Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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Q2234737
Português Pontuação ,
Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Provas: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Arquiteto | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Farmacêutico | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Psicopedagogo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Administrativo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Social | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Fiscal Tributário | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Técnico em Planejamento Habitacional | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Topógrafo |
Q2234737 Português
Assinale a alternativa que apresenta a sentença pontuada corretamente.
Alternativas
Q2234736
Português Sintaxe , Termos integrantes da oração: Objeto direto, Objeto indireto, Complemento nominal, Agente da Passiva ,
Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Provas: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Arquiteto | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Farmacêutico | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Psicopedagogo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Administrativo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Social | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Fiscal Tributário | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Técnico em Planejamento Habitacional | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Topógrafo |
Q2234736 Português
O homem trocado

O homem acorda da anestesia e olha em volta. Ainda est· na sala de recuperação. Há uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se foi tudo bem.
– Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
– Eu estava com medo desta operação...
– Por quê? Não havia risco nenhum.
– Comigo, sempre há risco. Minha vida tem sido uma série de enganos... E conta que os enganos começaram com seu nascimento.
Houve uma troca de bebês no berçário e ele foi criado até os dez anos por um casal de orientais, que nunca entenderam o fato de terem um filho claro com olhos redondos. Descoberto o erro, ele fora viver com seus verdadeiros pais. Ou com sua verdadeira m„e, pois o pai abandonara a mulher depois que esta não soubera explicar o nascimento de um bebê chinês.
– E o meu nome? Outro engano.
– Seu nome não È Lírio?
– Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e... Os enganos se sucediam.
Na escola, vivia recebendo castigo pelo que não fazia. Fizera o vestibular com sucesso, mas não conseguira entrar na universidade. O computador se enganara, seu nome não apareceu na lista.
– Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incrÌveis. No mês passado tive que pagar mais de R$ 3 mil.
– O senhor não faz chamadas interurbanas?
– Eu não tenho telefone!
Conhecera sua mulher por engano. Ela o confundira com outro. Não foram felizes.
– Por quê?
– Ela me enganava.
Fora preso por engano. Várias vezes. Recebia intimações para pagar dívidas que não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria, quando ouvira o médico dizer: - O senhor está desenganado. Mas também fora um engano do médico. Não era tão grave assim. Uma simples apendicite.
– Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.
– Apendicite? - perguntou, hesitante.
– É. A operação era para tirar o apêndice.
– Não era para trocar de sexo?

LuÌs Fernando VerÌssimo 
Considere as sentenças:
I. Eu não tenho telefone! II. Recebia intimações para pagar dívidas que não fazia. III. Não foram felizes.
Em relação à transitividade, os verbos "tenho", "recebia" e "foram" são, respectivamente: 
Alternativas
Q2234735
Português Morfologia ,
Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Provas: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Arquiteto | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Farmacêutico | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Psicopedagogo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Administrativo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Social | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Fiscal Tributário | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Técnico em Planejamento Habitacional | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Topógrafo |
Q2234735 Português
O homem trocado

O homem acorda da anestesia e olha em volta. Ainda est· na sala de recuperação. Há uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se foi tudo bem.
– Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
– Eu estava com medo desta operação...
– Por quê? Não havia risco nenhum.
– Comigo, sempre há risco. Minha vida tem sido uma série de enganos... E conta que os enganos começaram com seu nascimento.
Houve uma troca de bebês no berçário e ele foi criado até os dez anos por um casal de orientais, que nunca entenderam o fato de terem um filho claro com olhos redondos. Descoberto o erro, ele fora viver com seus verdadeiros pais. Ou com sua verdadeira m„e, pois o pai abandonara a mulher depois que esta não soubera explicar o nascimento de um bebê chinês.
– E o meu nome? Outro engano.
– Seu nome não È Lírio?
– Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e... Os enganos se sucediam.
Na escola, vivia recebendo castigo pelo que não fazia. Fizera o vestibular com sucesso, mas não conseguira entrar na universidade. O computador se enganara, seu nome não apareceu na lista.
– Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incrÌveis. No mês passado tive que pagar mais de R$ 3 mil.
– O senhor não faz chamadas interurbanas?
– Eu não tenho telefone!
Conhecera sua mulher por engano. Ela o confundira com outro. Não foram felizes.
– Por quê?
– Ela me enganava.
Fora preso por engano. Várias vezes. Recebia intimações para pagar dívidas que não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria, quando ouvira o médico dizer: - O senhor está desenganado. Mas também fora um engano do médico. Não era tão grave assim. Uma simples apendicite.
– Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.
– Apendicite? - perguntou, hesitante.
– É. A operação era para tirar o apêndice.
– Não era para trocar de sexo?

