Em uma investigação epidemiológica, um bovino apresenta
sinais neurológicos progressivos, tais como incoordenação,
mudança de comportamento, sialorreia e disfagia, evoluindo
para decúbito e morte. Há histórico de morcegos hematófagos
na região. Diante da suspeita clínica e da necessidade de
confirmação laboratorial dessa zoonose, entende-se que o(a):
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No comércio internacional de animais e de produtos
de origem animal, uma organização intergovernamental é
responsável por estabelecer normas sanitárias de referência e por
reunir informações sobre a situação zoossanitária dos países. A
organização de referência mundial para a sanidade animal é o(a):
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Durante a inspeção post mortem em um matadouro-frigorífico
sob inspeção oficial, o médico veterinário identifica, em uma
carcaça bovina, alterações compatíveis com processo patológico
localizado, restrito a um órgão, sem comprometimento do estado
geral do animal, nem sinais de generalização. Considerando
os critérios técnicos de julgamento de carcaças e vísceras na
inspeção de produtos de origem animal, é coerente afirmar que:
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No sistema de vigilância e defesa sanitária animal, as
doenças de notificação obrigatória são classificadas conforme a
urgência da comunicação ao serviço veterinário oficial, havendo
distinção entre notificação imediata e notificação não imediata
(periódica). Sobre essa classificação e seus efeitos, atesta-se
que:
Um programa sanitário oficial de erradicação de uma
enfermidade dos rebanhos atingiu, em determinada região,
prevalência muito baixa após anos de vacinação massal. O
serviço veterinário oficial avalia a transição da estratégia para a
fase final do programa, considerando reconhecimento de status e
exigências do comércio internacional. Nesse contexto técnico de
transição entre fases de um programa de erradicação, a conduta
epidemiologicamente coerente é de:
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O Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária
organiza, no âmbito federal, as ações de defesa sanitária animal
e vegetal, com competências distribuídas entre União, estados e
municípios. No que se refere à organização e às competências da
defesa sanitária animal no âmbito da legislação federal, pode-se
afirmar que:
Em uma propriedade certificada para produção animal
orgânica, o médico veterinário precisa conduzir o manejo sanitário
de um bovino doente respeitando as regras do sistema orgânico.
Considerando os princípios da produção orgânica quanto ao uso
de medicamentos e ao período de carência, afirma-se que:
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No melhoramento genético de bovinos, a seleção de
reprodutores com base em avaliações genéticas busca o
progresso de características de interesse econômico ao longo das
gerações. Um dos parâmetros centrais nesse processo expressa
a proporção da variação fenotípica de uma característica que é
atribuível à variação genética aditiva, orientando a eficiência da
seleção. Considerando os conceitos de genética quantitativa e
sua aplicação ao registro e à avaliação genética, verifica-se que:
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A utilização de determinadas matérias-primas de origem
animal na alimentação de animais de produção já foi associada à
disseminação de doenças graves. Historicamente, a alimentação
destinada a ruminantes com farinhas de origem animal de
ruminantes esteve diretamente ligada à propagação de uma
enfermidade de grande impacto sanitário e comercial. Sobre esse
risco, atesta-se que o(a):
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No uso de medicamentos em animais de produção, o médico
veterinário deve observar o período de carência (retirada) do
produto para evitar a presença de resíduos acima dos limites
permitidos nos alimentos de origem animal. A respeito do período
de carência e do controle de resíduos de produtos de uso
veterinário, afirma-se que o:
No controle de qualidade de matérias-primas e rações
destinadas à alimentação animal, um contaminante de
origem fúngica merece atenção por sua toxicidade e por sua
transferência para produtos de origem animal, como o leite.
Acerca desse grupo de contaminantes, as aflatoxinas são:
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Um médico veterinário, ao atender bovinos em uma
propriedade rural, suspeita clinicamente de uma enfermidade
incluída na lista de notificação obrigatória ao serviço veterinário
oficial. Sobre o dever de notificação no âmbito da defesa sanitária
animal:
Em um laboratório de diagnóstico veterinário que manipula
amostras potencialmente infectantes, a equipe adota medidas
para reduzir riscos de exposição a agentes biológicos. Entre
as barreiras de contenção, distingue-se a contenção primária
da contenção secundária. A respeito da contenção primária em
biossegurança, a definição correta é:
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Em um estabelecimento fabricante de produtos destinados
à alimentação animal, o médico veterinário responsável técnico
organiza a produção de rações medicamentosas, com atenção
ao controle de qualidade e à prevenção de contaminação cruzada
entre lotes. A respeito da fabricação e do emprego desses
produtos, é coerente afirmar que:
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No âmbito do Programa Nacional de Controle e Erradicação
da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT), um médico
veterinário conduz o diagnóstico de rotina em um rebanho bovino
para fins de trânsito e de certificação. Considerando as provas
oficiais preconizadas e a estratégia diagnóstica do programa,
consta-se que o(a):
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Durante a investigação de um surto após consumo de arroz
frito reaquecido e mantido por horas em temperatura ambiente
em um restaurante, o quadro clínico predominante nos comensais
foi de vômitos de início rápido (cerca de 1 a 5 horas após a
ingestão), com pouca ou nenhuma diarreia. Considerando o
agente etiológico, o mecanismo de patogenicidade envolvido e o
alimento incriminado, pode-se afirmar que:
Em um estabelecimento de abate e de processamento de
carnes sob inspeção, o médico veterinário responsável estrutura
o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
(APPCC), após a implantação dos programas de pré-requisitos.
Nesse contexto, a definição de Ponto Crítico de Controle (PCC),
nesse sistema, consiste em:
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Um programa adequado de biossegurança em abrigos de
animais deve incluir medidas destinadas a reduzir a
disseminação de doenças infecciosas. Um conjunto de medidas
compatível com esse objetivo envolve
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