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Q3733726
Português Sintaxe ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733726 Português
Por que as maçãs são tão saudáveis


Elas são uma rica fonte de fitoquímicos, como flavonóis. Estes compostos já foram relacionados a diversos benefícios à saúde, como a manutenção do peso e a redução do risco de doenças cardíacas.

As maçãs também contêm diversos polifenóis, como antocianinas. Elas ajudam a fornecer a cor vermelha da casca das frutas e são associadas à melhora da saúde cardíaca.

Outro polifenol encontrado nas maçãs é a floridzina. Descobriu-se que ela ajuda a controlar os níveis de glicose.

As maçãs também contêm muita fibra, principalmente pectina, que reduz a quantidade de lipoproteínas de baixa densidade (LDLs, na sigla em inglês) no sangue − ou seja, o colesterol ruim.

A pectina também reduz a absorção de açúcar e gordura dos alimentos, ajudando a estabilizar nossos níveis de açúcar no sangue.

Estes nutrientes das maçãs realmente parecem oferecer benefícios à saúde.

Em 2017, uma análise de cinco estudos associou o consumo de maçãs a uma redução de 18% do desenvolvimento de diabetes tipo 2.

Outra análise de 18 estudos, realizada em 2022, concluiu que comer mais maçãs − ou alimentos derivados de maçãs, como o suco da fruta − pode reduzir o colesterol, se o hábito for mantido por mais de uma semana.

https://www.bbc.com/portuguese/articles/cy5wnxx6vr3o fragmento
"Em 2017, uma análise de cinco estudos associou o consumo de maçãs a uma redução de 18% do desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Outra análise de 18 estudos, realizada em 2022, concluiu que comer mais maçãs − ou alimentos derivados de maçãs, como o suco da fruta − pode reduzir o colesterol, se o hábito for mantido por mais de uma semana."
Com base nos elementos linguísticos utilizados no trecho, marque com (V), as afirmativas verdadeiras, e com (F), as falsas.

(__) Mantém a correção gramatical se o verbo 'associar' for flexionado no plural para concordar com 'estudos'.
(__) A locução verbal 'pode reduzir' está no singular para concordar com o sujeito 'suco de fruta'.
(__) A oração "se o hábito for mantido por mais de uma semana" é uma subordinada adverbial condicional.
(__) O verbo 'reduzir' está como transitivo direto, com complemento direto.

A sequência que preenche corretamente os itens acima, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3733724
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733724 Nutrição
A Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), com o objetivo principal de garantir o direito humano à alimentação adequada no Brasil. Conforme estabelecido na §1º do Art. 2º dessa Lei, a implementação das políticas e ações de segurança alimentar e nutricional deve ser feita de maneira multidimensional. Ou seja, o poder público deve considerar diversas dimensões ao planejar e executar estratégias para garantir o direito à alimentação adequada, dentre essas dimensões, estão:

