Durante a inspeção post mortem em um matadouro-frigorífico sob inspeção oficial, o médico veterinário identifica, em uma carcaça bovina, alterações compatíveis com processo patológico localizado, restrito a um órgão, sem comprometimento do estado geral do animal, nem sinais de generalização. Considerando os critérios técnicos de julgamento de carcaças e vísceras na inspeção de produtos de origem animal, é coerente afirmar que: