Questões de Concurso Comentadas para Cozinheiro

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510584 Direito Constitucional

Considerando o artigo 5° da Constituição Federal analise o excerto abaixo e em seguida assinale a alternativa que complete as lacunas corretamente:

“ _______ são iguais perante a lei, sem distinção de qualquer natureza, garantindo-se aos __________ e aos ______________ residentes no País a inviolabilidade do direito à vida, à liberdade, à igualdade, à segurança e à propriedade.”

A

Todos – brasileiros – estrangeiros

B

Brasileiros – homens – estrangeiros

C

Homens – brasileiros – estrangeiros

D

Mulheres – brasileiros – indígenas

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Q2510582

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510582 Direito Constitucional

Fazem parte dos fundamentos estabelecidos no artigo 1° da Constituição Federal, EXCETO:

A

a garantia e o desenvolvimento nacional

B

a soberania

C

a cidadania

D

a dignidade da pessoa humana

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Q2510581

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510581 Direito Constitucional

Considerando o artigo 1° da Constituição Federal é incorreto afirmar:

A

República Federativa do Brasil, formada pela união indissolúvel dos Estados e Municípios e do Distrito Federal, constitui-se em Estado Democrático de Direito.

B

A soberania e a cidadania são fundamentos estabelecidos no referido artigo.

C

Todo o poder emana do povo, que o exerce por meio de representantes eleitos ou diretamente, nos da Constituição.

D

O artigo em comento estabelece os princípios que regem as relações internacionais.

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Q2510576

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510576 Matemática

A seguir é apresentada a temperatura ao longo de uma semana na cidade de Erechim.

Imagem associada para resolução da questão

A menor temperatura foi registrada no(a)

A

quinta-feira.

B

segunda-feira.

C

sábado.

D

terça-feira.

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Q2510565

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510565 Português

Assinale a única alternativa em que o uso das regras de regência e do acento indicativo de crase foram respeitadas.

A

Ele se referia à ela todas as manhãs.

B

Toninho obedecia a lei sem pestanejar.

C

O rapaz assistia as novelas diariamente.

D

Em 2024, eu irei à Londres do Big Ben.

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Q2510564

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510564 Português

Assinale a única alternativa em que o pronome destacado foi incorretamente empregado.

A

A situação onde o país se encontra é bastante promissora.

B

As provas de que preciso serão impressas mais tarde.

C

Esta bolsa aqui é parecida com aquela ali.

D

Eles se conheceram em uma viagem a Paris.

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Q2510562

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510562 Português

Assinale a única alternativa em que houve erro no uso do acento indicativo de crase.

A

Eles estavam à distância de 30 metros da área destruída pela enchente.

B

Ela fez faculdade a Distância.

C

Quando saímos, pedimos comida à francesa.

D

Voltei à casa o mais rápido que pude.

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Q2510560

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510560 Português

Assinale a única alternativa em que houve erro no uso das locuções verbais e dos tempos compostos.

A

Os ovos foram fritos rapidamente.

B

Ele havia pagado tudo em espécie.

C

As folhas já estavam impressas quando cheguei.

D

Pedro tinha trago tudo dentro de caixas fechadas.

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Q2510559

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510559 Português

Assinale a única alternativa em que o verbo destacado foi grafado ou utilizado corretamente.

A

Espero que tudo esteja muito bem.

B

Que vocês sejem felizes!

C

O herói se deteu diante do ciclope e disparou a flecha.

D

Ainda que ele mantive-se a atenção, cansaria mais cedo ou mais tarde.

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Q2510558

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510558 Português

Assinale a alternativa em que o substantivo seja classificado como sobrecomum, da mesma forma que vítima.

A

Estudante.

B

Tigre.

C

Cônjuge.

D

Fênix.

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Q2510557

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510557 Português

Assinale a única alternativa em que a palavra foi corretamente flexionada em número.

A

Balão – balãos.

B

Pastel – pastéis.

C

Chapéu – chapéis.

D

Barril – barrils.

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Q2510556

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510556 Português

Sobre as regras de acentuação da Língua Portuguesa, assinale a única alternativa correta.

A

As palavras catamarã e maracujá são acentuadas por serem oxítonas.

B

As palavras viagem e alguém obedecem à mesma regra de acentuação.

C

As palavras baú e rainha são oxítona e paroxítona, respectivamente.

D

Xícara e Matemática obedecem a regras de acentuação distintas.

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Q2510555

Ano: 2024 Banca: EPL Concursos Órgão: FHSTE - RS Prova: EPL - 2024 - FHSTE - RS - Cozinheiro |

Q2510555 Português

Assinale a única alternativa em que pelo menos uma palavra tenha sido grafada incorretamente.

A

Mendingo, mortandela, mandarová.

B

Poleiro, curtume, mendigo.

C

Óbolo, cerume, chorume.

