Questões de Concurso para Médico veterinário

Q4070017

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070017 Veterinária

Entre os tipos de conservação de alimentos, o termo cura refere-se à conservação da carne por meio da adição de

A

bicarbonato de sódio.

B

ácido lático.

C

cloreto de cálcio.

D

ácido sórbico.

E

cloreto de sódio.

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Q4070016

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070016 Veterinária

A filagem é o processo em que a massa do queijo é aquecida e esticada, para produzir uma massa elástica e fibrosa. Esse processo ocorre durante a produção do queijo

A

Gorgonzola.

B

Cottage.

C

Muçarela.

D

Parmesão.

E

Coalho.

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Q4070015

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070015 Veterinária

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
________________ é um patógeno comensal e oportunista que pode causar uma diversidade de doenças. É considerado a terceira causa mais importante das doenças transmitidas por alimentos. O crescimento dessa bactéria em alimentos apresenta um potencial perigo para saúde pública, pois muitas cepas produzem _____________.

A

Staphylococcus aureus / enterotoxinas

B

Escherichia coli / shigatoxina

C

Salmonella enteritidis / fímbrias

D

Listeria monocytogenes / listeriolisinas

E

Shigella spp / shigatoxinas

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Q4070014

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070014 Veterinária

Pedro é o médico veterinário responsável pelo serviço de inspeção oficial de um abatedouro de bovinos. Uma carcaça é desviada ao Departamento de Inspeção Final apresentando lesões localizadas no pulmão, características de actinobacilose. Não havia lesões em outros órgãos nem repercussão no estado geral da carcaça. Qual é a decisão sanitária correta para essa carcaça?

A

A carcaça pode ser liberada para consumo em natureza, após remoção e condenação dos órgãos atingidos.

B

A carcaça deve ser destinada para o aproveitamento condicional pelo cozimento a 76.6 °C, após remoção e condenação dos órgãos atingidos.

C

A carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pela esterilização pelo calor, após remoção e condenação dos órgãos atingidos.

D

A carcaça deve ser condenada totalmente.

E

A carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio, após remoção e condenação dos órgãos atingidos.

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Q4070013

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070013 Veterinária

É comum encontrar cisto hidático no fígado ou nos pulmões de bovinos abatidos em abatedouros registrados em serviços de inspeção oficial. Esse cisto é produzido por qual dos seguintes parasitas?

A

Fasciola hepatica.

B

Ostertagia ostertagi.

C

Toxocara canis

D

Echinococcus granulosus.

E

Diphyllobothrium latum.

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Q4070012

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070012 Veterinária

Um médico veterinário atende uma vaca de leite apresentando prolapso de vagina, enfermidade que ocorre com certa frequência em bovinos de leite e traz grandes prejuízos reprodutivos. Para correção dessa enfermidade, ele faz a reposição do órgão em seu local anatômico e pretende usar suturas na rima vulvar para evitar reincidência. A técnica de sutura indicada nesse caso é a

A

Sutura de Bühner.

B

Sutura de Lembert.

C

Sutura de Utrecht.

D

Sutura de Sultan.

E

Sutura de Donatti.

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Q4070011

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070011 Veterinária

A Encefalopatia Espongiforme bovina é uma doença que pode trazer grandes prejuízos para toda a cadeia de carne bovina. Para o diagnóstico da doença, inicialmente é feito um teste ELISA para triagem dos animais suspeitos e um outro teste para confirmação e tipificação do príon, que é o teste de

A

Imuno-histoquímica.

B

Citopatologia.

C

Western Blot.

D

Reação em cadeira de polimerase (RT - PCR).

E

Imunodifusão em gel de ágar (IDGA)

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Q4070010

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070010 Veterinária

Em relação às doenças de notificação obrigatória, assinale a alternativa correta.

A

São doenças de bovinos que requerem notificação imediata de qualquer animal suspeito: botulismo, tétano e raiva.

