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Questões de Concurso

Foram encontradas 330 questões

Q1867787 Nutrição
No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.
O SISAN tem como objetivo assegurar o direito humano à alimentação adequada, formulando e implementando políticas, planos, programas e ações direcionadas e garantindo alimentos de qualidade e em quantidade suficiente.
Alternativas
Q1867783 Nutrição
No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.
A PNAN é responsável por oferecer alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública.
Alternativas
Q1867780 Nutrição
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.
Os alimentos devem ser descongelados em condições de refrigeração, à temperatura inferior a 5 graus Celsius, ou em forno micro-ondas quando forem submetidos imediatamente à cocção. Uma vez que tenham sido descongelados sob refrigeração, poderão ser recongelados sem prejuízos.
Alternativas
Q1867779 Nutrição
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.
A manipulação de alimentos crus e a manipulação de alimentos prontos para o consumo devem ser realizadas em locais diferentes para se evitar o risco de contaminação cruzada.
Alternativas
Q1867778 Nutrição
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.
Em uma UAN, os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados dos utilizados na manipulação de alimentos.
Alternativas
Respostas
1: C
2: E
3: E
4: C
5: C