Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q3547923

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547923 Nutrição

A avaliação do estado nutricional de uma mulher de 51 anos, com sintomas de menopausa, mostrou que ela estava acima do peso adequado para a idade e o nutricionista fez, entre outras, a seguinte recomendação:

A

dieta hipocalórica, equilibrada nutricionalmente, com VCT de 800 kcal, distribuídas em 3 refeições principais ao dia.

B

eliminação, da dieta, de alimentos ricos em proteínas de origem animal e preferência por fontes vegetais de proteínas.

C

substituição de cereais, como o trigo, por milho e de laticínios, como leite e manteiga, por derivados da soja, como tofu.

D

inclusão, na dieta, de frutas e vegetais variados, como cereais integrais e leguminosas, como feijões e grão-de-bico.

E

utilização de bebidas cafeinadas como indutoras da saciedade, logo após as refeições principais (almoço e jantar).

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Q3547922

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547922 Nutrição

Durante o processo de envelhecimento, muitas das funções do organismo sofrem alterações, como a redução do metabolismo, a absorção de micronutrientes, a perda de massa muscular e de força (sarcopenia) e alterações no processo digestivo. Além disso, a diminuição do suco gástrico pode implicar na redução do

A

fator intrínseco e prejudicar a absorção de ferro.

B

fator intrínseco e prejudicar a absorção de vitamina B12.

C

pH gástrico e prejudicar a absorção de vitamina D.

D

pH gástrico e aumentar a absorção de cálcio.

E

pH gástrico e aumentar a absorção de vitamina C.

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Q3547921

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547921 Nutrição

A introdução de novos alimentos, após o período de aleitamento materno, é um importante aspecto na formação dos hábitos alimentares das crianças e dos futuros adultos. Assim, nessa fase inicial de apresentação de novos sabores, são indicados alimentos e/ou ingredientes como

A

achocolatado e leite fermentado.

B

biscoito doce e iogurte de morango.

C

clara de ovo e gelatina em pó.

D

pasta de amendoim e chá verde.

E

trigo e óleo vegetal.

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Q3547920

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547920 Nutrição

Durante a gestação, as necessidades nutricionais sofrem alterações e, portanto, algumas recomendações de macro e micronutrientes também são modificadas. São maiores as recomendações nutricionais, durante essa fase, para os seguintes nutrientes:

A

vitamina D e vitamina E.

B

riboflavina e piridoxina.

C

cálcio e fósforo.

D

ácido graxo ômega 6 e ômega 3.

E

flúor e potássio.

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Q3547919

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547919 Nutrição

As necessidades nutricionais de cálcio e proteínas são importantes aspectos da qualidade da dieta de indivíduos adultos. A recomendação de proteínas (%) e cálcio (mg/dia) para homens na faixa etária de 31 a 50 anos de idade é, respectivamente, de

A

45 a 65 e 1000.

B

20 a 35 e 1200.

C

10 a 35 e 1000.

D

20 a 45 e 1200.

E

10 a 65 e 1000.

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Q3547918

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547918 Nutrição

São muitas as possibilidades de abordagem nos atendimentos individuais realizados pelo nutricionista, dentre os quais o aconselhamento dietético é bastante conhecido. Essa abordagem envolve três fases: a entrevista alimentar, o aconselhamento propriamente dito e a consultoria e seguimento. Na fase do aconselhamento, o nutricionista deve

A

preparar psicologicamente o paciente para aceitar a dieta.

B

avaliar os resultados obtidos na entrevista.

C

realizar o plano individual com lista de substituições.

D

ouvir, esclarecer e ajudar a programar a alimentação.

E

realizar a leitura de um texto com orientações e discutir com o paciente.

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Q3547917

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547917 Nutrição

O nutricionista da Unidade Básica de Saúde, durante os atendimentos individuais de usuários com diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2, percebeu que os pacientes tinham as mesmas dificuldades em realizar mudanças na alimentação e lhes propôs a participação em um grupo, com o objetivo de ajudar na incorporação das mudanças e compartilhar as dificuldades. Nesse sentido, a característica de grupo mais indicada para esse perfil de usuários é:

A

grupo formal.

B

dramatização.

C

simpósio.

D

tarefa dirigida.

E

grupo informal.

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Q3547916

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547916 Nutrição

A falta de autoestima e a depressão normalmente estão presentes nos indivíduos que apresentam transtornos alimentares. O comportamento alimentar nos quadros de anorexia nervosa é caracterizado basicamente por

A

grandes períodos de jejum, baixa ingestão de alimentos e, consequentemente, de nutrientes essenciais.

B

compulsão exagerada pelo consumo de preparações alimentares e posterior indução ao vômito.

C

inclusão, na dieta, de alimentos com alto teor de gordura, como carnes vermelhas e laticínios, e consequente ganho de peso corporal.

D

escolha seletiva por alimentos fontes de radicais livres e daqueles que apresentam as chamadas “calorias vazias”.

E

realização de pequenas refeições ao longo do dia, de modo excessivo, caracterizado pelo ato de “beliscar” alimentos crus.

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Q3547915

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547915 Nutrição

O comportamento alimentar normalmente tem sua base fixada na infância. Os hábitos que são adquiridos na primeira infância normalmente trazem uma forte carga emocional e é difícil modificá-los. Um fator totalmente externo ao indivíduo, mas que pode determinar mudanças no seu comportamento alimentar, é(são):

A

o poder aquisitivo.

B

as aversões alimentares.

C

os interesses corporativos.

D

o grau de escolaridade.

E

as necessidades psicológicas.

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Q3547914

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547914 Nutrição

O nutricionista deve sempre buscar subsídios para entender melhor o comportamento alimentar do indivíduo ou grupo. Esse comportamento pode ser compreendido em três níveis: cognitivo, afetivo e situacional. Considerando-se o aspecto cognitivo, é correto afirmar que

A

há dois tipos básicos de conhecimento em nutrição, os quais são denominados científico e popular.

B

o conhecimento atual sobre nutrição é o que garantiu a existência humana por milênios, ou seja, o conhecimento popular.

C

o conhecimento considerado não científico é impermeável, isto é, não sofre interferência das pressões sociais.

D

o conhecimento sobre nutrição não influencia o comportamento alimentar das pessoas.

E

uma completa comprovação científica não é possível de se obter na área de nutrição.

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Q3547910

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista |

Q3547910 Legislação Municipal

Segundo a Lei Orgânica do Município de Mogi das Cruzes, o Município, em seu âmbito administrativo e em colaboração com União e Estado, deve

A

estabelecer padrões de qualidade para promoção da saúde do trabalhador.

B

formular políticas públicas de alimentação e nutrição para crianças e idosos.

C

promover programas de combate aos tóxicos e atendimento especializado à criança e ao adolescente dependente de entorpecentes e drogas afins.

D

implantar e gerir laboratório de saúde pública voltado para o diagnóstico de doenças.

E

executar ações de alta complexidade em hospitais pela rede pública e privada.

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Q3547907

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547907 Saúde Pública

Sobre a notificação compulsória imediata de agravos e doenças, assinale a alternativa correta.

A

As doenças infecciosas devem ser notificadas em até 12 horas, com o objetivo de bloquear a disseminação rápida e prevenir surtos.

B

O registro dos casos individuais de intoxicação alimentar de qualquer gravidade visa à identificação e ao controle de epidemias.

C

As doenças de transmissão sexual notificadas em até 24 horas incluem a infecção pelo HIV em gestante, parturiente ou puérpera e criança exposta ao risco de transmissão vertical do HIV e a infecção pelo Vírus da Imunodeficiência Humana (HIV).

D

Os acidentes de trabalho devem ser notificados à Secretaria Municipal de Saúde no prazo de 24 horas.

E

Todos os tipos de violência, incluindo a violência contra mulher, crianças, idosos e trabalhadores, devem ser imediatamente comunicados às autoridades de saúde dos municípios e estados.

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Q3547906

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547906 Saúde Pública

Os óbitos neonatais se constituem no mais importante componente da mortalidade infantil no Brasil, tendo como principais causas a asfixia, o baixo peso ao nascer, as afecções respiratórias do recém-nascido, as infecções e a prematuridade. O indicador que estima o risco de um nascido vivo morrer durante a primeira semana de vida e que reflete, de maneira geral, as condições socioeconômicas e de saúde da mãe, bem como a inadequada assistência pré-natal, ao parto e ao recém-nascido, é denominado

A

Coeficiente de mortalidade infantil

B

Taxa de mortalidade neonatal precoce.

