Questões de Concurso para Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP

Q4288882

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288882 Biomedicina - Análises Clínicas

Durante a análise microbiológica de um alimento, foi realizada a coloração de Gram como primeiro teste laboratorial. Após a coloração, observou-se que determinado micro-organismo permaneceu com coloração púrpura ao microscópio. De acordo com a técnica de coloração de Gram, assinale a alternativa CORRETA.

A

O micro-organismo é gram-negativo, pois absorveu o corante primário.

B

O micro-organismo é gram-positivo, pois reteve o corante primário.

C

O micro-organismo é gram-negativo, pois reteve apenas o corante secundário.

D

O micro-organismo é gram-positivo, pois apresentou coloração vermelha ao microscópio.

E

O micro-organismo não pode ser classificado pela técnica de coloração de Gram.

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Q4288881

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288881 Direito Sanitário

Analise as asserções a seguir.
I. A Portaria SVS/MS nº 326/1997 considera contaminação a presença de substâncias ou agentes estranhos de origem biológica, química ou física.
PORQUE
II. Para caracterizar contaminação, as substâncias ou os agentes estranhos devem ser necessariamente considerados nocivos à saúde humana.
Assinale a alternativa correta.

A

As asserções I e II são verdadeiras, e a II justifica a I.

B

As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não justifica a I.

C

A asserção I é falsa, e a II é verdadeira.

D

A asserção I é verdadeira, e a II é falsa.

E

As asserções I e II são falsas.

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Q4288880

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288880 Direito Sanitário

De acordo com a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, os micróbios presentes nos alimentos podem produzir efeitos distintos. Considerando essa classificação, assinale a alternativa correta.

A

Os micróbios deteriorantes provocam doenças, enquanto os patogênicos alteram apenas o cheiro e o sabor dos alimentos.

B

Os micróbios patogênicos são responsáveis exclusivamente pela deterioração dos alimentos.

C

Os micróbios patogênicos alteram obrigatoriamente o cheiro e o sabor dos alimentos antes de causar doenças.

D

Os micróbios deteriorantes e os patogênicos possuem a mesma função nos alimentos, diferenciando-se apenas pela quantidade presente.

E

Os micróbios deteriorantes podem estragar os alimentos, deixando-os com cheiro e sabor desagradáveis, enquanto os micróbios patogênicos podem causar doenças quando presentes nos alimentos.

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Q4288879

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288879 Nutrição

Analise as asserções a seguir sobre a conservação dos alimentos preparados.
I. Os alimentos preparados conservados sob refrigeração à temperatura de 8°C ou superior podem ser mantidos por até 7 dias.
II. Os alimentos preparados mantidos quentes devem permanecer à temperatura de 60°C ou superior por até 6 horas.
Sobre as asserções, é correto afirmar que:

A

A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

B

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é um complemento da I.

C

A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

D

As asserções I e II são proposições falsas.

E

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é um complemento da I.

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Q4288878

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288878 Farmácia

Analise os itens a seguir sobre a deterioração microbiana dos alimentos.
I. A deterioração microbiana dos alimentos pode ser causada por bactérias, fungos filamentosos e leveduras.
II. Bactérias, fungos filamentosos e leveduras podem se desenvolver em uma ampla faixa de parâmetros intrínsecos, extrínsecos e suas combinações.
III. A predominância de um micro-organismo deteriorante específico depende da combinação da composição do alimento, do tipo de processamento, do sistema de embalagem e da condição de estocagem.

A

Apenas o item I está correto.

B

Apenas os itens I e II estão corretos.

C

Apenas os itens II e III estão corretos.

D

Apenas os itens I e III estão corretos.

E

Todos os itens estão corretos.

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Q4288877

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288877 Biomedicina - Análises Clínicas

Analise as asserções a seguir.
I. Micro-organismos Gram-positivos apresentam maior teor de peptidoglicano na parede celular.
PORQUE
II. O princípio básico da coloração de Gram está relacionado à capacidade da parede celular bacteriana de reter o corante cristal violeta durante o tratamento com solventes.

A

As asserções I e II são verdadeiras, e a II complementa a I.

B

As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não complementa a I.

C

A asserção I é verdadeira, e a II é falsa.

D

A asserção I é falsa, e a II é verdadeira.

E

As asserções I e II são falsas.

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Q4288876

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288876 Direito do Consumidor

De acordo com o Código de Defesa do Consumidor, durante uma inspeção sanitária foi constatado que um supermercado manteve produtos perecíveis armazenados em condições inadequadas de conservação, comprometendo sua qualidade. Considerando o disposto na norma, assinale a alternativa correta.

A

O comerciante somente responderá pela inadequada conservação dos produtos perecíveis se tiver participado da fabricação do produto.

B

O comerciante responde igualmente pela reparação dos danos quando não conservar adequadamente os produtos perecíveis.

C

A responsabilidade do comerciante restringe-se à retirada dos produtos das prateleiras, não abrangendo a reparação dos danos.

D

O comerciante responderá apenas se о fabricante deixar de ser identificado pelos órgãos de fiscalização.

E

A responsabilidade pela conservação de produtos perecíveis é exclusiva do fabricante, ainda que o comerciante os mantenha em condições inadequadas.

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Q4288875

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288875 Biomedicina - Análises Clínicas

Analise os itens a seguir sobre bactérias Grampositivas.
I. As bactérias Gram-positivas são classificadas pela cor que adquirem após a aplicação da coloração de Gram.
II. Todas as bactérias podem ser classificadas em três formatos básicos: cocos, bacilos e espiroquetas.
III. As bactérias Gram-positivas podem apresentar formato de cocos ou bacilos.

A

Apenas o item I está correto.

B

Apenas os itens I e II estão corretos.

C

Apenas os itens II e III estão corretos.

D

Todos os itens estão corretos.

E

Apenas os itens I e III estão corretos.

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Q4288874

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288874 Saúde Pública

Analise as assertivas a seguir referentes às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA).
I. As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são provocadas pela ingestão de alimentos contendo micróbios prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas, apresentando como sintomas mais comuns quadros de vômitos e diarreias.
II. Em adultos sadios, as DTA invariavelmente resultam em sequelas crônicas permanentes, enquanto em crianças, gestantes e idosos os sintomas restringem-se a desconfortos abdominais leves de curta duração.
Sobre as asserções, é correto afirmar que:

A

A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

B

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é um complemento da I.

C

A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

D

As asserções I e II são proposições falsas.

E

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não guarda relação de dependência conceitual com a I.

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Q4288873

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288873 Direito Sanitário

De acordo com a Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de julho de 1997, durante umana inspeção sanitária em um estabelecimento produtor de alimentos, o fiscal constatou a presença de um gato em um setor destinado ao armazenamento de materiais de embalagem. O responsável técnico informou que o animal permanecia exclusivamente nesse local e não tinha acesso às áreas onde havia alimentos ou às etapas de produção. Considerando o disposto na norma, assinale a alternativa correta.

A

A permanência do animal é permitida, visto que o setor de materiais de embalagem não é classificado como área de manipulação direta de alimentos.

B

A presença do animal é tolerada no local de armazenamento de embalagens, desde que o ambiente passe por sanificação e desinfecção periódicas.

C

A entrada de animais deve ser impedida apenas nas áreas em que ocorra o processamento térmico ou o envase de alimentos prontos para o consumo.

D

A permanência do animal é admitida excepcionalmente, desde que mantido estritamente isolado e sem acesso às matériasprimas e aos alimentos acabados.

E

A presença do animal é vedada em todos os lugares onde se encontram matérias-primas, material de embalagem, alimentos prontos ou em qualquer das etapas da produção/industrialização.

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Q4288872

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288872 Direito Sanitário

Conforme a Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002, como é denominada a operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurançа do alimento?

A

Esterilização.

B

Limpeza.

C

Antissepsia.

D

Desinfecção.

E

Pasteurização.

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Q4288871

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288871 Biologia

Analise as afirmativas a seguir e indique "V" para verdadeiro e "F" para falso. Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
() Os micróbios são organismos vivos tão pequenos que somente podem ser vistos por meio de um equipamento com potentes lentes de aumento chamado microscópio.
() Os micróbios também são conhecidos como microrganismos.
() Os micróbios podem ser observados sem o uso de equipamentos quando presentes em grande quantidade.

