Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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Q3389541 Saúde Pública
A Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) recentemente lançou uma campanha que visa cooperar com ações em prol do “Setembro Amarelo”, com o intuito de prevenir atos suicidas, por meio de apoio emocional e terapêutico destinado aos universitários que necessitarem de suporte psíquico. Esse tipo de ação configura-se como uma medida de: 
Alternativas
Q3389540 Português
Considerando o emprego adequado de crase, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) Fui à escola pela manhã, mas saí antes do almoço.
( ) Devolver à sua mãe o dinheiro é fundamental.
( ) Peço à todos que deixem os materiais organizados.
Alternativas
Q3389539 Português
Considerando as regras de regência nominal, assinalar a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q3389538 Português
Assinalar a alternativa em que a pontuação está INCORRETA.
Alternativas
Q3389537 Português
De acordo com as classificações de sujeito, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Sujeito composto.
(2) Sujeito indeterminado.
(3) Sujeito inexistente.

( ) Precisa-se de vendedores.
( ) Religião, política e dinheiro são temas sensíveis.
( ) Ontem choveu demais.
Alternativas
Q3389534 Português
    Quando é que uma mulher é realmente bonita? No momento em que sai do cabeleireiro? Quando está numa festa? Quando posa para uma foto? Clic, clic, clic. Sorriso amarelo, postura artificial, desempenho para o público. Bonitas mesmo somos quando ninguém está nos vendo.
    Atirada no sofá, com uma calça de ficar em casa, uma blusa faltando um botão, as pernas enroscadas uma na outra, o cabelo caindo de qualquer jeito pelo ombro, nenhuma preocupação se o batom resistiu ou não à longa passagem do dia. Um livro nas mãos, o olhar perdido dentro de tantas palavras, um ar de descoberta no rosto. Linda.
     Caminhando pela rua, sol escaldante, a manga da blusa arregaçada, a nuca ardendo, o cabelo sendo erguido num coque malfeito, um ar de desaprovação pelo atraso do ônibus, centenas de pessoas cruzando-se e ninguém enxergando ninguém, ela enxuga a testa com a palma da mão, ajeita a sobrancelha com os dedos. Perfeita.
     O carro estacionado às pressas numa rua desconhecida, uma necessidade urgente de chorar por causa de uma música ou de uma lembrança, a cabeça jogada sobre o volante, as lágrimas quentes, fartas, um lenço de papel catado na bolsa, o nariz sendo assoado, os dedos limpando as pálpebras, o retrovisor acusando os olhos vermelhos e mesmo assim servindo de amparo, estou aqui com você, só eu estou te vendo. Encantadora.

Fonte: Martha Medeiros. Adaptado. 
A expressão “Clic, clic, clic” (1º parágrafo) é uma figura de linguagem. Qual é essa figura de linguagem?
Alternativas
Q3389533 Português
    Quando é que uma mulher é realmente bonita? No momento em que sai do cabeleireiro? Quando está numa festa? Quando posa para uma foto? Clic, clic, clic. Sorriso amarelo, postura artificial, desempenho para o público. Bonitas mesmo somos quando ninguém está nos vendo.
    Atirada no sofá, com uma calça de ficar em casa, uma blusa faltando um botão, as pernas enroscadas uma na outra, o cabelo caindo de qualquer jeito pelo ombro, nenhuma preocupação se o batom resistiu ou não à longa passagem do dia. Um livro nas mãos, o olhar perdido dentro de tantas palavras, um ar de descoberta no rosto. Linda.
     Caminhando pela rua, sol escaldante, a manga da blusa arregaçada, a nuca ardendo, o cabelo sendo erguido num coque malfeito, um ar de desaprovação pelo atraso do ônibus, centenas de pessoas cruzando-se e ninguém enxergando ninguém, ela enxuga a testa com a palma da mão, ajeita a sobrancelha com os dedos. Perfeita.
     O carro estacionado às pressas numa rua desconhecida, uma necessidade urgente de chorar por causa de uma música ou de uma lembrança, a cabeça jogada sobre o volante, as lágrimas quentes, fartas, um lenço de papel catado na bolsa, o nariz sendo assoado, os dedos limpando as pálpebras, o retrovisor acusando os olhos vermelhos e mesmo assim servindo de amparo, estou aqui com você, só eu estou te vendo. Encantadora.

Fonte: Martha Medeiros. Adaptado. 
As palavras sublinhadas abaixo podem ser substituídas, respectivamente, sem alteração de sentido, por:

O carro estacionado às pressas numa rua desconhecida, uma necessidade urgente de chorar por causa de uma música ou de uma lembrança, a cabeça jogada sobre o volante, as lágrimas quentes, fartas [...]. 
Alternativas
Q3389532 Português
    Quando é que uma mulher é realmente bonita? No momento em que sai do cabeleireiro? Quando está numa festa? Quando posa para uma foto? Clic, clic, clic. Sorriso amarelo, postura artificial, desempenho para o público. Bonitas mesmo somos quando ninguém está nos vendo.
    Atirada no sofá, com uma calça de ficar em casa, uma blusa faltando um botão, as pernas enroscadas uma na outra, o cabelo caindo de qualquer jeito pelo ombro, nenhuma preocupação se o batom resistiu ou não à longa passagem do dia. Um livro nas mãos, o olhar perdido dentro de tantas palavras, um ar de descoberta no rosto. Linda.
     Caminhando pela rua, sol escaldante, a manga da blusa arregaçada, a nuca ardendo, o cabelo sendo erguido num coque malfeito, um ar de desaprovação pelo atraso do ônibus, centenas de pessoas cruzando-se e ninguém enxergando ninguém, ela enxuga a testa com a palma da mão, ajeita a sobrancelha com os dedos. Perfeita.
     O carro estacionado às pressas numa rua desconhecida, uma necessidade urgente de chorar por causa de uma música ou de uma lembrança, a cabeça jogada sobre o volante, as lágrimas quentes, fartas, um lenço de papel catado na bolsa, o nariz sendo assoado, os dedos limpando as pálpebras, o retrovisor acusando os olhos vermelhos e mesmo assim servindo de amparo, estou aqui com você, só eu estou te vendo. Encantadora.

Fonte: Martha Medeiros. Adaptado. 
De acordo com as informações do texto, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) O texto, em formato de crônica, apresenta situações cotidianas que respondem às perguntas impostas pela autora, demonstrando a beleza feminina no mundano.
( ) As mulheres são bonitas quando estão sendo vistas por todos.
( ) O último parágrafo é um exemplo da complexidade das mulheres, demonstrando que “beleza” é um termo amplo.
Alternativas
Q3389531 Português
    Quando é que uma mulher é realmente bonita? No momento em que sai do cabeleireiro? Quando está numa festa? Quando posa para uma foto? Clic, clic, clic. Sorriso amarelo, postura artificial, desempenho para o público. Bonitas mesmo somos quando ninguém está nos vendo.
    Atirada no sofá, com uma calça de ficar em casa, uma blusa faltando um botão, as pernas enroscadas uma na outra, o cabelo caindo de qualquer jeito pelo ombro, nenhuma preocupação se o batom resistiu ou não à longa passagem do dia. Um livro nas mãos, o olhar perdido dentro de tantas palavras, um ar de descoberta no rosto. Linda.
     Caminhando pela rua, sol escaldante, a manga da blusa arregaçada, a nuca ardendo, o cabelo sendo erguido num coque malfeito, um ar de desaprovação pelo atraso do ônibus, centenas de pessoas cruzando-se e ninguém enxergando ninguém, ela enxuga a testa com a palma da mão, ajeita a sobrancelha com os dedos. Perfeita.
     O carro estacionado às pressas numa rua desconhecida, uma necessidade urgente de chorar por causa de uma música ou de uma lembrança, a cabeça jogada sobre o volante, as lágrimas quentes, fartas, um lenço de papel catado na bolsa, o nariz sendo assoado, os dedos limpando as pálpebras, o retrovisor acusando os olhos vermelhos e mesmo assim servindo de amparo, estou aqui com você, só eu estou te vendo. Encantadora.

Fonte: Martha Medeiros. Adaptado. 
Considerando o texto, analisar os itens.

I. A expressão “às pressas” (último parágrafo) é uma locução adverbial de modo, podendo ser substituída por “apressadamente”.
II. O adjetivo sublinhado no 3º parágrafo está escrito incorretamente, sendo sua forma correta com hífen.

Está CORRETO o que se afirma:
Alternativas
Q3389034 Nutrição
A mensuração das dobras cutâneas (DC) consiste em uma das técnicas antropométricas mais utilizadas para estimar a composição corporal. Esse método baseia-se no princípio de que uma parcela significativa da gordura corporal total está localizada no tecido subcutâneo.

Fonte: Avaliação nutricional : novas perspectivas / Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andrea Polo Galante. - 2. ed. - Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2015.

Com relação as dobras cutâneas (DC), registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.

(__)Essa técnica pode oferecer uma estimativa de gordura corporal e sua distribuição nas diferentes regiões do corpo.
(__)Para medir as dobras cutâneas, é utilizado um equipamento específico, denominado estadiômetro.
(__)A medição das dobras cutâneas deve ser feita sobre a roupa para maior conforto do avaliado.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3389033 Nutrição
Após ser considerado que o paciente necessita de terapia nutricional via rota parenteral, o clínico deve escolher entre o acesso central e o periférico.

Fonte: Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.

Nesse contexto, analise a afirmativa abaixo.

O acesso ____________ se refere à colocação da ponta do cateter em uma veia grande e de alto fluxo sanguíneo, como a veia cava superior.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.
Alternativas
Q3389032 Nutrição
Durante esse período, o corpo da mulher passa por diversas mudanças fisiológicas que aumentam as necessidades nutricionais. Com relação a necessidade energética durante a gravidez, registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.

(__)A energia adicional é necessária durante a gestação para suportar as demandas metabólicas da gestação e do crescimento fetal.
(__)O metabolismo diminui em média 50% na gestação única, mas com grande variabilidade, especialmente no terceiro trimestre.
(__)As DRI's para a energia diminuem cerca de 340 kcal/dia, durante o segundo trimestre da gestação, para 120 kcal/dia, no terceiro trimestre.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3389031 Nutrição
No que se refere à higienização das mãos nas áreas de preparo de alimentos, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3389030 Nutrição
Com relação a forma correta de realizar o descongelamento de alimentos, registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.

(__)O descongelamento pode ser feito em temperatura ambiente, desde que o alimento seja consumido no mesmo dia.
(__)O ideal é realizar o descongelamento dos alimentos diretamente na pia, sob água corrente morna.
(__)O alimento pode ser descongelado ao sol, desde que seja imediatamente preparado após.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3389029 Nutrição
Em relação à higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, a desinfecção tem como objetivo:
Alternativas
Q3389027 Nutrição
De acordo com a Lei que regulamenta a profissão de Nutricionista, é obrigatória a participação de nutricionistas em equipes multidisciplinares, criadas por entidades públicas ou particulares e destinadas a:

I.Planejar, coordenar e supervisionar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição.
II.Implementar, executar e avaliar políticas, programas, cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer natureza, direta ou indiretamente relacionados com alimentação e nutrição.
III.Elaborar e revisar legislação e códigos próprios desta área.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3389026 Nutrição
O peso corporal é definido como a soma de todos os componentes que compõem o corpo humano. Com relação a variação das definições do peso de acordo com o contexto em que ele é avaliado, registre V, para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo:

(__)O peso usual ou habitual refere-se ao peso referido pelo indivíduo e corresponde ao peso que é encontrado normalmente pelo mesmo.
(__)A adequação do peso reflete a porcentagem de peso acima ou abaixo do ideal.
(__)O peso ideal ou desejável consiste no peso ideal corrigido ao subtrair a porcentagem de peso relativa ao membro amputado.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3389025 Nutrição
Os indivíduos com distúrbios de má absorção de lipídeos, incluindo aqueles que se submeteram a cirurgia bariátrica, estão em maior risco de deficiências de vitaminas lipossolúveis.

Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S.; RAYMOND, J. L. Krause: Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.

Dentre as vitaminas lipossolúveis, estão:

I.Vitaminas A.
II.Vitamina C.
III.Vitamina E.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Respostas
5641: B
5642: A
5643: B
5644: A
5645: B
5646: D
5647: A
5648: D
5649: C
5650: A
5651: B
5652: B
5653: A
5654: D
5655: E
5656: B
5657: C
5658: C
5659: B
5660: A