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Q4413305
Farmácia
Enzimas são proteínas que apresentam atividade catalítica. A complexa estrutura molecular
enzimática é majoritariamente constituída por uma parte proteica, porém a ela podem estar
integradas outras moléculas, como carboidratos e lipídeos. Existem inúmeras enzimas, tanto
de origem animal como vegetal, o que gera a necessidade de se saber identificar a origem
de cada uma para sua aplicação adequada. Qual das alternativas a seguir faz referência a
um conjunto de enzimas de origem animal:
Q4413304
Farmácia
A produção de etanol no Brasil teve início na crise internacional do petróleo em 1974, pois
obrigou a uma busca por novos combustíveis líquidos. Com a utilização desse combustível
alternativo, ampliou-se o parque canavieiro, modernizaram-se as destilarias anexas,
instalaram-se unidades autônomas, além da geração de grande número de empregos
diretos e indiretos. Dessa maneira, surgiram algumas rotas para obtenção do álcool. Quais
são as rotas de obtenção desenvolvidas?
Q4413303
Biomedicina - Análises Clínicas
Nas áreas das ciências biológicas e da saúde, é importante o controle do crescimento
microbiano o qual envolve inúmeras aplicações práticas. Portanto, um aspecto relevante do
controle destas infecções é o entendimento e o uso de medidas de esterilização,
desinfecção, antissepsia e assepsia. Existem diferentes métodos de controle microbiológico,
tornando importante saber a diferença entre eles. A definição: “método empregado para
impedir que determinado local, superfície, equipamento e/ou instrumental seja
contaminado”, é uma definição de:
Q4413302
Biologia
Os elétrons dos átomos de hidrogênio removidos nas reações de ciclo de Krebs são
transferidos através do sistema transportador de elétrons que gera as ligações altamente
energéticas do ATP. A conversão do ADP a ATP ocorre via um grande complexo de síntese
de ATP-sintase (ou ATPase) em um processo conhecido como:
Q4413301
Química
A precipitação é uma das operações mais adotadas para a purificação de proteínas de
origem microbiana. O uso de solventes orgânicos como agente precipitante de proteínas
apresenta como vantagem a facilidade de reciclagem e remoção do precipitado. Já como
desvantagem, ocorre o risco de desnaturação das proteínas. Neste contexto, assinale a
alternativa que apresenta o princípio envolvido no método de precipitação para purificação
de proteínas de origem microbiana.
Q4413300
Farmácia
Sobre o processo de purificação de bioprodutos, na etapa de purificação em alta resolução,
duas operações unitárias apresentam os seguintes princípios: I. Sítios específicos da
superfície de uma proteína (adsorção); II. Tipo e densidade de carga na superfície da
biomolécula. Assinale a alternativa que apresenta as operações unitárias mencionadas,
respectivamente.
Q4413299
Farmácia
A purificação de produtos biotecnológicos é desafiadora, pois não existe um processo de
aplicação geral. Cada meio de cultivo e biomoléculas de interesse têm suas características
próprias. Didaticamente, pode-se dividir o processo em 4 etapas: separação das células e
seus fragmentos; concentração de baixa resolução; purificação em alta resolução; operação
para o acondicionamento final do produto. Neste contexto, é correto afirmar que:
Q4413298
Biologia
A fotossíntese é o processo onde ocorre a conversão da energia luminosa em energia
química, permitindo a redução de CO2 para produção de carboidratos. Os elétrons são
obtidos a partir dos átomos de hidrogênio da água. É dividida em 2 etapas: fase clara e fase
escura. Leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa que indica quais as
considerações são verdadeiras (V) e quais são falsas (F):
I. A redução de NADP+ a NADPH é realizada pelo fotossistema I e a oxidação da água para produzir oxigênio é feita pelo fotossistema II. Os dois sistemas são unidos por uma cadeia de transporte de elétrons associada à produção de ATP.
II. Um gradiente de prótons aciona a produção de ATP na fotossíntese.
III. As reações no escuro envolvem a síntese líquida de uma molécula de glicose a partir de seis moléculas de CO2. Envolve a carboxilação de seis moléculas de um intermediário (a ribulose 1,5-bifosfato) formando, ao final, doze moléculas de 3- fosfoglicerato, e cada duas reagem para formar glicose.
IV. A via de reação geral é cíclica, conhecida como Ciclo de Calvin.
I. A redução de NADP+ a NADPH é realizada pelo fotossistema I e a oxidação da água para produzir oxigênio é feita pelo fotossistema II. Os dois sistemas são unidos por uma cadeia de transporte de elétrons associada à produção de ATP.
