Os indivíduos com distúrbios de má absorção de lipídeos, incluindo aqueles que se submeteram a cirurgia bariátrica, estão em maior risco de deficiências de vitaminas lipossolúveis.

Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.

Dentre as vitaminas lipossolúveis, estão:

I.Vitaminas A.
II.Vitamina C.
III.Vitamina E.

É CORRETO o que se afirma em:

Na nutrição enteral (alimentação por sonda), o local onde a sonda será inserida pode variar dependendo de alguns fatores. Esses fatores incluem as facilidades técnicas, as rotinas de administração, bem como alterações orgânicas e/ou funcionais a serem corrigidas. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a via de acesso que deve ser utilizada em nutrição enteral de curto período.

No que se refere as condições higiênico-sanitárias dos alimentos, para garantir a segurança alimentar, assinale a alternativa que corresponde a uma prática recomendada para evitar novas contaminações durante o serviço de distribuição dos alimentos.

 bulimia nervosa é um transtorno alimentar caracterizado pelo consumo rápido e repetido de grandes quantidades de alimentos (episódios de compulsão alimentar) seguido por tentativas de compensar o excesso de alimentos consumido (por exemplo, ao praticar purgação, jejum ou exercício).

Fonte: https://www.msdmanuals.com/pt/casa/dist%C3% BArbios-de-sa%C3%BAde-mental/transtornos-alimenta res/bulimia-nervosa

No que se refere a bulimia, analise a afirmativa abaixo:

I.A bulimia nervosa é caracterizada por episódios recorrentes de compulsão alimentar, nos quais a pessoa consome uma quantidade excessiva de alimentos em um curto período de tempo, considerando o contexto cultural e as circunstâncias da refeição.
II.A pessoa com bulimia nervosa recorre a comportamentos compensatórios, como vômito autoinduzido, uso de laxantes, jejum ou exercícios excessivos, para evitar o ganho de peso após episódios de compulsão alimentar.
III.A pessoa com bulimia nervosa apresenta uma preocupação intensa com o peso e a forma corporal, construindo sua autoestima principalmente a partir desses aspectos.

É CORRETO o que se afirma em:

O Fator de Correção (FC) consiste em um indicador utilizado no planejamento e preparo de alimentos para estimar as perdas inevitáveis durante o processamento. Com relação ao cálculo do Fator de Correção (FC), é CORRETO afirmar que:

Quanto ao tempo máximo que produtos perecíveis podem permanecer em temperatura ambiente durante o preparo, registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.

(__)O tempo pode ultrapassar 2 horas se o alimento estiver coberto.
(__)Em qualquer ambiente, o tempo máximo é de 5 horas.
(__)A temperatura ambiente não interfere no tempo de manipulação dos perecíveis.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A contaminação dos alimentos refere-se à presença de substâncias ou agentes estranhos ao alimento, que podem ser de origem biológica, química ou física e que prejudicam a saúde humana, ou afetam a integridade do alimento, tornando-o impróprio para o consumo. Esses contaminantes podem ser classificados da seguinte forma:

I.Contaminantes biológicos: micro-organismos como bactérias, vírus, fungos e parasitas.
II.Contaminantes químicos: resíduos de agrotóxicos e metais pesados.
III.Contaminantes físicos: corpos estranhos como fragmentos de vidro, cabelo, pedaços de metal, pedras ou madeira.

É CORRETO o que se afirma em:

Durante a gestação, algumas mulheres podem apresentar o transtorno alimentar, caracterizado pelo consumo compulsivo de substâncias não alimentares. Essa condição é denominada:

No que se refere ao Manual de Boas Práticas nos Serviços de Alimentação, assinale a alternativa que apresenta corretamente um dos itens obrigatórios a serem descritos nesse documento:

Sobre as boas práticas de higiene em estabelecimentos que manipulam alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo:

(__)A higienização das instalações deve ser feita apenas ao final do expediente.
(__)A limpeza dos equipamentos pode ser feita somente quando houver sujeira visível.
(__)A higiene é opcional quando o alimento será consumido imediatamente após o preparo.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Frequentemente, esquecemos que estamos cercados por tecnologias notáveis. Em casa, no trabalho ou no bolso, inúmeros objetos engenhosos, fruto da criatividade, da sorte e do acaso, facilitam nosso cotidiano sem que muitas vezes percebamos.

De acordo com o texto base, assinale a alternativa correta.

Na teoria musical ocidental, os intervalos são a base da construção melódica e harmônica, sendo definidos como a distância entre duas notas. A correta identificação e classificação dos intervalos é fundamental para a compreensão de escalas, acordes e modulações. Em um exercício de leitura musical, a professora propõe a análise do intervalo entre as notas Dó (C) e Mi (E).

Com base na estrutura diatônica e no número de semitons entre essas duas notas, qual é a classificação correta desse intervalo?

O crescimento e amadurecimento de crianças e adolescentes ocorre de forma constante, interativa e influenciada por diversos aspectos, como a biologia, o estado emocional, as relações sociais e o contexto cultural em que estão inseridos. Sob uma perspectiva técnica e científica, esse processo pode ser compreendido por meio de diferentes correntes teóricas, com ênfase nas abordagens neurobiológicas, psicogenéticas, socioculturais e ligadas à educação. Julgue as sentenças abaixo como VERDADEIRAS ou FALSAS.