B

São doenças de aves que requerem notificação mensal de qualquer caso confirmado: laringotraqueíte infecciosa aviária; clamidiose aviária; salmonelose (S. enteritidis).

C

São doenças de ovinos que requerem notificação imediata de qualquer caso suspeito: maedi-visna, varíola ovina e scrapie.São doenças de abelhas que requerem notificação imediata de qualquer caso suspeito: varrose; adenovirose; nosemose.

D

São doenças de abelhas que requerem notificação imediata de qualquer caso suspeito: varrose; adenovirose; nosemose.

E

São doenças de suínos que requerem notificação imediata de qualquer caso confirmado: peste suína clássica, erisipela suína e síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS).

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Q4070009

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070009 Veterinária

Um médico veterinário da Prefeitura Municipal de Joinville foi chamado por um produtor de leite para atender uma vaca, com 6 anos de idade, parto há 45 dias, criada em regime semi-intensivo, alimentada com silagem de milho, pastagem, farelo de soja, ração comercial com 20% de proteína bruta, sal mineral e água ad libitum. A queixa do proprietário é apatia, redução do apetite e queda acentuada na produção de leite. O médico fez uma coleta de líquido ruminal e determinou que o pH do líquido ruminal era de 6,2. Fez, também, uma coleta de sangue, no qual encontrou que os níveis de cálcio eram de 9,2 mg/dL e os níveis de betahidroxiburitato eram de 5,2 mmol/L. Diante do exposto, o diagnóstico desse caso é

A

hipocalcemia subclínica.

B

acidose lática ruminal aguda.

C

hipocalcemia clínica, devido aos níveis de cálcio.

D

alcalose ruminal.

E

cetose bovina.

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Q4070008

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070008 Veterinária

Os limites críticos, dentro de um sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) estabelecem se um Ponto Crítico de Controle (PCC) está sob controle. A respeito do tema, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. Limite crítico é um critério relativo a uma medida de controle em um PCC que separa aceitabilidade da inaceitabilidade do alimento
II. Se um limite crítico é excedido ou violado, os produtos afetados são considerados potencialmente inseguros.
III. Os limites críticos devem ser mensuráveis ou observáveis.
IV. Os estabelecimentos de produtos de origem animal devem, obrigatoriamente, realizar ou contratar estudos para validar os limites críticos.
V. Um desvio do limite crítico indica que é provável que alimentos seguros tenham sido produzidos.

A

Apenas I, II e III.

B

Apenas II, IV e V.

C

Apenas I, III e V.

D

Apenas I, II e IV.

E

Apenas III, IV e V.

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Q4070007

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070007 Veterinária

Sobre a profilaxia das zoonoses de contágio direto e indireto, assinale a alternativa correta.

A

A vacinação dos bovinos entre 3 e 8 meses é a principal medida de profilaxia da Brucelose, pois previne os animais contra a doença.

B

O controle do Aedes aegypti para eliminação do risco de reurbanização é uma medida de profilaxia para a febre amarela.

C

Uma estratégia de controle de triquinose é evitar o acúmulo de lixo (matéria orgânica) e de detritos que possam atrair roedores e pequenos mamíferos.

D

A utilização de vacinas para cães contra leishmaniose visceral é recomendada pelo Ministério da Saúde, sendo essa uma importante medida de profilaxia contra a doença.

E

Uma medida profilática para a teníase, causada pela Taenia solium, é o uso de sulfóxido de albendazol nos bovinos que serão destinados ao abate.

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Q4070006

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070006 Veterinária

João é o médico veterinário responsável pelo Serviço de Inspeção de um abatedouro de suínos. Uma carcaça é desviada ao Departamento de Inspeção Final apresentando rubefação difusa do couro. João, ao examinar a carcaça e as vísceras, não encontra nenhuma alteração nas vísceras nem repercussão no estado geral da carcaça. Diante do exposto, qual é a decisão sanitária correta para essa carcaça?

