Questões de Concurso para Auxiliar de Cozinha

Q1105788

Ano: 2019 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Jandaia do Sul - PR Prova: FAUEL - 2019 - Prefeitura de Jandaia do Sul - PR - Auxiliar de cozinha |

Q1105788 Português

Texto associado

Leia atentamente o poema a seguir, escrito por Jorge Amado, para responder à próxima questão.

“O mundo só vai prestar

Para nele se viver

No dia em que a gente ver

Um gato maltês casar

Com uma alegre andorinha

Saindo os dois a voar

O noivo e sua noivinha

Dom Gato e Dona Andorinha”

Examine as alternativas a seguir e marque a que contém APENAS palavras do gênero feminino que aparecem no poema.

A

mundo - dia - gato.

B

maltês - alegre - dois.

C

alegre - voar - prestar.

D

gente - andorinha - noivinha.

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Q1105787

Ano: 2019 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Jandaia do Sul - PR Prova: FAUEL - 2019 - Prefeitura de Jandaia do Sul - PR - Auxiliar de cozinha |

Q1105787 Português

Texto associado

Leia atentamente o poema a seguir, escrito por Jorge Amado, para responder à próxima questão.

“O mundo só vai prestar

Para nele se viver

No dia em que a gente ver

Um gato maltês casar

Com uma alegre andorinha

Saindo os dois a voar

O noivo e sua noivinha

Dom Gato e Dona Andorinha”

No primeiro verso do poema, aparece a palavra “prestar”. Marque a alternativa que NÃO contém um possível sinônimo dessa palavra.

A

Valer.

B

Aproveitar.

C

Servir.

D

Apressar.

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Q1105786

Ano: 2019 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Jandaia do Sul - PR Prova: FAUEL - 2019 - Prefeitura de Jandaia do Sul - PR - Auxiliar de cozinha |

Q1105786 Português

Texto associado

Leia atentamente o poema a seguir, escrito por Jorge Amado, para responder à próxima questão.

“O mundo só vai prestar

Para nele se viver

No dia em que a gente ver

Um gato maltês casar

Com uma alegre andorinha

Saindo os dois a voar

O noivo e sua noivinha

Dom Gato e Dona Andorinha”

Por meio de uma ironia, pode-se afirmar que o autor:

A

declara que a vitória e a derrota são uma questão de ponto de vista.

B

enfatiza que, apesar das dificuldades, o viver no mundo é sempre bom.

C

apresenta uma visão pessimista em relação ao viver no mundo.

D

defende que não deveria haver limites para o amor.

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Q1239174

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1239174 Conhecimentos de Serviços Gerais

Das alternativas abaixo, assinale aquela em que a limpeza deve ser diária:

A

Pisos, rodapés e ralos

B

Paredes

C

Portas e janelas

D

Interruptores

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Q1239096

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1239096 Conhecimentos de Serviços Gerais

Qual recomendação para a limpeza dos utensílios de cozinha descrita abaixo não está correta?

A

Liquidificador: desligar o equipamento da tomada. Higienizar o copo do liquidificador utilizando uma esponja com solução de detergente. Atentar-se às hélices, onde sujidades podem ficar acumuladas. Enxaguar com água corrente e deixar secar naturalmente. Cobrir para que fique protegido

B

Talheres, canecas e cumbucas: retirar o excesso de resíduos; coloque-os imersos em uma bacia com água e detergente. Com esponja lave-os um a um. Enxaguar com água corrente até a completa remoção do detergente. Por último, escaldar com água fervente e deixar secar naturalmente.

C

Freezer: retire todos os alimentos de dentro do freezer provisoriamente. Desligar o equipamento. Higienizar a parte interna utilizando a parte macia da esponja e solução detergente. Retirar o excesso de sabão utilizando um pano úmido. A borracha deve ser higienizada constantemente utilizando-se pano umedecido com água quente, evitando assim o ressecamento da borracha

D

Fogão: jogar água no fogão de preferência enquanto o equipamento ainda estiver quente, pois a mudança brusca de temperatura facilita a limpeza. Retirar os resíduos utilizando um pano úmido enquanto o fogão estiver morno (facilita a não formação de crostas de gordura). Antes da higienização do fogão, retirar as bocas, e colocá-las diretamente na água fria.

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Q1238889

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1238889 Engenharia Ambiental e Sanitária

Que nome se dá ao processo que procura diminuir o número de microrganismos patogênicos (bactérias), e acontece através da utilização de produtos químicos ou o uso do calor (máquinas de vapor e/ou máquinas de lavar)?

A

Aspirar

B

Ensaboar

C

Dedetização

D

Sanitização

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Q1238787

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1238787 Conhecimentos de Serviços Gerais

De acordo com a característica de um material a ser limpo, em qual das alternativas abaixo a afirmação não é verdadeira?

A

O vidro é suave e impermeável. Deve ser limpo com detergentes alcalinos suaves ou neutros.

B

Os equipamentos e utensílios de aço inoxidável são resistentes à corrosão e são fáceis de limpar.

C

As tábuas de madeira não absorvem umidade, gordura e óleos, por isso deve ser dada preferência ao seu uso.

D

Nos utensílios e equipamentos de metal, os detergentes ácidos ou com cloro causam enferrujamento.

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Q1230439

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Floriano - PI

Q1230439 Nutrição

Assinale a alternativa abaixo que lista um dos cuidados fundamentais para garantir a preparação adequada dos alimentos:

A

Descongelar os alimentos à temperatura ambiente.

B

Reaproveitamento de água.

C

Reaquecer bem os alimentos prontos (até levantar fervura e/ou sair fumaça).

D

Deixar os alimentos prontos em temperatura ambiente pelo mínimo duas horas.

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Q1228936

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Floriano - PI

Q1228936 Matemática

Sobre múltiplos e divisores julgue os itens a seguir e marque a alternativa CORRETA:
I. 5 é divisor de 15.
II. 15 é múltiplo de 3.
III. O número 1 sempre é o menor divisor de qualquer número natural.

A

Apenas o item I está correto.

B

Apenas o item II está correto.

C

Apenas os itens I e II estão corretos.

D

Todos os itens estão corretos.

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Q1206381

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1206381 Nutrição

Sobre a organização do local de trabalho do auxiliar de cozinha, assinale a alternativa incorreta:

A

As prateleiras devem estar afastadas da parede por 10 cm. Quando não for possível, obrigatoriamente, os alimentos não podem ficar encostados na parede

B

Caixas de papelão e caixotes de madeira nunca devem ser colocados no armário ou dentro da cozinha.

C

Produtos de limpeza não podem ser armazenados no mesmo local dos alimentos e materiais descartáveis.

D

Os alimentos que vencem por último devem ser colocados na frente dos que vencem primeiro

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Q1206285

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1206285 Biologia

A maioria dos microrganismos que causam doenças crescem em alimentos limpos, principalmente aqueles que já foram cozidos e que estão aparentemente próprios para o consumo. Que tipo de microrganismo cresce em alimentos ácidos e/ou com muito açúcar (como frutas, doces em caldas, picles, salsichas à vácuo, carnes, leite e derivados), alterando o sabor, cor e textura dos alimentos?

A

Vírus

B

Bactérias

C

Fungos

D

Parasitas

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Q1206271

Ano: 2018 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Caxias - MA

Q1206271 Nutrição

Das práticas diárias que podem gerar contaminações alimentares, assinale a alternativa que se refere à Contaminação Cruzada:

A

Alimentos prontos, deixados por muito tempo em temperatura ambiente (sobre o fogão ou dentro do forno, por exemplo).

B

Descongelamento inadequado (o descongelamento deve acontecer na parte inferior da geladeira).

C

Preparação de alimentos muito tempo antes do consumo.

D

Misturar alimentos crus não higienizados com alimentos cozidos; quando se usa o mesmo utensílio para preparar alimentos diferentes, como faca e tábua, por exemplo.

