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Q4204372
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204372 Nutrição
A cozinha é o local consagrado como um ambiente de elaboração das refeições, além disso, também é o ambiente onde tem as louças para levar e secar. Como em cada tipo de limpeza existe uma técnica, para esse processo também existe um. Sobre ele, marque a alternativa CORRETA sobre uma organização para posterior lavagem das louças e ordene-os para esse propósito.
I.Copos e talheres. II.Pratos. III.Vasilhas.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q4204371
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Planejamento de Compras e de Estoque
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204371 Nutrição
Na conservação dos alimentos exige-se que se tenham cuidados básicos, alguns estão citados abaixo, marque aquele que estiver INCORRETO.
Alternativas
Q4204370
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204370 Nutrição
Os métodos de cocção ("cozimento") consistem na aplicação de técnicas na etapa de preparo dos alimentos, na qual se utiliza alguma fonte de calor para modificar características sensoriais (cor, sabor, aroma, textura) dos alimentos, ocorrendo muitas vezes por meio de alterações químicas na sua composição. O método do calor seco não envolve o uso de água e outros líquidos que são utilizados no método do calor úmido. O calor seco pode ser com ou sem gordura.
Fonte: Aprendendo sobre Métodos de Cocção. 2021. Disponível em:< ao/ ps://nutricaoenacozinha.ufsc.br/aprendendo-sobre-metodos-de-coccao/ >.
Abaixo estão algumas técnicas de calor seco, faça a correta correlação entre o método e a descrição do mesmo e marque a alternativa correspondente.
I.Grelhar. II.Refogar. III.Assar.
a.O alimento é aquecido em pouca gordura e deve-se mexer rapidamente a mistura com uma colher. A condução do calor é feita pela gordura utilizada e pela água que o próprio alimento libera nesse processo. Além disso, o vapor formado por essa quantidade de água também auxilia na cocção. A panela deve ser mantida destampada, dessa forma esse suco liberado pode ser reduzido por evaporação, mantendo a cor do alimento.
b.Método em que o cozimento do alimento é realizado em um ambiente controlado e seco (como forno ou air fryer), por calor direto. O alimento pode ser coberto com papel alumínio, para facilitar o processo. No entanto, para dourar, é necessário retirar o alumínio. O tempo e a temperatura para realizar esse processo variam conforme o peso e as características do alimento. 
c.Esse método de cocção se utiliza do calor proveniente de uma estrutura, que pode ser pincelada com óleo ou manteiga para não grudar nem ressecar o alimento. É muito utilizado no preparo de carnes e no caso dos vegetais, é indicado para frutas e legumes mais macios. Deve-se ter cuidado ao expor o alimento direto sobre essa estrutura para que o alimento não fique torrado ou queimado.
Alternativas
Q4204369
Segurança e Saúde no Trabalho Segurança do Trabalho e Prevenção de Infortúnios , NR 6 - Norma Regulamentadora n° 6 - Equipamentos de Proteção Individual - EPI , Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204369 Segurança e Saúde no Trabalho
Viviane é Merendeira e tem bastante noção de prevenção de acidentes, por isso, quando ela precisou de realizar uma tarefa com produtos químicos que poderiam respingar em seu uniforme, Viviane rapidamente pegou seus Equipamentos de Proteção Individual (EPIs). Qual desses EPIs que poderiam prevenir os respingos de produtos químicos em seu uniforme e evitar um acidente nessa situação?
Marque a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q4204368
Engenharia Ambiental e Sanitária Resíduos Sólidos , Disposição Final , Coleta Seletiva e Reciclagem ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204368 Engenharia Ambiental e Sanitária
A quantidade de produção de lixo cresce junto com a quantidade de pessoas, ou seja, quanto mais pessoas mais lixo sendo produzido. Diante disso, uma das preocupações crescentes também é a destinação do lixo. Existem formas corretas e formas incorretas de realizar essa destinação. Marque abaixo a alternativa que expressa corretamente, uma forma correta e outra incorreta de destinação de lixo.
Alternativas
Q4204367
Sociologia Cidadania e movimentos sociais , Direitos civis, políticos e sociais ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204367 Sociologia
O conceito de cidadania está relacionado aos direitos que temos que está ligado à nação onde o cidadão tem garantia dos seus direitos e onde lhe são impostos os deveres. Sobre a cidadania e sobre ser cidadão, marque a opção que esteja INCORRETA.
Alternativas
Q4204366
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes , Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) , Resolução nº 26 de 2013 - Atendimento da Alimentação Escolar na Educação Básica no Âmbito do PNAE
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204366 Nutrição
Em relação à alimentação escolar, as refeições e os lanches, devem existir alguns cuidados durante o seu preparo. Dentre eles, marque a alternativa que esteja CORRETA.
