Selecionar segmento
Estude com questões de diferentes segmentos
Atenção: Isso limpará todos os campos já preenchidos no filtro!
Foram encontradas 39.133 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345727
Nutrição
O cereal, que é fonte de glúten, possui duas classes de proteínas, a saber:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345726
Saúde Pública
Como forma de garantir a coordenação do cuidado, ampliando o acesso e a resolutividade das equipes que atuam na Atenção Básica (AB), estabelecidos na Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), 2017, recomenda-se que a população
adscrita por equipe de AB e de Saúde da Família tenha:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345725
Saúde Pública
Associe os princípios do Sistema Único de Saúde (SUS) estabelecidos na Política
Nacional de Atenção Básica (PNAB), 2017 à sua respectiva finalidade, numerando
os parênteses.
Princípios SUS
1 Universalidade 2 Equidade 3 Integralidade
Finalidade
(...) Ofertar o cuidado, reconhecendo as diferenças nas condições de vida e saúde e de acordo com as necessidades das pessoas, considerando que o direito à saúde passa pelas diferenciações sociais e deve atender à diversidade.
(... ) Executar serviços pela equipe de saúde que atendam às necessidades da população adscrita nos campos do cuidado, promoção e manutenção da saúde, prevenção de doenças e agravos, cura, reabilitação, redução de danos e cuidados paliativos.
(...) Possibilitar o acesso universal e contínuo a serviços de saúde de qualidade e resolutivos, caracterizados como a porta de entrada aberta e preferencial da rede de atenção à saúde, acolhendo as pessoas e promovendo a vinculação e corresponsabilização pela atenção às suas necessidades de saúde.
A sequência CORRETA para essa associação é:
Princípios SUS
1 Universalidade 2 Equidade 3 Integralidade
Finalidade
(...) Ofertar o cuidado, reconhecendo as diferenças nas condições de vida e saúde e de acordo com as necessidades das pessoas, considerando que o direito à saúde passa pelas diferenciações sociais e deve atender à diversidade.
(... ) Executar serviços pela equipe de saúde que atendam às necessidades da população adscrita nos campos do cuidado, promoção e manutenção da saúde, prevenção de doenças e agravos, cura, reabilitação, redução de danos e cuidados paliativos.
(...) Possibilitar o acesso universal e contínuo a serviços de saúde de qualidade e resolutivos, caracterizados como a porta de entrada aberta e preferencial da rede de atenção à saúde, acolhendo as pessoas e promovendo a vinculação e corresponsabilização pela atenção às suas necessidades de saúde.
A sequência CORRETA para essa associação é:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345723
Nutrição
A Portaria Interministerial nº. 66, de 2006, define que a empresas deverão assegurar qualidade e quantidade da alimentação fornecida aos trabalhadores.
Complete as lacunas das informações com a recomendações nutricionais descritas nessa Portaria.
O valor calórico total indicado como base de cálculo pela portaria é .............. kcal diárias, sendo de ....... a ......% da refeição para carboidratos, de ..... a ......% para proteínas e de ..... a ..... para gorduras.
A sequência que completa CORRETAMENTE as lacunas do texto é:
Complete as lacunas das informações com a recomendações nutricionais descritas nessa Portaria.
O valor calórico total indicado como base de cálculo pela portaria é .............. kcal diárias, sendo de ....... a ......% da refeição para carboidratos, de ..... a ......% para proteínas e de ..... a ..... para gorduras.
A sequência que completa CORRETAMENTE as lacunas do texto é:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345722
Nutrição
As gorduras naturalmente presentes nas preparações do cardápio e aquelas
acrescentadas pelo óleo de preparo dos alimentos são combinadas de modo a
atender:
I. as quantidades dos ácidos graxos essenciais: linoleico e alfa linolênico.
II. a porcentagem de energia derivada dos lipídeos da dieta.
III. a proporção de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados.
IV. as quantidades dos ácidos graxos essenciais saturados
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
I. as quantidades dos ácidos graxos essenciais: linoleico e alfa linolênico.
II. a porcentagem de energia derivada dos lipídeos da dieta.
III. a proporção de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados.
IV. as quantidades dos ácidos graxos essenciais saturados
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345721
Nutrição
De acordo com o Consenso sobre a terminologia padronizada do processo de cuidado em nutrição para pacientes adultos com doença renal crônica (ASBRAN,
SBN, BRASPEN/SBNPE, 2021), o diagnóstico diferencial do grau de desnutrição
relacionada à doença ou injúria aguda com base nas características clínicas que
determinam DESNUTRIÇÃO MODERADA em adultos é:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345720
Nutrição
De acordo com Diretriz BRASPEN de terapia nutricional no paciente com câncer
(BRASPEN, 2018), a recomendação de oferta proteica para paciente adulto e
idoso com câncer em tratamento antineoplásico é:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345719
Nutrição
São orientações alimentares e nutricionais para casos de desnutrição leve e/ou
moderada para crianças preconizadas pelo Guia rápido para acompanhamento de
gestantes e crianças com desnutrição na atenção primária à saúde (MS, 2020),
EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345718
Nutrição
De acordo com as Diretrizes brasileiras de hipertensão arterial (SBC, 2020), a intervenção que previne hipertensão arterial é:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345717
Nutrição
A Terapia Nutricional Domiciliar (TND) faz parte dos cuidados de assistência à saúde no domicílio e compreende a Terapia Nutricional Enteral Domiciliar (TNED),
Terapia Nutricional Parenteral Domiciliar (TNPD) e Suplemento Oral Domiciliar
(SOD).