I. As dimensões ambientais e culturais.
II. As dimensões econômicas
III. As dimensões regionais e sociais.

É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q3733723
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733723 Nutrição
O Artigo 55 do Código de Ética do Nutricionista estabelece normas para a atuação do profissional ao compartilhar informações em diferentes meios de comunicação. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) É vedado ao nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.
(__) É vedado ao nutricionista, mesmo com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas, protocolos, pois podem não apresentar o mesmo resultado para todos e oferecer risco à saúde.
(__) É vedado ao nutricionista, na divulgação de informações ao público, utilizar estratégias que possam gerar concorrência desleal ou prejuízos à população, tais como promover suas atividades profissionais com mensagens enganosas ou sensacionalistas e alegar exclusividade ou garantia dos resultados de produtos, serviços ou métodos terapêuticos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3733722
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733722 Nutrição
Com relação a importância do planejamento estratégico na gestão de compras em unidades de alimentação e nutrição (UAN), analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. As listas de compras devem ser feitas considerando os cardápios previamente planejados.
PORQUE
II. Isso evita compras desnecessárias e garante que todos os ingredientes estejam disponíveis para atender às refeições previstas. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: 
Alternativas
Q3733721
Nutrição Dietoterapia ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733721 Nutrição
Um paciente diagnosticado com hipertensão arterial foi encaminhado para acompanhamento nutricional. Considerando as recomendações para prescrição dietética nessa condição, é CORRETO afirmar que:
Alternativas
Q3733720
Administração de Recursos Materiais Administração de Estoques ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733720 Administração de Recursos Materiais
O controle de estoque em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é essencial para garantir eficiência nas operações. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) Um estoque bem controlado reduz riscos como desperdício (por vencimento ou excesso), interrupção das operações (por falta de itens), ou perdas devido a desvios.
(__) O controle de estoque consiste em uma ferramenta estratégica para manter padrões de qualidade alimentar e nutricional, além de ajudar a otimizar os custos.
(__) O controle de estoque não é apenas para registrar dados financeiros; ele tem impacto direto na qualidade e no custo da alimentação produzida.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3733719
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733719 Nutrição
Com relação a prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) A prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista inclui nutrientes, substâncias bioativas, enzimas, prebióticos, probióticos, produtos apícolas, como mel, própolis, geleia real e pólen, novos alimentos e novos ingredientes e outros autorizados pela Anvisa para comercialização, isolados ou combinados, bem como medicamentos isentos de prescrição à base de vitaminas e/ou minerais e/ou aminoácidos e/ou proteínas isolados ou associados entre si.
(__) O nutricionista poderá prescrever produtos acabados/industrializados ou seus equivalentes manipulados e outros produtos não acabados passíveis de manipulação, isentos de prescrição médica e contemplados na Resolução que regulamenta a prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista.
(__) O receituário da prescrição pode ser entregue pessoalmente ou enviado eletronicamente (digitalizado ou com assinatura digital certificada) ao cliente/paciente/usuário, com confirmação de recebimento, no momento da consulta ou posteriormente.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3733718
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733718 Nutrição
Algumas práticas são essenciais para evitar a contaminação dos alimentos durante seu preparo e garantir que as boas práticas de higiene sejam seguidas no ambiente de trabalho. Nesse contexto, são práticas de higiene pessoal que devem ser seguidas por manipuladores de alimentos para garantir a segurança alimentar:

I. Prender os cabelos e cobri-los com redes ou toucas apropriadas, além de evitar o uso de barba e bigode, para prevenir a queda de fios e a acumulação de resíduos nos alimentos.
II. Utilizar uniforme exclusivo para a área de preparo dos alimentos, garantindo que não haja contaminação por sujeiras externas.
III. Retirar acessórios pessoais como brincos, pulseiras, anéis, alianças, colares e relógios, além de evitar o uso de maquiagem, para prevenir a contaminação dos alimentos por sujeiras acumuladas nesses itens.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3733717
Nutrição Dietoterapia , Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733717 Nutrição
Os suplementos alimentares são produtos usados para complementar a dieta, administrados pelas vias oral ou enteral, mas não pela via anorretal. Os nutricionistas podem prescrever tanto suplementos industrializados quanto manipulados, desde que sejam regulamentados e isentos de prescrição médica. Nesse contexto, ao prescrever suplementos, o nutricionista deve:

I. Considerar diagnósticos, laudos e pareceres dos demais membros da equipe multidisciplinar, definindo com estes, sempre que pertinente, a conduta a ser instituída.
II. Considerar as possíveis interações entre nutrientes, não nutrientes, fármacos e plantas medicinais, bem como reações adversas potenciais, toxicidade e contraindicações.
III. Considerar o indivíduo na sua integralidade, respeitando suas condições clínicas, biopsicossociais, socioeconômicas, culturais e religiosas.