A

A carcaça deve ser liberada para consumo em natureza após condenação da pele do animal.

B

A carcaça deve ser destinada para o aproveitamento condicional pelo cozimento a 76,6 °C.

C

A carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio.

D

A carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo sal

E

A carcaça deve ser condenada totalmente.

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Q4034656

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Médico Veterinário |

Q4034656 Saúde Pública

Durante um período de chuvas intensas, um município registrou aumento abrupto de atendimentos de cães com febre aguda, icterícia e hemorragias petequiais, principalmente em áreas próximas a córregos contaminados por esgoto doméstico. Um dos cães apresentou azotemia grave e hipocalemia, evoluindo com síndrome hepatorrenal. A vigilância ambiental confirmou alta presença de Rattus norvegicus nos arredores. Considerando a epidemiologia e os mecanismos patogênicos da leptospirose, qual fator representa o principal elo responsável pela manutenção e amplificação do surto?

A

O contato ocasional de cães com água limpa, que funciona como importante disseminador da forma saprofítica de Leptospira.

B

A transmissão direta entre cães sintomáticos, que constitui a principal via de manutenção da bactéria em ambientes urbanos.

C

A multiplicação exclusiva da bactéria em solo seco, mantendo-se viável por longos períodos mesmo sem um hospedeiro.

D

A persistência renal de Leptospira em roedores sinantrópicos, que atuam como reservatórios eliminando o agente continuamente na urina.

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Q4034655

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Médico Veterinário |

Q4034655 Veterinária

Durante uma campanha de vacinação de cães contra leptospirose, observou-se que alguns animais previamente expostos ao agente apresentaram resposta sorológica mais rápida e intensa após o reforço vacinal. Esse comportamento imunológico levantou dúvidas da equipe sobre os mecanismos celulares e moleculares envolvidos na amplificação da resposta humoral. Considerando os fundamentos da imunologia veterinária, qual componente é diretamente responsável por acelerar e intensificar a produção de anticorpos durante uma segunda exposição ao mesmo antígeno?

A

Neutrófilos ativados.

B

Macrófagos teciduais residentes.

C

Células NK (natural killer).

D

Células B de memória.

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Q4034654

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Médico Veterinário |

Q4034654 Saúde Pública

Em uma área urbana de expansão desordenada, a vigilância detectou aumento de cães soropositivos para Leishmania infantum, associado à presença de terrenos baldios e acúmulo de matéria orgânica, favorecendo a proliferação de flebotomíneos. Durante a investigação, surgiram dúvidas sobre os mecanismos que perpetuam a transmissão e os elementos essenciais para interromper o ciclo da doença. Considerando a epidemiologia da leishmaniose visceral, qual componente constitui elo fundamental da cadeia epidemiológica responsável pela manutenção da infecção no ambiente?

A

Solo contaminado como fonte primária de infecção.

B

Cães assintomáticos como os únicos reservatórios.

C

Flebotomíneos do gênero Lutzomyia como vetores biológicos obrigatórios.

D

Transmissão direta entre cães como principal via de disseminação.

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Q4034653

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Médico Veterinário |

Q4034653 Saúde Pública

Durante a avaliação de um surto de leptospirose em um município com histórico de enchentes sazonais, a equipe de vigilância epidemiológica observou que o número de casos notificados não refletia adequadamente a gravidade observada em campo. Para subsidiar a tomada de decisão, tornou-se necessário selecionar indicadores capazes de medir não apenas a ocorrência da doença, mas também sua severidade e impacto na população. Considerando a necessidade de avaliar o risco de morte entre os indivíduos afetados, pergunta-se: qual indicador epidemiológico expressa a proporção de óbitos entre os casos diagnosticados, refletindo a gravidade clínica da doença?

A

Proporção de prevalência.

B

Coeficiente de incidência.

C

Coeficiente de mortalidade geral.

D

Coeficiente de letalidade.

