Questões de Concurso para Nutricionista

Q3818925

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Agudo - RS Provas: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Assistente Social | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Contador | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Farmacêutico | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Engenheiro Civil | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Veterinário | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Fonoaudiólogo | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Clínico Geral | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Ginecologista Obstetra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Pediatra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Psiquiatra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Terapeuta Ocupacional |

Q3818925 Português

Texto associado

O cuidado e a desolação

Por José Henrique Bortoluci

(Disponível em: https://piaui.folha.uol.com.br/materia/geracao-democracia-parte-v_o-cuidado-e-a-desolacao/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Com base no trecho abaixo, retirado do texto, e considerando os recursos de coesão e coerência, o vocábulo sublinhado refere-se a qual termo?
“Como a figura da tia solteira, que assumia os cuidados dos pais”.

A

Figura.

B

Tia solteira.

C

Assumia.

D

Cuidados.

E

Pais.

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Q3818924

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Agudo - RS Provas: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Assistente Social | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Contador | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Farmacêutico | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Engenheiro Civil | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Veterinário | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Fonoaudiólogo | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Clínico Geral | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Ginecologista Obstetra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Pediatra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Psiquiatra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Terapeuta Ocupacional |

Q3818924 Português

Texto associado

O cuidado e a desolação

Por José Henrique Bortoluci

(Disponível em: https://piaui.folha.uol.com.br/materia/geracao-democracia-parte-v_o-cuidado-e-a-desolacao/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

No texto, o autor mobiliza o gênero discursivo informativo-argumentativo. Qual é o tipo textual característico desse gênero e predominante no texto?

A

Prescritivo.

B

Técnico-científico.

C

Expositivo.

D

Narrativo.

E

Descritivo.

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Q3818923

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Agudo - RS Provas: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Assistente Social | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Contador | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Farmacêutico | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Engenheiro Civil | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Veterinário | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Fonoaudiólogo | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Clínico Geral | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Ginecologista Obstetra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Pediatra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Médico Psiquiatra | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Terapeuta Ocupacional |

Q3818923 Português

Texto associado

O cuidado e a desolação

Por José Henrique Bortoluci

(Disponível em: https://piaui.folha.uol.com.br/materia/geracao-democracia-parte-v_o-cuidado-e-a-desolacao/ – texto adaptado especialmente para esta prova).

Considerando o texto apresentado à luz da concepção de implícito e intencionalidade discursiva conforme Fiorin e Savioli (2018), analise as assertivas abaixo:
I. Ao afirmar que “a infraestrutura do cuidado necessária para amparar essa nova realidade segue frágil”, o narrador pressupõe a existência prévia de um modelo consolidado de cuidado, cuja fragilidade atual é resultado exclusivo da transição demográfica acelerada.
II. A referência à “figura da tia solteira, que assumia os cuidados dos pais” atualiza discursivamente uma crítica a arranjos culturais naturalizados, produzindo um efeito de sentido que denuncia a historicidade machista da divisão social do cuidado.
III. Quando o texto afirma que “cada adulto poderá ter de sustentar quase dois idosos”, constrói-se um implícito de que poderá haver sobrecarga financeira.
Quais estão corretas?

A

Apenas II.

B

Apenas I e II.

C

Apenas I e III.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

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Q3817978

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Agrolândia - SC Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Provas: Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Farmacêutico - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Psicólogo - Edital nº 5 |

Q3817978 Legislação dos Municípios do Estado de Santa Catarina

De acordo com o trecho da Lei Municipal nº 02/90, que regula o quadro de pessoal do Município, a promoção dos cargos de carreira para a letra imediatamente superior pode ocorrer por quais critérios?

A

Apenas por Concurso Público interno.

B

Por Tempo de Serviço e por Merecimento.

C

Por Titulação acadêmica e por Avaliação de Desempenho.

D

Apenas por Tempo de Serviço (Antiguidade).

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Q3817977

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Agrolândia - SC Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Provas: Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Farmacêutico - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Psicólogo - Edital nº 5 |

Q3817977 Direito Constitucional

Com base no trecho apresentado:

"O Município de Agrolândia é uma unidade da Federação Brasileira, com autonomia política, legislativa, administrativa e financeira, nos termos estabelecidos pela Constituição da República, do Estado de Santa Catarina e por esta Lei Orgânica."

Assinale a alternativa correta sobre a natureza jurídica e as fontes normativas que regem a unidade federativa municipal:

A

Enquanto unidade da Federação Brasileira, o Município detém autonomia em todas as esferas citadas (política, legislativa, administrativa e financeira), exercida em subordinação às normas da Constituição Federal e da Constituição Estadual.

B

A autonomia do Município se restringe às esferas administrativa e financeira, não lhe sendo conferida autonomia política para se auto-organizar.

C

O Município goza de autonomia política, legislativa, administrativa e financeira, e sua atuação deve estar em conformidade com a Lei Orgânica, que é a única norma que a ele se aplica.

D

O Município de Agrolândia possui soberania e não autonomia, sendo suas decisões regidas unicamente pela sua Lei Orgânica.

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Q3817976

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Agrolândia - SC Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Provas: Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Farmacêutico - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Psicólogo - Edital nº 5 |

Q3817976 Matemática

Um reservatório municipal tem o formato de um paralelepípedo reto-retângulo com as seguintes dimensões internas: 5 metros de comprimento, 4 metros de largura e 3 metros de altura. Se, em uma situação de emergência, é necessário transferir o volume total desse reservatório para um conjunto de caminhões-tanque que comportam, cada um, 20.000 litros de água, quantos caminhões-tanque, no mínimo, serão necessários para essa transferência?

A

8 caminhões

B

300 caminhões

C

3 caminhões

D

40 caminhões

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Q3817975

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Agrolândia - SC Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Provas: Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Farmacêutico - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Psicólogo - Edital nº 5 |

Q3817975 Matemática

Em um projeto de pavimentação, uma equipe composta por 12 operários, trabalhando 6 horas por dia, conseguiu pavimentar 180 metros. Se, devido a uma urgência, a prefeitura necessita pavimentar 240 metros, e considerando que o ritmo de trabalho é o mesmo, quantos operários adicionais devem ser contratados? (Considere que as horas de trabalho por dia permanecem 6 horas).

A

10 operários

B

4 operários

C

8 operários

D

16 operários

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Q3817974

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Agrolândia - SC Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Provas: Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Farmacêutico - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Psicólogo - Edital nº 5 |

Q3817974 Português

Assinale a alternativa em que todas as palavras estão grafadas corretamente, de acordo com a normapadrão da Língua Portuguesa: (Ortografia)

A

Reivindicar, benefício, assessoria.

B

Privilégio, amaçar, acensão.

C

Benevolêcia, descriminação, concessão

D

Espectativa, discrição, irascível.

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Q3817973

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Agrolândia - SC Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Provas: Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Farmacêutico - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Psicólogo - Edital nº 5 |

Q3817973 Português

A frase que apresenta o emprego INCORRETO da palavra ou expressão correspondente a 'porquê' é: (Ortografia)

A

O prazo foi estendido porque a equipe solicitou uma revisão de escopo.

B

O diretor estava insatisfeito com o relatório, não se sabe por quê.

C

Não sabíamos o porquê de tanta pressa na conclusão do projeto.

D

A situação por quê lutamos é a melhoria contínua dos processos.

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Q3817972

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Agrolândia - SC Órgão: Prefeitura de Agrolândia - SC Provas: Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Farmacêutico - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Nutricionista - Edital nº 5 | Prefeitura de Agrolândia - SC - 2025 - Prefeitura de Agrolândia - SC - Psicólogo - Edital nº 5 |

Q3817972 Português

Analise o trecho a seguir, extraído de um parecer técnico fictício: (Compreensão e Interpretação de Texto)

"A despeito da complexidade inerente ao cenário globalizado, a resiliência institucional manifesta-se como um vetor crucial na mitigação de riscos sistêmicos. Tal capacidade, no entanto, não é inata, mas sim fruto de um planejamento estratégico que contemple a multidisciplinaridade das equipes e a constante reavaliação dos protocolos internos."

Com base na análise do excerto, é correto inferir que:

A

A resiliência institucional é o fator que elimina todos os riscos sistêmicos do cenário global, apesar de sua complexidade.

B

A capacidade de resiliência surge espontaneamente em contextos de alta complexidade, sendo uma característica intrínseca às instituições modernas.

C

A complexidade do cenário globalizado é incompatível com qualquer tentativa de mitigação de riscos, tornando inútil a resiliência institucional.

D

O planejamento estratégico para a resiliência deve considerar diversas áreas de conhecimento e a revisão contínua de normas e práticas.

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Q3817921

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817921 Nutrição

Segundo os princípios fundamentais do Código de Ética e Conduta do Nutricionista, Capítulo I – responsabilidades profissionais, analise as assertivas abaixo:

I. É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor máximo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
II. É vedado ao nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas a atividades privativas da profissão a pessoas não habilitadas, com exceção a estudantes de graduação em Nutrição.
III. É vedado ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas III.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

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Q3817920

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817920 Segurança e Saúde no Trabalho

Na gestão das UANs, o controle de temperaturas da geladeira ou do balcão de self-service é uma prioridade, pois, considerando os alimentos, são ideais para a proliferação dos micróbios (nutrientes, umidade e temperatura). Uma única bactéria pode se multiplicar em 130.000 em apenas 6 horas. Segundo a RDC 216-ANVISA, a zona de perigo é considerada quando os micróbios prejudiciais à saúde podem se multiplicar em temperaturas entre:

A

5 °C – 60 °C.

B

10 °C – 75 °C.

C

20 °C – 80 °C.

D

2 °C – 75 °C.

E

5 °C – 100 °C.

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Q3817919

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817919 Nutrição

A doença celíaca é autoimune e desencadeada pela ingestão de alimentos que contêm glúten por indivíduos que têm predisposição genética, gerando inflamação e danos à mucosa intestinal. Retirar o glúten da dieta é o único tratamento para os indivíduos celíacos. Assim, para essas pessoas, são substitutos da farinha de trigo os alimentos abaixo, EXCETO:

A

Farinha de arroz.

B

Cevada.

C

Farinha de inhame.

D

Farinha de araruta.

E

Amido de milho.

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Q3817918

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817918 Nutrição

Alguns fatores podem influenciar na resposta glicêmica, como: o tipo de preparação, a combinação com outros alimentos, o grau de maturação, o processamento dos alimentos e o nível de glicemia pré-prandial (American Diabetes Association, 2007). Sobre o assunto, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os processamentos que produzem maior ou menor efeito na resposta glicêmica aos respectivos tipos de alimentos.

Coluna 1

1. Maior efeito na glicemia.
2. Menor efeito na glicemia.

Coluna 2

( ) Vegetais crus.
( ) Fruta madura.
( ) Vegetais cozidos.
( ) Suco de fruta com bagaço.
( ) Suco de fruta sem bagaço.
( ) Fruta menos madura.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

2 – 1 – 2 – 2 – 1 – 1.

B

1 – 2 – 2 – 1 – 1 – 2.

C

2 – 1 – 1 – 2 – 1 – 2.

D

1 – 1 – 2 – 2 – 2 – 1.

E

2 – 2 – 1 – 1 – 2 – 2.

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Q3817917

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817917 Nutrição

Sobre o aleitamento materno, analise as assertivas abaixo:

I. Para o aleitamento materno, dois hormônios são fundamentais: a prolactina e a ocitocina. A secreção da ocitocina é provocada por estímulos visuais, táteis, olfativos e auditivos e pode ser inibida por estresse emocional e físico, dor, fadiga e ansiedade.
II. Após o aleitamento, a glândula mamária leva cerca de duas horas para produzir 80% do leite a ser armazenado, evidenciando a necessidade de esvaziamento frequente da mama para estímulo à produção de leite.
III. A produção de leite também pode ser aumentada pela boa hidratação materna e da satisfação dos requerimentos de energia e nutrientes, que estão aumentados na lactação.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas III.

C

Apenas I e II.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

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Q3817916

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817916 Nutrição

O ácido linolênico, também conhecido como ômega 3, é uma gordura poli-insaturada que não é produzida pelo organismo humano e, portanto, deve ser obtida a partir da alimentação. São alimentos fontes de ômega 3 de origem vegetal, EXCETO:

A

Nozes e pepino.

B

Castanhas e semente de girassol.

C

Óleo de canola e zeite.

D

Soja e abacate.

E

Amêndoas e linhaça.

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Q3817915

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817915 Nutrição

O Ministério da Saúde recomenda uma série de ações voltadas para a prevenção e o controle da anemia, tais como: incentivo à amamentação exclusiva até o ___________ mês de vida e a promoção da alimentação complementar saudável, e em tempo oportuno, por meio da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil; a suplementação profilática com ferro para crianças de ________ meses de idade, ____________ e mulheres no pós-parto, por meio do Programa Nacional de Suplementação de Ferro e a fortificação das farinhas de trigo e de milho com ferro e ___________, ação definida pela Resolução da Diretoria Colegiada da Anvisa (RDC) nº 344/2002 (Agência Nacional de Vigilância Sanitária, 2002).

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

quarto – 3 a 4 – gestantes – vitamina C

B

quarto – 3 a 4 – nutrizes – vitamina A

C

quarto – 2 a 4 – gestantes – vitamina D

D

sexto – 6 a 12 – nutrizes – vitamina C

E

sexto – 6 a 24 – gestantes – ácido fólico

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Q3817914

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817914 Nutrição

São premissas que embasam a Estratégia Intersetorial de Prevenção da Obesidade (MS):

I. A obesidade é uma questão social que atinge de forma desigual a população mais vulnerável individualmente, socialmente e territorialmente.
II. A obesidade é multideterminada pelos ambientes e sistemas alimentares nos quais sujeitos, familiares, comunidades e populações vivem.
III. A obesidade é uma questão social de todos e todas, mas, acima de tudo, uma demanda individual.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas III.

C

Apenas I e II.

D

Apenas II e III.

E

I, II e III.

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Q3817913

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817913 Nutrição

Segundo os Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2022), os alimentos são classificados conforme o grau e a finalidade do processamento industrial a que são submetidos, o que resultou nos grupos classificados abaixo, EXCETO:

A

Alimentos in natura ou minimamente processados.

B

Ingredientes culinários ultraprocessados.

C

Ingredientes culinários processados.

D

Alimentos processados.

E

Alimentos ultraprocessados.

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Q3817912

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Soledade - RS Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |

Q3817912 Nutrição

Segundo Domene (2018), no planejamento de compras de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a aplicação de FC (Fator de Correção) e IC (Índice de Correção) é um recurso útil para previsão de compras do cardápio. Para o nutricionista da UAN preparar bifes grelhados, com 100 g per capita, para servir 300 pessoas, com FC de 1,12 e IC de 0,7, qual a quantidade de alcatra a ser adquirida?

A

21 kg.

B

23,5 kg.

C

33,6 kg.

D

38,3 Kg.

E

48 kg.

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