Questões de Concurso
Foram encontradas 34.482 questões
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Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000601
Nutrição
Um paciente submetido à cirurgia bariátrica encontra-se em acompanhamento
nutricional ambulatorial, já tendo atingido sucesso na perda ponderal após o procedimento.
Durante a consulta, o nutricionista estimou um valor energético total (VET) de 1650 kcal/dia
para o plano alimentar. Considerando que o peso atual do paciente é 70 kg e que a
recomendação de ingestão proteica foi estabelecida em 1,4 g de proteína por kg de peso
corporal, qual é o percentual aproximado de proteínas em relação ao valor energético total
da dieta prescrita?
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000600
Nutrição
As disfunções da tireoide, como hipotireoidismo e hipertireoidismo, são condições relativamente comuns na prática clínica e podem ser investigadas por meio da avaliação de parâmetros laboratoriais que refletem a função tireoidiana e a presença de autoimunidade. A interpretação adequada desses exames é fundamental para o diagnóstico e acompanhamento dessas condições. Com base na avaliação laboratorial da função tireoidiana, analise as afirmativas a seguir:
I - A dosagem do TSH é considerada o melhor método para triagem de disfunções tireoidianas.
II - O T4 livre (T4L) é utilizado rotineiramente na avaliação da função tireoidiana em pacientes que apresentam alteração do TSH, bem como no acompanhamento do tratamento do hipertireoidismo e do hipotireoidismo.
III - Existem três principais anticorpos tireoidianos: anticorpo antitireoperoxidase (anti-TPO) e anticorpo antitireoglobulina (anti-Tg), associados principalmente à tireoidite autoimune (como a tireoidite de Hashimoto), e o anticorpo contra o receptor de TSH (TRAb), associado à doença de Graves.
IV - O anticorpo antitireoglobulina (anti-Tg) é o teste mais sensível para detectar doença autoimune da tireoide e deve ser associado às dosagens de TSH e T4 livre.
Assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000599
Nutrição
A Alimentação Cardioprotetora Brasileira, também chamada de DICA Br, é um modelo
alimentar desenvolvido no Brasil (2018) para prevenção e tratamento das doenças
cardiovasculares. Sobre o assunto, assinale a alternativa INCORRETA:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000598
Nutrição
Considerando as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o
disposto na Resolução CD/FNDE nº 3/2025, que altera a Resolução CD/FNDE nº 6/2020 e
estabelece critérios para a aquisição de alimentos destinados à alimentação escolar,
assinale a alternativa CORRETA acerca do limite atual para aquisição de alimentos
processados e ultraprocessados com recursos repassados pelo FNDE:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000597
Nutrição
O diabetes mellitus gestacional (DMG) é definido como a intolerância à glicose de
gravidade variável, diagnosticada pela primeira vez durante a gestação, que pode resultar
em hiperglicemia materna com repercussões para a mãe e para o feto. Considerando as
metas glicêmicas e as estratégias de monitorização do controle glicêmico durante a
gestação, estabelecidas pela Sociedade Brasileira de Diabetes, assinale a alternativa
INCORRETA:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000596
Nutrição
As fibras solúveis apresentam elevada fermentabilidade pela microbiota intestinal e
capacidade de formar géis viscosos no trato gastrointestinal, contribuindo para a
modulação do trânsito intestinal, controle glicêmico e redução dos níveis séricos de
colesterol. Considerando as características desse tipo de fibra alimentar, todas as
alternativas a seguir apresentam alimentos fontes de fibras solúveis, EXCETO:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000595
Nutrição
Uma mulher de 28 anos compareceu a uma Unidade Básica de Saúde (UBS) para iniciar
o acompanhamento nutricional durante a gestação. No momento da consulta, encontravase com 8 semanas de gestação. A paciente relatou peso pré-gestacional de 64 kg e estatura
de 1,60 m. Após a avaliação e diagnóstico do estado nutricional pré-gestacional, o
nutricionista realizou a estimativa do ganho de peso total recomendado para a gestação,
conforme as recomendações atuais do Ministério da Saúde baseadas no IMC prégestacional. Assinale a alternativa que apresenta a estimativa de ganho de peso
recomendada para a paciente em questão:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000594
Nutrição
O magnésio é o quarto elemento mais abundante no corpo humano e o segundo cátion
mais abundante no meio intracelular, participando de inúmeras reações bioquímicas no
organismo. Evidências recentes indicam que a deficiência crônica desse mineral está
associada ao desenvolvimento ou agravamento de diversas doenças relevantes para a
saúde pública. Dentre as opções a seguir, assinale aquela que NÃO é reconhecida como
uma patologia influenciada pela deficiência de magnésio:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000593
Nutrição
Evidências recentes indicam que o aumento da adiposidade visceral constitui um
importante gatilho fisiopatológico, capaz de ativar diversas vias inflamatórias e metabólicas
associadas ao desenvolvimento da síndrome metabólica. Considerando as consequências
metabólicas associadas ao aumento do tecido adiposo visceral, assinale a alternativa
CORRETA:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000592
Nutrição
Os glicosinolatos são compostos bioativos sulfurados amplamente investigados devido ao seu potencial papel na promoção da saúde e na prevenção de doenças crônicas. A respeito dos glicosinolatos e dos aspectos relacionados à sua biodisponibilidade, avalie as afirmações a seguir:
I - Os glicosinolatos são encontrados predominantemente em hortaliças da família Brassicaceae, como brócolis, couve, repolho e couve-flor.
II - A absorção dos metabólitos derivados dos glicosinolatos depende da ação da enzima mirosinase, responsável por catalisar a hidrólise desses compostos após a ruptura do tecido vegetal, formando isotiocianatos biologicamente ativos.
III - A hidrólise dos glicosinolatos e a subsequente absorção de isotiocianatos tendem a ser maiores após a ingestão de brássicas cozidas, uma vez que o aquecimento favorece a atividade da enzima mirosinase.
IV - A aplicação de calor no preparo de hortaliças brássicas incrementa o teor e a biodisponibilidade de glicosinolatos nos alimentos, quando comparado ao consumo dos vegetais crus.
Assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000590
Nutrição
As doenças autoimunes caracterizam-se por alterações no sistema imunológico em que
o organismo passa a reconhecer componentes do próprio corpo como estranhos,
desencadeando uma resposta imune contra tecidos e órgãos saudáveis. Esse processo
pode levar a inflamação crônica e comprometimento funcional de diferentes sistemas do
organismo. Considerando esse contexto, assinale a alternativa que apresenta um exemplo
de doença autoimune:
Ano: 2026
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
GHC-RS
Prova:
CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Medicina Intensiva) |
Q4000546
Nutrição
Ao revisar a prescrição de nutrição parenteral de
paciente grave em UTI, o intensivista calcula a
relação entre calorias não proteicas e nitrogênio
(NPC/N) e obtém valor de 62 kcal/g de N. Sobre esse
resultado, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
GHC-RS
Prova:
CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Médico (Medicina Intensiva) |
Q4000545
Nutrição
Intensivista prescreve nutrição parenteral para
paciente de 70 kg em UTI. Ao definir a composição
da solução, segue uma sequência de cálculo para
distribuição dos macronutrientes. Com base no
enunciado, a ordem recomendada para o cálculo na
prescrição da nutrição parenteral é:
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |
Q4000519
Nutrição
Para elaborar cardápios em um estabelecimento alimentar, é essencial compreender o tipo de serviço oferecido e o perfil do público-alvo. Após o planejamento, o cardápio é transformado em lista de compras e procedimentos operacionais, garantindo que a refeição
seja preparada e entregue adequadamente ao cliente.
Desse modo, é CORRETO afirmar que:
Desse modo, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |
Q4000518
Nutrição
O Processo do Cuidado Nutricional (PCN) é uma estrutura padronizada de atividades profissionais para a prestação de cuidados
nutricionais, estabelecida pela Academy of Nutrition and Dietetics(AND).
Sobre avaliação nutricional, é CORRETO afirmar que:
Sobre avaliação nutricional, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |
Q4000517
Nutrição
Com o envelhecimento, a composição corporal e a função muscular sofrem alterações significativas. Logo, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |
Q4000516
Nutrição
A nutrição durante a gestação é frequentemente avaliada pelo ganho de massa corporal materna, por ser um indicador de fácil
mensuração. No entanto, esse ganho não necessariamente reflete os resultados de saúde da mãe ou do bebê, especialmente em
mulheres com maior peso pré-gestacional. Embora seja necessário um aumento no consumo de alimentos durante a gestação e a
lactação, a atenção deve estar na qualidade da dieta, pois os requerimentos de nutrientes aumentam mais do que as necessidades
energéticas nesse período. A partir dessas considerações, analise as alternativas.
I- É necessária energia adicional durante a gestação para suportar as demandas metabólicas da gravidez e do crescimento fetal. O metabolismo aumenta em média 15% na gestação de um único feto, mas com grande variabilidade, especialmente no terceiro trimestre.
