Questões de Concurso para Nutricionista

Q2366889

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366889 Nutrição

Em relação à higiene alimentar e as infecções alimentares produzidas por microrganismos, assinale a afirmativa incorreta.

A

A diferença entre os vírus e as bactérias é que os primeiros não crescem nos alimentos, apenas os usam como transporte. Para crescer e multiplicar, os vírus precisam de uma célula viva. Assim, uma pessoa pode ingerir um alimento que esteja contaminado e, em seguida, o organismo dessa pessoa será o meio propício para que o vírus se desenvolva. A doença mais comum transmitida assim é a hepatite A.

B

Os parasitas podem provocar sérias infecções alimentares. Assim como os vírus, não crescem nos alimentos e seres vivos, apenas os usam como transporte.

C

Algumas doenças gastrointestinais são produzidas por vírus tipo rotavírus. Geralmente, esses vírus estão presentes na matéria fecal das pessoas infectadas e podem contaminar alimentos, quer seja de forma direta pelo chamado esquema fecal-oral, quer seja de forma indireta através dos esgotos.

D

Apesar de algumas bactérias não serem patogênicas e serem usadas na indústria alimentícia na elaboração de certos alimentos, a maioria dos casos de intoxicação alimentar são causados por bactérias ou pelas toxinas que elas liberam. Entre as bactérias patogênicas ou causadoras de doenças mais comuns estão estafilococos, Clostridium (Perfringens, Botulinum etc.), Shigella, Escherichia coli e Bacillus cereus.

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Q2366888

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366888 Nutrição

Com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, criado em 2006 pelo Ministério da Saúde, analise as afirmativas a seguir em relação às recomendações propostas aos profissionais de saúde.

I. No documento, o profissional de saúde deve orientar para o consumo de alimentos ricos em carboidratos complexos (amidos), como cereais, de preferência integrais, tubérculos e raízes, para garantir 45% a 65% da energia total diária da alimentação.
II. O profissional de saúde deve ter ciência de que, no Brasil, é obrigatória a fortificação das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico, estratégia que objetiva a redução da anemia ferropriva e de problemas relacionados à malformação do tubo neural. A orientação de consumo dessas farinhas é particularmente importante para crianças, idosos, gestantes e mulheres em idade fértil.
III. O profissional de saúde deve saber que o total de gordura trans consumida deve ser menor que 10% do valor energético total diário (no máximo 20g/dia para uma dieta de 2.000 kcal).

Assinale

A

se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas.

B

se apenas as afirmativas I e III estiverem corretas.

C

se apenas as afirmativas II e III estiverem corretas.

D

se todas as afirmativas estiverem corretas.

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Q2366887

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366887 Nutrição

Na gestação, há recomendações que devem ser seguidas em prol de um equilíbrio nutricional. Elas estão listadas nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.

A

comer, 1 vez por semana, 1 bife de fígado (100g)

B

beber diariamente 2 copos de leite ou 2 potes de iogurte e ainda 1 fatia de queijo

C

fazer no mínimo 4 refeições ao dia

D

beber meio copo de suco de fruta natural, logo após as refeições ou ingerir uma fruta rica em vitamina C junto com as refeições

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Q2366886

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366886 Nutrição

As dietas não convencionais, radicais, podem ser ineficazes ao organismo. A esse respeito, assinale a afirmativa incorreta.

A

A dieta da proteína, que de fato favorece na perda de peso por aumentar a saciedade, apresenta um alto índice de gordura, o que favorece o desenvolvimento de doença cardiovascular.

B

Perda de peso em um curto período com dietas da moda representa muitas vezes a perda de líquido, sem mobilização da gordura; por isso, o resultado não é eficaz.

C

Essas dietas não favorecem a mudança de hábito e são muito distantes do hábito alimentar comum, o que é um grande problema, pois, após o término da dieta, não há aprendizado suficiente para a manutenção do peso desejado.

D

As dietas da moda não alcançam eficácia em seu propósito de emagrecimento pois não são mantidas por um longo período.

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Q2366885

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366885 Nutrição

Questão 35 Em relação à avaliação antropométrica, analise as afirmativas a seguir:

I. Na medição da circunferência da panturrilha, a fita inelástica é colocada ao redor da panturrilha (circunferência máxima no plano perpendicular à linha longitudinal da panturrilha) e deve-se mover a fita para cima e para baixo a fim de localizar essa máxima circunferência. A fita métrica deve passar em toda a extensão da panturrilha, sem fazer compressão. O valor zero da fita é colocado abaixo do valor medido.
II. Na medição da circunferência da cintura, deve-se realizar uma marcação pequena a caneta no ponto imediatamente seguinte à borda inferior da última costela, visualizado na frente da pessoa, do lado direito ou esquerdo.
III. A estatura de um indivíduo adulto deve ser obtida com a cabeça do indivíduo posicionada no plano de Frankfurt (margem inferior da abertura do orbital e a margem superior do meatus auditivo externo deverão ficar em uma mesma linha horizontal).

Assinale

A

se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas.

B

se apenas as afirmativas I e III estiverem corretas.

C

se apenas as afirmativas II e III estiverem corretas.

D

se nenhuma afirmativa estiver correta.

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Q2366884

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366884 Nutrição

Pela nova Pirâmide Alimentar, de Walter Willet, é correto afirmar que

A

ovos e aves são ricos em gordura, devendo ser consumidos de uma a duas vezes ao dia.