LuÌs Fernando VerÌssimo 
Considere o excerto "Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incríveis." Em relação à classe gramatical, as palavras "há", "a", "conta", "com" e "incríveis" são, respectivamente: 
Alternativas
Q2234734
Português Funções morfossintáticas da palavra SE ,
Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Provas: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Arquiteto | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Farmacêutico | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Psicopedagogo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Administrativo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Social | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Fiscal Tributário | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Técnico em Planejamento Habitacional | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Topógrafo |
Q2234734 Português
O homem trocado

O homem acorda da anestesia e olha em volta. Ainda est· na sala de recuperação. Há uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se foi tudo bem.
– Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
– Eu estava com medo desta operação...
– Por quê? Não havia risco nenhum.
– Comigo, sempre há risco. Minha vida tem sido uma série de enganos... E conta que os enganos começaram com seu nascimento.
Houve uma troca de bebês no berçário e ele foi criado até os dez anos por um casal de orientais, que nunca entenderam o fato de terem um filho claro com olhos redondos. Descoberto o erro, ele fora viver com seus verdadeiros pais. Ou com sua verdadeira m„e, pois o pai abandonara a mulher depois que esta não soubera explicar o nascimento de um bebê chinês.
– E o meu nome? Outro engano.
– Seu nome não È Lírio?
– Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e... Os enganos se sucediam.
Na escola, vivia recebendo castigo pelo que não fazia. Fizera o vestibular com sucesso, mas não conseguira entrar na universidade. O computador se enganara, seu nome não apareceu na lista.
– Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incrÌveis. No mês passado tive que pagar mais de R$ 3 mil.
– O senhor não faz chamadas interurbanas?
– Eu não tenho telefone!
Conhecera sua mulher por engano. Ela o confundira com outro. Não foram felizes.
– Por quê?
– Ela me enganava.
Fora preso por engano. Várias vezes. Recebia intimações para pagar dívidas que não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria, quando ouvira o médico dizer: - O senhor está desenganado. Mas também fora um engano do médico. Não era tão grave assim. Uma simples apendicite.
– Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.
– Apendicite? - perguntou, hesitante.
– É. A operação era para tirar o apêndice.
– Não era para trocar de sexo?

LuÌs Fernando VerÌssimo 
Considere os excertos:
I. Se enganaram no cartório e... II. Os enganos se sucediam. III. Se você diz que a operação foi bem...
A palavra "se" em cada uma das sentenças corresponde a:
Alternativas
Q2234733
Português Morfologia - Verbos , Estrutura do verbo (radical, vogal temática, desinências) ,
Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Provas: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Arquiteto | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Farmacêutico | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Psicopedagogo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Administrativo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Social | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Fiscal Tributário | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Técnico em Planejamento Habitacional | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Topógrafo |
Q2234733 Português
O homem trocado