II- Proteínas adicionais são necessárias para apoiar a síntese dos tecidos maternos e fetais. Essa demanda aumenta durante a gestação e é maximizada durante o terceiro trimestre.
III- Todas as vitaminas e minerais são importantes para favorecer desfechos saudáveis na gestação. Enquanto alguns nutrientes podem ser obtidos apenas por meio da alimentação, outros frequentemente exigem suplementação, que idealmente deve começar antes da concepção, para garantir reservas adequadas no início da gravidez.
É CORRETO o que se afirma em:
I- É necessária energia adicional durante a gestação para suportar as demandas metabólicas da gravidez e do crescimento fetal. O metabolismo aumenta em média 15% na gestação de um único feto, mas com grande variabilidade, especialmente no terceiro trimestre.
II- Proteínas adicionais são necessárias para apoiar a síntese dos tecidos maternos e fetais. Essa demanda aumenta durante a gestação e é maximizada durante o terceiro trimestre.
III- Todas as vitaminas e minerais são importantes para favorecer desfechos saudáveis na gestação. Enquanto alguns nutrientes podem ser obtidos apenas por meio da alimentação, outros frequentemente exigem suplementação, que idealmente deve começar antes da concepção, para garantir reservas adequadas no início da gravidez.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |
Q4000515
Nutrição
No Brasil, a alimentação é considerada um direito constitucional, assim como a saúde, conforme estabelecido na Lei nº 8.080, de
setembro de 1990, que cria o Sistema Único de Saúde (SUS). Essa lei reconhece a alimentação como fator determinante da saúde e
atribui ao Ministério da Saúde a responsabilidade de formular políticas de alimentação e nutrição. Nesse contexto, a Política Nacional
de Alimentação e Nutrição (PNAN), instituída em 1999, foi criada para concretizar ações de alimentação e nutrição no âmbito do SUS.
Com base nesse contexto, é CORRETO afirmar que a PNAN:
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |
Q4000514
Nutrição
No Brasil, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é reconhecida como uma ação estratégica para a promoção da Segurança
Alimentar e Nutricional (SAN) e para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). A EAN é uma diretriz da
Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). Com base nessas informações, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Nutricionista |
Q4000513
Nutrição
Os alimentos fermentados fazem parte da dieta humana desde tempos remotos. Diversos tipos de processos fermentativos são
amplamente empregados na produção de uma grande variedade de produtos. Desta feita, analise as assertivas a seguir.
I- Existem diferentes tipos de fermentação utilizados na produção de alimentos e bebidas: a fermentação lática, associada à fabricação de derivados lácteos e vegetais; a fermentação alcoólica, uma das mais antigas, relacionada à produção de bebidas alcoólicas; e a fermentação acética, fundamental na produção de vinagre e algumas bebidas não alcoólicas.
II- O controle da microbiota é essencial para o sucesso dos processos fermentativos. Estratégias adequadas permitem a predominância dos micro-organismos desejados, cujos metabólitos, como ácidos orgânicos e peptídeos com atividade antimicrobiana, conferem efeito conservante, aumentam a segurança microbiológica e contribuem para a extensão da vida útil dos alimentos.
III- Conservadores são substâncias que previnem ou retardam alterações nos alimentos causadas por microrganismos ou enzimas. Os bioconservadores, por sua vez, são compostos produzidos pelo metabolismo de micro-organismos e apresentam atividade conservante natural sobre os alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
I- Existem diferentes tipos de fermentação utilizados na produção de alimentos e bebidas: a fermentação lática, associada à fabricação de derivados lácteos e vegetais; a fermentação alcoólica, uma das mais antigas, relacionada à produção de bebidas alcoólicas; e a fermentação acética, fundamental na produção de vinagre e algumas bebidas não alcoólicas.
II- O controle da microbiota é essencial para o sucesso dos processos fermentativos. Estratégias adequadas permitem a predominância dos micro-organismos desejados, cujos metabólitos, como ácidos orgânicos e peptídeos com atividade antimicrobiana, conferem efeito conservante, aumentam a segurança microbiológica e contribuem para a extensão da vida útil dos alimentos.
III- Conservadores são substâncias que previnem ou retardam alterações nos alimentos causadas por microrganismos ou enzimas. Os bioconservadores, por sua vez, são compostos produzidos pelo metabolismo de micro-organismos e apresentam atividade conservante natural sobre os alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
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