Questões de Concurso
Comentadas para técnico em nutrição
Foram encontradas 1.535 questões
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Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774435
Nutrição
Uma das áreas de atuação do profissional
nutricionista é a Vigilância Sanitária. Estão entre as
atribuições do Nutricionista que atua na Vigilância
Sanitária:
I Integrar comissões técnicas de regulamentação e
procedimentos relativos a alimentos.
II Integrar a equipe de Vigilância Sanitária, cumprindo
e fazendo cumprir legislação de Vigilância Sanitária.
III Promover programas de orientação alimentar.
IV Promover orientação sobre manipulação correta
de alimentos.
Estão corretas as atribuições definidas em:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774434
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação aos
procedimentos relativos ao armazenamento e
transporte do alimento preparado:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774433
Nutrição
O parâmetro que avalia a adequação da oferta
de proteínas e o grau de hipercatabolismo na
avaliação nutricional é:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774432
Nutrição
Na Secretaria de Educação, o nutricionista é
responsável pelo Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE), cujas ações são:
I Elaborar cardápios com refeições nutritivas e que
respeite a diversidade da região.
II Atuar na educação alimentar e nutricional, por meio
de palestras, dinâmicas ou debates.
III Efetuar o teste de aceitabilidade de um gênero
alimentício, antes de introduzi-lo no cardápio escolar.
IV Capacitar os funcionários responsáveis pelo
preparo da alimentação escolar sobre diversos temas
como boas práticas de fabricação.
V Realizar acompanhamento nutricional dos
escolares, a fim de verificar seu estado nutricional.
São de responsabilidade do nutricionista, no programa
social PNAE, as ações:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774431
Direito Sanitário
O Sistema Único de Saúde, segundo a Lei
8080/90, título II, compreende:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774429
Português
Assinale a opção em que está corretamente
indicada a ordem dos sinais de pontuação que devem
preencher as lacunas da frase abaixo: “Quando se trata de trabalho científico_____ duas
coisas devem ser consideradas _____ uma é a
contribuição teórica que o trabalho oferece_____a
outra é o valor prático que possa ter.”
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774428
Português
Na oração “Ele se julga feliz”, a função sintática
dos termos sublinhados é respectivamente:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774427
Português
Assinale a alternativa correta:
Gabriel Garcia Marques cresceu em meio _____
plantações de banana de Arataca, situada _____
poucos quilômetros do vilarejo de Macondo, que ele
se dedicou _____ retratar na obra Cem anos de
solidão.
Preencha corretamente as lacunas da frase acima, na
ordem dada:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774426
Português
Assinale a alternativa incorreta quanto à
colocação do pronome:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774425
Português
Assinale a alternativa em que uma das palavras
apresenta acentuação incorreta:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774424
Português
Assinale a alternativa em que todas as palavras
estão grafadas corretamente:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774423
Português
Texto associado
Para responder à questão proposta, leia
com atenção o texto de Mary del Priore, publicado no
jornal O Estado de São Paulo (03/01/2010).
O futuro é um mistério
Nesta época do ano, é impossível escapar à tentação
de fazer previsões. Afinal, desde a pré-história, o
homem não deixa de querer conhecer o futuro e de
dominá-lo. Das técnicas de adivinhação inventadas
pelos povos da Antiguidade aos métodos “científicos”,
elaborados por técnicos, os meios de predição variam:
astrologia, leitura da borra de café ou cartas, até por
internet. Pouco importa. Cada época tem necessidade
de sonhar com um amanhã: melhor ou pior. Oráculos,
profecias, predições, utopias, todas as antecipações
que os homens construíram, no decorrer da história,
não se realizaram. Mas elas são reflexos de suas
esperanças e crenças.
Um poeta disse que, para ser profeta, bastava ser
pessimista. Já na metade do século 19, havia quem
escrevesse sobre um mundo futuro mecanizado, sem
idéias espirituais, vivendo-se ao ritmo das crises
econômicas e ameaças de guerra. Marcados pela
Primeira Guerra Mundial, muitos pensadores fizeram
coro ao pessimismo. Freud contestou a ideia de
progresso e supôs a existência de um instinto de
destruição. Não faltou quem visse nas marcas do
tempo o anúncio do fim de tudo, ou uma caminhada
na direção ao sofrimento, como predisse o escritor
George Orwell. Grande parte desse pessimismo se
enraizava na tomada de consciência de uma distância
crescente entre progresso técnico e progresso moral.
Para solucionar essa pendência, em 1971, o Clube de
Roma reuniu uma elite de pensadores. Conclusão? O grupo anteviu que o crescimento demográfico e
econômico provocaria uma catástrofe e uma crise
/
ecológica sem precedentes, em meados do século 21.
E nós ainda acreditamos em previsões? Acho que, se
os brasileiros mudaram, foi no sentido de não
acreditarem mais nelas. Deixamos para trás a atitude
infantil de insistir em sonhos que acabam em
decepções. Ou de crerem falsas promessas. Nunca o
futuro foi tão misterioso quanto neste início de século
21. Nenhuma máquina de previsão conseguiu explicar
a complexidade do mundo atual, onde tudo se
confunde, onde realidade e espetáculo se misturam,
valores e ideologias desmoronam, tudo se
desencanta. Aquecimento do planeta, desastres
climáticos, aumento do nível dos oceanos, fim das
florestas, fome, corrupção em toda a parte,
empobrecimento dos mais pobres, enriquecimento
dos mais ricos, enfim, a lista é longa. A resposta,
talvez, esteja em fugir das previsões de futuro e jogar
no presente. Vivê-lo com delicadeza e investir nos
pequenos prazeres. Fórmula excelente para
enfrentarmos o apocalipse, como querem muitos. Ou
o paraíso, como esperam outros.
Assinale a alternativa correta quanto às relações
que podem ser estabelecidas entre Freud, George
Orwell e o Clube de Roma.
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774422
Português
Texto associado
Para responder à questão proposta, leia
com atenção o texto de Mary del Priore, publicado no
jornal O Estado de São Paulo (03/01/2010).
O futuro é um mistério
Nesta época do ano, é impossível escapar à tentação
de fazer previsões. Afinal, desde a pré-história, o
homem não deixa de querer conhecer o futuro e de
dominá-lo. Das técnicas de adivinhação inventadas
pelos povos da Antiguidade aos métodos “científicos”,
elaborados por técnicos, os meios de predição variam:
astrologia, leitura da borra de café ou cartas, até por
internet. Pouco importa. Cada época tem necessidade
de sonhar com um amanhã: melhor ou pior. Oráculos,
profecias, predições, utopias, todas as antecipações
que os homens construíram, no decorrer da história,
não se realizaram. Mas elas são reflexos de suas
esperanças e crenças.
Um poeta disse que, para ser profeta, bastava ser
pessimista. Já na metade do século 19, havia quem
escrevesse sobre um mundo futuro mecanizado, sem
idéias espirituais, vivendo-se ao ritmo das crises
econômicas e ameaças de guerra. Marcados pela
Primeira Guerra Mundial, muitos pensadores fizeram
coro ao pessimismo. Freud contestou a ideia de
progresso e supôs a existência de um instinto de
destruição. Não faltou quem visse nas marcas do
tempo o anúncio do fim de tudo, ou uma caminhada
na direção ao sofrimento, como predisse o escritor
George Orwell. Grande parte desse pessimismo se
enraizava na tomada de consciência de uma distância
crescente entre progresso técnico e progresso moral.
Para solucionar essa pendência, em 1971, o Clube de
Roma reuniu uma elite de pensadores. Conclusão? O grupo anteviu que o crescimento demográfico e
econômico provocaria uma catástrofe e uma crise
/
ecológica sem precedentes, em meados do século 21.
E nós ainda acreditamos em previsões? Acho que, se
os brasileiros mudaram, foi no sentido de não
acreditarem mais nelas. Deixamos para trás a atitude
infantil de insistir em sonhos que acabam em
decepções. Ou de crerem falsas promessas. Nunca o
futuro foi tão misterioso quanto neste início de século
21. Nenhuma máquina de previsão conseguiu explicar
a complexidade do mundo atual, onde tudo se
confunde, onde realidade e espetáculo se misturam,
valores e ideologias desmoronam, tudo se
desencanta. Aquecimento do planeta, desastres
climáticos, aumento do nível dos oceanos, fim das
florestas, fome, corrupção em toda a parte,
empobrecimento dos mais pobres, enriquecimento
dos mais ricos, enfim, a lista é longa. A resposta,
talvez, esteja em fugir das previsões de futuro e jogar
no presente. Vivê-lo com delicadeza e investir nos
pequenos prazeres. Fórmula excelente para
enfrentarmos o apocalipse, como querem muitos. Ou
o paraíso, como esperam outros.
Sobre as previsões, é correto afirmar que no
primeiro parágrafo, a autora:
Ano: 2016
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q774421
Português
Texto associado
Para responder à questão proposta, leia
com atenção o texto de Mary del Priore, publicado no
jornal O Estado de São Paulo (03/01/2010).
O futuro é um mistério
Nesta época do ano, é impossível escapar à tentação
de fazer previsões. Afinal, desde a pré-história, o
homem não deixa de querer conhecer o futuro e de
dominá-lo. Das técnicas de adivinhação inventadas
pelos povos da Antiguidade aos métodos “científicos”,
elaborados por técnicos, os meios de predição variam:
astrologia, leitura da borra de café ou cartas, até por
internet. Pouco importa. Cada época tem necessidade
de sonhar com um amanhã: melhor ou pior. Oráculos,
profecias, predições, utopias, todas as antecipações
que os homens construíram, no decorrer da história,
não se realizaram. Mas elas são reflexos de suas
esperanças e crenças.
Um poeta disse que, para ser profeta, bastava ser
pessimista. Já na metade do século 19, havia quem
escrevesse sobre um mundo futuro mecanizado, sem
idéias espirituais, vivendo-se ao ritmo das crises
econômicas e ameaças de guerra. Marcados pela
Primeira Guerra Mundial, muitos pensadores fizeram
coro ao pessimismo. Freud contestou a ideia de
progresso e supôs a existência de um instinto de
destruição. Não faltou quem visse nas marcas do
tempo o anúncio do fim de tudo, ou uma caminhada
na direção ao sofrimento, como predisse o escritor
George Orwell. Grande parte desse pessimismo se
enraizava na tomada de consciência de uma distância
crescente entre progresso técnico e progresso moral.
Para solucionar essa pendência, em 1971, o Clube de
Roma reuniu uma elite de pensadores. Conclusão? O grupo anteviu que o crescimento demográfico e
econômico provocaria uma catástrofe e uma crise
/
ecológica sem precedentes, em meados do século 21.
E nós ainda acreditamos em previsões? Acho que, se
os brasileiros mudaram, foi no sentido de não
acreditarem mais nelas. Deixamos para trás a atitude
infantil de insistir em sonhos que acabam em
decepções. Ou de crerem falsas promessas. Nunca o
futuro foi tão misterioso quanto neste início de século
21. Nenhuma máquina de previsão conseguiu explicar
a complexidade do mundo atual, onde tudo se
confunde, onde realidade e espetáculo se misturam,
valores e ideologias desmoronam, tudo se
desencanta. Aquecimento do planeta, desastres
climáticos, aumento do nível dos oceanos, fim das
florestas, fome, corrupção em toda a parte,
empobrecimento dos mais pobres, enriquecimento
dos mais ricos, enfim, a lista é longa. A resposta,
talvez, esteja em fugir das previsões de futuro e jogar
no presente. Vivê-lo com delicadeza e investir nos
pequenos prazeres. Fórmula excelente para
enfrentarmos o apocalipse, como querem muitos. Ou
o paraíso, como esperam outros.
Pela leitura do texto, podemos afirmar que os
brasileiros:
Ano: 2016
Banca:
FIOCRUZ
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |
Q767462
Nutrição
Entende-se como pescados todos os seres vivos
provenientes de água doce ou salgada, que necessitam
de refrigeração constante em torno de 0ºC. Para sua
utilização, devem ser consideradas algumas características,
EXCETO:
Ano: 2016
Banca:
FIOCRUZ
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |
Q767461
Nutrição
A administração tem sido definida como a ação de
conseguir resultados através do trabalho de um grupo
de pessoas que possuem objetivos comuns. A função
administrativa de Coordenação pode ser definida como:
Ano: 2016
Banca:
FIOCRUZ
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |
Q767460
Nutrição
A higiene ambiental do estabelecimento que produz
refeições é fundamental para a garantia dos procedimentos
básicos de higienização de equipamentos e utensílios.
Alguns procedimentos são necessários, EXCETO:
Ano: 2016
Banca:
FIOCRUZ
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |
Q767459
Nutrição
Dentre os objetivos da intervenção no tratamento de
distúrbios genéticos metabólicos em crianças é INCORRETO:
Ano: 2016
Banca:
FIOCRUZ
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |
Q767458
Nutrição
A anemia por deficiência de ferro é comum entre
crianças e mulheres adolescentes e mulheres em idade
gestacional, podendo ser tratada geralmente com uma
dieta rica em ferro e suplementos de ferro. São
considerados alimentos fontes de ferro os abaixo relacionados,
EXCETO:
Ano: 2016
Banca:
FIOCRUZ
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |
Q767457
Nutrição
Em relação ao Congelamento de Alimentos, é correto
afirmar que:
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