B

se devem consumir mais leguminosas, legumes e oleaginosas que frutos e vegetais.

C

os laticínios, por serem ricos em proteína e cálcio, devem ser consumidos de uma a duas vezes ao dia.

D

as manteigas, por possuírem riqueza em gordura poliinsaturada, devem ser consumidas uma vez ao dia.

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Q2366883

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366883 Nutrição

Em relação aos sais minerais e sua deficiência, analise as afirmativas a seguir:

I. A deficiência de cloro e sódio provoca desequilíbrio celular e problemas sanguíneos. Sua principal fonte são carnes e laticínios.
II. A deficiência de fósforo provoca cãibras. Sua principal fonte são peixes, legumes, verduras e cereais.
III. A deficiência de iodo pode provocar nanismo. Sua fonte são peixes e laticínios.

Assinale

A

se nenhuma afirmativa estiver correta.

B

se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas.

C

se apenas as afirmativas I e III estiverem corretas.

D

se apenas as afirmativas II e III estiverem corretas.

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Q2366882

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366882 Nutrição

A respeito dos aminoácidos, é correto afirmar que

A

são macromoléculas, que são quebradas no tubo digestório.

B

dos vinte tipos de aminoácidos encontrados nos seres vivos, nove só podem ser obtidos por meio de alimentos.

C

são menos ricos nos carboidratos e lipídeos.

D

atuam no interior das células com o fortalecimento do sistema de defesa, os glóbulos brancos.

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Q2366881

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366881 Nutrição

Em relação à celulose, analise as afirmativas a seguir:

I. O ser humano não possui condições orgânicas de digerir a celulose.
II. Constitui o polissacarídeo mais abundante na natureza.
III. As fibras da celulose têm a capacidade de absorver bastante água, deixando as fezes mais volumosas e macias.

Assinale

A

se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas.

B

se apenas as afirmativas I e III estiverem corretas.

C

se apenas as afirmativas II e III estiverem corretas.

D

se todas as afirmativas estiverem corretas.

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Q2366510

Q2366510 Noções de Informática

No Microsoft Word, ao clicar em Imagem associada para resolução da questão

, exibem-se

A

os erros ortográficos.

B

as marcas de formatação.

C

o começo dos parágrafos.

D

o estilo aplicado ao texto.

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Q2366509

Q2366509 Noções de Informática

No Google Chrome é possível acessar seus downloads via teclado. Basta pressionar

A

Ctrl+J.

B

Ctrl+D.

C

Ctrl+?.

D

Ctrl+K.

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Q2366508

Q2366508 Noções de Informática

Texto associado

Na célula E3, foi inserida a fórmula

A

=MULT(D3X0,4).

B

=MULT(D3;0,4).

C

=MULT(D3%40).

D

=MULT(D3;40%).

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Q2366507

Q2366507 Noções de Informática

Texto associado

Se se quiser saber o montante faturado nesse dia, pode-se empregar um atalho de teclado após selecionar o que se deseja somar. Assinale-o:

A

Alt+=

B

Ctrl+S

C

Alt+T

D

Alt+W

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Q2366506

Q2366506 Noções de Informática

Texto associado

Na célula D4, foi inserida a fórmula

A

=SOMARPRODUTO(B4,C4).

B

=SOMARPRODUTO(B4-C4).

C

=SOMARPRODUTO(B4;C4).

D

=SOMARPRODUTO(B4:C4).

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Q2366505

Q2366505 Noções de Informática

No Google Chrome, o símbolo Imagem associada para resolução da questão

leva o usuário para

A

uma plataforma pessoal de armazenamento.

B

um servidor de e-mail previamente configurado.

C

uma nova guia de pesquisa.

D

uma nova janela.

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Q2366504

Q2366504 Noções de Informática

Trata-se de crime de enganar as pessoas para que compartilhem informações confidenciais como senhas e número de cartões de crédito. Essa prática recebeu o nome de

A

vírus.

B

scamming.

C

adware.

D

phishing.

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Q2366503

Q2366503 Noções de Informática

Para fechar um aplicativo aberto na tela usando o teclado, devese pressionar

A

Alt+X.

B

Alt+Z.

C

Alt+F4.

D

Ctrl+Alt+X.

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Q2366502

Q2366502 Noções de Informática

Para refazer, no Word, uma ação que acabou de ser desfeita por engano, o atalho de teclado a ser usado é

A

Ctrl+Z.

B

Ctrl+Y.

C

Ctrl+D.

D

Ctrl+R.

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Q2366501

Q2366501 Noções de Informática

No pacote Microsoft Office, caso se deseje salvar um trabalho em uma pasta diferente da pasta de origem, o comando será

A

Salvar Como

B

C

Mover

D

Renomear

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Q2366500

Q2366500 Raciocínio Lógico

Assim como no Rio de Janeiro, a empresa YupStar pretende instalar uma roda gigante de x cadeiras numa determinada cidade capixaba. O projeto prevê que todas as cadeiras sejam igualmente espaçadas na roda e numeradas em ordem de 1 a x; além disso, se a roda-gigante estiver parada com a cadeira 13 na posição mais baixa, veremos a cadeira 2 na posição mais alta.
Assim, temos que o valor de x igual a

A

20.

B

21.

C

22.

D

23.

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