180 kg.

117 kg.

234 kg.

152 kg.

2 3 4 1

4 1 2 3

1 4 3 2

3 2 1 4

Os objetivos básicos da técnica dietética se dividem em: operacional, dietético, nutricional, digestivo, higiênicos, sensoriais e econômicos. Um técnico dietético deve conhecer cada um desses tópicos, assim como a descrição das atividades relacionadas a eles.

As características físicas dos alimentos, como sabor, aroma, textura, coloração e consistência, são de responsabilidade do nutricionista. Não compete ao técnico de nutrição e dietética conhecer sobre esses aspectos.

Os indicadores de preparo de alimentos foram estabelecidos para indicar a relação de perdas ou ganhos de peso do alimento durante as etapas de pré-preparo e preparo, sendo que a retirada de partes dos alimentos no pré-preparo e seu peso após o preparo comparado ao peso do alimento inicial motivaram a criação do indicador de conversão (IC).

Um dos indicadores de preparo dos alimentos é o índice de partes comestíveis (IPC), e é importante ressaltar que, para determinar o IPC, é necessário que os alimentos estejam cozidos, seja o peso bruto ou o peso líquido do alimento.

O Regulamento Técnico para o Funcionamento de Bancos de Leite Humano é aplicável a todos os serviços de saúde públicos que realizam atividades relacionadas ao Banco de Leite Humano (BLH) e ao Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH). Os serviços privados possuem o seu próprio regulamento, desde que atendam às normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Produtos coletados processados e distribuídos pelo Banco de Leite Humano (BLH) e pelo Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH) são proibidos de serem comercializados, assim como qualquer órgão, tecido e substâncias humanos.

O objetivo da criação desse Regulamento foi estabelecer os requisitos para instalação e funcionamento do Banco de Leite Humano (BLH) e do Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH) em todo território nacional, entretanto um grande desafio do próprio regulamento são tópicos que garantam a segurança sanitária do leite humano ordenhado.

A seleção das doadoras do leite humano é de responsabilidade do enfermeiro assistencial do BLH ou PCLH, obedecendo a critérios descritos no regulamento.

O procedimento operacional padronizado (POP) é um instrumento que contribui para a garantia das condições higiênico-sanitárias necessárias ao processamento / industrialização de alimentos, porém não é um documento obrigatório desde que o estabelecimento já possua o Manual de Boas Práticas de Fabricação.

O POP descreve procedimentos acerca da produção / industrialização, fracionamento, armazenamento e transporte de alimentos industrializados. Instruções em relação a limpeza, desinfecção, controle de pragas não se encontram presentes nos POPs.

Os POPs devem conter as instruções das operações e a frequência de execução, especificando o nome, o cargo e / ou a função dos responsáveis pelas atividades. Devem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável do estabelecimento.

Os POPs não podem se apresentar como um anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação, constituindo um documento à parte do estabelecimento.

2 4 1 3 5

4 3 5 2 1

3 1 2 5 4

1 5 3 4 2

As conferências de saúde ocorrem a cada três anos.

As conferências de saúde, desde 1937, são espaços de discussões técnicas entre ministro da saúde e secretários de saúde.

As conferências de saúde excluem a população no momento de votar sobre as políticas de saúde.

As conferências de saúde são a oportunidade para a população participar e apresentar as necessidades de saúde.

Instituiu a saúde como um direito fundamental do ser humano, devendo o Estado prover as condições indispensáveis ao seu pleno exercício.

Definiu um modelo hospitalocêntrico com investimentos em tecnologias e programas especiais de capacitação profissional para alcançar níveis de eficiência máximos.

Incluiu, na gestão hospitalar, a participação da comunidade como princípio para a tomada de decisões sobre as ações e serviços de saúde.

Centralizou a direção político-administrativa do Sistema Único de Saúde (SUS) como responsabilidade da União.

foco na participação social.

propulsora da educação em saúde.

centro de comunicação.

condução da longitudinalidade.

I e II, apenas.

II e III, apenas.

III e IV, apenas.

I e IV, apenas.

O SUS caracteriza-se por ser um sistema altamente resolutivo, porque permanece em um modelo hospitalocêntrico que valoriza as intervenções médicas e medicamentosas para a cura de doentes.

O SUS foi organizado para ampliar os acessos aos serviços de saúde às camadas mais vulneráveis da população, e suas políticas têm foco nos menos favorecidos.

O SUS é gerenciado pelo Ministério da Saúde, e as políticas públicas são definidas por seus assessores de acordo com a situação financeira do país.

O SUS tem, na atenção básica, a melhor oportunidade de coordenar o usuário na rede de atenção, pois conhece as necessidades das pessoas em um determinado território.

emprego de recursos deflacionados.

distribuição espacial inadequada dos hospitais.

parcerias público-privadas para os postos de trabalho.

falha na atenção primária, considerando o atendimento dos postos de saúde.

“Um homem que saía do nada.”

“Um homem que sairia do nada.”

“Um homem que tinha saído do nada.”

“Um homem que haveria de sair do nada.”

sugere que a fortuna do coronel era irrisória para os valores da época.

intensifica o tamanho da fortuna do coronel, sugerindo uma grande quantia.

indica que a fortuna do coronel consistia na posse de animais de grande porte.

simboliza a desvalorização da fortuna do coronel, que ia se esvaindo rapidamente.

parava.

cedia.

insistia.

encetava.