Alternativas
Q4204365
Noções de Primeiros Socorros Prevenção de Doenças e Acidentes ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204365 Noções de Primeiros Socorros
Os animais peçonhentos são aqueles que produzem substância tóxica ou veneno, que podem ser inoculados através de seus aparelhos especializados. Alguns desses animais podem ser encontrados vivendo em ambientes urbanos que poderão causar algum tipo de acidente, tais como, cobras, escorpiões e aranhas. Diante disso, as noções de primeiros socorros visam evitar esse tipo de problema. Dentre as ações que podem ser realizadas para evitar acidentes em relação aos animais peçonhentos, marque a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q4204364
Relações Humanas Relações humanas no trabalho ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204364 Relações Humanas
Marcelle é Merendeira na "Escola de Ensino Fundamental Passos Contínuos" seu superior imediato lhe solicitou uma demanda emergencial, entretanto, Marcelle não lhe deu ouvidos e continuou o que estava fazendo.
Qual das alternativas abaixo condiz com o problema relacionado ao caso acima? Marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4204363
Meio Ambiente O Meio Ambiente ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Merendeira |
Q4204363 Meio Ambiente
A questão do lixo vem sendo pensada e questionada mundialmente, atualmente a coleta seletiva tem grande contribuição na amenização do problema ambiental causado pelos resíduos sólidos. Por meio da coleta seletiva e da reciclagem, eles podem voltar a fazer parte do ciclo produtivo novamente. Além disso, existe algo que também pode auxiliar muito em toda essa questão é a redução do: (X).
Substitua o (X) por uma das alternativas e marque a opção CORRETA.
Alternativas
Q4204347
Relações Humanas Relações humanas no trabalho , Ética no trabalho ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204347 Relações Humanas
Assinale a alternativa que apresenta um comportamento CORRETO a ser tomado no ambiente de trabalho.
Alternativas
Q4204346
Engenharia Ambiental e Sanitária Resíduos Sólidos , Coleta Seletiva e Reciclagem ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204346 Engenharia Ambiental e Sanitária
Em uma coletiva seletiva que apresenta cestos de coleta de diferentes cores, qual é a cor de cesto onde deve-se descartar latas de alumínio vazias?
Alternativas
Q4204345
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204345 Conhecimentos de Serviços Gerais
A imagem a seguir ilustra um tipo de ferramenta muito utilizada em trabalhos braçais.
28.jpg (270×147) 
Sobre esta ferramenta é CORRETO afirmar que:
Alternativas
Q4204344
Segurança e Saúde no Trabalho NR 6 - Norma Regulamentadora n° 6 - Equipamentos de Proteção Individual - EPI , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204344 Segurança e Saúde no Trabalho
Assinale a alternativa que apresenta respectivamente equipamentos de proteção de face e de membros inferiores.
Alternativas
Q4204343
Segurança e Saúde no Trabalho Segurança do Trabalho e Prevenção de Infortúnios , NR 18 - Norma Regulamentadora nº 18 - Condições e Meio Ambiente de Trabalho na Indústria da Construção (PCMAT) , Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego , NR 35 - Norma Regulamentadora n° 35 - Trabalho em Altura
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204343 Segurança e Saúde no Trabalho
Sobre a montagem e desmontagem de andaimes analise as afirmações a seguir e responda conforme orientado.
I.Para montagem de andaimes em altura, o uso de equipamentos de proteção individual é opcional.
II.Durante a montagem e desmontagem de andaimes, as rodas dos mesmos (quando existentes) devem estar travadas.
III.Antes da montagem deve-se verificar as condições das peças dos andaimes, como por exemplo, se os andaimes não apresentam soldas danificadas.
Dentre as afirmações anteriores, quais estão CORRETAS?
Alternativas
Q4204342
Engenharia Civil Manutenção em Engenharia Civil ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204342 Engenharia Civil
Assinale a alternativa CORRETA sobre o transporte de materiais de construção civil. 
Alternativas
Q4204341
Segurança e Saúde no Trabalho NR 6 - Norma Regulamentadora n° 6 - Equipamentos de Proteção Individual - EPI , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204341 Segurança e Saúde no Trabalho
Os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) citados a seguir são indicados para o manuseio de produtos detergentes, EXCETO: 
Alternativas
Q4204340
Segurança e Saúde no Trabalho Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho ,
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204340 Segurança e Saúde no Trabalho
As alternativas a seguir apresentam algumas das situações CORRETAS onde o produto de limpeza denominado como água sanitária pode ser aplicado, EXCETO: 
Alternativas
Q4204339
Noções de Primeiros Socorros Primeiros Socorros , Primeiros Cuidados , Lesões Traumáticas , Entorses
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204339 Noções de Primeiros Socorros
Assinale a alternativa que apresenta uma ação CORRETA de primeiros socorros a ser tomada com uma vítima que sofreu uma entorse, ou seja, uma torção de uma articulação, com lesão dos ligamentos.
Alternativas
Q4204338
Segurança e Saúde no Trabalho Segurança do Trabalho e Prevenção de Infortúnios , NR 23 - Norma Regulamentadora nº 23 - Proteção Contra Incêndio , Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego
Ano: 2023 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2023 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Manutenção |
Q4204338 Segurança e Saúde no Trabalho
Dentre as alternativas a seguir assinale a CORRETA no que se refere a prevenção de incêndios. 
Alternativas
Respostas
1241: C
1242: D
1243: D
1244: A
1245: D
1246: B
1247: C
1248: A
1249: D
1250: A
1251: C
1252: E
1253: D
1254: B
1255: C
1256: C
1257: C
1258: B
1259: C
1260: C
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