De acordo com as recomendações nutricionais para a população em geral, é CORRETO afirmar que: 

A alternativa INCORRETA em relação à terapia nutricional em pacientes oncológicos é: 

Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as sentenças a seguir:

I- O Guia Alimentar recomenda a priorização do consumo de alimentos ultraprocessados em detrimento de alimentos in natura e minimamente processados.

II- O Guia enfatiza a importância de uma alimentação variada, que inclua alimentos de diferentes grupos, garantindo um aporte nutricional adequado.

III- Uma das diretrizes do Guia é a promoção de práticas de preparação de refeições em casa, favorecendo uma alimentação mais saudável.

IV- O Guia Alimentar também aborda a importância de outros aspectos do estilo de vida, como a prática de atividades físicas e a saúde mental.

V- O consumo de alimentos ultraprocessados deve ser incentivado, uma vez que eles são mais práticos e possuem melhor palatabilidade.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

A introdução alimentar é um período crítico no desenvolvimento da criança, e a escolha adequada dos alimentos e suas consistências é fundamental para garantir uma nutrição adequada e prevenir possíveis riscos à saúde. Com base nos alimentos e na consistência de alimentos na introdução alimentar do bebê, assinale a alternativa CORRETA: 

Considerando que os micronutrientes desempenham papéis cruciais no metabolismo humano, é INCORRETO afirmar que: 

A fisiologia aplicada à nutrição é essencial para entender como nutrientes afetam o corpo. Dessa forma, em relação aos efeitos fisiológicos dos macronutrientes, é INCORRETO afirmar que:  

Considerando que os macronutrientes desempenham papéis diversos na saúde humana, analise as sentenças a seguir:

I- Os carboidratos são a principal fonte de energia para o organismo, especialmente para o sistema nervoso central, que utiliza glicose como seu principal combustível.

II- A ação insulínica promove a lipólise, que é o processo de liberação de ácidos graxos armazenados nos adipócitos para a circulação sanguínea.

III- As proteínas são essenciais para a síntese de enzimas e hormônios, além de serem fontes secundárias de energia quando a ingestão de carboidratos é limitada. 

IV- O excesso de ácidos graxos saturados na dieta está associado a um aumento na lipogênese e ao risco de doenças cardiovasculares.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas: 

As vitaminas desempenham papéis essenciais na biologia humana. Acerca do tema, analise as sentenças a seguir:  

I- As vitaminas do complexo B são hidrossolúveis e estão envolvidas em reações metabólicas que convertem energia de alimentos.

II- A vitamina D é a única vitamina que é também considerada um hormônio, pois é sintetizada na pele em resposta à exposição à luz solar.

III- A deficiência de vitamina K afeta a coagulação sanguínea, pois esta vitamina é essencial para a síntese de fatores de coagulação no fígado.

IV- As vitaminas lipossolúveis são absorvidas diretamente na corrente sanguínea e não necessitam de emulsificação por bile para a sua absorção.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

Considerando que a ingestão e o metabolismo de micronutrientes são fundamentais para várias funções biológicas, analise as sentenças a seguir:

I- O ferro heme, encontrado em alimentos de origem animal, é mais facilmente absorvido pelo organismo em comparação com o ferro não heme, que é predominante em fontes vegetais.

II- A vitamina C desempenha um papel essencial na absorção de ferro não heme, reduzindo sua forma férrica a ferrosa, que é mais solúvel e facilmente absorvida.

III- O excesso de zinco na dieta pode inibir a absorção de cobre, levando a potenciais deficiências deste último nutriente e alteração na formação da hemoglobina.

IV- As vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K, têm absorção facilitada na presença de lipídios na dieta, sendo necessária a presença de bile para a emulsificação.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

Sobre os conceitos de alimentação e nutrição, analise as sentenças a seguir:

I- A alimentação refere-se exclusivamente à ingestão de alimentos, enquanto a nutrição abrange o processo biológico de transformação e utilização desses alimentos pelo organismo.

II- A nutrição envolve não apenas a qualidade e a quantidade de alimentos consumidos, mas também a interação entre o indivíduo e o meio ambiente, incluindo fatores socioculturais e psicológicos que influenciam as escolhas alimentares.

III- Os princípios da alimentação saudável são universais e não variam de acordo com as necessidades específicas de grupos populacionais distintos, como crianças, gestantes ou indivíduos com doenças crônicas.

IV- A nutrição clínica é uma área da nutrição que se concentra em prevenir, tratar e gerenciar doenças por meio de intervenções nutricionais personalizadas, com ênfase especial na avaliação e monitoramento do estado nutricional.

Analisadas as sentenças, estão CORRETAS apenas:

De acordo com a Portaria de Consolidação n.º 6, de 28 de setembro de 2017, que traz a consolidação das normas sobre o financiamento e a transferência dos recursos federais para as ações e os serviços de saúde do SUS, é CORRETO afirmar que: 

Tem o objetivo de assegurar o acesso da população a medicamentos seguros, eficazes e de qualidade, ao menor custo possível, os gestores do Sistema Único de Saúde (SUS), nas três esferas de Governo, atuando em estreita parceria, onde conforme as diretrizes devem concentrar esforços no sentido de que o conjunto das ações direcionadas para o alcance deste propósito estejam interfásicas a adoção de relação de medicamentos essenciais, regulamentação sanitária de medicamentos, reorientação da assistência farmacêutica, promoção do uso racional de medicamentos, desenvolvimento científico e tecnológico, promoção da produção de medicamentos e desenvolvimento e capacitação de recursos humanos.

O enunciado refere-se CORRETAMENTE à: 

A Política Nacional de Atenção Básica (PNAB) considera os termos Atenção Básica e Atenção Primária à Saúde como termos equivalentes, de forma a associar a ambas os princípios e as diretrizes definidas na Portaria 2.436/2017. Nesse contexto, assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE um dos princípios da Atenção Primária em Saúde (APS): 

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), deve-se priorizar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados em detrimento dos processados e ultraprocessados, para compor uma alimentação mais saudável. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de alimento minimamente processado:

Assinale a alternativa que apresenta uma das condutas nutricionais adotadas para o tratamento da hipertensão arterial, propostas pelo esquema alimentar Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) :

Vegetais expostos ao calor do branqueamento e, em seguida, à imersão em água fria, perdem nutrientes por:

Assinale a alternativa que apresenta um exemplo atribuído a custos classificados como indiretos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição:

Qual o possível diagnóstico nutricional de uma criança de nove anos, avaliada pelo IMC-para-idade, que se encontra no escore -z +1, como proposto pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)? 

Lei que dispõe sobre a constituição do Sistema Único de Saúde (SUS):

Ingestão Dietética de Referência (Dietary Reference Intakes, DRI) que representa a mediana da distribuição das necessidades nutricionais de indivíduos saudáveis de um grupo do mesmo sexo e estágio de vida: