Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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Q3062797 Nutrição
A conservação de alimentos visa estender a vida útil e garantir a segurança microbiológica. Os métodos de conservação são classificados em físicos, químicos e biológicos. Sobre esses métodos, é incorreto afirmar que:
Alternativas
Q3062796 Nutrição
De acordo com a RDC n° 171, de 07 de setembro de 2006, que dispõe sobre o Regulamento Técnico para o funcionamento de Bancos de Leite Humano, qual o período máximo o Leite Humano Ordenhado Cru (LHOC) refrigerado pode ser estocado?
Alternativas
Q3062793 Nutrição
A deficiência de vitamina A (DVA) é considerada um problema de saúde pública. Está mundialmente em segundo lugar em relação aos problemas nutricionais, ficando atrás apenas da deficiência de ferro. A DVA acomete principalmente crianças em idade pré-escolar, recém-nascidos, mulheres grávidas e nutrizes, sendo esses considerados como grupo clássico de risco. O principal indicador bioquímico da DVA é o retinol sérico. Qual o valor do ponto de corte utilizado para indicar deficiência de vitamina A?
Alternativas
Q3060672 Noções de Informática
Analise as afirmativas a seguir sobre ataque de phishing.

I. O ataque é realizado por meio de comunicações eletrônicas, como um e-mail ou uma chamada telefônica.
II. O invasor disfarça-se como uma pessoa ou organização de confiança.
III. O objetivo é obter informações pessoais confidenciais, como credenciais de login ou números de cartão de crédito.
IV. Os phishers (pessoas por trás do ataque) não querem prejudicar, geralmente só querem propagar lixo eletrônico.

Estão CORRETAS as afirmativas 
Alternativas
Q3060671 Noções de Informática
Considerando as características de um computador infectado por vírus, avalie as proposições a seguir:

I. Seu sistema fica mais lento do que o normal. Isso pode acontecer quando um vírus usa os recursos do computador para se replicar. Com menos poder de computação para seus processos, o computador apresentará problemas de desempenho.
II. Anúncios e pop-ups aparecem na área de trabalho. Um fluxo súbito de anúncios pop-up pode muito bem ser obra de um vírus.
III. Você encontra programas ou outros softwares no seu computador que não instalou. Um vírus pode baixar malware adicional no computador para uso posterior em crimes virtuais. Os únicos programas no seu computador devem ser aqueles que você instalou ou que foram incluídos pelo fabricante.
IV. O comportamento do sistema fica estranho. À medida que o vírus se estabelece no computador, pode-se observar efeitos colaterais, como panes, desligamentos ou falhas de programas.

Está(ão) CORRETA(S) a(s) proposição(ões) 
Alternativas
Q3060663 Português
Leia, com atenção, o texto e, a seguir, responda à questão.


De gramática e de linguagem
Mário Quintana

E havia uma gramática que dizia assim:
“Substantivo (concreto) é tudo quanto indica
Pessoa, animal ou cousa: João, sabiá, caneta”.
Eu gosto das cousas. As cousas sim!...
As pessoas atrapalham. Estão em toda parte. Multiplicam-se em excesso.
As cousas são quietas. Bastam-se. Não se metem com ninguém.
Uma pedra. Um armário. Um ovo. (ovo, nem sempre,
Ovo pode estar choco: é inquietante...)
As cousas vivem metidas com as suas cousas.
E não exigem nada.
Apenas que não as tirem do lugar onde estão.
E João pode neste mesmo instante vir bater à nossa porta.
Para quê? Não importa: João vem!
E há de estar triste ou alegre, reticente ou falastrão,
Amigo ou adverso... João só será definitivo
Quando esticar a canela. Morre, João...
Mas o bom mesmo, são os adjetivos,
Os puros adjetivos isentos de qualquer objeto.
Verde. Macio. Áspero. Rente. Escuro. Luminoso.
Sonoro. Lento. Eu sonho
Com uma linguagem composta unicamente de adjetivos
Como decerto é a linguagem das plantas e dos animais.
Ainda mais:
Eu sonho com um poema
Cujas palavras sumarentas escorram
Como a polpa de um fruto maduro em tua boca,
Um poema que te mate de amor
Antes mesmo que tu saibas o misterioso sentido:
Basta provares o seu gosto...

Disponível em: http://www.pensador.com/frase/. Acesso em: 21 jan. 2024.
Analise as afirmativas a seguir, tendo em vista as ideias que se podem inferir do texto.