D

Xícara, taramela, berimbau.

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Q2509737

Ano: 2024 Banca: DAE de Bauru - SP Órgão: DAE-Bauru Prova: DAE de Bauru - SP - 2024 - DAE-Bauru - Cozinheiro |

Q2509737 Nutrição

Atuar em Serviço de Alimentação, especialmente na cozinha, exige o cumprimento de diversas normas e leis que visam garantir a segurança do alimento e a qualidade do produto e serviços. As principais normas e leis que se aplicam no serviço de alimentação/cozinha, é a RDC216/2004 (ANVISA) e a CVS5/13 (Vigilância Sanitária Municipal). Qual alternativa abaixo está CORRETA para ser aplicado na cozinha:

A

manual de boas práticas de fabricação e qualidade do serviço de alimentação.

B

manual de boas práticas para serviço de alimentação.

C

manual de boas práticas de preparação.

D

Cartilha de fabricação.

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Q2509736

Ano: 2024 Banca: DAE de Bauru - SP Órgão: DAE-Bauru Prova: DAE de Bauru - SP - 2024 - DAE-Bauru - Cozinheiro |

Q2509736 Nutrição

Assinale a alternativa CORRETA:

A

o uso de desinfetante nos vegetais tem como objetivo limpar os alimentos.

B

perigos físicos, são agentes que podem contaminar os alimentos em qualquer etapa da cadeia produtiva, sendo ele: madeira e toxinas.

C

para manter as facas afiadas e com corte, é necessária a utilização de pedra sabão para a manutenção das mesmas.

D

as luvas são ferramentas importantes para proteger as mãos em diversas situações na cozinha como: luvas de malha de aço para manipular cortes de carnes.

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Q2509735

Ano: 2024 Banca: DAE de Bauru - SP Órgão: DAE-Bauru Prova: DAE de Bauru - SP - 2024 - DAE-Bauru - Cozinheiro |

Q2509735 Nutrição

As bactérias causadoras de intoxicação alimentar se multiplicam rapidamente em condições favoráveis como:

A

em freezer.

B

em temperatura ambiente.

C

em preparação no calor da chapa.

D

nenhuma das alternativas.

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Q2509734

Ano: 2024 Banca: DAE de Bauru - SP Órgão: DAE-Bauru Prova: DAE de Bauru - SP - 2024 - DAE-Bauru - Cozinheiro |

Q2509734 Nutrição

Ao preparar uma variedade de petiscos para consumo direto, é necessário utilizar o EPI (Equipamento de Proteção Individual) essencial para que se evite a contaminação cruzada ao manusear estes alimentos. Nesse caso, qual EPI deve ser utilizado?

A

luva descartável.

B

luva de borracha nitrílica.

C

luva térmica.

D

luva malha de aço.

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Q2509733

Ano: 2024 Banca: DAE de Bauru - SP Órgão: DAE-Bauru Prova: DAE de Bauru - SP - 2024 - DAE-Bauru - Cozinheiro |

Q2509733 Nutrição

Qual das alternativas abaixo descreve uma situação de contaminação cruzada de alimentos:

A

ao preparar a refeição a cozinheira utilizou uma tábua de carne para cortar os bifes em tiras e depois colocou na panela para refogar.

B

descascar a laranja para imediato consumo.

C

a cozinheira estava cortando a carne crua, e ao término do processo lavou a tábua e a faca.

D

a cozinheira está cortando a carne crua e precisou utilizar a tábua e a faca para preparar a salada, sem lavar.

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Q2509732

Ano: 2024 Banca: DAE de Bauru - SP Órgão: DAE-Bauru Prova: DAE de Bauru - SP - 2024 - DAE-Bauru - Cozinheiro |

Q2509732 Nutrição

DTHA (Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentos) são causadas pela ingestão de água e ou alimentos contaminados. Assinale a opção abaixo que indica uma forma de prevenção:

A

higiene pessoal, como tomar banho diariamente.

B

alimentos prontos frios, expostos ao consumo, devem ser mantidos acima de 5°C.

C

lavar as mãos após ir ao banheiro.

D

alimentos preparados, após cocção, deverão ser mantidos em cima do fogão.

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Q2509731

Ano: 2024 Banca: DAE de Bauru - SP Órgão: DAE-Bauru Prova: DAE de Bauru - SP - 2024 - DAE-Bauru - Cozinheiro |

Q2509731 Nutrição

Qual das alternativas indica uma prática correta para evitar a contaminação nos alimentos durante o processo:

A

higienizar as bancadas antes e depois de cada uso.

B

higienizar as mãos com álcool gel 70% após manusear a carne crua.

C

congelar alimentos cozidos e crus no mesmo freezer.

D

utilizar a mesma faca para cortar a carne crua e legumes.

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Questões de Concurso Comentadas para cozinheiro

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