos na formação de cada equipe.

A

Concentrar esforços no tratamento de doenças infecciosas em áreas de alta vulnerabilidade, com equipes obrigatórias formadas por médico generalista, técnico de enfermagem e dentista especialista em saúde da família.

B

Prestar cuidados de saúde abrangentes, desde a promoção da saúde até a reabilitação, focando no cuidado integrado e direcionado à população de um território específico, com equipes compostas obrigatoriamente por médico generalista ou especialista em saúde da família ou de família e comunidade, enfermeiro generalista ou especialista em saúde da família, técnico ou auxiliar de enfermagem e agentes comunitários de saúde.

C

Garantir intervenções curativas voltadas às principais demandas epidemiológicas, com equipes formadas obrigatoriamente por médico, enfermeiro e nutricionista, todos especialistas em saúde da família.

D

Proporcionar atendimento especializado em média e alta complexidade, contando obrigatoriamente com médico da família, técnico de enfermagem generalista, assistente social e fisioterapeuta especialistas em saúde e comunidade.

E

Focar na descentralização de serviços hospitalares, estruturando equipes obrigatórias com médico da família, técnico de enfermagem, psicólogo generalista e técnico em saúde bucal.

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Q3368938

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368938 Saúde Pública

Quanto à implementação da Política Nacional de Humanização (PNH) no Sistema Único de Saúde (SUS), assinale a alternativa correta.

A

Ampliação da fila e do tempo de espera serão consequências diretas da ampliação do acesso, sem priorização de critérios de risco.

B

Terá como resultado maior atuação das clínicas ampliadas, em virtude da inclusão do coletivo como movimento social organizado e fortalecimento das redes intersetoriais.

C

Todo usuário do SUS saberá quem são os profissionais que cuidam de sua saúde e a rede de serviços que se responsabilizará por sua referência territorial e atenção integral.

D

Resultará no aumento indiscriminado de atendimentos domiciliares, sem critérios para priorização, ao visar a ampliação da rede sociofamiliar.

E

Terá como resultado a implementação de atividades de valorização exclusivamente para participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador, desvinculando-se do restante das políticas de saúde.

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Q3368937

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368937 Enfermagem

A Política Nacional de Humanização (PNH) estabelece princípios organizadores que promovem práticas de gestão e cuidado alinhadas aos valores do Sistema Único de Saúde (SUS).
A seu respeito, assinale a alternativa correta.

A

Defende-se o alcance de metas de produtividade como principal indicador de qualidade, em detrimento da escuta ativa e da atenção às necessidades dos usuários.

B

A centralização das decisões nos gestores municipais assegura maior controle e padronização das práticas em saúde.

C

Tem-se o protagonismo dos sujeitos, a corresponsabilidade entre gestores, trabalhadores e usuários, e a valorização da autonomia individual e coletiva como princípio organizador.

D

A priorização absoluta de protocolos técnicos para organizar o trabalho e o cuidado garante uniformidade das ações em saúde.

E

A fragmentação das redes de cuidado incentiva a individualização das ações e a autonomia plena de cada serviço.

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Q3368919

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Campinas - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |

Q3368919 Português

Texto associado

Leia o texto para responder à questão.

Os animais sentem o luto?

Mittens, o gato do nosso vizinho, era um aventureiro que gostava de entrar sorrateiramente na nossa casa sempre que surgia uma oportunidade, entre seus passatempos, pega-pegas diários com os outros gatos do quarteirão. Quando ele desapareceu, algumas semanas atrás, nossa gata começou a se comportar de um jeito diferente. Quase sempre quieta e majestosa, ela ficou mais dengosa, resmungando enquanto olhava pela janela. “Ela está de luto”, disse meu marido. Nós presumimos que Mittens estava morto. Será que a nossa gata “presumiu” a mesma coisa?

Falar sobre animais e luto convida a inevitáveis acusações de antropomorfismo, aquele hábito tentador de projetar características humanas em animais não humanos. Mas, como explica Susana Monsó, filósofa e escritora, em Brincando de ser gambá: Como os animais entendem a morte, em tradução direta, nosso medo do antropomorfismo pode levar ao pecado oposto da “antropectomia” – a negação de que os animais apresentam características humanas. “Ambos os erros são igualmente graves”, escreve Monsó. “Ambos são descrições falsas da realidade”.

Com o livro, também aprendi que o “brincar de gambá” do título envolve mais do que simplesmente ficar imóvel quando um gambá se sente ameaçado, “ele para de responder ao mundo e começa a salivar, urinar, defecar e expelir uma gosma verde de cheiro repugnante de suas glândulas anais”, escreve Monsó. Parece muito mais esforço do que apenas “brincar”: expelir uma gosma fedorenta é, sem dúvida, comprometer-se com a brincadeira.

Alguns animais parecem de fato passar pelo luto, diz Monsó, referindo-se a girafas fêmeas que perambulam pela área onde um filhote morreu e a queixadas que limpam repetidas vezes o cadáver de uma companheira morta. Ela abre o livro com uma fotografia de um centro de resgate de chimpanzés: uma chimpanzé morta chamada Dorothy está sendo empurrada em um carrinho de mão por um grupo de seus companheiros chimpanzés, que estão estranhamente silenciosos enquanto olham para ela, aparentemente emocionados e solenes.

