Questões de Concurso Para técnico em nutrição

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Q1236638
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1236638 Nutrição
A contaminação biológica de alimentos pode ocorrer por
Alternativas
Q1236572
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1236572 Nutrição
Em um serviço de alimentação, é considerado como sobra limpa o alimento que foi
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Q1236444
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1236444 Nutrição
Para a estocagem de carne, as câmaras frigoríficas deverão ter condições ideais de
Alternativas
Q1236427
Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1236427 Saúde Pública
Qual alimento é passível de contaminação por salmonellas?
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Q1208107
Segurança e Saúde no Trabalho Acidente de Trabalho (CAT) , Fundamentos da Saúde Ocupacional ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1208107 Segurança e Saúde no Trabalho
As condições físicas e ambientais de uma UAN (unidade de alimentação e nutrição) determinam um maior ou menor índice de acidentes relacionados ao trabalho. É incorreto afirmar que
Alternativas
Q1199279
Biologia Identidade dos seres vivos , Sistema Digestório Humano ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1199279 Biologia
Considerando os diversos órgãos do sistema digestório e as suas substâncias secretadas, podemos concluir que
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Q1198928
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Inovações Tecnológicas em UAN ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1198928 Nutrição
De acordo com as normas de higiene necessárias a um bom funcionamento de uma UAN (unidade de alimentação e nutrição), devemos observar que
Alternativas
Q1183920
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1183920 Nutrição
A nutrição enteral é parte essencial do tratamento de pacientes gravemente enfermos e depletados nutricionalmente. Sobre a nutrição enteral, pode-se afirmar que
Alternativas
Q1183808
Enfermagem Saúde da Criança e do Adolescente , Aleitamento Materno , Assistência de Enfermagem ao Recém-Nascido ,
Ano: 2003 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN
Q1183808 Enfermagem
Marque a opção correta no que se refere ao lactário.
Alternativas
Respostas
811: A
812: C
813: D
814: C
815: D
816: A
817: C
818: B
819: A
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