A digestão química das gorduras efetua-se quase que totalmente no intestino delgado. Porém, no estômago, a lipase gástrica inicia a digestão de algumas gorduras, que são do tipo:

Sobre a digestão, a absorção e o metabolismo das proteínas, analise as assertivas abaixo: 

I. As proteínas iniciam o processo de digestão na boca.  II. A ação da enzima pepsina decompõe as proteínas em polipeptídeos.  III. No intestino delgado, as enzimas pancreáticas e entéricas agem sobre as proteínas, transformando-as em cadeias menos complexas.  IV. Sob a forma de peptídeos e aminoácidos, as proteínas são absorvidas, passando à corrente sanguínea. 
Quais estão corretas?

Segundo a RDC 216 – Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, analise as afirmações abaixo e assinale V, para as verdadeiras, ou F, para as falsas.

( ) Procedimento Operacional Padronizado (POP): são os procedimentos escritos de forma objetiva que estabelecem instruções sequenciais para a realização de operações eventuais na manipulação de alimentos.

( ) Os serviços de alimentação devem implementar POPs relacionados à higienização de instalações, equipamentos e móveis; controle integrado de vetores e pragas urbanas; higienização do reservatório; higiene e saúde dos manipuladores.

( ) Os POPs referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos e móveis devem conter as seguintes informações: natureza da superfície a ser higienizada, método de higienização, princípio ativo selecionado e sua concentração, tempo de contato dos agentes químicos e/ou físicos utilizados na operação de higienização e outras informações que se fizerem necessárias.

( ) Os POPs relacionados ao controle integrado de vetores e pragas urbanas devem contemplar as medidas preventivas, educativas, toxicológicas, medicamentosas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e/ou a proliferação de vetores e pragas urbanas.

( ) No caso da adoção de controle químico para vetores e pragas urbanas, o estabelecimento deve apresentar comprovante de execução de serviço fornecido pela empresa especializada contratada, contendo as informações estabelecidas em legislação sanitária específica.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

De acordo com a ABNT NBR 6484:2001 – Sondagens de simples reconhecimento com SPT, analise as assertivas abaixo:

1. N é a abreviatura de número de amostras colhidas durante o ensaio para posterior exame.

2. A operação de perfuração por circulação de água é realizada utilizando-se o trépano de lavagem como ferramenta de escavação.

3. Cada um dos furos de sondagem deve ser marcado com a cravação de um piquete de madeira ou material apropriado.

4. A cravação do amostrador-padrão, nos 05 cm previstos para a realização do SPT, deve ser contínua e sem aplicação de qualquer movimento de rotação nas hastes.

5. SPT é o ensaio através do qual se determina o índice de resistência à penetração.

O resultado da somatória dos números correspondentes às alternativas corretas é:

As atividades de manutenção realizadas nos elementos, componentes e/ou sistemas de uma edificação, em geral, têm como finalidade preservar ou prover as condições necessárias para que eles sejam capazes de desempenhar as funções para as quais foram projetados. No que diz respeito aos diferentes tipos de manutenção existentes, conforme a ABNT NBR 5462:1994, analise as assertivas abaixo referentes às manutenções corretivas, preventivas e preditivas:

I. A manutenção corretiva é realizada após a ocorrência de uma pane.

II. A manutenção preventiva é realizada em espaços pré-determinados de tempo, ou segundo critérios prescritos, e tem como propósito minimizar a possibilidade de maus funcionamentos e/ou defeitos.

III. A manutenção preditiva faz uso da aplicação sistemática de métodos de análise com o objetivo de reduzir ao mínimo a manutenção preventiva e diminuir a manutenção corretiva.

IV. A manutenção preditiva também pode ser chamada de manutenção controlada e permite assegurar uma qualidade de serviço desejada.

Quais estão corretas?

De acordo com a ABNT NBR 9062:2017 – Projeto e execução de estruturas de concreto pré-moldado, assinale a alternativa correta.

Em estruturas de concreto armado, podem surgir fissuras oriundas de diversos fatores. Para o caso particular da viga ilustrada abaixo, assinale a alternativa INCORRETA.

A rede PERT/CPM apresenta diversas vantagens para o planejamento de obras e é bastante difundida no uso de projetos extensos e complexos, facilitando a leitura de prazos e a definição de cronogramas exequíveis. A partir das atividades de uma determinada obra (tabela abaixo), construa uma rede PERT/CPM, considerando que há disponibilidade de mão de obra para realização de atividades simultâneas, quando possível.

Em relação aos dados analisados, assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, nas assertivas abaixo.

( ) O caminho crítico dessas atividades é 1-2-4-5.

( ) O atraso de 3 dias na atividade 3 não acarretará atraso no cronograma da obra.

( ) O prazo total da obra será de 22 dias.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

As estruturas podem ser classificadas em hipostáticas, isostáticas e hiperestáticas. As estruturas hipostáticas devem ser evitadas, pois não fornecem segurança adequada, já as isostáticas e as hiperestáticas apresentam segurança estrutural e diferem em outros aspectos, como, por exemplo, o custo. Em relação à classificação das estruturas, analise a treliça abaixo representada e as assertivas que seguem:

I. Externamente a treliça é isostática.

II. Internamente a treliça é hiperestática.

III. A supressão da barra 6-7 ou da barra 7-8 compromete a estrutura.

IV. A supressão da barra 2-6 e da barra 4-8 (e, por consequência, dos nós 6 e 8) não compromete a estrutura.

Quais estão corretas?

O dimensionamento de Sistemas de Esgotamento Sanitário deve atender a diversos requisitos estabelecidos pela ABNT NBR 9649:1986 – Projeto de redes coletoras de esgoto sanitário – Procedimento. Para atender aos requisitos apresentados nessa norma, deve-se verificar os seguintes critérios, EXCETO:

Conforme a Norma DNIT 031/2006 – Pavimentos Flexíveis – Concreto Asfáltico – Especificação de Serviço, assinale a alternativa correta.

De acordo com a ABNT NBR 15.575:2013 – Desempenho das Edificações, assinale a alternativa INCORRETA.

Considerando a complexidade dos problemas de saúde bucal que demandam à rede de atenção básica e a necessidade de que se busquem, continuamente, formas de ampliar a oferta e a qualidade dos serviços prestados, recomenda-se a organização e o desenvolvimento de ações para prevenção e controle do câncer bucal. São ações sugeridas no documento Diretrizes da Política Nacional de Saúde Bucal, EXCETO:

Em casos de dor após procedimentos de raspagem e alisamento subgengival, está indicada a prescrição de _________________, em intervalos de 4h; para procedimentos com realização de acesso cirúrgico, recomenda-se sua prescrição em intervalos de 4h nas primeiras 48h, prosseguindo-se de acordo com necessidade individual. Nos casos em que houver dificuldade de controle mecânico do biofilme, recomenda-se a prescrição de ___________________. Da mesma forma, em procedimentos cirúrgicos, a sua utilização está indicada em intervalos de 12h durante o período de 7 dias em que a sutura estiver em posição.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

O desequilíbrio entre o processo fisiológico de desmineralização e remineralização com predomínio do processo de desmineralização causará perda de mineral dos tecidos dentários com consequente formação de lesão, a lesão de cárie. Analise as assertivas abaixo sobre a cárie dentária:

I. Para se estabelecer um bom diagnóstico de cárie dentária, a superfície dental deve estar absolutamente limpa e seca para que sejam evidenciadas as lesões em estágio bem inicial.

II. Deve-se ter cuidado ao sondar uma superfície dental que apresente lesão de cárie. A zona superficial da lesão é frágil, porosa e com alteração na subsuperfície, sendo assim, pode facilmente se romper na pressão aplicada na sondagem, formando cavidades.

III. Lesões sem cavidade e lesões com presença de cavidade apresentam bactérias no seu interior. A presença de bactéria no interior das lesões não impede a sua inativação, uma vez que o biofilme externo pode ser controlado.

IV. A superfície oclusal é a superfície que apresenta a maior prevalência de cárie, entretanto, esta superfície é passível de controle.

Quais estão corretas?

A erosão dentária é um tipo de desgaste não fisiológico, resultante do ataque ácido às superfícies dentárias, e sua prevalência tem aumentado na população. Sobre a erosão, assinale a alternativa INCORRETA.

A macroglossia é uma condição incomum caracterizada pelo aumento da língua. São causas da macroglossia, EXCETO:

O objetivo final de todos os meios de utilização de F, sejam direcionados a populações ou indivíduos, é a manutenção do íon flúor na cavidade bucal, para interferir no desenvolvimento da cárie dentária. Sobre o mecanismo de ação do flúor, analise as assertivas abaixo:

I. Toda vez que açúcar é ingerido, as bactérias presentes na placa (biofilme) dental produzem ácidos que desmineralizam (dissolvem) a estrutura mineral dos dentes durante o tempo que o pH fica baixo (<6,7 para dentina e <5,5 para esmalte).

II. Quando exposto ao F, o pH crítico cai para 4,5 e, assim, entre esse valor e 5,5, ao mesmo tempo em que o dente perde minerais na forma de HA, uma certa quantidade dos íons cálcios e fosfatos dissolvidos retornam ao dente na forma de FA.

III. A concentração de F encontrada no esmalte formado quando da exposição a F chega a 80% de FA, valor que diminui significantemente a solubilidade do dente aos ácidos de origem bacteriana.

Quais estão corretas?

As equipes dos Centros de Especialidades Odontológicas poderão realizar a(o) ___________________ com os profissionais da atenção básica ou de outro ponto da rede, fomentando a cooperação e a retaguarda especializada às equipes para a construção compartilhada da intervenção pedagógico-terapêutica. A proposta é rever, problematizar e discutir determinados casos, contando com o aporte e as possíveis modificações de abordagem que o apoio pode levar ao melhor entendimento e, assim, rever o planejamento da intervenção, incluindo ou não a participação direta ou de outros serviços de saúde de acordo com as necessidades.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

Considere as manifestações bucais encontradas mais frequentemente em pacientes soropositivos e com Aids e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Candidíase.

( ) Afta.

( ) Sarcoma de Kaposi.

( ) Leucoplasia pilosa.

( ) Líquen plano.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: