Os frutooligossacarídeos de cadeia curta (FOS) são carboidra...
( ) São considerados prebióticos, uma vez que promovem seletivamente o crescimento de probióticos, como Acidophillus e Bifidus.
( ) São altamente digeríveis e auxiliam no crescimento de bactérias benéficas no cólon intestinal.
( ) Podem ser encontrados naturalmente em alimentos, como a alcachofra, o alho, a banana, as raízes de almeirão e a chicória.
( ) São açúcares não convencionais e altamente calóricos, logo não podem ser utilizados em dietas para diabéticos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo.
Gabarito comentado
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Alternativa Correta: A - V, F, V, F.
Os frutooligossacarídeos (FOS) são um tipo de carboidrato que tem ganhado atenção devido às suas propriedades prebióticas, ou seja, eles promovem a saúde intestinal ao estimular o crescimento de bactérias benéficas.
A primeira afirmativa diz que os FOS são prebióticos que promovem o crescimento de probióticos como Acidophilus e Bifidus. Isso é verdadeiro porque os FOS são conhecidos por favorecerem a proliferação dessas bactérias benéficas no intestino.
Na segunda afirmativa, é alegado que os FOS são altamente digeríveis, o que é falso. Os FOS são, na verdade, não-digeríveis pelo trato gastrointestinal superior, passando inalterados até o cólon, onde são fermentados pelas bactérias intestinais.
A terceira afirmativa é verdadeira, pois os FOS podem de fato ser encontrados naturalmente em alimentos como a alcachofra, alho, banana, raízes de almeirão e chicória. Todos esses são fontes ricas de FOS.
A quarta afirmativa é falsa. Os FOS não são açúcares convencionais e não são altamente calóricos. Pelo contrário, eles são considerados seguros para diabéticos por não causarem picos de glicose no sangue, uma vez que não são totalmente absorvidos.
Portanto, a sequência correta que reflete a verdade das afirmativas é a da alternativa A: V, F, V, F.
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