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Q2332971 Nutrição

Julgue o item que se segue.


Superfícies de contato direto com alimentos, como tábuas de corte e utensílios, devem ser higienizadas apenas com água quente para evitar a contaminação química. 

Alternativas
Q2332970 Nutrição

Julgue o item que se segue.


A insulina processa a glicose no sangue, controlando o uso, a distribuição e o armazenamento de energia. 

Alternativas
Q2332969 Nutrição

Julgue o item que se segue.


A vitamina E é um nutriente solúvel em gordura que atua como um potente antioxidante, estimulando os radicais livres que ampliam a capacidade metabólica do corpo humano.

Alternativas
Q2332967 Nutrição

Julgue o item que se segue.


Alimentos enlatados são normalmente deficientes em nutrientes. Em essência, os hábitos alimentares modernos tornam comuns as deficiências nutricionais no organismo. Ao mesmo tempo, o estilo de vida atual (poluentes no ambiente e na alimentação, altos níveis de estresse, presença de radiações eletrônicas e magnéticas, fumaça de cigarros, uso de antibióticos, de álcool em excesso e de medicamentos que bloqueiam as funções de muitos nutrientes) podem aumentar a necessidade de nutrientes muito além das recomendações mínimas normalmente estabelecidas para evitar doenças. 

Alternativas
Q2332886 Nutrição
São atividades privativas dos nutricionistas, EXCETO:
Alternativas
Q2332884 Nutrição
Qual portaria atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição?
Alternativas
Q2332882 Nutrição
São eixos prioritários da Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas, EXCETO:
Alternativas
Q2332881 Nutrição
São exemplos de fatores de risco associados ao diabetes mellitus, EXCETO:
Alternativas
Q2332880 Nutrição
O teor energético das dietas enterais pode ser classificado de acordo com sua densidade calórica. Assinale a densidade calórica apresentada como normocalórica.
Alternativas
Q2332879 Nutrição
Calcule o Fator de Correção (FC) da carne coxão duro: Peso bruto = 370 kg       Peso líquido = 356 kg       Peso cozido = 410 kg.
Alternativas
Q2332878 Nutrição
Qual o tipo de lipoproteína que atua removendo o excesso de colesterol dos tecidos, guiando-o para o fígado?
Alternativas
Q2332877 Nutrição
A hidrólise de moléculas de lipídios produz: 
Alternativas
Q2332876 Nutrição
Assinale a alternativa que contém apenas monossacarídeos. 
Alternativas
Q2332875 Nutrição
As proteínas são sintetizadas em qual estrutura celular?
Alternativas
Q2332874 Nutrição
Quantos tipos de aminoácidos são encontrados nas proteínas?
Alternativas
Q2332873 Nutrição
O sódio e o potássio, que atuam no funcionamento das células nervosas, permitem que haja: 
Alternativas
Q2332872 Nutrição
Entre as alternativas a seguir, assinale aquela que indica um sal que faz parte da composição da hemoglobina.
Alternativas
Q2332871 Nutrição
A ruptura da mucosa da boca, dos lábios e da língua relaciona-se à falta da vitamina:
Alternativas
Q2332870 Nutrição
A vitamina D atua no (a)
Alternativas
Q2332868 Nutrição
O método Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle é um sistema baseado na prevenção de ________, voltado para a produção de alimentos. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna:
Alternativas
Respostas
13981: E
13982: C
13983: E
13984: C
13985: A
13986: A
13987: D
13988: A
13989: C
13990: B
13991: C
13992: A
13993: A
13994: C
13995: C
13996: B
13997: B
13998: D
13999: C
14000: C