É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q3733716
Nutrição Dietoterapia ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733716 Nutrição

No que se refere à prescrição dietética para pacientes com diabetes mellitus, analise as afirmativas a seguir:



I.A prescrição dietética deve focar na distribuição equilibrada de carboidratos ao longo do dia, priorizando carboidratos complexos e ricos em fibras, para um controle glicêmico adequado.


II.O consumo de carboidratos simples, como açúcar refinado, deve ser incentivado para proporcionar energia rápida, principalmente em situações de hipoglicemia.


III.O aumento do consumo de gorduras trans deve ser recomendado para evitar a hipoglicemia.



É CORRETO o que se afirma em

Alternativas
Q3733715
Nutrição Tecnologia de Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733715 Nutrição
A conservação de alimentos é essencial para aumentar sua durabilidade e garantir sua segurança, prevenindo a contaminação e a deterioração. Dentre os métodos utilizados, estão os que envolvem altas temperaturas. Nesse contexto, assinale a alternativa que NÃO corresponde a um método de conservação por calor.
Alternativas
Q3733714
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733714 Nutrição
O Capítulo V do Código de Ética do Nutricionista dispõe sobre as ações do profissional relacionadas à associação, divulgação, indicação ou comercialização de produtos, marcas, serviços, empresas ou indústrias específicas. Com base nesse contexto, é direito do nutricionista:
Alternativas
Q3733713
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Educação Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733713 Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem como finalidade orientar as pessoas a adotar hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para a prevenção de doenças e a promoção de uma vida mais equilibrada. Diante do exposto, são estratégias que devem ser implementadas pelos nutricionistas para promover hábitos alimentares saudáveis em diferentes públicos:

I.Campanhas de Conscientização.
II.Promoção de Ações Comunitárias.
III.Incentivo do Consumo de Produtos Processados.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3733712
Nutrição Avaliação Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733712 Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde à medida utilizada para estimar a estatura dos indivíduos que se encontram impossibilitados de terem a mesma aferida no estadiômetro, conforme ilustrado na imagem abaixo:
Imagem associada para resolução da questão
Alternativas
Q3733711
Segurança e Saúde no Trabalho Sistema de Saúde Brasileira ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3733711 Segurança e Saúde no Trabalho
O nutricionista desempenha um papel essencial na promoção da saúde e na prevenção de doenças. Suas ações nesse contexto incluem:

I. Orientar sobre escolhas alimentares saudáveis, promovendo hábitos que reduzam fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes, hipertensão e obesidade.
II. Incentivar práticas alimentares sustentáveis, consumo consciente e equilíbrio entre os grupos alimentares, visando bem-estar e qualidade de vida.
III. Contribuir para ações de saúde coletiva, como programas de merenda escolar, campanhas de conscientização e intervenções nutricionais em comunidades.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3732589
História e Geografia de Estados e Municípios História e Geografia do Estado de Santa Catarina ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista - Edital nº 1 PSS |
Q3732589 História e Geografia de Estados e Municípios
No município de Anchieta, localizado no Extremo Oeste Catarinense, qual setor se destaca como base da economia local, juntamente com a agricultura, o comércio e os serviços? 
Alternativas
Q3732587
Português Sintaxe ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista - Edital nº 1 PSS |
Q3732587 Português
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

Jacinta

Faz tempo, recusava-me a ir, porém, hoje, impossível evitar.

Enfermaria da UTI do Hospital São Lucas, Vitória, Espírito Santo, Brasil, Jacinta em coma.

Desde maio, Jacinta está em coma; só hoje fui visitá-la.

Creio que não suportou a dor de celebrar um ano da morte de sua filha, que seria no mês seguinte, e fugiu.

Fugiu para dentro de si, numa viagem amarga que não evidencia sua sempre forte alegria com a vida − entrou em silêncio, em distanciamento, deixou-nos.

Mas não morreu. Está ali e chorou quando lhe disse que estava ali. E chorei porque quem vi ali não era Jacinta.

Vi um corpo sofrendo, moribundo.