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Q4034652

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Médico Veterinário |

Q4034652 Veterinária

Durante uma investigação sanitária em um rebanho leiteiro com histórico de abortos no terço final da gestação, o médico-veterinário verificou manejo inadequado de material placentário, presença de fêmeas recém-paridas em piquetes encharcados e inexistência de programa vacinal. A propriedade comercializava leite cru diretamente à comunidade local. Diante desse cenário, qual afirmação representa a conduta correta segundo a epidemiologia e o controle da brucelose bovina?

A

Aplicar antibiótico em todo o lote para bloquear a transmissão e permitir a continuidade da venda de leite cru.

B

Isolar imediatamente os animais suspeitos, realizar diagnóstico sorológico oficial, descartar adequadamente restos fetais e orientar a população sobre o risco do consumo de leite cru.

C

Evitar o diagnóstico sorológico, pois testes oficiais apresentam baixa especificidade em situações de campo.

D

Priorizar apenas a vacinação de fêmeas jovens, mantendo os animais suspeitos no rebanho até confirmação laboratorial, sem necessidade de isolamento.

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Q4034651

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Médico Veterinário |

Q4034651 Veterinária

Durante a avaliação de uma vacina inativada aplicada em cães contra doenças bacterianas, o médico-veterinário responsável observou que a resposta imune protetora estava associada principalmente à produção sérica de anticorpos. Um estudante da equipe questionou qual estrutura celular era fundamental para a diferenciação das células efetoras responsáveis pela síntese de imunoglobulinas. Considerando os mecanismos da resposta humoral, complete corretamente a lacuna a seguir:
"As células responsáveis pela produção de anticorpos derivam da diferenciação dos _________."

A

Células dendríticas maduras.

B

Linfócitos T citotóxicos.

C

Macrófagos ativados.

D

Linfócitos B ativados.

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Q4034650

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Médico Veterinário |

Q4034650 Veterinária

Em uma investigação de surto em um abrigo municipal, diversos cães apresentaram gastroenterite hemorrágica associada a um agente bacteriano de transmissão fecal-oral. A equipe epidemiológica realizou levantamento de dados, identificando incidência elevada entre animais recém-chegados e maior risco entre alojamentos superlotados. Após análise, observou-se que a taxa de ataque variou entre setores, sendo mais alta na ala de quarentena. Considerando os princípios epidemiológicos aplicados à saúde pública veterinária, qual medida representa a utilização correta de um coeficiente que expressa a velocidade de ocorrência da doença no grupo exposto ao risco?

A

Cálculo da incidência acumulada nos cães recém-admitidos, refletindo a probabilidade de adoecimento em um período específico.

B

Determinação da letalidade, que avalia a proporção de óbitos entre todos os animais do abrigo, independentemente da doença.

C

Cálculo da prevalência pontual, representando a proporção de animais que já tiveram contato com o agente no passado.

D

Uso exclusivo da taxa de mortalidade geral, que indica a severidade da doença e substitui análises de risco.

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Q4034649

Ano: 2025 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Antônio Carlos - SC Prova: UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Antônio Carlos - SC - Médico Veterinário |

Q4034649 Saúde Pública

Em um município amazônico com histórico de surtos de leptospirose associados a enchentes sazonais, a vigilância epidemiológica observou aumento progressivo nos coeficientes de morbidade após intensificação das chuvas do último trimestre. Durante o levantamento de campo, identificou-se grande circulação de roedores, presença de áreas alagadas e falhas na coleta de dados populacionais. Considerando os princípios da epidemiologia aplicada à saúde pública, especialmente a correta utilização de indicadores, qual medida epidemiológica é a mais adequada para comparar o risco de adoecimento entre diferentes períodos chuvosos nesse mesmo município?

A

Prevalência pontual.

B

Coeficiente de letalidade.

C

Coeficiente de incidência.

D

Coeficiente de mortalidade proporcional.

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