Questões de Concurso

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Q2534020 Nutrição
O acompanhamento do ganho de peso em gestantes é essencial para evitar possíveis complicações relacionadas a diabetes gestacional e pré-eclâmpsia. Entretanto, para que seja realizado esse acompanhamento de maneira adequada, é necessário realizar o cálculo do IMC da gestante, sendo recomendada tal avaliação até a 13ª semana de gestação. Contudo, não sendo possível realizar nesse período, a avaliação dos dados da gestante deve ser:
Alternativas
Q2534019 Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, acerca dos alimentos ultraprocessados, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Seu consumo afeta de maneira negativa a cultura, a vida social e o meio ambiente. ( ) São consumidos em excesso devido as suas apresentações. ( ) São nutricionalmente desbalanceados. ( ) São opções para substituir os alimentos processados.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q2534018 Nutrição
Uma alimentação saudável é a chave para a prevenção e, em alguns casos, tratamento de doenças crônicas não transmissíveis. Segundo o Caderno de Atenção Básica nº 35, “A alimentação está relacionada diretamente a alguns fatores que interferem na prevenção e/ou controle das doenças crônicas e seus agravos. São eles: _____________, dislipidemia, mau controle glicêmico e padrão alimentar com consumo excessivo de gordura saturada e pouca ingestão de frutas e ___________. Dessa forma, a __________________ é útil na prevenção para o retardo das complicações associadas às condições crônicas, integrando o conjunto de medidas de autocuidado e educação em Saúde. As modificações na alimentação são reconhecidas como um recurso para o controle glicêmico e redução do risco das doenças cardiovasculares”.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q2534017 Nutrição
Entre os grupos alimentares que compõem os alimentos in natura, as raízes e tubérculos são boas opções para a substituição dos cereais, pois entre seus benefícios, é possível destacar que: 

I. São fonte de proteínas. II. São fonte de carboidratos e fibras. III. Algumas variedades são ricas em minerais e vitaminas. IV. Têm uma grande quantidade de gordura na sua composição.

Quais estão corretos?
Alternativas
Q2534016 Nutrição
As boas práticas nos serviços de alimentação visam ter um alimento seguro para o consumo humano, sem que haja qualquer tipo de intercorrência. Para tal, os manipuladores de alimentos devem cumprir algumas regras, evitando assim qualquer contaminação que possa vir a acontecer. Nesse sentido, segundo a RDC nº 216/2004 da ANVISA, é INCORRETO afirmar que:
Alternativas
Q2534015 Nutrição
O DM, quando não controlado, tem consequência em vários órgãos, principalmente a longo prazo. De acordo com o Caderno de Atenção Básica nº 36, quais são os órgãos que podem ser comprometidos no caso de um DM não controlado? 
Alternativas
Q2534014 Nutrição
Entre os hábitos de vida saudável, a alimentação tem papel fundamental na prevenção, manutenção e tratamento de doenças crônicas, como a Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS). Segundo o Caderno de Atenção Básica nº 37 do Ministério da Saúde, quando se trata de modificações dietéticas benéficas à pressão arterial, destacam-se a redução do(a): 
Alternativas
Q2534013 Nutrição
Na prática clínica, em alguns casos, a suplementação é uma ferramenta que auxilia na manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente, sendo, em alguns casos, imprescindível. Segundo a RDC nº 243/2018 do Ministério da Saúde, suplemento alimentar é um(a):
Alternativas
Q2534012 Nutrição
A falta de controle da glicemia de um paciente diabético pode acarretar sérias complicações, independentemente de ser uma Diabetes Melito (DM) tipo 1 ou tipo 2. Conforme o Caderno de Atenção Básica nº 36, nos casos em que não há um controle da glicemia, algumas das complicações microvasculares que podem ocorrer são:
Alternativas
Q2534011 Nutrição
Segundo o Caderno de Atenção Básica nº 23, no aleitamento materno exclusivo, em geral, quantas vezes ao dia um bebê mama? 
Alternativas
Q2534010 Nutrição
Feijões, assim como todas as demais ___________, são fontes de proteína, fibras, vitaminas do complexo B e minerais, como ferro, zinco e __________. O alto teor de fibras e a quantidade moderada de ___________ por grama conferem a esses alimentos alto poder de saciedade, que evita que se coma mais do que o necessário.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
Alternativas
Q2534009 Nutrição
Segundo a ANVISA, para que um alimento seja classificado como “alimento para dietas de ingestão controlada de açúcares” ele deve possuir quais requisitos de composição essenciais?
Alternativas
Q2534008 Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira: “São produtos extraídos de alimentos in natura ou da natureza por processos como prensagem, moagem, trituração, pulverização e refino. São usados nas cozinhas das casas e em refeitórios e restaurantes para temperar e cozinhar alimentos e para criar preparações culinárias variadas e saborosas, incluindo caldos e sopas, saladas, tortas, pães, bolos, doces e conservas”. Esse trecho faz referência a quais produtos?
Alternativas
Q2534007 Nutrição
Conforme a RDC nº 216/2004 do Ministério da Saúde, qual é a definição de antissepsia? 
Alternativas
Q2534006 Nutrição
Referente ao Código de Ética dos Nutricionistas, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.


