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Q4261309 Técnicas em Laboratório
Durante uma inspeção sanitária em uma indústria de alimentos, é fundamental verificar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), previsto na Resolução RDC n.º 275, de 21 de outubro de 2002. Um dos fatores que impacta diretamente na segurança dos alimentos é a etapa de higenização. Assinale a alternativa correta para a definição de higienização.
Alternativas
Q4261308 Química
A Reação de Maillard, também chamada de reações de escurecimento não-enzimático, é responsável pelo escurecimento e pelo aroma de alimentos durante o cozimento. Essa reação ocorre entre:
Alternativas
Q4261227 Educação Física
Assinale a alternativa em que todas as modalidades iniciam a disputa de um rali de ponto com o saque.
Alternativas
Q4261226 Educação Física
Segundo a Lei Geral de Esporte do Brasil, a excelência esportiva encontra-se estruturada pela especialização esportiva, o aperfeiçoamento esportivo, o alto rendimento esportivo e a transição de carreira. Assinale a alternativa correspondente à especialização esportiva.
Alternativas
Q4261225 Técnicas em Laboratório
A formação em nível superior exige que uma infraestrutura física adequada seja disponibilizada aos professores e aos alunos, de modo que o processo de ensino-aprendizagem ocorra com sucesso. Dentre os recursos necessários, estão os laboratórios. Para os cursos da área da saúde, desde que contemplados no PPC, é necessário um laboratório específico para a conservação de animais em condições adequadas para utilização em experimentos científicos ou aulas práticas. Tal laboratório é denominado:  
Alternativas
Q4261224 Administração Pública
A implementação de programas esportivos no contexto universitário figura como política pública importante para o desenvolvimento da comunidade universitária, pois possibilita socialização, integração, esforço físico, troca de saberes e promoção da saúde. Para conhecer o cumprimento de metas, os pontos positivos, os pontos negativos e as falhas existentes, bem como promover as adequações necessárias ao longo do desenvolvimento do programa, é necessário que haja um acompanhamento contínuo. No âmbito da teoria dos ciclos das políticas públicas, esse acompanhamento consiste no(a):
Alternativas
Q4261223 Educação Física
Assinale a alternativa correspondente ao estilo de nado no qual o atleta desenvolve todo o deslocamento do percurso da prova em decúbito dorsal.
Alternativas
Q4261222 Noções de Primeiros Socorros
O domínio de técnicas de primeiros socorros é essencial para a prática profissional em Educação Física. Para tanto, é necessário que, ao longo da formação, os acadêmicos tenham experiências em laboratórios equipados com aparelhos modernos, organizados por técnicos e orientados por professores em disciplinas específicas. Uma das técnicas importantes a ser aprendida é a reanimação cardiopulmonar (RCP). Assinale a alternativa correspondente ao tipo de laboratório adequado para as aulas sobre RCP.
Alternativas
Q4261221 Educação Física
Atualmente, há uma tendência das instituições federais de Ensino Superior em otimizar a construção de laboratórios para atender conjuntamente às ações de pesquisa, ensino e extensão. Considerando a existência e as atividades desenvolvidas pelo Laboratório de Medidas e Avaliações do Desenvolvimento Humano e Desempenho Esportivo, assinale a alternativa correspondente ao uso do laboratório em uma ação de extensão.
Alternativas
Q4261220 Educação Física
As políticas públicas de esporte no contexto das universidades federais podem ser desenvolvidas por meio de programas e de projetos oriundos de recursos próprios, de recursos repassados pelo Ministério da Educação, de emendas parlamentares, de captação de recursos junto ao Ministério do Esporte e de acordos de cooperação com outras entidades públicas ou privadas. No âmbito do governo federal brasileiro, há um programa criado em 2009 que tem por objetivo “democratizar o acesso à prática esportiva e à atividade física para estudantes de instituições de ensino superior públicas, oferecendo o desenvolvimento de núcleos de esporte educacional e/ou de formação esportiva, visando ampliar conhecimentos específicos do esporte e do lazer”. Trata-se do:
Alternativas
Q4261219 Educação Física
O subsistema esportivo privado responsável pelo esporte universitário no Brasil é: 
Alternativas
Q4261218 Legislação Federal
Em conformidade com a Lei Geral do Esporte, considera-se efetivo exercício, para todos os efeitos legais, o período em que o atleta servidor público civil ou militar da Administração Pública direta ou indireta, autárquica ou fundacional, estiver convocado para integrar uma representação nacional em treinamento ou competição esportiva no Brasil ou no exterior. Além de atletas, segundo o art. 205, § 2º, da Lei Geral do Esporte, também podem fazer uso dos mesmos direitos os servidores públicos civis ou militares da Administração Pública direta ou indireta, autárquica ou fundacional, que sejam:
Alternativas
Q4261217 Educação Física
Ao longo da história, as pessoas com deficiência foram colocadas à margem da sociedade por causa de visões estigmatizantes a seu respeito. Contudo, após longo período de exclusão e de segregação, mudanças ocorreram em direção à inclusão dessas pessoas nos diferentes contextos, dentre eles, o universitário. Para que a inclusão ocorra efetivamente, Sassaki (2009) defende a necessidade de eliminar as barreiras por meio da promoção da acessibilidade (arquitetônica, comunicacional, metodológica, instrumental, programática e atitudinal). Considerando que a universidade figura como espaço social de importante mobilização e integração de pessoas, assim como a relevância da inclusão dos acadêmicos com deficiência nas experiências esportivas, assinale a alternativa na qual a acessibilidade instrumental esteja presente. 
Alternativas
Q4261216 Educação Física
Assinale a alternativa correspondente aos músculos priorizados no exercício de musculação “remada sentada”.
Alternativas
Q4261215 Educação Física
Para que ocorra o trabalho muscular, são necessárias concentrações suficientes de energia química na forma de trifosfato de adenosina (ATP). No início do trabalho muscular de elevada intensidade, entretanto, as moléculas de ATP necessárias à manutenção do esforço físico são ressintetizadas por intermédio de outro composto de alta energia, denominado:
Alternativas
Q4261214 Educação Física
Estudos recentes do Vigitel indicam que uma parte considerável da população adulta brasileira é fisicamente inativa e sedentária, incidindo em fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis. A mudança desse quadro mostra-se urgente. Uma mudança fundamental é ter um estilo de vida menos sedentário, ou seja, diminuir: 
Alternativas
Q4261213 Educação Física
A universidade consiste em um importante contexto de vivências e de integrações sociais, e os eventos esportivos, como os jogos universitários, são uma ferramenta poderosa para potencializar a socialização. Considerando os diferentes tipos de organização de eventos esportivos, assinale a alternativa correspondente a um campeonato.
Alternativas
Q4261212 Educação Física
Assinale a alternativa correspondente ao sistema de disputa mais indicado quando os organizadores dispõem de pouco tempo e desejam uma competição esportiva de curta duração.
Alternativas
Q4261211 Raciocínio Lógico
Em um torneio de futevôlei com a participação de 32 equipes, utilizando o sistema de disputa de eliminatória simples, quantos jogos serão necessários para que a equipe vencedora seja conhecida?
Alternativas
Q4261210 Educação Física
Considerando o exercício “supino reto em aparelho”, assinale a alternativa correspondente aos movimentos articulares priorizados em sua execução.
Alternativas
Respostas
321: D
322: B
323: E
324: B
325: D
326: B
327: C
328: A
329: A
330: D
331: B
332: C
333: D
334: E
335: A
336: C
337: A
338: D
339: E
340: B