C

Taxa de mortalidade neonatal tardia.

D

Coeficiente de mortalidade pós-neonatal.

E

Taxa de mortalidade fetal.

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Q3547905

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547905 Saúde Pública

A Política Nacional da Atenção Básica, no âmbito do SUS, define princípios e diretrizes que devem servir como orientadores para sua organização nos municípios. Dentre outros aspectos, estabelece que é necessário o reconhecimento das necessidades de saúde da população sob sua responsabilidade, organizando as necessidades dessa população em relação aos outros pontos de atenção à saúde, contribuindo para que o planejamento das ações, assim como, a programação dos serviços de saúde, parta das necessidades de saúde das pessoas. Essa orientação corresponde à diretriz denominada:

A

Ordenar a rede.

B

Hierarquizar os pontos de atenção.

C

Coordenar o cuidado.

D

Incluir a participação da comunidade.

E

Construir vínculos.

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Q3547903

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547903 Saúde Pública

Uma medida de ocorrência de doença utilizada pela Epidemiologia, que envolve a contagem de casos, novos e velhos, em uma população sob risco, em um ponto do tempo, é denominada

A

prevalência.

B

incidência.

C

taxa de ataque.

D

letalidade.

E

morbidade.

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Q3547902

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547902 Saúde Pública

A Chikungunya é uma doença que, apesar de pouco letal, traz limitação importante ao paciente, que apresenta dificuldades de movimentos e locomoção por causa das articulações inflamadas e doloridas. Dentre as ações de Vigilância em Saúde, a notificação no Sistema Nacional de Agravos de Notificação (Sinan) da Febre de Chikungunya tem periodicidade

A

imediata.

B

semanal.

C

mensal.

D

quadrimestral.

E

anual.

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Q3547901

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547901 Saúde Pública

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a dengue é a arbovirose com o maior número de casos na região das Américas, com epidemias ocorrendo a cada três a cinco anos. É caracterizada epidemia de dengue quando

A

há o aumento repentino e localizado do número de casos.

B

a doença é recorrente na região, mas não há aumento significativo no número de casos, e a população convive com ela.

C

ocorre aumento no número de casos em diversas regiões, estados ou cidades, porém sem atingir níveis globais.

D

há disseminação em diversos países ou continentes, afetando um grande número de pessoas.

E

o problema se manifesta com frequência e segue um padrão relativamente estável que prevalece.

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Q3547900

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547900 Saúde Pública

Na Atenção Básica (AB), para acolher todas as pessoas de seu território de referência devem ser oferecidas opções de horários diferenciados de atendimento (horário estendido, aos sábados, não presencial, entre outros), bem como a incorporação de ferramentas digitais para comunicação entre equipe e pessoas (marcação não presencial, teleconsulta, entre outros). Tais estratégias, que visam ao fortalecimento da AB em um importante aspecto de seu processo de trabalho, diz respeito ao

A

acolhimento com classificação de risco.

B

acesso.

C

território.

D

resolutividade.

E

responsabilidade sanitária.

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Q3547894

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547894 Português

Texto associado

A secretária

Procuro um documento de que preciso com urgência. Não o encontro, mas me demoro a decifrar minha própria letra nas notas de um caderno esquecido que os misteriosos movimentos da papelada pelas minhas gavetas fizeram vir à tona.

Isso é que dá encanto ao costume de a gente ter tudo desarrumado. Tenho uma secretária que é um gênio nesse sentido. Perdeu, outro dia, cinquenta páginas de uma tradução.

Tem um extraordinário senso divinatório, que a leva a mergulhar no fundo do baú do quarto da empregada os papéis mais urgentes; rasga apenas o que é estritamente necessário guardar, mas conserva com rigoroso carinho o recibo da prestação de um aparelho de rádio que comprei em 1941. Isso me fornece algumas emoções líricas inesperadas; quem não se comove de repente quando está procurando um aviso de banco e vê uma conta de hotel de Teresina de quatro anos atrás, com todos os vales das despesas extraordinárias, inclusive uma garrafa de água mineral?