1.(__) Durante a adolescência, o cérebro humano passa por um intenso processo de neurogênese, mielinização e sinaptogênese, sendo moldado tanto por herança genética quanto por estímulos ambientais. As janelas de oportunidade — períodos críticos para o desenvolvimento de habilidades cognitivas, motoras e emocionais — são especialmente relevantes entre os 10 e 16 anos.

2.(__) Nos primeiros anos de vida, ocorre a poda sináptica no córtex pré-frontal (área responsável por planejamento, autorregulação e tomada de decisões), que continua até os 25 anos. Essa fase também é marcada pelo aumento da atividade do sistema límbico, relacionado à impulsividade e à busca de recompensas.

3.(__) No desenvolvimento humano, o julgamento moral evolui de uma moralidade heterônoma (baseada na obediência e punição) para uma moralidade autônoma (baseada em princípios éticos universais).

A sequência CORRETA é:

Durante uma atividade de marcenaria em sala de aula, a professora propõe aos alunos a confecção de pequenas esculturas em madeira macia, exigindo um trabalho cuidadoso nos detalhes e acabamentos em baixo relevo. Para isso, é necessário utilizar uma ferramenta manual que permita esculpir, cavar ou modelar a madeira com precisão, removendo camadas superficiais de maneira controlada. Dentre as opções abaixo, qual ferramenta é mais indicada para essa etapa do trabalho?

Durante uma aula sobre danças tradicionais brasileiras, a professora propôs que os alunos identificassem uma manifestação performática que combina elementos do cortejo real africano com a religiosidade do catolicismo popular, envolvendo a presença de figuras simbólicas como o rei, a rainha, os vassalos, as baianas e o porta-estandarte. Tal manifestação tem percussão marcante com tambores alfaia e é tradicionalmente ligada às festividades do ciclo carnavalesco de Pernambuco, especialmente no Recife. Além disso, sua origem remonta à resistência dos povos negros escravizados, constituindo uma forma de expressão sincrética, ritual e política. Diante dessas características, qual das danças abaixo corresponde à descrição?

Durante uma aula de educação musical, a professora apresentou aos alunos gravações do mesmo trecho musical executado por um violino, uma flauta e um piano, todos tocando exatamente as mesmas notas na mesma altura e intensidade. Ao final, questionou os alunos sobre o que tornava possível distinguir os instrumentos uns dos outros, mesmo que os parâmetros melódicos e rítmicos fossem idênticos. Diante desse cenário, é correto afirmar que a característica responsável por essa distinção sonora é:

Durante o Renascimento, entre os séculos XV e XVI, a dança passou a ser sistematizada como forma de arte e etiqueta, integrando os códigos da cultura cortesã europeia. Nesse período, surgiram os primeiros tratados técnicos de dança, que estabeleciam regras de postura, deslocamento, ritmo e expressão, associando a prática corporal à formação moral e estética do indivíduo. Nesse contexto, qual das alternativas expressa corretamente uma característica central da dança renascentista?

Durante o período Barroco (aproximadamente 1600− 1750), a música passou por profundas transformações estéticas e estruturais, refletindo os ideais da Contrarreforma e do absolutismo monárquico. Foi nesse contexto que se consolidaram novas formas musicais, como a fuga, o concerto grosso e a ópera, além do fortalecimento do sistema tonal e do uso intensivo do baixo contínuo. Dentre as alternativas abaixo, qual característica é específica da música barroca e contribuiu diretamente para a complexidade polifônica e a expressividade afetiva da composição musical nesse período? 

O envelhecimento é um processo biopsicossocial que envolve mudanças físicas, cognitivas, emocionais e sociais. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a qualidade de vida na velhice está diretamente relacionada ao engajamento em atividades significativas e prazerosas, como a dança. A dança é entendida, nesse contexto, como uma prática de envelhecimento ativo, promovendo autonomia, participação e bem-estar. Julgue as sentenças abaixo como VERDADEIRAS ou FALSAS.

1.(__) A prática da dança na terceira idade exige atenção a fundamentos técnicos específicos que consideram as transformações fisiológicas e cognitivas do envelhecimento. Com o avançar da idade, há uma redução progressiva da força muscular, da flexibilidade, do equilíbrio e da coordenação motora.

2.(__) A dança atua positivamente sobre a neuroplasticidade, favorecendo processos cognitivos essenciais como a memória de sequência (importante na lembrança de coreografias), a atenção sustentada e seletiva, a coordenação motora fina e global e a sincronização entre movimento e música — habilidade esta vinculada às funções executivas do cérebro.

3.(__) No campo psicoafetivo e sociocultural, a dança se mostra uma aliada poderosa na reconstrução da identidade corporal e no fortalecimento da autoestima, ao desafiar estereótipos de fragilidade e inutilidade social comumente associados à velhice.

A sequência CORRETA é:

A notação musical é um sistema de representação gráfica de sons e silêncios ao longo do tempo, permitindo a preservação, leitura e execução de obras musicais. Acerca desse assunto, julgue as frases abaixo.

I. As três claves mais comuns são a clave de sol (frequentemente usada em registros médios, como na voz de contralto ou em instrumentos como a viola), a clave de fá (usada geralmente para vozes agudas e instrumentos como violino e flauta) e a clave de dó (para registros graves, como contrabaixo e fagote).

II. A escrita musical convencional é composta por uma pauta de cinco linhas (pentagrama), onde os elementos sonoros são dispostos.

III. A notação musical tem como objetivo registrar os parâmetros sonoros (altura, duração, intensidade e timbre) por meio de símbolos convencionados.

Está(ão) CORRETA(S) a(s) seguinte(s) proposição(ões).