As necessidades e as recomendações de nutrientes estabelecidas pelas Dietary Reference Intakes (DRI) configuram-se como um conjunto de valores de referência para ingestão de nutrientes a serem utilizados no planejamento e na avaliação de dietas de indivíduos e de populações saudáveis.

O nutricionista solicita seu acompanhamento e auxílio na discussão de duas situações a fim de emitir um relatório/parecer sobre a alimentação e realizar intervenção nutricional.

Situação A: Banco de dados com média de ingestão de nutrientes de três recordatórios alimentares de 24h (coletados em dias alternados) de 50 pacientes ambulatoriais.

Situação B: Valores médios de ingestão de nutrientes de três recordatórios alimentares de 24h (coletados em dias alternados) de um paciente do ambulatório.

Com base nessas informações, analise as afirmativas abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F).

( ) Para a realização do planejamento dietético na Situação A, devem ser utilizados os valores de referência específicos das RDA (Recommeded Dietary Allowance), quando disponíveis.

( ) Para a realização da avaliação da adequação de ingestão alimentar, devem-se utilizar os valores de referência da EAR (Estimated Average Requirement) em ambas situações, quando disponíveis.

( ) Para a realização da avaliação da meta de ingestão alimentar, devem-se utilizar os valores de referência da AI (Adequate Intake) na situação B, quando a EAR não estiver disponível.

( ) Para a realização da avaliação do nível mais alto de ingestão diária de nutrientes com risco de efeitos adversos à saúde na situação B, devem-se utilizar os valores de referência da UL (Tolerable Upper Intake Level).

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

O exame físico nutricional é importante para a verificação de alteração de componentes corporais e auxilia na identificação da desnutrição proteico-energética, bem como dos excessos ou das carências nutricionais ou, ainda, das condições clínicas específicas.

Relacione os números abaixo (exame ou sinal clínico) com os parênteses (excesso ou deficiência de nutrientes ou condição clínica específica), identificando a correspondência adequada e assinalando a ordem correta dos números.

1-Coiloniquia

2- Sinal de Piparote+

3- Mancha de Bitot

4- Queratomalácia

5- Cacifo

6- Xantelasma

7- Glossite

8- Sinal de Bandeira

9- Umbigo em chapéu

10- Pelagra

11- Anasarca

12- Xantoma

13- Palidez de pálpebras

( ) Hipovitaminose A

( ) Desnutrição proteico-calórica

( ) Dislipidemia

( ) Deficiência de ferro

( ) Excesso de líquidos no intertício

O consumo adequado de fibras dietéticas vem sendo investigado por diversos estudos, mostrando benefícios na saúde quanto à redução de algumas doenças crônicas, à melhora dos níveis dos lipídeos séricos e da glicemia, além de atuar também no sistema imunológico e no controle da diarreia e da constipação.

Levando-se em consideração as características e os efeitos das fibras dietéticas, assinale a alternativa INCORRETA.

Suplementos nutricionais orais (SNO) são indicados em diversas condições clínicas para o paciente hospitalizado quando a via oral está insuficiente. Em geral, há um número crescente de SNO no mercado, com diversificação de sabores, de apresentação e de custo.

Considerando-se essas informações, assinale a alternativa INCORRETA.

De acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira (2014), o Ministério da Saúde traz diversas recomendações que levam em consideração os sistemas alimentares e os modos de produção de alimentos, gerenciando os princípios de uma alimentação adequada e saudável, configurando-se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional.

Levando-se em consideração esse documento, assinale a alternativa correta.

A Avaliação Subjetiva Global (ASG) é um instrumento de avaliação nutricional amplamente utilizado e reconhecido como método prático e de boa reprodutibilidade para diagnóstico nutricional em hospitais.

Considerando-se esse instrumento, assinale a alternativa INCORRETA.

A diarreia é um evento comum em pacientes hospitalizados, especialmente, em Terapia Enteral Exclusiva, apresentando incidência variável e causalidade diversa. A chefia do Setor de Nutrição solicitou que se avaliasse a situação de três pacientes em terapia enteral exclusiva que apresentaram diarreia na mesma enfermaria.

Assinale a alternativa que NÃO é considerada uma ação adequada a partir dessa condição.

Paciente X.K.I, 82 anos, foi internado para tratamento de câncer na orofaringe. Relatou diminuição da ingestão alimentar em casa, perda de peso, tosse, febre e mal-estar geral. Após videodeglutograma realizado pelo fonoaudiólogo, o paciente foi diagnosticado com disfagia para líquidos.

Considerando-se as preparações-padrão que podem ser utilizadas por esse paciente, assinale a alternativa correta.