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Q681767

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: MGS Provas: IBFC - 2016 - MGS - Auxiliar de Serviços - Auxiliar de Cozinha | IBFC - 2016 - MGS - Apoio Operacional - Cozinheiro Industrial |

Q681767 Conhecimentos Gerais

Assinale a alternativa que complete o texto que segue. A Copa do Mundo será realizada em 2018 no país _______________.

A

Estados Unidos.

B

Grã-Bretanha.

C

Rússia.

D

China.

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Q681766

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: MGS Provas: IBFC - 2016 - MGS - Auxiliar de Serviços - Auxiliar de Cozinha | IBFC - 2016 - MGS - Apoio Operacional - Cozinheiro Industrial |

Q681766 História e Geografia de Estados e Municípios

Preencha a lacuna do texto a seguir com a resposta correta. A região metropolitana da cidade de Belo Horizonte tem cerca d e _____do total de habitantes no estado.

A

25%

B

10%.

C

65%.

D

48%.

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Q681765

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: MGS Provas: IBFC - 2016 - MGS - Auxiliar de Serviços - Auxiliar de Cozinha | IBFC - 2016 - MGS - Apoio Operacional - Cozinheiro Industrial |

Q681765 Conhecimentos Gerais

A imprensa nacional vem, ultimamente, noticiando um tratamento para uma doença através de um tratamento com um composto chamado de fosfoetanolamina. Esse assunto é visto na imprensa como nome descrito na alternativa:

A

Pílula do Câncer.

B

Vacina Conta a Dengue.

C

Imunização do H1N1.

D

Pílula do dia seguinte.

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Q681764

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: MGS Provas: IBFC - 2016 - MGS - Auxiliar de Serviços - Auxiliar de Cozinha | IBFC - 2016 - MGS - Apoio Operacional - Cozinheiro Industrial |

Q681764 Conhecimentos Gerais

Nos últimos meses observamos na mídia notícias sobre a combalida economia de um país na América do Sul, que tem Caracas como sua capital. Esse país é o descrito na alternativa:

A

Argentina.

B

Uruguai.

C

Equador.

D

Venezuela.

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Q681763

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: MGS Provas: IBFC - 2016 - MGS - Auxiliar de Serviços - Auxiliar de Cozinha | IBFC - 2016 - MGS - Apoio Operacional - Cozinheiro Industrial |

Q681763 Matemática

A medida de um dos lados de um triângulo é igual a 4,8 cm, um segundo lado mede 3 cm a mais e um terceiro lado tem a mesma medida desse segundo lado, então o perímetro desse triângulo mede:

A

21,4 cm

B

17,4 cm

C

20,4 cm

D

20,8 cm

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Q681762

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: MGS Provas: IBFC - 2016 - MGS - Auxiliar de Serviços - Auxiliar de Cozinha | IBFC - 2016 - MGS - Apoio Operacional - Cozinheiro Industrial |

Q681762 Matemática

Maria pagou R$ 48,00 por 3/5 de um produto. Desse modo, o valor a ser pago por 4/5 do mesmo produto é:

A

R$ 64,00

B

R$ 56,00

C

R$ 72,00

D

R$ 58,00

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Q681761

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: MGS Provas: IBFC - 2016 - MGS - Auxiliar de Serviços - Auxiliar de Cozinha | IBFC - 2016 - MGS - Apoio Operacional - Cozinheiro Industrial |

Q681761 Matemática

Dentre os números em cada item, o único que não é um número racional, é:

A

- 2/3

B

0,37

C

2,333...

D

3,4546...

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Q681760

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: MGS Provas: IBFC - 2016 - MGS - Auxiliar de Serviços - Auxiliar de Cozinha | IBFC - 2016 - MGS - Apoio Operacional - Cozinheiro Industrial |

Q681760 Matemática

Para transportar 672 soldados foram disponibilizados 28 caminhões de transporte de pessoas. Se em cada caminhão foram transportados a mesma quantidade de soldados, então o total de soldados transportados em cada caminhão foi de:

A

26

B

25

C

24

D

34

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