A

V, V, F

B

V, V, V

C

F, V, V

D

V, F, F

E

F, V, F

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Q4288870

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Fiscal Sanitário |

Q4288870 Direito Sanitário

De acordo com a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, os micróbios podem ser classificados em diferentes grupos, sendo um deles o principal responsável pela maioria das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Assinale a alternativa correta.

A

Os micróbios dividem-se em vírus, protozoários e helmintos, sendo os vírus os principais responsáveis pela maioria das DTA.

B

Os micróbios dividem-se em bactérias, parasitas e fungos, sendo os fungos os principais responsáveis pela maioria das DTA.

C

Os micróbios dividem-se em vírus, bactérias e fungos, sendo a maioria das DTA provocada pelo grupo conhecido como bactérias.

D

Os micróbios dividem-se em bactérias, protozoários e algas, sendo os protozoários os principais responsáveis pela maioria das DTА.

E

Os micróbios dividem-se em vírus, bactérias e parasitas, sendo os parasitas os principais responsáveis pela maioria das DTА.

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Q4288869

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Assistente de Serviços |

Q4288869 Português

Ao revisar um relatório, um servidor deparouse com a frase "Os documentos exigidos para a abertura do processo foram entregues pela requerente". Buscando destacar, logo no início da frase, quem realizou a ação comunicada e reduzir o risco de ambiguidade, ele optou por reescrevê-la. A reescrita que atende a essa finalidade é:

A

"Para a abertura do processo, os documentos exigidos foram entregues pela requerente."

B

"Foram entregues, pela requerente, os documentos exigidos para a abertura do processo."

C

"Entregues pela requerente, os documentos exigidos para a abertura do processo foram recebidos."

D

"A requerente entregou os documentos exigidos para a abertura do processo."

E

"Os documentos, entregues pela requerente, eram os exigidos para a abertura do processo."

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Q4288868

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Assistente de Serviços |

Q4288868 Redação Oficial

Em uma repartição pública, o setor de protocolo registra uma comunicação escrita, veiculada pela estrutura formal da instituição e mantida entre um órgão da Administração Pública e um cidadão. Quanto à sua natureza, essa comunicação é corretamente classificada como:

A

Oficial.

B

Interna.

C

Recebida.

D

Externa.

E

Particular.

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Q4288867

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Assistente de Serviços |

Q4288867 Arquivologia

Em uma autarquia, determinado conjunto documental cumpriu o prazo de guarda fixado para o arquivo corrente e, por decisão fundamentada em avaliação, será encaminhado à guarda permanente. A operação de passagem de guarda descrita corresponde a:

A

distribuição.

B

transferência.

C

recolhimento.

D

tramitação.

E

eliminação.

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Q4288866

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Assistente de Serviços |

Q4288866 Arquivologia

Durante a triagem na recepção institucional, o protocolo recebe uma comunicação formal encaminhada por outro órgão da Administração Pública Federal e relacionada às atividades da instituição destinatária. A classificação completa dessa correspondência é:

A

oficial, interna e recebida.

B

oficial, externa e recebida.

C

particular, externa e recebida.

D

oficial, externa e expedida.

E

particular, interna e expedida.

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Q4288865

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Assistente de Serviços |

Q4288865 Redação Oficial

Na identificação do signatário, emprega-se determinado termo, após o nome do cargo, para designar aquele que foi indicado a exercer as atribuições de cargo público vago ou nas hipóteses de afastamento e impedimentos legais ou regulamentares do titular. Esse termo é:

A

interino

B

titular

C

substituto

D

suplente

E

delegado

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Q4288864

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Assistente de Serviços |

Q4288864 Noções de Informática

Para que o correio eletrônico tenha valor documental, isto é, seja aceito como documento original, exige-se certificação digital que ateste a identidade do remetente, segundo os parâmetros de integridade, autenticidade е validade jurídica da(o):

A

Sidof

B

ICP-Brasil

C

SCDP - Brasil

D

SEI

E

Sisp - Digital

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Q4288863

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Assistente de Serviços |

Q4288863 Redação Oficial

Parte do documento oficial que informa quem receberá o expediente, composta pelo vocativo na forma de tratamento adequada, pelo nome е cargo do destinatário e pelo respectivo endereço postal. Denomina-se:

A

Assunto destinado

B

Cabeçalho

C

Epígrafe

D

Endereçamento

E

Fecho

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Questões de Concurso Para prefeitura de vargem grande paulista - sp

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