II. Um gradiente de prótons aciona a produção de ATP na fotossíntese.
III. As reações no escuro envolvem a síntese líquida de uma molécula de glicose a partir de seis moléculas de CO2. Envolve a carboxilação de seis moléculas de um intermediário (a ribulose 1,5-bifosfato) formando, ao final, doze moléculas de 3- fosfoglicerato, e cada duas reagem para formar glicose.
IV. A via de reação geral é cíclica, conhecida como Ciclo de Calvin.
Q4413297
Biologia
O piruvato pode ser oxidado a outros compostos por ação de microrganismos, formando
bioprodutos de interesse comercial. Um exemplo é a Escherichia e a Salmonella que podem
produzir etanol, ácido lático (ou láctico), ácido succínico, ácido acético, CO2 e H2O como
produtos finais da fermentação microbiana de açúcares. Outros exemplos são:
Q4413296
Farmácia
A cromatografia é um método físico-químico de separação dos componentes de uma
mistura. Analisando os itens a seguir, quais afirmativas estão corretas?
I. A cromatografia supercrítica utiliza vapor pressurizado como fase móvel, em temperatura e pressão abaixo de seu ponto crítico.
II. Na cromatografia gasosa, a fase móvel reage com a amostra e a separação ocorre devido às interações das moléculas da amostra com a fase estacionária e a móvel.
III. Na cromatografia líquida, a polaridade de ambas as fases é importante. Fase normal – a fase estacionária é mais polar; fase reversa – a fase móvel é mais polar.
IV. Na cromatografia em camada delgada, o princípio fundamental do processo de separação é a adsorção.
I. A cromatografia supercrítica utiliza vapor pressurizado como fase móvel, em temperatura e pressão abaixo de seu ponto crítico.
II. Na cromatografia gasosa, a fase móvel reage com a amostra e a separação ocorre devido às interações das moléculas da amostra com a fase estacionária e a móvel.
III. Na cromatografia líquida, a polaridade de ambas as fases é importante. Fase normal – a fase estacionária é mais polar; fase reversa – a fase móvel é mais polar.
IV. Na cromatografia em camada delgada, o princípio fundamental do processo de separação é a adsorção.
Q4413295
Farmácia
Os parâmetros físico-químicos influenciam o crescimento dos microrganismos. As variações
no pH e temperatura levam a variações no rendimento dos processos e a extensão de
determinadas fases de crescimento dos microrganismos. Das afirmações abaixo, quais são
corretas?
I. O pH afeta a atividade biológica, existindo um pH ótimo para o crescimento ideal e/ou formação do produto de interesse.
II. A fase exponencial de crescimento caracteriza-se por atingir a velocidade máxima de crescimento celular e, portanto, sua duração não é influenciada pelo pH e temperatura do meio.
III. Os microrganismos mesófilos atuam em temperatura ótima de 30 – 45°C.
IV. Os microrganismos psicrófilos obrigatórios necessitam de temperatura mínima entre 40 a 45°C.
I. O pH afeta a atividade biológica, existindo um pH ótimo para o crescimento ideal e/ou formação do produto de interesse.
II. A fase exponencial de crescimento caracteriza-se por atingir a velocidade máxima de crescimento celular e, portanto, sua duração não é influenciada pelo pH e temperatura do meio.
III. Os microrganismos mesófilos atuam em temperatura ótima de 30 – 45°C.
IV. Os microrganismos psicrófilos obrigatórios necessitam de temperatura mínima entre 40 a 45°C.
Q4413294
Farmácia
As bactérias podem ser divididas em dois grandes grupos, com base na capacidade de suas
paredes celulares fixarem o corante violeta cristal: as Gram-positivas (que coram em roxo) e
as Gram-negativas (que coram em vermelho). Portanto, a coloração de Gram é amplamente
utilizada para identificar e classificar bactérias. Essa classificação é importante, pois as
bactérias Gram-positivas são mais sensíveis à penicilina e à sulfa. Neste contexto, assinale
a alternativa que descreve o motivo da ocorrência desta diferenciação.
Q4413293
Farmácia
A Salmonella é uma bactéria pertencente à família Enterobacteriaceae, que causa
intoxicação alimentar, a chamada salmonellose. Os sintomas são de náuseas, vômitos, dor
abdominal, febre e diarreia. A infecção se dá por ingestão de alimentos e água
contaminados. A técnica tradicional de detecção da Salmonella é um método clássico,
desenvolvido para garantir resultado fidedigno até mesmo em casos bem desfavoráveis. A
metodologia pode sofrer alterações em relação aos meios, mas segue basicamente 4
etapas: (1) Pré-enriquecimento em caldo não seletivo; (2) Enriquecimento em caldo seletivo;
(3) Plaqueamento seletivo diferencial e (4) Teste confirmatório.
Assinale a alternativa correta em relação aos exemplos de meios utilizados em cada etapa:
Assinale a alternativa correta em relação aos exemplos de meios utilizados em cada etapa:
Q4413292
Farmácia
Na caracterização de óleos e gorduras, algumas análises são importantes, tais como:
(1) Grau de instauração.
(2) Quantidade relativa de ácidos graxos de alta e baixa massa molar.
(3) Deterioração.
Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as técnicas (1), (2) e (3) mencionadas:
(1) Grau de instauração.
(2) Quantidade relativa de ácidos graxos de alta e baixa massa molar.
(3) Deterioração.
Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as técnicas (1), (2) e (3) mencionadas:
Q4413291
Farmácia
Os meios de cultivo devem ser preparados e armazenados seguindo um rigoroso controle
de qualidade que permita manter todas as suas propriedades nutricionais e esterilidade até
o momento de sua utilização. Cada meio de cultura exibe composição específica que proporciona o desenvolvimento e manutenção dos microrganismos de interesse. Assinale a
alternativa correta, analisando as diferentes aplicações dos meios de cultura:
Q4413290
Farmácia
As proteínas são os maiores constituintes das células vivas. Nos alimentos, elas têm função
nutricional e propriedades organolépticas e de textura. A determinação de proteína é uma
das análises bromatológicas mais relevantes. É comumente realizada por determinação de
um elemento (carbono ou nitrogênio) ou um grupo. Em relação a isto, é correto afirmar que:
Q4413289
Química
O ciclo do ácido cítrico possui 8 enzimas que funcionam em ciclo catalítico de múltiplas
etapas, promovendo a oxidação de 1 grupo acetil-CoA a 2 moléculas de CO2, com a
geração de 3 NADH, 1 FADH2 e 1 GTP. A energia livre liberada na redução do O2 por
coenzimas reduzidas é usada para formar ATP. Quais as enzimas que atuam no ciclo do
ácido cítrico?
Q4413288
Química
A degradação anaeróbica da glicose em etanol e em CO2 pelas leveduras tem sido
explorada há muito tempo na produção de bebidas e alimentos. A glicólise converte a
glicose em 2 unidades de piruvato. A energia livre liberada neste processo é aproveitada
para sintetizar ATP a partir de ADP e Pi. A glicólise pode ser dividida em dois estágios: I)
investimento de energia (2 móleculas de ATP são consumidas); II) recuperação de energia
(4 moléculas de ATP são produzidas).
Em relação ao primeiro estágio, é correto afirmar que:
Em relação ao primeiro estágio, é correto afirmar que:
Q4413287
Farmácia
As vias metabólicas são uma série de reações enzimáticas relacionadas, produzindo
produtos específicos para o funcionamento celular. Os reagentes, os intermediários e os
produtos são denominados metabólitos. Neste contexto, assinale a alternativa que indica
quais as considerações a seguir são verdadeiras (V) e quais são falsas (F).
I. O ATP e o NADPH produzidos pela degradação de metabólitos complexos servem de fonte de energia para reações biossintéticas e para outras reações.
II. Devido a compartimentalização do citoplasma dos eucariotos, diferentes vias metabólicas podem operar em diferentes locais. A fosforilação oxidativa ocorre na mitocôndria, enquanto a glicólise e a biossíntese de ácidos graxos ocorrem no citosol.
III. Os organismos fotoautotróficos obtêm sua energia livre por meio da oxidação de carboidratos, lipídeos e proteínas e, por isso, dependem dos organismos autotróficos para obterem estes compostos.
IV. A gliconeogênese é a síntese de glicose a partir de precursores que não são carboidratos, mantendo o nível de glicose relativamente constante na circulação.
I. O ATP e o NADPH produzidos pela degradação de metabólitos complexos servem de fonte de energia para reações biossintéticas e para outras reações.
II. Devido a compartimentalização do citoplasma dos eucariotos, diferentes vias metabólicas podem operar em diferentes locais. A fosforilação oxidativa ocorre na mitocôndria, enquanto a glicólise e a biossíntese de ácidos graxos ocorrem no citosol.
III. Os organismos fotoautotróficos obtêm sua energia livre por meio da oxidação de carboidratos, lipídeos e proteínas e, por isso, dependem dos organismos autotróficos para obterem estes compostos.
IV. A gliconeogênese é a síntese de glicose a partir de precursores que não são carboidratos, mantendo o nível de glicose relativamente constante na circulação.
Q4413286
Farmácia
Atualmente, é muito comum entre as pessoas a intolerância à lactose. Trata-se de uma
incapacidade ou diminuição da capacidade do organismo de digerir a lactose. Esta síndrome
é manifestada por alguns sintomas como: diarreia, náusea, dor abdominal, flatulência e/ou distensão abdominal após a ingestão de produtos alimentícios contendo lactose. É correto
afirmar que:
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