O homem acorda da anestesia e olha em volta. Ainda est· na sala de recuperação. Há uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se foi tudo bem.
– Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
– Eu estava com medo desta operação...
– Por quê? Não havia risco nenhum.
– Comigo, sempre há risco. Minha vida tem sido uma série de enganos... E conta que os enganos começaram com seu nascimento.
Houve uma troca de bebês no berçário e ele foi criado até os dez anos por um casal de orientais, que nunca entenderam o fato de terem um filho claro com olhos redondos. Descoberto o erro, ele fora viver com seus verdadeiros pais. Ou com sua verdadeira m„e, pois o pai abandonara a mulher depois que esta não soubera explicar o nascimento de um bebê chinês.
– E o meu nome? Outro engano.
– Seu nome não È Lírio?
– Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e... Os enganos se sucediam.
Na escola, vivia recebendo castigo pelo que não fazia. Fizera o vestibular com sucesso, mas não conseguira entrar na universidade. O computador se enganara, seu nome não apareceu na lista.
– Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incrÌveis. No mês passado tive que pagar mais de R$ 3 mil.
– O senhor não faz chamadas interurbanas?
– Eu não tenho telefone!
Conhecera sua mulher por engano. Ela o confundira com outro. Não foram felizes.
– Por quê?
– Ela me enganava.
Fora preso por engano. Várias vezes. Recebia intimações para pagar dívidas que não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria, quando ouvira o médico dizer: - O senhor está desenganado. Mas também fora um engano do médico. Não era tão grave assim. Uma simples apendicite.
– Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.
– Apendicite? - perguntou, hesitante.
– É. A operação era para tirar o apêndice.
– Não era para trocar de sexo?

LuÌs Fernando VerÌssimo 
As desinências dos verbos "conhecera", "enganara" e "fora" correspondem ao tempo:
Alternativas
Q2234732
Português Interpretação de Textos , Noções Gerais de Compreensão e Interpretação de Texto ,
Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Provas: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Arquiteto | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Farmacêutico | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Psicopedagogo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Administrativo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Social | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Fiscal Tributário | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Técnico em Planejamento Habitacional | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Topógrafo |
Q2234732 Português
O homem trocado

O homem acorda da anestesia e olha em volta. Ainda est· na sala de recuperação. Há uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se foi tudo bem.
– Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
– Eu estava com medo desta operação...
– Por quê? Não havia risco nenhum.
– Comigo, sempre há risco. Minha vida tem sido uma série de enganos... E conta que os enganos começaram com seu nascimento.
Houve uma troca de bebês no berçário e ele foi criado até os dez anos por um casal de orientais, que nunca entenderam o fato de terem um filho claro com olhos redondos. Descoberto o erro, ele fora viver com seus verdadeiros pais. Ou com sua verdadeira m„e, pois o pai abandonara a mulher depois que esta não soubera explicar o nascimento de um bebê chinês.
– E o meu nome? Outro engano.
– Seu nome não È Lírio?
– Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e... Os enganos se sucediam.
Na escola, vivia recebendo castigo pelo que não fazia. Fizera o vestibular com sucesso, mas não conseguira entrar na universidade. O computador se enganara, seu nome não apareceu na lista.
– Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incrÌveis. No mês passado tive que pagar mais de R$ 3 mil.
– O senhor não faz chamadas interurbanas?
– Eu não tenho telefone!
Conhecera sua mulher por engano. Ela o confundira com outro. Não foram felizes.
– Por quê?
– Ela me enganava.
Fora preso por engano. Várias vezes. Recebia intimações para pagar dívidas que não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria, quando ouvira o médico dizer: - O senhor está desenganado. Mas também fora um engano do médico. Não era tão grave assim. Uma simples apendicite.
– Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.
– Apendicite? - perguntou, hesitante.
– É. A operação era para tirar o apêndice.
– Não era para trocar de sexo?

