Questões de Concurso Comentadas para Merendeira

Q3126803

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126803 Nutrição

Qual ferramenta pode ser utilizada para assegurar permanentemente padrões de qualidade da refeição tanto em termos quantitativos (porção) quanto qualitativos (sabor, aroma, apresentação da refeição)?

A

Ficha técnica da preparação.

B

Manual de boas práticas.

C

Procedimento Operacional Padronizado – POP.

D

Planilha de controle de temperatura dos equipamentos.

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Q3126802

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126802 Nutrição

Identifique um sinal de ovo fresco:

A

Câmara de ar aumentada.

B

Teste da luz apresentando uma parte oca.

C

Quando colocado em um copo com água e sal, o ovo fica parado no fundo.

D

Presença da gema na periferia da clara.

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Q3126801

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126801 Nutrição

Identifique uma prática correta da higiene do manipulador de alimentos:

A

Retirar todos os adornos, como anéis, pulseiras, relógio, após vestir o uniforme e higienizar as mãos.

B

Conservar as unhas limpas e apenas com base.

C

Usar uniformes lavados, no mínimo, uma vez por semana.

D

Não mexer na cabeça, nariz, orelhas ou boca enquanto manipula alimentos.

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Q3126800

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126800 Nutrição

Sobre a higienização dos utensílios, marque a alternativa correta:

A

Para secagem dos utensílios, devem ser utilizados panos de algodão.

B

Utensílios de uso em alimentos preparados podem ser higienizados apenas semanalmente.

C

Álcool 70% não deve ser utilizado no processo de higienização de utensílios.

D

Recomenda-se lavar os utensílios usados no preparo de alimentos crus antes de utilizá-los em alimentos cozidos.

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Q3126799

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126799 Nutrição

Identifique o processo que pode apresentar implicações negativas na higienização dos alimentos e tornar o alimento impróprio para consumo:

A

Ausência de controle da água de abastecimento.

B

Capacitação profissional dos colaboradores.

C

Presença de coletores de deposição dos resíduos nas áreas de preparação e armazenamento de alimentos dotados de tampas acionadas sem contato manual.

D

Utilização de gelo em alimentos somente fabricado a partir de água potável e mantido em condição higiênico-sanitária.

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Q3126798

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126798 Nutrição

Você merendeira que trabalha com a manipulação de alimentos, sabe que seus hábitos podem interferir diretamente na saúde dos alunos, sendo muito importante ter conhecimento da ação e transmissão dos microrganismos através do consumo de alimentos contaminados. Sobre o assunto, marque a alternativa correta:

A

Existem evidências que crianças, idosos, gestantes e pessoas com saúde debilitada são mais resistentes, ficando doentes com menor frequência quando se trata de doenças transmitidas por alimentos, atribuindo-se esse achado a um fator natural de proteção.

B

Os sintomas mais comuns das doenças transmitidas por alimentos são vômitos, diarreias, dores abdominais, náuseas, dores de cabeça, febre e nos casos mais graves desidratação severa, diarreia sanguinolenta e insuficiência dos rins ou respiratória, deixando sequelas ou podendo levar à morte.

C

Os sintomas aparecem em até quatro horas que a pessoa ingeriu um alimento contaminado, independentemente do tipo de microrganismo que contaminou o alimento.

D

Embora as consequências do consumo de alimentos contaminados aconteçam em doentes e indivíduos saudáveis, os maiores impactos ocorrem nos indivíduos saudáveis.

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Q3126797

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126797 História e Geografia de Estados e Municípios

São municípios limítrofes (vizinhos) de Guaíra:

A

Santa Helena, Palotina e Foz do Iguaçu.

B

Santa Helena, Marechal Candido Rondon e Foz do Iguaçu.

C

Terra Roxa e Mercedes.

D

Terra Roxa, Mercedes e Santa Helena

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Q3126796

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126796 Geografia

O clima predominante no Brasil é o _____________. Contudo, devido à grande extensão territorial do país, há uma diversidade climática.

A lacuna acima é corretamente preenchida por:

A

Tropical.

B

Subtropical.

C

Equatorial.

D

Árido.

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Q3126795

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126795 Conhecimentos Gerais

Marque a alternativa correta:

A

No Brasil, o presidente é eleito por meio de plebiscito.

B

As eleições presidenciais no Brasil são realizadas a cada dois anos.

C

O sistema político-partidário atual do Brasil é multipartidarismo.

D

O atual presidente brasileiro está no seu quinto mandato.

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Q3126794

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126794 História e Geografia de Estados e Municípios

O primeiro prefeito eleito de Guaíra foi:

A

Heraldo Trento.

B

Heitor Mendes.

C

Dr Gabriel Fialho Gurgel.

D

Dr Lall Singh.

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Q3126787

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126787 Português

Assinale a alternativa que apresenta a frase correta considerando a concordância:

A

Ele comprou duas empada.

B

Ela vendeu quatro sorvetes.

C

Nós gosta de batata frita.

D

Você correu por quinze minuto.

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Q3126786

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126786 Português

Assinale a alternativa que apresenta uma frase interrogativa:

A

César comprou duas tortas de chocolate.

B

Márcio ficou feliz com a aprovação no concurso!

C

Ana está vendendo: perfumes e cremes.

D

Clara, quer comer frango?

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Q3126785

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126785 Português

Assinale a alternativa que apresenta uma frase escrita corretamente:

A

Agente não gostou do filme.

B

Ele não comprimentou a irmã.

C

A sala tem 5 metros de cumprimento.

D

A mala estava embaixo da cama.

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Q3126784

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126784 Português

Assinale a alternativa que contém palavras acentuadas de forma correta:

A

Fé e Máquina.

B

Bêbado e cerébro.

C

Saidá e água.

D

Você e melância.

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Q3126783

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Guaíra - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Guaíra - PR - Merendeira |

Q3126783 Português

Assinale a alternativa que apresenta uma palavra dissílaba:

A

Castelo.

B

Cidade.

C

Hoje.

D

Construção.

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Q3115293

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira - Edital nº 2 |

Q3115293 Atualidades

Meteorologista chora ao falar sobre furacão explosivo a caminho dos EUA: 'é horroroso';

Fenômeno, que se formou deve tocar o solo na Flórida na quarta-feira (9/10/24). Nesta terça (8/10/24), o furacão passou pelo norte do México e desceu para a categoria 4 ( força 4), mas segue com alto potencial de destruição.
O governo local prepara a maior evacuação no estado nos últimos oito anos — desde o furacão Irma, em 2017 e fechou todos os portos. O presidente dos EUA, Joe Biden, cancelou a viagem que faria à Ásia para acompanhar a passagem do furacão pelo país.

Marque a alternativa que está relacionada com o motivo para o aumento da ocorrência de fenômenos climáticos extremos como mencionado na reportagem.

A

As chuvas e os ventos fortes.

B

As estações do ano e os ventos fortes.

C

O aquecimento Global e as mudanças climáticas.

D

A poluição local e chuvas fortes.

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Q3115292

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira - Edital nº 2 |

Q3115292 Português

Em relação aos substantivos analise as afirmativas:

I.O feminino de 'poeta' é 'poetisa'.
II.O plural de 'escrivão' é 'escrivães'.
III.O diminutivo de 'barco' é 'barcaça'.
IV.O coletivo de 'porcos' é 'matilha'.
V.'fada' é um substantivo abstrato.

Estão corretas:

A

Apenas I e II.

B

Apenas I, II e IV.

C

Apenas I, III e IV.

D

Apenas I, II e III.

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Q3115290

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira - Edital nº 2 |

Q3115290 Português

"Urubus não estão entre os mais fofos dos animais, mas estão entre os campeões quando o assunto é a prestação de serviços ecossistêmicos."
As palavras abaixo que são acentuadas pela mesma regra da destacada no enunciado são:

A

Década, bígamo, propósito.

B

Tórax, sábado, excêntrico.

C

Bíceps, límpido, lâmpada.

D

Fôlego, açúcar, árvore.

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Q3115289

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira - Edital nº 2 |

Q3115289 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira traz diversas informações para orientar a população com relação a uma alimentação saudável.
São hábitos recomendados para uma alimentação saudável, EXCETO:

A

Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em grandes quantidades ao temperar e cozinhar alimentos.

B

Comer com atenção, em ambientes adequados e, sempre que possível, com companhia.

C

Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados.

D

Planejar a compra, a organização e o preparo dos alimentos.

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Q3115288

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira - Edital nº 2 |

Q3115288 Nutrição

Os alimentos apresentam aspectos que podem servir de sinal de qualidade e segurança, como por exemplo: cor, textura, sabor e cheiro.
Sobre esses aspectos, marque a alternativa CORRETA:

A

Sempre que um alimento estiver contaminado por microorganismos haverá mudanças de cheiro. Por isso, se o alimento não tiver cheiro desagradável é garantida a segurança em consumi-lo.

B

Durante a utilização dos óleos e gorduras pode haver mudanças no cheiro, sabor, cor, formação de espuma e fumaça. Esses sinais indicam que o óleo ainda pode ser reutilizado por diversas vezes.

C

Alguns microrganismos podem estragar o alimento, deixando ele com cheiro e sabor desagradáveis. Por isso, é importante ficar atento a esses sinais.

D

Para ter certeza do completo cozimento, é importante verificar a mudança na cor e textura na parte interna do alimento. Os sucos das carnes bovinas e de frango devem ser rosados, e não claros, para mostrar que estão bem cozidas.

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