Os chimpanzés estavam sofrendo? Será que eles sabiam que o que tinha acontecido com Dorothy um dia aconteceria com eles? Monsó apresenta seu livro em termos da “filosofia das mentes animais”. Ela sabe que, para leitores céticos, essa abordagem pode parecer difícil de engolir. Mas, ao final do livro, eu estava convencido de que muitos animais não humanos têm, de fato, um “conceito de morte”, mesmo que não seja necessariamente o mesmo que o nosso.

(Jennifer Szalai, The New York Times. Tradução de Renato Prelorentzou. O Estado de S.Paulo, 30.11.2024. Adaptado)

Leia as frases formuladas a partir do texto.
• A escritora Monsó nos lembra, com os mistérios da morte, ________ somos apenas mais um animal.
• Há mistérios da morte no mundo dos bichos ________ a escritora Monsó desconfia.
• Os mistérios da morte no mundo dos bichos ________ a escritora Monsó concorda são aceitáveis.
• São muitos os mistérios da morte no mundo dos bichos ________ a escritora Monsó se refere.
• Os bichos ________ a escritora Monsó mantém mais afinidade são os chimpanzés.
Assinale a alternativa que completa as lacunas, respectivamente, obedecendo à norma-padrão de regência.

A

que … que … os quais … que … com quem

B

que … de que … com que … aos quais … os quais

C

de que … com os quais … que … que … dos quais

D

de que … dos quais … com os quais … a que … com os quais

E

de que … os quais … pelos quais … os quais … pelos quais

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Q3368081

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368081 Nutrição

No contexto de uma dieta vegetariana estrita (vegana), o nutricionista deve estar atento para garantir que o paciente receba quantidades adequadas de:

A

Somente cálcio.

B

Proteínas de origem animal.

C

Ferro, vitamina B12, cálcio e ácidos graxos ômega-3.

D

Apenas carboidratos complexos e fibras.

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Q3368080

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368080 Nutrição

A Nutrição Terapêutica no tratamento de doenças renais deve considerar:

A

Restringir todos os nutrientes para evitar sobrecarga renal.

B

Aumento do consumo de proteínas de alto valor biológico e controle de sódio e potássio.

C

Apenas a ingestão de líquidos como principal foco.

D

Utilização de suplementos com alto teor de gordura para aumentar a ingestão calórica.

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Q3368079

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368079 Nutrição

Qual das alternativas abaixo apresenta uma possível consequência de uma ingestão inadequada de ferro na dieta de crianças?

A

Aumento da resistência imunológica.

B

Anemia ferropriva e comprometimento do desenvolvimento cognitivo.

C

Maior absorção de cálcio nos ossos.

D

Redução da absorção de vitamina C.

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Q3368078

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368078 Nutrição

Em relação ao manejo da obesidade, a intervenção nutricional deve se concentrar em:

A

Dietas extremamente restritivas para perda de peso rápida.

B

Incentivar o uso de suplementos alimentares para emagrecimento.

C

Mudanças de hábitos alimentares a longo prazo, com foco em equilíbrio e sustentabilidade.

D

Orientações apenas sobre a redução de calorias, sem focar na qualidade da alimentação.

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Q3368077

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368077 Nutrição

Qual dos seguintes nutrientes é mais indicado para ajudar na regeneração muscular após atividades físicas intensas?

A

Fibras.

B

Vitaminas do complexo B.

C

Proteínas.

D

Carboidratos simples.

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Q3368076

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368076 Nutrição

Em relação à nutrição enteral, qual é a principal indicação para seu uso?

A

Pacientes com dificuldades leves de mastigação e deglutição.

B

Pacientes que não conseguem atender às necessidades nutricionais por via oral.

C

Pacientes com diabetes mellitus tipo 2.

D

Pacientes em fase de recuperação após cirurgia bariátrica.

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Q3368075

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368075 Nutrição

Quais os principais objetivos da orientação nutricional em gestantes?

A

Reduzir o ganho de peso e evitar a obesidade gestacional.

B

Garantir que a gestante siga uma dieta rigorosa e sem calorias extras.

C

Oferecer recomendações alimentares que atendam tanto às necessidades da mãe quanto do feto, prevenindo deficiências nutricionais e complicações.

D

Incentivar a gestante a seguir dietas da moda para manter o corpo saudável.

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Q3368074

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368074 Nutrição

Qual é a principal diferença entre os conceitos de "valor energético" e "valor nutricional" de um alimento?

A

Valor energético é a quantidade de calorias fornecidas, e valor nutricional é a qualidade dos nutrientes presentes.

B

Valor energético refere-se apenas às vitaminas presentes no alimento.

C

Valor nutricional é a quantidade de calorias fornecidas, e valor energético refere-se à composição de proteínas e lipídios.

D

Valor energético é a quantidade de gordura presente, e valor nutricional se refere apenas aos carboidratos.

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Q3368073

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368073 Nutrição

A Dieta de Consistência Modificada (DCM) é indicada para pacientes com:

A

Doenças cardiovasculares.

B

Disfagia (dificuldade para engolir).

C

Hipertensão.

D

Transtornos alimentares como anorexia e bulimia.

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Q3368072

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2025 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q3368072 Nutrição

Qual é o principal objetivo da avaliação nutricional em pacientes com doenças crônicas não transmissíveis?

A

Estabelecer um diagnóstico clínico para tratamento específico.

B

Identificar déficits nutricionais e ajustar a dieta para melhorar a qualidade de vida.

C

Garantir que o paciente siga a dieta prescrita sem alterações.

D

Controlar os níveis de glicose e colesterol do paciente durante a consulta.

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