Perguntei à enfermeira e, não satisfeita, perguntei ao médico. Confirmado. Era Jacinta. Não vi uma pessoa, um ser imbuído de vida. Vi o sofrimento de alguém que não quer viver e não tem a alegria de ir − sofre, ego ferido pela vida, e reclama amor.

Por que não aceita o nosso, Jacinta?

Temos pouco, não temos sua filha. Estamos vivos,... Viva!

Não viveu. Foi-se no dia seguinte.


GONZÁLEZ, Liana. Jacinta. Vitória: Universidade Federal do Espírito Santo, 2023. Disponível em: https://repositorio.ufes.br/server/api/core/bitstreams/5e31bd4b-2da7-42 b6-bf5a-f3253a96eb4e/content . Acesso em: 16 out. 2025. 
No período "Creio que não suportou a dor de celebrar um ano da morte de sua filha, que seria no mês seguinte, e fugiu", as orações iniciadas por "que" exercem funções distintas. Assinale a alternativa que analisa corretamente essas orações quanto à sua natureza sintática:
Alternativas
Q3732586
Português Crase , Sintaxe ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista - Edital nº 1 PSS |
Q3732586 Português
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.

Jacinta

Faz tempo, recusava-me a ir, porém, hoje, impossível evitar.

Enfermaria da UTI do Hospital São Lucas, Vitória, Espírito Santo, Brasil, Jacinta em coma.

Desde maio, Jacinta está em coma; só hoje fui visitá-la.

Creio que não suportou a dor de celebrar um ano da morte de sua filha, que seria no mês seguinte, e fugiu.

Fugiu para dentro de si, numa viagem amarga que não evidencia sua sempre forte alegria com a vida − entrou em silêncio, em distanciamento, deixou-nos.

Mas não morreu. Está ali e chorou quando lhe disse que estava ali. E chorei porque quem vi ali não era Jacinta.

Vi um corpo sofrendo, moribundo.

Perguntei à enfermeira e, não satisfeita, perguntei ao médico. Confirmado. Era Jacinta. Não vi uma pessoa, um ser imbuído de vida. Vi o sofrimento de alguém que não quer viver e não tem a alegria de ir − sofre, ego ferido pela vida, e reclama amor.

Por que não aceita o nosso, Jacinta?

Temos pouco, não temos sua filha. Estamos vivos,... Viva!

Não viveu. Foi-se no dia seguinte.


GONZÁLEZ, Liana. Jacinta. Vitória: Universidade Federal do Espírito Santo, 2023. Disponível em: https://repositorio.ufes.br/server/api/core/bitstreams/5e31bd4b-2da7-42 b6-bf5a-f3253a96eb4e/content . Acesso em: 16 out. 2025. 
No trecho "Perguntei à enfermeira e, não satisfeita, perguntei ao médico", o uso da crase em "à enfermeira" é justificado p
Alternativas
Q3732584
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista - Edital nº 1 PSS |
Q3732584 Nutrição
"A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis".

Fonte: https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2004-2006/200 6/lei/l11346.htm

A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é a garantia do direito de todos ao acesso físico, social e econômico a alimentos seguros, saudáveis, de qualidade e em quantidade suficiente para uma vida ativa e saudável, de forma permanente. A segurança alimentar e nutricional abrange:

I. A conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.
II. A produção de conhecimento e o acesso à informação.
III. A implementação de políticas públicas e estratégias sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, respeitando-se as múltiplas características culturais do país.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3732583
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista - Edital nº 1 PSS |
Q3732583 Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a diretriz da alimentação escolar que consiste em incentivar a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais, priorizando as comunidades tradicionais indígenas e de remanescentes de quilombos. 
Alternativas
Respostas
5861: B
5862: B
5863: A
5864: C
5865: B
5866: D
5867: C
5868: C
5869: B
5870: B
5871: C
5872: B
5873: C
5874: A
5875: A
5876: D
5877: D
5878: A
5879: B
5880: D
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