Não importa que ela faça sumir, por exemplo, minha carteira de identidade. Afinal, estou cansado de saber que sou eu mesmo; não me venham lembrar essa coisa, que entristece e desanima. Prefiro lembrar esse telefone de Buenos Aires que anotei, com letra nervosa, em um pedaço de maço de cigarros, ou guardar com a maior gravidade esse bilhete que diz: “Estive aqui e não te encontrei. Passo amanhã. S.” Quem é esse “S” ou essa “S” e por que, e onde e quando procurou minha humilde pessoa? Que sei?

Há papéis de visão amarga, que eu deveria ter rasgado dez anos atrás; mas a mão caprichosa de minha jovem secretária, que preservou carinhosamente esse bilhete, não será a própria mão da consciência a me apontar esse remorso velho, a me dizer que devo lembrar o quanto posso ser inconsciente e egoísta?

Meus arquivos, na sua desordem, não revelam apenas a imaginação desordenada e o capricho estranho da minha secretária. Revelam a desarrumação mais profunda, que não é de meus papéis, é de minha vida.

(Rubem Braga, O homem rouco. Adaptado)

O enunciado – Estive aqui e não te encontrei. Passo amanhã. – está reescrito com sentido compatível com o original e de acordo com a norma-padrão de pontuação em:

A

Estive aqui embora não te encontrasse, assim passo, amanhã.

B

Estive aqui, logo, não te encontrei. Passo, então amanhã.

C

Estive aqui, mas não te encontrei; passo amanhã, portanto.

D

Estive aqui, contudo não te encontrei. Passo porém, amanhã.

E

Estive aqui, nem te encontrei; então amanhã, passo.

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Q3547893

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP Provas: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Nutricionista | VUNESP - 2024 - Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP - Fisioterapeuta em Saúde |

Q3547893 Português

Texto associado

A secretária

Procuro um documento de que preciso com urgência. Não o encontro, mas me demoro a decifrar minha própria letra nas notas de um caderno esquecido que os misteriosos movimentos da papelada pelas minhas gavetas fizeram vir à tona.

Isso é que dá encanto ao costume de a gente ter tudo desarrumado. Tenho uma secretária que é um gênio nesse sentido. Perdeu, outro dia, cinquenta páginas de uma tradução.

Tem um extraordinário senso divinatório, que a leva a mergulhar no fundo do baú do quarto da empregada os papéis mais urgentes; rasga apenas o que é estritamente necessário guardar, mas conserva com rigoroso carinho o recibo da prestação de um aparelho de rádio que comprei em 1941. Isso me fornece algumas emoções líricas inesperadas; quem não se comove de repente quando está procurando um aviso de banco e vê uma conta de hotel de Teresina de quatro anos atrás, com todos os vales das despesas extraordinárias, inclusive uma garrafa de água mineral?

Não importa que ela faça sumir, por exemplo, minha carteira de identidade. Afinal, estou cansado de saber que sou eu mesmo; não me venham lembrar essa coisa, que entristece e desanima. Prefiro lembrar esse telefone de Buenos Aires que anotei, com letra nervosa, em um pedaço de maço de cigarros, ou guardar com a maior gravidade esse bilhete que diz: “Estive aqui e não te encontrei. Passo amanhã. S.” Quem é esse “S” ou essa “S” e por que, e onde e quando procurou minha humilde pessoa? Que sei?

Há papéis de visão amarga, que eu deveria ter rasgado dez anos atrás; mas a mão caprichosa de minha jovem secretária, que preservou carinhosamente esse bilhete, não será a própria mão da consciência a me apontar esse remorso velho, a me dizer que devo lembrar o quanto posso ser inconsciente e egoísta?

Meus arquivos, na sua desordem, não revelam apenas a imaginação desordenada e o capricho estranho da minha secretária. Revelam a desarrumação mais profunda, que não é de meus papéis, é de minha vida.

(Rubem Braga, O homem rouco. Adaptado)

A alternativa em que a regência nominal está de acordo com a norma-padrão é:

A

Procuro um documento que tenho necessidade com urgência.

B

Tenho uma certa demora por decifrar a minha própria letra

C

Isso é que dá encanto ao hábito a ter tudo desarrumado.

D

Minha secretária é perita de fazer sumirem documentos.

E

Talvez eu tenha certeza de que minha vida é desarrumada.

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Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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