Questões de Concurso para Técnico em Nutrição

Q4078221

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078221 Atualidades

“O Brasil volta a ocupar um assento não permanente no Conselho de Segurança das Nações Unidas no biênio 2022-2023, após 11 anos. Será a 11ª vez que o país vai integrar o colegiado (a última foi o biênio 2010-2011).”

(https://g1.globo.com/mundo/noticia)

Qual a relevância dessa participação?

A

Os integrantes deste conselho possuem um acordo que permite a divisão igualitária de artefatos bélicos entres as nações e isso faz com que o país ganhe notoriedade e respeito.

B

Sendo formado em sua maioria por países de grande potencial bélico, participar deste seleto grupo dá ao país integrante o direito de participar ativamente de guerras e conflitos que ocorram em qualquer lugar do mundo.

C

Considerado o órgão mais importante da Organização das Nações Unidas – ONU, sua relevância está no fato de ser responsável por observar e discutir os problemas que possam comprometer a paz mundial

D

São membros permanentes do Conselho de Segurança das Nações Unidas, apenas Inglaterra, Rússia e Estados Unidos da América.

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Q4078219

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078219 História e Geografia de Estados e Municípios

Horto Florestal, Amantikir Park, Vista Chinesa, Museu Felícia Lerner, Ducha de Prata, Bosque do Silêncio, Tarundu e Palácio Boa Vista são atrações turísticas muito visitadas em:

A

Santo Antônio do Pinhal.

B

Campos do Jordão.

C

Igaratá.

D

São Bento do Sapucaí.

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Q4078217

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078217 Geografia

É um clima quente e úmido, semelhante ao da Amazônia, porém com uma amplitude térmica maior. Na maior parte do ano, predomina a influência da massa Tropical Atlântica, enquanto, no inverno, a massa polar atlântica avança e provoca a diminuição rápida das temperaturas, sobretudo nas faixas mais ao sul. A informação refere-se ao tipo de clima brasileiro:

A

Clima litorâneo úmido.

B

Clima subtropical úmido.

C

Clima equatorial úmido.

D

Clima temperado úmido.

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Q4078216

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078216 Português

Assinale a alternativa em relação à classificação dos predicados das orações abaixo, respectivamente:

I Todos nós consideramos a sua atitude infantil.

II A multidão caminhava pela estrada.

III A criançada continua emocionada.

A

Predicado verbal, predicado nominal, predicado verbo-nominal.

B

Predicado nominal, predicado verbal, predicado verbo-nominal.

C

Predicado verbo-nominal, predicado verbal, predicado nominal.

D

Predicado verbo-nominal, predicado nominal, predicado verbal.

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Q4078215

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078215 Português

Assinale a alternativa correta quanto à pontuação:

A

Bem te dizia eu que, não iriam a bons resultados as tuas paixões.

B

Bem te dizia eu que não iriam a bons resultados, as tuas paixões.

C

Bem te dizia eu que não iriam, a bons resultados as tuas paixões.

D

Bem te dizia eu que não iriam a bons resultados as tuas paixões.

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Q4078213

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078213 Português

Sobre o neologismo, todas as alternativas estão corretas, EXCETO:

A

Os neologismos podem ser criados a partir de processos de formação de palavras que já existem na língua, como a justaposição, prefixação, aglutinação, verbalização e sufixação.

B

Os neologismos devem ser evitados na língua portuguesa, pois ameaçam as atividades discursivas. A comunicação é a função principal da linguagem, portanto, deve-se evitar o emprego de novos vocabulários a fim de que essa função não seja prejudicada.

C

Os neologismos podem ser classificados como neologismo lexical, que é a aquisição de uma nova palavra no vocabulário da língua e neologismo semântico, que é o empréstimo de um novo sentido a uma palavra já existente.

D

Neologismo são fenômenos linguísticos que consistem na criação de novas palavras ou expressões, ou novas atribuições de sentido a uma palavra já existente na língua. Geralmente, um novo termo ou significado surge quando um falante não encontra a palavra necessária para definir e expressar a ideia pretendida.

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Q4078212

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078212 Português

Sobre processos de formação de palavras, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Derivação parassintética: prefixo + palavra primitiva + sufixo.

B

Derivação prefixal: prefixo + palavra primitiva.

C

Derivação sufixal: palavra primitiva + sufixo.

D

Derivação imprópria: forma substantivos indicadores de ação, pelo acréscimo de (a/e/o) ao radical de verbos.

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Q4078211

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078211 Português

Assinale a alternativa que tem encontro consonantal:

A

Chá.

B

Ninho.

C

Prego.

D

Subida.

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Q4078210

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078210 Português

Assinale a alternativa onde a preposição por tem relação com o sentido de tempo:

A

Por ser o mais novo da família, tinha que obedecer.

B

O rio Tocantins passa por muitas cidades.

C

Por mais de uma hora, ele tentou vencer.

D

Fiquei bem atento para não levar gato por lebre.

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Q4078209

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078209 Português

São exemplos de abreviação, abreviatura e sigla, respectivamente:

A

ONU / Unesco / Moto

B

Gram / INSS / Pneu

C

MEC / ONG / Adj

D

Fone / Ltda. / CNPq

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Q4078208

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Provas: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Assistente Administrativo | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Monitor de Oficina de Informática | PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q4078208 Português

Assinale a alternativa em que a palavra está acentuada incorretamente:

A

Estetoscópio.

B

Distorcídas.

C

Voraz.

D

Protótipo.

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Q2029567

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029567 Nutrição

De acordo com a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, o reservatório de água que atende à UAN deve ser higienizado, em um intervalo máximo de:

A

2(dois) meses.

B

3 (três) meses.

C

6 (seis) meses.

D

1 (um) ano.

E

2 (dois) anos.

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Q2029566

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029566 Nutrição

Um dos alimentos mais consumidos nas refeições dos brasileiros é o macarrão, derivado de cereais, pode ser consumido diretamente após a cocção, acompanhado de diversos molhos.
Acerca dessa preparação, marque a afirmativa INCORRETA.

A

Seu ponto ideal de cocção é “al dente”, ou seja, a massa não fica nem muito dura nem muito mole, oferecendo certa resistência na mordida.

B

Quando o macarrão for preparado com grãos de trigo mole ou macio, ou seja, resultando em misturas gelatinosas e que não ficam al dente, deve receber molhos variados para melhorar a degustação.

C

O macarrão fresco cozinha mais lentamente do que o seco e deve ser cozido em água (1:2), para impedir a adesão de um ao outro.

D

Quando servido em sopas ou caldos, é chamado in brodo.

E

São cortes tradicionais do macarrão: spaghetti, fusilli, farfalle, tagliarini, lasagna.

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Q2029565

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029565 Nutrição

O espectro das doenças transmitidas por alimentos (DTAs) tem aumentado nos últimos anos e a qualidade dos alimentos é uma das condições essenciais para o fornecimento de alimento seguro e deve ser garantida pelo controle eficiente da manipulação, em todas as etapas da cadeia alimentar.
Acerca do assunto, identifique uma prática preventiva de DTA.

A

Refrigeração insuficiente do alimento.

B

Cocção e reaquecimento inapropriados.

C

Preparo do alimento várias horas antes de servi-lo.

D

Manipular o alimento sem que permaneça mais do que 30 minutos em temperatura ambiente.

E

Contaminação cruzada.

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Q2029564

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029564 Nutrição

Identifique a medida que indica alterações na massa magra do idoso que ocorrem com a idade e com o decréscimo na atividade física e é recomendada para avaliação nutricional de pacientes acamados.

A

Circunferência da Panturrilha.

B

Índice de Massa Corpórea (IMC).

C

Dobra Cutânea Subescapular.

D

Força de Preensão Palmar.

E

Circunferência do braço.

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Q2029563

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029563 Nutrição

Sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, responda.
É proibida a oferta nos cardápios do PNAE:

A

produtos cárneos.

B

gorduras trans industrializadas em todos os cardápios.

C

alimentos em conserva.

D

líquidos lácteos com aditivos ou adoçados.

E

biscoito, bolacha, pão ou bolo.

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Q2029562

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029562 Nutrição

A triagem nutricional é um procedimento que tem como objetivo identificar pacientes desnutridos ou em risco de desnutrição, que necessitam de uma avaliação mais detalhada.
Acerca do assunto, marque a afirmativa CORRETA.

A

O risco nutricional refere-se ao maior risco de morbimortalidade decorrente do estado nutricional, associado à gravidade da doença.

B

Os indivíduos que se encontram em risco nutricional pela triagem não precisam de avaliação antropométrica.

C

A triagem nutricional a nível hospitalar é de atribuição privativa do técnico de nutrição.

D

É recomendada a aplicação da triagem nutricional em até 7 dias da internação hospitalar.

E

O instrumento de triagem nutricional NRS 2002 é desenhado para aplicação em ambiente hospitalar em pacientes pediátricos.

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Q2029561

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029561 Nutrição

Identifique sinais de pescado alterado que são de grande relevância na seleção de peixes.

A

A carne é firme, elástica e resistente, a cauda é firme na direção do corpo.

B

O cheiro é de planta aquática, escamas bem aderidas à pele.

C

A carne é branca, rosada, com reflexos madrepérola.

D

guelras vermelhas e com cheiro fresco característico.

E

Carne sem elasticidade e sem brilho, conservando o sinal de pressão dos dedos, escamas opacas.

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Q2029560

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029560 Nutrição

O uso do molho à carbonara que é feito com gema de ovo e bacon é indicado para:

A

massas.

B

peixes.

C

saladas.

D

carnes.

E

aves.

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Q2029559

Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |

Q2029559 Nutrição

Sobre a conservação do valor nutricional nos alimentos, é CORRETO afirmar que:

A

as frutas colhidas maduras apresentam teor menor de vitamina C e quando se prolonga o armazenamento de forma inadequada a concentração da vitamina vai reduzindo.

B

a técnica de parboilização do arroz aumenta seu valor nutricional em relação ao arroz polido aumentando os teores de tiamina, riboflavina e niacina pelo processo hidrotérmico.

C

batata inglesa armazenada sob refrigeração contém maior quantidade de vitamina C do que a batata inglesa armazenada em temperatura ambiente.

D

os vegetais de folhas frescas armazenados à temperatura ambiente preservam o folato pelo período de três dias.

E

tomates amadurecidos ao sol apresentam conteúdo menor de vitamina A e C.

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Questões de Concurso Para técnico em nutrição

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