Segundo a Diretriz brasileira de terapia nutricional domiciliar (BRASPEN, 2018), recomenda-se, de acordo com nível de evidência alto e grau de recomendação forte:
Segundo a Diretriz brasileira de terapia nutricional domiciliar (BRASPEN, 2018), recomenda-se, de acordo com nível de evidência alto e grau de recomendação forte:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345716
Nutrição
Compõem os 10 passos para uma alimentação saudável para pessoas idosas
(MS, 2009), EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345715
Nutrição
A categorização em níveis de assistência de nutrição (NAN) possibilita ao nutricionista estabelecer práticas uniformes, priorizando o paciente que mais necessita
de atenção dietética, padronizando ações e otimizando recursos.
De acordo com os critérios para classificação dos NAN atualmente adotados pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN, 2014) e pelo Conselho Federal de Nutrição (Resolução CFN nº 380 de 2005), o nível secundário inclui:
De acordo com os critérios para classificação dos NAN atualmente adotados pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN, 2014) e pelo Conselho Federal de Nutrição (Resolução CFN nº 380 de 2005), o nível secundário inclui:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista 20H / 44H |
Q3345714
Nutrição
Em pacientes com diabetes, a hemoglobina glicada A1c (HbA1c) é um importante
parâmetro de controle glicêmico para planejamento das medidas dietéticas terapêuticas a serem adotadas.
De acordo com a Diretriz oficial da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023), a meta de HbA1c em pacientes adultos portadores de Diabetes tipo 1 ou 2, em percentual, é:
De acordo com a Diretriz oficial da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023), a meta de HbA1c em pacientes adultos portadores de Diabetes tipo 1 ou 2, em percentual, é:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Nutricionista |
Q3345017
Direito Sanitário
Para unidades hospitalares que oferecem Terapia de Nutrição Enteral e possuem
Lactário, a RDC nº 503/ 2021 (MS/ANVISA) estabelece para a área do Láctario:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Nutricionista |
Q3345016
Direito Sanitário
Compõem as disposições sobre o recolhimento de alimentos e sua comunicação
à ANVISA e aos consumidores (RDC nº 24/2015, ANVISA), as seguintes obrigatoriedades pelas empresas responsáveis pelo alimento, EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Nutricionista |
Q3345015
Nutrição
Com o objetivo de esclarecer o consumidor, de forma clara e simples, sobre o alto
conteúdo de nutrientes que têm relevância para a saúde, a maior inovação das
novas regras sobre rotulagem nutricional frontal da ANVISA (RDC nº 429/2020;
RDC nº 727/2022) é de lupa na face frontal da embalagem e na parte superior,
com indicação do alto teor dos seguintes nutrientes:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Nutricionista |
Q3345014
Direito Sanitário
Dispõe sobre o regulamento técnico para o funcionamento de Bancos de Leite
Humano estabelecidas pela RDC nº 171/2006 (ANVISA, 2006), EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Nutricionista |
Q3345013
Nutrição
Atendo aos requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral, em
conformidade com a RDC nº 503/ 2021 (MS/ANVISA), a avaliação microbiológica
em amostra representativa das preparações realizadas em uma sessão de manipulação deve atender à ausência do seguinte microrganismo:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Nutricionista |
Q3345012
Nutrição
A Vigilância Sanitária de Alimentos tem como atribuição principal a fiscalização de
locais que produzem, transportam e comercializam alimentos com vistas a promover a boa prática, na produção e manipulação de alimentos que possibilitem minimizar ou eliminar os potenciais riscos que a concepção ou a manipulação inadequada desses produtos e serviços possam causar ao consumidor.
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) em relação às boas práticas de manipulação dos alimentos descritas na RDC nº 216, 2004:
( ) Quando os alimentos não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados.
( ) Quando aplicável, antes de iniciar a preparação dos alimentos, deve-se proceder à adequada limpeza das embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes, minimizando o risco de contaminação.
( ) O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 50ºC.
( ) Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 280ºC, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais e formação intensa de espuma e fumaça.
De acordo com a afirmação, a sequência CORRETA é:
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) em relação às boas práticas de manipulação dos alimentos descritas na RDC nº 216, 2004:
( ) Quando os alimentos não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados.
( ) Quando aplicável, antes de iniciar a preparação dos alimentos, deve-se proceder à adequada limpeza das embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes, minimizando o risco de contaminação.
( ) O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 50ºC.
( ) Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 280ºC, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais e formação intensa de espuma e fumaça.
De acordo com a afirmação, a sequência CORRETA é:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Nutricionista |
Q3345011
Nutrição
Segundo o Código de Vigilância em Saúde de Betim, 2020, a Autoridade Sanitária
ou o Fiscal Sanitário, durante a inspeção e fiscalização, verificará as condições
higiênicas sanitárias quanto aos edifícios e às instalações, ao abastecimento de
água, ao acondicionamento e destino do lixo, à procedência da matéria prima, à
estocagem, ao fluxo do processo produtivo, à distribuição e comercialização de
gêneros e produtos alimentícios. Assim, para otimizar o tempo, organizar e evitar
cruzamento de tarefas, facilitar o trabalho, o restaurante deve adotar a sequência
CORRETA dos processos operacionais descrita em:
Conheça nossos planos