LuÌs Fernando VerÌssimo 
Considerando o texto, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q2234731
Português Coesão e coerência ,
Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Provas: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Arquiteto | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Farmacêutico | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Psicopedagogo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Administrativo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Social | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Fiscal Tributário | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Técnico em Planejamento Habitacional | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Topógrafo |
Q2234731 Português
O homem trocado

O homem acorda da anestesia e olha em volta. Ainda est· na sala de recuperação. Há uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se foi tudo bem.
– Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
– Eu estava com medo desta operação...
– Por quê? Não havia risco nenhum.
– Comigo, sempre há risco. Minha vida tem sido uma série de enganos... E conta que os enganos começaram com seu nascimento.
Houve uma troca de bebês no berçário e ele foi criado até os dez anos por um casal de orientais, que nunca entenderam o fato de terem um filho claro com olhos redondos. Descoberto o erro, ele fora viver com seus verdadeiros pais. Ou com sua verdadeira m„e, pois o pai abandonara a mulher depois que esta não soubera explicar o nascimento de um bebê chinês.
– E o meu nome? Outro engano.
– Seu nome não È Lírio?
– Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e... Os enganos se sucediam.
Na escola, vivia recebendo castigo pelo que não fazia. Fizera o vestibular com sucesso, mas não conseguira entrar na universidade. O computador se enganara, seu nome não apareceu na lista.
– Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incrÌveis. No mês passado tive que pagar mais de R$ 3 mil.
– O senhor não faz chamadas interurbanas?
– Eu não tenho telefone!
Conhecera sua mulher por engano. Ela o confundira com outro. Não foram felizes.
– Por quê?
– Ela me enganava.
Fora preso por engano. Várias vezes. Recebia intimações para pagar dívidas que não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria, quando ouvira o médico dizer: - O senhor está desenganado. Mas também fora um engano do médico. Não era tão grave assim. Uma simples apendicite.
– Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.
– Apendicite? - perguntou, hesitante.
– É. A operação era para tirar o apêndice.
– Não era para trocar de sexo?

LuÌs Fernando VerÌssimo 
Considere o trecho "O senhor está desenganado.". A palavra "desenganado", neste caso, especificamente, se refere:
Alternativas
Q2234730
Português Interpretação de Textos , Gêneros Textuais ,
Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Araçariguama - SP Provas: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Arquiteto | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Farmacêutico | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Psicopedagogo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Administrativo | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Assistente Social | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Fiscal Tributário | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Técnico em Planejamento Habitacional | Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Topógrafo |
Q2234730 Português
O homem trocado

O homem acorda da anestesia e olha em volta. Ainda est· na sala de recuperação. Há uma enfermeira do seu lado. Ele pergunta se foi tudo bem.
– Tudo perfeito - diz a enfermeira, sorrindo.
– Eu estava com medo desta operação...
– Por quê? Não havia risco nenhum.
– Comigo, sempre há risco. Minha vida tem sido uma série de enganos... E conta que os enganos começaram com seu nascimento.
Houve uma troca de bebês no berçário e ele foi criado até os dez anos por um casal de orientais, que nunca entenderam o fato de terem um filho claro com olhos redondos. Descoberto o erro, ele fora viver com seus verdadeiros pais. Ou com sua verdadeira m„e, pois o pai abandonara a mulher depois que esta não soubera explicar o nascimento de um bebê chinês.
– E o meu nome? Outro engano.
– Seu nome não È Lírio?
– Era para ser Lauro. Se enganaram no cartório e... Os enganos se sucediam.
Na escola, vivia recebendo castigo pelo que não fazia. Fizera o vestibular com sucesso, mas não conseguira entrar na universidade. O computador se enganara, seu nome não apareceu na lista.
– Há anos que a minha conta do telefone vem com cifras incrÌveis. No mês passado tive que pagar mais de R$ 3 mil.
– O senhor não faz chamadas interurbanas?
– Eu não tenho telefone!
Conhecera sua mulher por engano. Ela o confundira com outro. Não foram felizes.
– Por quê?
– Ela me enganava.
Fora preso por engano. Várias vezes. Recebia intimações para pagar dívidas que não fazia. Até tivera uma breve, louca alegria, quando ouvira o médico dizer: - O senhor está desenganado. Mas também fora um engano do médico. Não era tão grave assim. Uma simples apendicite.
– Se você diz que a operação foi bem...
A enfermeira parou de sorrir.
– Apendicite? - perguntou, hesitante.
– É. A operação era para tirar o apêndice.
– Não era para trocar de sexo?

LuÌs Fernando VerÌssimo 
O texto "O homem trocado", de Luís Fernando VerÌssimo, È um(a): 
Alternativas
Q2232060
Nutrição Avaliação Nutricional , Inquéritos Alimentares ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232060 Nutrição
O recordatório de 24 horas consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas consumidos em um período 24 horas. São vantagens do recordatório de 24 horas, EXCETO: 
Alternativas
Q2232059
Nutrição Dietoterapia , Interação farmaco-nutriente ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232059 Nutrição
Com relação aos efeitos dos alimentos sobre a terapia farmacológica, analise as afirmativas abaixo:
I.A presença de alimentos e nutrientes no estômago ou no lúmen intestinal não alteram a absorção de um fármaco.
II.As alterações do pH do ácido gástrico, como acloridria ou hipocloridria, pode reduzir a absorção dos fármacos.
III.Vários mecanismos podem contribuir para a redução da velocidade ou extensão da absorção de fármacos na presença de alimentos e nutrientes.
Fonte: MAHAN L K eESCOTT-STUMP S. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.
É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q2232058
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232058 Nutrição
O planejamento de uma Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) deve considerar a separação da estrutura por setores de trabalho com a definição de um fluxo linear de pessoas e alimentos, evitando assim o risco de contaminação cruzada, seguindo um fluxo que segue sempre à frente. O fluxo operacional deve ser realizado em condições higiênicas, desde a chegada da matéria-prima, durante o processo de produção, até a obtenção do produto final (OLIVEIRA, 2003; COLARES, 2005; BRASIL, 1997).
Com relação as áreas das Unidades de Alimentação e Nutrição, analise as afirmativas abaixo:
I.A conferência e os registros relativos à data de entrega, quantidade e padrão de qualidade das mercadorias devem ser realizados no setor de preparo dos alimentos. 
II.O estoque é o local de armazenamento de produtos não perecíveis em temperatura ambiente. As mercadorias devem ser colocadas em paletes, prateleiras ou estrados feitos de material liso, resistente, impermeável e lavável.
III.A área de pré-preparo destina-se a acomodar atividades e procedimentos de manipulação de alimentos que ocorrem antes da etapa de cocção. 
Fonte: Planejamento e organização de UAN. Tatiana Cristina Teixeira Eto. - Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019. 168 p 
 É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q2232057
Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Câncer , Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232057 Nutrição
Considere a situação abaixo:
Paciente A. B. C, sexo masculino, 50 anos, diagnosticado com câncer de intestino, com peso habitual relatado de 70Kg, perdeu 10Kg nos últimos 3 meses.
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a porcentagem e classificação da perda de peso do paciente.
Alternativas
Q2232056
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232056 Nutrição
Em relação aos cardápios da Alimentação Escolar, é CORRETO afirmar que:
Alternativas
Q2232055
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232055 Nutrição
O leite é composto por uma variedade de nutrientes que desempenham um papel importante na nutrição humana, entre eles, podendo-se destacar: proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e minerais. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao principal carboidrato presente no leite.
Alternativas
Q2232054
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232054 Nutrição
No que se refere a Terapia Nutricional Enteral, analise as afirmativas abaixo:
I.É obrigatória a presença de estabilidade hemodinâmica para início da Terapia Nutricional Enteral.
II.As indicações para a nutrição enteral são quadro de choque, hipoxemia e acidose persistente, sangramento de trato gastrointestinal, conteúdo gástrico maior 500 ml em período de 6 horas, isquemia ou obstrução intestinal, síndrome compartimental abdominal e fístula de alto débito.
III.A dieta enteral pode se apresentar no sistema aberto e fechado. O sistema fechado exige manipulação e reconstituição com água ou outros módulos, pode ser preparado tanto no ambiente hospitalar como no domiciliar.
