Verifique os procedimentos que devem ser observados no receb...

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Ano: 2019 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Porto Belo - SC Prova: FURB - 2019 - Prefeitura de Porto Belo - SC - Auxiliar de Cozinha |

Q1802195 Nutrição

Verifique os procedimentos que devem ser observados no recebimento de alimento, no sentido de garantir sua qualidade:

O entregador não precisa estar com o uniforme limpo.

Não é necessário verificar se a temperatura do alimento está de acordo com o recomendado no rótulo e/ou adequada para seu transporte.

Alimentos com prazos de validade recém-vencidos devem ser preparados imediatamente.

Os alimentos podem ser transportados e guardados perto de produtos que exalem odor.

Os alimentos devem ser descarregados em área protegida de chuva e sol, limpa, bem iluminada e livre de pragas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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