I. A expressão “puros adjetivos” corresponde a adjetivos usados sem um substantivo.
II. A classe dos substantivos, em comparação com a classe dos adjetivos, é melhor.
III. O termo “sumarentas” foi usado com valor positivo, com significado de “suculentas”.
IV. A linguagem das plantas e dos animais é melhor, compõe-se apenas de adjetivos.
V. O nome de pessoa ganha significação diante de um fato marcante, como a morte.

Estão CORRETAS as afirmativas 
Alternativas
Q3060660 Nutrição
A avaliação nutricional é um conjunto de métodos utilizados para diagnosticar o estado nutricional de indivíduos e/ou populações. Analise as alternativas a seguir e marque o método subjetivo de avaliação do estado nutricional. 
Alternativas
Q3060659 Nutrição
A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é caracterizada pela elevação sustentada dos níveis de pressão arterial e é um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e renais. Ela também é frequentemente associada a outras doenças crônicas e a eventos como morte súbita, acidente vascular encefálico, infarto agudo do miocárdio, insuficiência cardíaca e doença arterial periférica. São fatores de risco controláveis para a HAS: 
Alternativas
Q3060658 Nutrição
Analise as assertivas a seguir em relação aos aspectos nutricionais no diabetes mellitus (DM), e assinale V, se forem verdadeiras, e F, se falsas.

( ) Pacientes diabéticos com doença renal associada (albuminúria e/ou taxa de filtração glomerular reduzida) devem manter a proteína dietética na dose diária recomendada de 1,5 g/kg de peso corporal/dia.
( ) A dieta do Mediterrâneo e a dieta DASH, as quais tem, respectivamente, aumento da razão entre ácidos graxos monoinsaturados e saturados e menor percentual de lipídios totais, são as que melhor apresentam as características do tipo de alimentação aconselhada atualmente.
( ) Os adoçantes naturais, como os poliálcoois (sorbitol, xilitol, eritritol), não possuem quantidade máxima sugerida, porém deve-se ter moderação no consumo, pois podem favorecer flatulência e diarreia.
( ) Alimentos com designação diet, light e zero podem ser indicados no contexto do plano alimentar, de maneira exclusiva, mesmo porque é importante que a base da alimentação seja composta de alimentos in natura e minimamente processados.
( ) A quantidade de 20 g de fibra dietética para cada 1.000 kcal ingeridas por homens e mulheres com DM2 e, no mínimo, 14 g para cada 1.000 kcal ingeridas por pessoas com DM1 sem síndrome metabólica é recomendada.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, considerando as assertivas de cima para baixo. 
Alternativas
Q3060657 Nutrição
A deficiência desta vitamina está relacionada a dietas vegetarianas estritas ou a situações de má absorção crônica. As manifestações associadas à sua deficiência são: anemia megaloblástica, irritabilidade, glossite, diarreia, parestesia, transtorno psiquiátrico e neuropatia desmielinizante central e periférica. Esta descrição diz respeito à deficiência da vitamina 
Alternativas
Q3060656 Nutrição
A Organização Mundial da Saúde (OMS) define o aleitamento materno exclusivo nos casos em que 
Alternativas
Q3060655 Nutrição
Os frutooligossacarídeos de cadeia curta (FOS) são carboidratos naturais existentes em diversas frutas, vegetais e cereais. Sobre os FOS, julgue as afirmativas a seguir em verdadeiras (V) e falsas (F).

( ) São considerados prebióticos, uma vez que promovem seletivamente o crescimento de probióticos, como Acidophillus e Bifidus.
( ) São altamente digeríveis e auxiliam no crescimento de bactérias benéficas no cólon intestinal.
( ) Podem ser encontrados naturalmente em alimentos, como a alcachofra, o alho, a banana, as raízes de almeirão e a chicória.
( ) São açúcares não convencionais e altamente calóricos, logo não podem ser utilizados em dietas para diabéticos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo. 
Alternativas
Q3060654 Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), o tipo de processamento sofrido pelo alimento interfere em seu sabor e em sua qualidade nutricional. Sobre os alimentos processados, é CORRETO afirmar: 
Alternativas
Q3060653 Nutrição
A litíase renal é de causa multifatorial e os cálculos, geralmente, ocorrem por anormalidades na composição da urina. É conduta nutricional, para a prevenção da litíase renal, 
Alternativas
Q3060651 Nutrição
O aumento ponderal médio esperado para recém-nascido (RN), nascido a termo, adequado para a idade gestacional e com peso no percentil 50, por trimestre, nos primeiros 12 meses, é de 
Alternativas
Q3057774 Português

Identifique a figura de linguagem que se sobressai no texto a seguir


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Alternativas
Q3057772 Português
Julgue as proposições e assinale a alternativa que apresenta a classificação correta do se.

I. Morre-se de fome neste país. (índice de indeterminação do sujeito).
II. Veja se a empresa oferece conexão de internet de qualidade. (conjunção condicional).
III. Vendem-se casas com varandas em terrenos arborizados. (partícula apassivadora)
Alternativas
Q3057771 Português
TEXTO

Organização Mundial da Saúde (OMS), Organização Internacional do Trabalho (OIT), Ministério da Previdência Social, Justiça do Trabalho… Será que todas essas instituições estão erradas quando reforçam a importância da saúde mental no ambiente de trabalho?

Será que estão mentindo quando revelam o impacto da falta de cuidados no crescente índice de afastamento dos trabalhadores?

Será que o Centro de Pesquisa de Política Econômica da União Europeia se equivoca quando demonstra que pessoas com diagnóstico de burnout podem sofrer danos graves e duradouros em sua carreira – e as mulheres são três vezes mais suscetíveis a essas consequências?

Ou que as repercussões do esgotamento estendem-se à família, reduzindo o rendimento do cônjuge e até mesmo o desempenho escolar dos filhos? Será que a Constituição Federal de 1988, que garante o direito à saúde mental a todo cidadão, está obsoleta?

E o que dizer das perdas de quase 400 bilhões de reais por ano no Brasil devido a desafios psíquicos e emocionais, de acordo com pesquisa da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais?

Dados e constatações não faltam para nos alertar que a educação em saúde mental é uma demanda urgente para enfrentar um fenômeno concreto, doloroso e caro para toda a população. Mesmo assim, onde estão os EPIs da saúde mental? Sim, equipamentos de proteção individual! 

Para evitar riscos físicos, trabalhadores dispõem de capacete, bota, luva, protetor auricular etc. Inclusive há campanhas para o uso deles nas fábricas e multa para quem descumpre as regras. Mas e os riscos psicológicos?

Mesmo sentada, sem me expor a perigos visíveis, posso adoecer se negligenciar sinais sobre meus limites cognitivos e emocionais. Como ainda tem gente que prefere ignorar os fatos e continuar pensando como no século passado, cansei!

[...]

Mas o que seria um EPI da saúde mental? É o letramento da liderança em segurança psicológica, é a prevenção de qualquer tipo de assédio, é o direito à desconexão, é a flexibilidade de tempo e local de trabalho, é o acesso a sessões de terapia, é a possibilidade de realizar uma jornada de autoconhecimento ou turismo interno, como chamo o processo de atualização de identidade. [...]

Izabella Camargo. Disponível em: https://saude.abril.com.br/coluna/com-a-palavra/por-que-devemos-ter-equipamentos-deprotecao-para-a-saude-mental/. Acesso em: 28 jun. 2024.
Sobre o período: “Inclusive há campanhas para o uso deles nas fábricas e multa para quem descumpre as regras”, pode-se afirmar que:

I. campanhas é o sujeito do verbo haver.
II. o verbo haver é impessoal, por isso não apresenta sujeito.
III. deles é pronome anafórico que retoma e se refere aos equipamentos de proteção individual citados.
IV. campanhas é objeto direto do verbo haver.
Alternativas
Q3057770 Português
TEXTO

Organização Mundial da Saúde (OMS), Organização Internacional do Trabalho (OIT), Ministério da Previdência Social, Justiça do Trabalho… Será que todas essas instituições estão erradas quando reforçam a importância da saúde mental no ambiente de trabalho?

Será que estão mentindo quando revelam o impacto da falta de cuidados no crescente índice de afastamento dos trabalhadores?

Será que o Centro de Pesquisa de Política Econômica da União Europeia se equivoca quando demonstra que pessoas com diagnóstico de burnout podem sofrer danos graves e duradouros em sua carreira – e as mulheres são três vezes mais suscetíveis a essas consequências?

Ou que as repercussões do esgotamento estendem-se à família, reduzindo o rendimento do cônjuge e até mesmo o desempenho escolar dos filhos? Será que a Constituição Federal de 1988, que garante o direito à saúde mental a todo cidadão, está obsoleta?

E o que dizer das perdas de quase 400 bilhões de reais por ano no Brasil devido a desafios psíquicos e emocionais, de acordo com pesquisa da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais?