( ) É dever do nutricionista fornecer informações e disponibilizar ferramentas necessárias para a continuidade das ações pela equipe ou por outro nutricionista, em caso de afastamento de suas atividades profissionais.

( ) É vedado ao nutricionista atribuir a nutrientes, alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos propriedades ou benefícios à saúde que não possuam.

( ) É direito do nutricionista delegar suas funções e responsabilidades privativas a pessoas não habilitadas.

( ) É direito do nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q2534005 Nutrição

Sobre o impacto na composição corporal na menopausa, analise as assertivas abaixo: 


I. Diminuição da taxa metabólica em repouso.

II. Perda de gordura corporal total.

III. Perda de gordura abdominal.

IV. Diminuição da síntese de colágeno.


Quais estão corretas?

Alternativas
Q2534004 Nutrição
O uso de adoçantes está indicado para pacientes que necessitam de controle glicêmico. Conforme a RDC nº 818/2023 do Ministério da Saúde, a alternativa que apresenta a definição de adoçante de mesa é:
Alternativas
Q2534003 Nutrição
O estado nutricional do idoso requer uma atenção maior, uma vez que nessa fase da vida algumas alterações fisiológicas podem afetar o consumo de alguns grupos alimentares, levando a um risco de desnutrição. Quanto à alimentação do idoso, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.


I. Alterações de tato afetam o consumo de frutas e legumes.

II. Dificuldades de mastigação e deglutição podem afetar o apetite.

III. Alterações auditivas reduzem o consumo de carnes, diminuindo a ingestão de vitaminas e minerais.

IV. Alterações no olfato podem levar a uma ingestão inadequada de vitaminas e minerais, uma vez que diminuem o consumo de frutas e legumes. 
Alternativas
Q2534002 Nutrição
Em relação ao aleitamento materno, segundo o Caderno de Atenção Básica nº 23, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. 

( ) Os indivíduos amamentados apresentam pressão sistólica e diastólica mais baixas. ( ) Os níveis de colesterol total de indivíduos amamentados são maiores. ( ) O leite materno protege contra diarreia. ( ) O aleitamento materno previne otites.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q2534001 Nutrição
Quanto ao Código de Ética dos Nutricionistas, analise as assertivas abaixo:

I. A atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve ir além do significado biológico da alimentação e considerar suas dimensões: ambiental, cultural, econômica, política, psicoafetiva, social e simbólica.

II. É dever do nutricionista recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.

III. É vedado ao nutricionista manifestar publicamente posições depreciativas ou difamatórias sobre a conduta ou atuação de nutricionistas ou de outros profissionais.

IV. É dever do nutricionista alterar a conduta profissional determinada por outro nutricionista caso tal medida seja necessária para benefício de indivíduos, coletividades ou serviços, registrando as alterações e justificativas de acordo com as normas da instituição, e sempre que possível informar ao responsável pela conduta.


Quais estão corretas?
Alternativas
Respostas
10501: B
10502: E
10503: C
10504: C
10505: C
10506: A
10507: D
10508: B
10509: A
10510: C
10511: A
10512: A
10513: B
10514: E
10515: B
10516: B
10517: A
10518: E
10519: E
10520: C