Questões de Concurso
Comentadas para técnico em nutrição
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Q2363709
Nutrição
A RDC 216 considera a necessidade de elaboração de
requisitos higiênico‑sanitários gerais para serviços de
alimentação aplicáveis em todo território nacional e
dispõe de boas práticas no serviço de alimentação. No que
diz respeito às boas práticas para os manipuladores de
alimentos, assinale a alternativa correta.
Q2363708
Nutrição
As diretrizes que integram a Política Nacional de
Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações
para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os
determinantes de saúde e promover a saúde da população.
Com base nessa informação, assinale a alternativa que
apresenta uma das diretrizes da PNAN.
Q2363707
Nutrição
O Manual de Boas Práticas descreve as operações realizadas
pelo estabelecimento, como: requisitos higiênico‑sanitários,
manutenção e higienização das instalações, dos
equipamentos e utensílios; controle integrado de vetores
e pragas urbanas; capacitação profissional; controle
da higiene e da saúde dos manipuladores; e garantia
de qualidade do alimento preparado. Acerca dessas
operações, assinale a alternativa correta.
Q2363705
Nutrição
O ambiente moderno é um potente estímulo para a
obesidade. A diminuição dos níveis de atividade física e o
aumento da ingestão calórica são fatores determinantes
ambientais mais fortes. O padrão alimentar do paciente
obeso deve ser ajustado, para que ele tenha um tratamento
otimizado. De acordo com as estratégias que devem ser
utilizadas na obesidade, assinale a alternativa correta.
Q2363703
Nutrição
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o
aleitamento materno exclusivo até os seis meses de vida
deve ser protegido e incentivado, podendo continuar até
os dois anos de idade ou mais, conforme desejo da mãe e
a aceitação do bebê. Considerando essas informações, é
correto afirmar que o leite materno
Q2363702
Nutrição
A digestão dos lipídios inicia‑se no intestino delgado, onde
os sais biliares emulsificam as gorduras, formando micelas,
para facilitar a ação das enzimas lipases. De acordo com
essa informação, assinale a alternativa que apresenta o
principal órgão que metaboliza os lipídios.
Q2363701
Nutrição
Os carboidratos, também chamados de hidratos de
carbono, podem ser classificados como monossacarídeos,
oligossacarídeos e polissacarídeos. Com base nessa
informação, assinale a alternativa que apresenta um
monossacarídeo.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363550
Conhecimentos Gerais
As mudanças climáticas decorrem de vários fatores e
geram resultados preocupantes. A esse respeito, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363549
Conhecimentos Gerais
O presidencialismo vigora nos Estados Unidos da
América (EUA) desde o contexto da independência
das treze colônias inglesas da América do Norte. O
poderio norte‑americano faz do presidente do país uma
personalidade mundial, com bastante poder e capacidade
de exercer grande influência. O atual presidente dos EUA é
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363548
Geografia
Assinale a alternativa que apresenta o termo, bastante
conhecido e utilizado, que define e identifica o atual
cenário econômico mundial.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363547
Direito Constitucional
Quanto ao atual sistema político‑eleitoral brasileiro, é
correto afirmar que
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363546
Conhecimentos Gerais
No que se refere à organização e à estrutura do atual quadro
educacional brasileiro, assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363545
Noções de Informática
Um worm de computador é um tipo de malware que
espalha cópias de si mesmo de computador para
computador. Com relação a esse tipo de praga virtual,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363544
Noções de Informática
Assinale a alternativa que apresenta a forma correta de se
executar um programa no sistema operacional Windows 10.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363543
Noções de Informática
Uma das formas de que o usuário do programa de navegação
Google Chrome dispõe para recarregar (atualizar) a
página é
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363542
Noções de Informática
A estrutura topológica de rede é a forma como os
elementos de uma rede de comunicação estão organizados.
Assim sendo, a topologia que é caracterizada por todos os
dispositivos conectados a um dispositivo central, como, por
exemplo, um switch ou um hub, em que esse dispositivo
central atua como ponto de conexão para todos os
dispositivos da rede, é a(o)
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
FSNH - RS
Provas:
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Agente de Atendimento
|
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Assistente Administrativo |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Atendente de Farmácia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Condutor de Ambulância |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico de Enfermagem |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Radiologia |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Saúde Bucal |
Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q2363541
Noções de Informática
No computador, o hardware que possui interfaces de
entrada e saída, como, por exemplo, as portas USB, que têm
a finalidade de permitir a conexão de dispositivos externos
e que servem, ainda, para alimentar alguns periféricos com
a energia elétrica que recebem da fonte do gabinete, é
denominado
Q2265912
Nutrição
Sobre o planejamento de refeições, atribuição crucial para o
Técnico em Nutrição e Dietética, analise as afirmativas a seguir e
assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A ficha técnica de preparo é um instrumento que contém inúmeras informações, dentre elas o valor calórico da preparação. A preparação que fornece 50g de proteínas, 10g de gorduras e 0g de carboidratos apresenta o total calórico de 330 quilocalorias.
( ) A forma inadequada de armazenamento e estocagem dos alimentos influencia no custo da refeição, porque alteram as previsões, requerem compras emergenciais, exigindo se maior gasto com insumos.
( ) Considerando o valor de R$120,00 como custo total de uma receita, que renderá vinte porções, teremos o valor de R$5,00 referente ao custo de cada porção.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
( ) A ficha técnica de preparo é um instrumento que contém inúmeras informações, dentre elas o valor calórico da preparação. A preparação que fornece 50g de proteínas, 10g de gorduras e 0g de carboidratos apresenta o total calórico de 330 quilocalorias.
( ) A forma inadequada de armazenamento e estocagem dos alimentos influencia no custo da refeição, porque alteram as previsões, requerem compras emergenciais, exigindo se maior gasto com insumos.
( ) Considerando o valor de R$120,00 como custo total de uma receita, que renderá vinte porções, teremos o valor de R$5,00 referente ao custo de cada porção.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
Q2265911
Nutrição
As características sensoriais dos alimentos são percebidas pelos
sentidos humanos, contribuindo para o estabelecimento da
identidade do alimento, assim como sua aceitação pelo
consumidor.
Sobre as características sensoriais, assinale a afirmativa correta.
Sobre as características sensoriais, assinale a afirmativa correta.
Q2265910
Nutrição
Os Técnicos em Nutrição e Dietética de uma Unidade de
Alimentação e Nutrição estão empenhados em determinar os
fatores de cocção (ou índice de cocção) de vários alimentos
utilizados nas preparações da unidade.
Por meio de informações obtidas em materiais didáticos, os profissionais obtiveram o fator de cocção (FC) de 0,5 referente ao bife de alcatra.
Considerando o peso do bife de alcatra após o cozimento de 150g, o valor do per capita cru para este alimento será de
Por meio de informações obtidas em materiais didáticos, os profissionais obtiveram o fator de cocção (FC) de 0,5 referente ao bife de alcatra.
Considerando o peso do bife de alcatra após o cozimento de 150g, o valor do per capita cru para este alimento será de
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