É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q2232053
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232053 Nutrição
No que diz respeito ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, analise as afirmativas abaixo:
I.O SISVAN consiste em um sistema de informação que tem como objetivo descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições de nutrição e alimentação de uma população, e seus fatores determinantes, com fins ao planejamento e avaliação dos efeitos de políticas, programas e intervenções.
II.O SISVAN envolve os aspectos relativos à promoção de práticas alimentares saudáveis e à prevenção e ao controle dos distúrbios alimentares e de doenças associadas à alimentação.
III.O SISVAN considera o estado nutricional de coletividades como resultante do desequilíbrio entre o consumo alimentar e a utilização biológico e sua estreita relação com o estado de saúde. 
Fonte: https://www.saude.mg.gov.br
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q2232052
Nutrição Dietoterapia , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232052 Nutrição
Com relação as dietas hospitalares, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q2232051
Nutrição Amamentação ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232051 Nutrição
As necessidades nutricionais dos lactentes refletem as taxas de crescimento, a energia gasta em atividade, as necessidades metabólicas basais e a interação dos nutrientes consumidos.
Fonte: MAHAN L K e ESCOTT-STUMP S. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.
Nesse sentido, registre V para Verdadeiro, e F, para falso, no que se refere as necessidades nutricionais dos lactentes.
(__)As proteínas são necessárias para a substituição de tecido, a deposição de massa corporal magra e o crescimento. Sendo assim, as necessidades de proteínas durante o rápido crescimento da lactância são menores por quilograma de massa corporal do que aquelas para as crianças mais velhas ou adultos.
(__)A recomendação atual para lactentes com menos de um ano de idade é consumir, no mínimo, de 80 g de lipídeos por dia.
(__)Os carboidratos devem fornecer de 20 a 30% da ingestão de energia durante a lactância.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q2232049
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232049 Nutrição
A gliconeogênese é o processo pelo qual a glicose é sintetizada a partir de fontes distintas de carboidratos. Esse processo permite a produção de glicose a partir do glicerol, do lactato e de aminoácidos resultantes da degradação de proteínas. No que se refere a gliconeogênese, registre V para Verdadeiro, e F, para falso.
(__)A gliconeogênese ocorre inicialmente no cortisol e, em seguida, na mitocôndria celular dos eritrócitos.
(__)A conversão de piruvato a fosfoenolpiruvato ocorre por meio de duas reações. Em uma delas, há a carboxilação do piruvato para frutose 1,6-bifosfatase e, na outra, carboxilação e fosforilação do oxaloacetato pelo fosfoenolpiruvato- fosfatase.
(__)As reações de gliconeogênese são simplesmente o inverso da glicólise, pois, apesar de algumas das reações que ocorrem na glicólise não serem comuns à gliconeogênese, três reações principais da glicólise são reversíveis.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q2232048
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232048 Nutrição
No que diz respeito a higiene no preparo de alimentos, registre V para Verdadeiro, e F, para falso:
( )Na área de manipulação, é necessário existir lavatórios exclusivos para a higienização das mãos.
( )É fundamental que as instalações, equipamentos, móveis e utensílios sejam mantidos em condições higiênico-sanitárias adequadas. A higienização deve ser realizada regularmente por funcionários capacitados, garantindo a manutenção dessas condições e minimizando o risco de contaminação dos alimentos.
(  )Os funcionários encarregados da higienização das instalações sanitárias devem usar uniformes específicos, distintos daqueles utilizados na manipulação de alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA. 
Alternativas
Respostas
19441: C
19442: A
19443: B
19444: B
19445: A
19446: D
19447: A
19448: B
19449: B
19450: B
19451: B
19452: B
19453: A
19454: C
19455: C
19456: C
19457: C
19458: D
19459: A
19460: A
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