O documento do Ministério da Saúde “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde” recomenda a utilização de alguns parâmetros ou índices antropométricos para a classificação do estado nutricional de crianças por meio da interpretação do percentil ou escore-z.

Considerando esse documento e o contexto, assinale a alternativa INCORRETA.

O Decreto nº. 1.171, de 22 de junho de 1994, aprova o Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal.

Em relação às Comissões de Ética, analise as assertivas e assinale a que DISCORDA dos preceitos doutrinários.

A Lei nº 9.784, de 29 de janeiro de 1999, regula o processo administrativo e estabelece normas básicas, no âmbito da Administração Federal direta e indireta, visando, em especial, à proteção dos direitos dos administrados e ao melhor cumprimento dos fins da Administração.

Considerando-se os preceitos doutrinários que regem o processo administrativo, assinale a alternativa INCORRETA.

O art. 96-A da Lei 8.112 normatiza o afastamento de servidores do exercício do cargo efetivo para participação em programa de pós-graduação Stricto Sensu no país.

Em relação a essa norma, assinale a alternativa INCORRETA.

A Lei nº 8.429, de 2 de junho de 1992, dispõe sobre as sanções aplicáveis aos agentes públicos nos casos de enriquecimento ilícito no exercício de mandato, de cargo, de emprego ou de função na administração pública direta, indireta ou fundacional e dá outras providências.

De acordo com os princípios doutrinários presentes no texto legal, assinale a alternativa INCORRETA.

A Lei 8.112 institui o Regime Jurídico dos Servidores Públicos Civis da União, das autarquias, inclusive as em regime especial, e das fundações públicas federais.

De acordo com os princípios doutrinários presentes no texto legal, assinale a alternativa INCORRETA.

Considerando-se o cliente de e-mail Mozilla Thunderbird, em sua configuração padrão e no idioma Português do Brasil, e os conceitos relacionados a correio eletrônico, analise as afirmativas abaixo.

I. Para recuperar espaço em disco, o usuário pode configurar o Mozilla Thunderbird para que ele apague automaticamente as mensagens (tanto as cópias locais quanto as originais no servidor remoto) com mais de 30 dias.

II. O Simple Mail Transfer Protocol (SMTP) é usado quando o e-mail é enviado de um cliente de email, como o Mozilla ThunderBird, para um servidor de e-mail ou quando o e-mail é enviado de um servidor de e-mail para outro.

III. O Mozilla Thunderbird não permite enviar mensagens de e-mail assinadas digitalmente.

IV. No Mozilla Thunderbird, não é possível definir um filtro que mova, automaticamente, mensagens com tamanho superior a um determinado limite em KB da caixa de entrada para uma outra pasta definida pelo usuário.

V. O Post Office Protocol (POP3) em sua configuração padrão é mais recomendado que o Internet Message Access Protocol (IMAP) para pessoas que acessam o e-mail em vários dispositivos diferentes, pois o POP3 garante o acesso às mensagens em todos os dispositivos e qualquer alteração nas mensagens em um dispositivo (como, por exemplo, respondê-la, encaminhá-la ou excluí-la) será sincronizada com todos os outros dispositivos.

Assinale a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.

O Microsoft Office Word 2007 conta com réguas para auxiliar na formatação de documentos. Com elas, é possível conferir visualmente diversas informações importantes para o alinhamento de gráficos, de tabelas e de outros elementos. Abaixo é mostrada a régua horizontal de um documento.

( ) Representa o indicador de tabulação com alinhamento do texto à direita.

( ) Representa o indicador de recuo da primeira linha.

( ) Representa o indicador de recuo à direita.

( ) Representa o indicador de tabulação com alinhamento do texto centralizado.

( ) Representa o indicador de Barra.

Considerando-se a imagem acima, correlacione os ícones mostrados na imagem com suas respectivas descrições e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

O Google Busca é um serviço da empresa Google que possibilita fazer pesquisas na internet sobre qualquer tipo de assunto ou de conteúdo.

Considerando-se essa ferramenta, assinale a alternativa correta.

Em uma planilha do Microsoft Office Excel 2007, na sua configuração padrão e no idioma português do Brasil, tem-se, no intervalo de células A1:E4, o registro de estoque de uma mercearia. Para facilitar a busca do valor total em estoque de uma determinada mercadoria, um funcionário adicionou uma fórmula na célula B7 que, com base no nome da mercadoria escrita na célula A7, a fórmula buscará automaticamente o valor total em estoque correspondente. Observe abaixo a tabela criada e um exemplo de retorno dessa fórmula.

Considerando-se a tabela acima, assinale a alternativa que apresenta a fórmula presente na célula B7 que retorna corretamente o valor total em estoque para todas as mercadorias presentes no intervalo B1:E1 desde que tenham seu nome digitado individualmente na célula A7.