Dados e constatações não faltam para nos alertar que a educação em saúde mental é uma demanda urgente para enfrentar um fenômeno concreto, doloroso e caro para toda a população. Mesmo assim, onde estão os EPIs da saúde mental? Sim, equipamentos de proteção individual! 

Para evitar riscos físicos, trabalhadores dispõem de capacete, bota, luva, protetor auricular etc. Inclusive há campanhas para o uso deles nas fábricas e multa para quem descumpre as regras. Mas e os riscos psicológicos?

Mesmo sentada, sem me expor a perigos visíveis, posso adoecer se negligenciar sinais sobre meus limites cognitivos e emocionais. Como ainda tem gente que prefere ignorar os fatos e continuar pensando como no século passado, cansei!

[...]

Mas o que seria um EPI da saúde mental? É o letramento da liderança em segurança psicológica, é a prevenção de qualquer tipo de assédio, é o direito à desconexão, é a flexibilidade de tempo e local de trabalho, é o acesso a sessões de terapia, é a possibilidade de realizar uma jornada de autoconhecimento ou turismo interno, como chamo o processo de atualização de identidade. [...]

Izabella Camargo. Disponível em: https://saude.abril.com.br/coluna/com-a-palavra/por-que-devemos-ter-equipamentos-deprotecao-para-a-saude-mental/. Acesso em: 28 jun. 2024.
Assinale a alternativa que apresenta a justificativa correta acerca da necessidade (ou não) do acento grave para os períodos em destaque.

I. “Mesmo sentada, sem me expor a perigos visíveis”.
II. “...é o acesso a sessões de terapia”.
III. “...que garante o direito à saúde mental a todo cidadão, está obsoleta?”
Alternativas
Q3057769 Português
TEXTO

Organização Mundial da Saúde (OMS), Organização Internacional do Trabalho (OIT), Ministério da Previdência Social, Justiça do Trabalho… Será que todas essas instituições estão erradas quando reforçam a importância da saúde mental no ambiente de trabalho?

Será que estão mentindo quando revelam o impacto da falta de cuidados no crescente índice de afastamento dos trabalhadores?

Será que o Centro de Pesquisa de Política Econômica da União Europeia se equivoca quando demonstra que pessoas com diagnóstico de burnout podem sofrer danos graves e duradouros em sua carreira – e as mulheres são três vezes mais suscetíveis a essas consequências?

Ou que as repercussões do esgotamento estendem-se à família, reduzindo o rendimento do cônjuge e até mesmo o desempenho escolar dos filhos? Será que a Constituição Federal de 1988, que garante o direito à saúde mental a todo cidadão, está obsoleta?

E o que dizer das perdas de quase 400 bilhões de reais por ano no Brasil devido a desafios psíquicos e emocionais, de acordo com pesquisa da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais?

Dados e constatações não faltam para nos alertar que a educação em saúde mental é uma demanda urgente para enfrentar um fenômeno concreto, doloroso e caro para toda a população. Mesmo assim, onde estão os EPIs da saúde mental? Sim, equipamentos de proteção individual! 

Para evitar riscos físicos, trabalhadores dispõem de capacete, bota, luva, protetor auricular etc. Inclusive há campanhas para o uso deles nas fábricas e multa para quem descumpre as regras. Mas e os riscos psicológicos?

Mesmo sentada, sem me expor a perigos visíveis, posso adoecer se negligenciar sinais sobre meus limites cognitivos e emocionais. Como ainda tem gente que prefere ignorar os fatos e continuar pensando como no século passado, cansei!

[...]

Mas o que seria um EPI da saúde mental? É o letramento da liderança em segurança psicológica, é a prevenção de qualquer tipo de assédio, é o direito à desconexão, é a flexibilidade de tempo e local de trabalho, é o acesso a sessões de terapia, é a possibilidade de realizar uma jornada de autoconhecimento ou turismo interno, como chamo o processo de atualização de identidade. [...]

Izabella Camargo. Disponível em: https://saude.abril.com.br/coluna/com-a-palavra/por-que-devemos-ter-equipamentos-deprotecao-para-a-saude-mental/. Acesso em: 28 jun. 2024.
No período a seguir, a oração destacada tem valor:
Ainda que não faltem dados e constatações para nos alertar, a saúde mental do trabalhador continua sendo negligenciada.
Alternativas
Respostas
11941: B
11942: E
11943: D
11944: A
11945: D
11946: C
11947: D
11948: A
11949: B
11950: C
11951: E
11952: A
11953: B
11954: E
11955: D
11956: A
11957: D
11958: B
11959: A
11960: B