A contaminação microbiológica dos alimentos de origem animal leva à putrefação, e dos alimentos de origem vegetal à fermentação. Essas reações degradativas podem persistir mesmo em condições consideradas ideais. Considerando-se as alterações que são provocadas em alguns alimentos por determinadas bactérias, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Streptococcus.

(2) Lactobacillus.

(3) Colibacilus.

(4) Micrococus.

( ) Aroma e sabor desagradável.

( ) Formação de gás.

( ) Formação dos ácidos.

( ) Aumento da viscosidade.

A deficiência de algumas vitaminas e minerais pode aumentar a permeabilidade da barreira gengival no sulco gengival, aumentando assim a suscetibilidade à doença periodontal. Assinalar a alternativa que apresenta apenas vitaminas e minerais essenciais à saúde bucal:

Considerando-se a doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Estudos demonstraram que pacientes abaixo do peso e com ingestão nutricional inadequada apresentam maior incidência de exacerbações da DPOC. A nutrição inadequada pode ser um fator modificável para risco de desfechos deletérios na DPOC. A intervenção nutricional melhora a sobrevida e a capacidade funcional.

( ) A DPOC caracteriza-se por um maior estado inflamatório, que resulta de inflamação aguda, podendo ser revertida com o tempo, das vias aéreas e mediadores de inflamação circulantes, que podem contribuir para a desnutrição.

( ) A combinação de suplementação nutricional e exercícios de baixa intensidade não apenas melhora o peso, o condicionamento físico e a qualidade de vida como também reduz significantemente os níveis de vários marcadores pró-inflamatórios.

Em relação à galactosemia, assinalar a alternativa CORRETA:

Com base na Resolução RDC nº 216/2004, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica. Quando presentes, os ralos devem ser sifonados e as grelhas devem possuir dispositivo que permitam seu fechamento.

( ) As áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, não sendo permitida a presença de animais.

( ) As instalações sanitárias e os vestiários podem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitórios, porém estes devem ser mantidos organizados e em adequado estado de conservação.

Segundo a Resolução RDC nº 12/2001, a amostra composta por um número de unidades amostrais inferior ao estabelecido em plano amostral constante na legislação específica é denominada de:

Considerando-se as técnicas de desobstrução brônquica, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Técnicas Ativas.

(2) Técnicas Passivas.

( ) Ciclo Ativo da Respiração (CAR).

( ) Tempo Expiratório Forçado (TEF).

( ) Aumento do Fluxo Expiratório (AFE).

( ) Expiração Lenta Total com a Glote Aberta (ELTGOL).

Com relação à amputação e ao uso de prótese e marcha, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) O ato de andar com prótese reduz o custo energético.

( ) Quanto mais baixo o nível de amputação, menor é a desvantagem metabólica.

( ) Os usuários de prótese transfemoral andam com um movimento vertical maior, uma vez que o joelho não se flexiona tanto quanto o joelho contralateral durante a fase de apoio.

A escala de Ashworth é amplamente utilizada para avaliar:

Um item importante da avaliação geral é a quantificação da dor, se esse sintoma estiver presente. Conforme DUTTON, um método simples para quantificar a intensidade da dor é utilizar escalas. Uma escala numérica que permite quantificar a intensidade da dor de 0 a 10 é a escala de:

O movimento das costelas na respiração é de extrema importância, pois contribui para a mobilidade da caixa torácica. O movimento que faz com que a parte média da costela se mova para cima e para baixo e que aumenta e diminui o diâmetro transverso do tórax chama-se:

Na criança, o teste de Barlow é realizado para auxiliar no diagnóstico de instabilidade de qual articulação?

A capacidade que representa o ponto de equilíbrio do sistema respiratório, cujo volume é mantido pelas forças de recolhimento elástico dos pulmões e pela caixa torácica, que atuam em sentidos opostos enquanto não há contração dos músculos respiratórios, é chamada capacidade:

Doença crônica sistêmica do tecido conjuntivo, com quadro clínico de rigidez matinal, dor e edema articular e envolvimento das articulações, de forma bilateral e simétrica. A descrição refere-se ao(à):

Considerando-se a Resolução nº 444/2014 do COFFITO, em relação aos parâmetros de assistência fisioterapêutica ambulatorial, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:

O atendimento ambulatorial _________________ inclui atividades como pilates, terapias de reeducação postural, recondicionamento funcional e práticas integrativas e complementares em saúde, entre outras.

Segundo BARROS et al., a dor deve ser avaliada frequentemente para guiar a conduta e melhorar a assistência de enfermagem, ou seja, deve fazer parte da sistematização da assistência. Em relação à avaliação da dor, assinalar a alternativa INCORRETA:

Conforme NETTINA, para reduzir o risco de complicações específicas relacionadas com a transfusão, os hemoderivados podem ser submetidos a processamento ou tratamento adicionais. Em relação a esses processos, analisar a sentença abaixo:
Os leucócitos são removidos dos hemoderivados por filtração, lavagem e congelamento, a fim de reduzir o risco de reações transfusionais não hemolíticas febris e aloimunização contra o HLA (1ª parte). No método de filtração, foram desenvolvidos filtros especiais para eliminação dos leucócitos para uso com produtos plaquetários, que removem de 80 a 95% dos leucócitos e retêm 80% das plaquetas. Esses filtros também reduzem o risco de transmissão do CMV (2ª parte).

A tríade formada pela queda da pressão arterial, elevação da pressão venosa e bulhas cardíacas hipofonéticas faz referência à(ao):

Em relação ao curativo em ferida aberta, assinalar a alternativa CORRETA:

Segundo o processo de enfermagem, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(   ) O processo de enfermagem é um processo de pensamento autocrítico que o Enfermeiro utiliza para aplicar as melhores evidências disponíveis para cuidar e promover a saúde dos indivíduos em resposta à saúde e à doença. (  ) No Brasil, o processo de enfermagem enquadra-se nas ações de sistematização de enfermagem. Esta é regida pela Lei do Exercício Profissional, número 7.498, de 1986, e complementada pela Resolução COFEN 358, de 2009. (  ) São os cinco passos do processo de enfermagem: histórico, diagnóstico, prescrição, implementação e avaliação.