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Q1086475
Nutrição
Considere: “Procedimento Operacional Padronizado
(POP) é o procedimento escrito de forma objetiva que
estabelece instruções sequenciais para a realização
de operações rotineiras e específicas na produção,
armazenamento e transporte de alimentos”. A esse
respeito, assinale a alternativa incorreta.
Q1086474
Nutrição
O processo produtivo em uma propriedade rural não
termina quando a colheita se encerra. As operações
de pós-colheita são fundamentais para garantia da
preservação de um produto econômico valorizado e
qualitativamente competitivo. Analise as afirmativas
abaixo, dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) O teor de água é o único fator que vai influenciar no tempo que o grão pode ser armazenado, pois em umidades inferiores a 11%, os microorganismos não podem se desenvolver. ( ) Alguns tipos de secadores de grãos são os de leito fixo, fluxos cruzados, fluxos concorrentes e fluxos contracorrentes. ( ) Secagem é o processo de retirada de água dos grãos até o nível de umidade necessário para o armazenamento até seu consumo. ( ) As principais propriedades do ar de interesse na secagem de grãos são as temperaturas de bulbo seco e bulbo úmido, umidade relativa do ar, ponto de orvalho, volume específico e entalpia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) O teor de água é o único fator que vai influenciar no tempo que o grão pode ser armazenado, pois em umidades inferiores a 11%, os microorganismos não podem se desenvolver. ( ) Alguns tipos de secadores de grãos são os de leito fixo, fluxos cruzados, fluxos concorrentes e fluxos contracorrentes. ( ) Secagem é o processo de retirada de água dos grãos até o nível de umidade necessário para o armazenamento até seu consumo. ( ) As principais propriedades do ar de interesse na secagem de grãos são as temperaturas de bulbo seco e bulbo úmido, umidade relativa do ar, ponto de orvalho, volume específico e entalpia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Q1086473
Nutrição
Doenças de origem alimentar podem ser definidas
como àquelas que costumam ser transmitidas
pelos alimentos e compreendem um vasto grupo de
enfermidades causadas por patógenos, parasitas,
contaminantes químicos e biotoxinas. Analise as
afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Alguns microorganismos causadores de toxinfecção alimentar são: cepas de Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Bacilus Cereus e Staphilococcus aureus. II. As toxinfecções alimentares são causadas por microorganismos que se multiplicam no estômago humano ou por liberação de substâncias alergênicas. III. Enquanto as células vegetativas são destruídas com o tratamento térmico, os esporos podem sobreviver e germinar em alimentos que não foram conservados em temperatura adequada de armazenamento, causando doenças. IV. Contaminação cruzada ocorre quando o produto não recebeu o tratamento térmico adequado em seu processamento.
I. Alguns microorganismos causadores de toxinfecção alimentar são: cepas de Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Bacilus Cereus e Staphilococcus aureus. II. As toxinfecções alimentares são causadas por microorganismos que se multiplicam no estômago humano ou por liberação de substâncias alergênicas. III. Enquanto as células vegetativas são destruídas com o tratamento térmico, os esporos podem sobreviver e germinar em alimentos que não foram conservados em temperatura adequada de armazenamento, causando doenças. IV. Contaminação cruzada ocorre quando o produto não recebeu o tratamento térmico adequado em seu processamento.
Q1086472
Nutrição
As embalagens de alimentos são essenciais e executam
diferentes funções, de acordo com o material que elas
são feitas. Sobre esse assunto, assinale a alternativa
incorreta:
Q1086471
Nutrição
“De maneira muito genérica, poderíamos considerar
que aditivos são aqueles produtos ou conjunto de
produtos que são adicionados ao alimento, visando
melhorar suas qualidades organolépticas e nutricionais
ou que estão presentes nesse alimento através da
contaminação in natura ou no processamento e
armazenamento” (BOBBIO & BOBBIO, 2001).
Com relação a esse tema, assinale a alternativa correta
Com relação a esse tema, assinale a alternativa correta
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086470
Veterinária
No ecossistema anaeróbio do rúmen, os
microrganismos fermentam carboidratos e proteína
para obter nutrientes necessários para o crescimento
do animal. A manipulação ruminal tem oferecido
alternativas para aumentar a eficiência de utilização
das dietas ingeridas pelos ruminantes. Nesse sentido,
analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa
correta.
I. Os ionóforos são os principais aditivos utilizados em dietas de ruminantes. Esses compostos alteram a população microbiana selecionando as bactérias gram-positivas e, inibindo as bactérias gram-negativas. II. A manipulação ruminal tem como um de seus objetivos minimizar, eliminar ou alterar os processos prejudiciais para o animal hospedeiro. III. Uma estratégia para manipular a fermentação ruminal é a suplementação com lipídios. IV. O ácido málico e o ácido fumárico podem ser alternativas ao uso de antibióticos.
I. Os ionóforos são os principais aditivos utilizados em dietas de ruminantes. Esses compostos alteram a população microbiana selecionando as bactérias gram-positivas e, inibindo as bactérias gram-negativas. II. A manipulação ruminal tem como um de seus objetivos minimizar, eliminar ou alterar os processos prejudiciais para o animal hospedeiro. III. Uma estratégia para manipular a fermentação ruminal é a suplementação com lipídios. IV. O ácido málico e o ácido fumárico podem ser alternativas ao uso de antibióticos.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086469
Veterinária
A energia é um componente nutricional importante e
define-se como a capacidade de realizar trabalho. A
esse respeito, assinale a alternativa incorreta
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086468
Legislação Federal
Há um órgão que poderá estabelecer critérios e
condições adicionais de enquadramento para fns de
acesso às linhas de crédito destinadas aos agricultores
familiares, de forma a contemplar as i
dos seus diferentes segmentos. Sobre este órgão,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086466
Veterinária
Entende-se por controle sanitário a adoção de uma
série de medidas visando a prevenção e a cura das
principais enfermidades que acometem os coelhos.
Dentre as medidas sanitárias a serem adotadas,
recomenda-se a higienização e desinfecção das
instalações e equipamentos. Diante disto, assinale a
alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086465
Veterinária
A água pode ser considerada um dos mais críticos
entre os nutrientes. Analise as afirmativas abaixo e dê
valores de Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) O consumo de água por poedeiras comerciais dobra durante o processo de formação do ovo. ( ) O conteúdo da água no corpo dos animais cresce com o aumento do teor de gordura orgânica e decresce com o avançar da idade. ( ) Existem basicamente três fontes de água para os animais, a água bebida, água metabólica e a água coloidal. ( ) A água é responsável pela translocação de todos os compostos químicos no organismo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) O consumo de água por poedeiras comerciais dobra durante o processo de formação do ovo. ( ) O conteúdo da água no corpo dos animais cresce com o aumento do teor de gordura orgânica e decresce com o avançar da idade. ( ) Existem basicamente três fontes de água para os animais, a água bebida, água metabólica e a água coloidal. ( ) A água é responsável pela translocação de todos os compostos químicos no organismo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086464
Legislação Federal
Leia abaixo o parágrafo 1° do artigo 23 da Lei nº 12.188,
de 11 de janeiro de 2010 (Lei Geral de Assistência
Técnica e Extensão Rural):
“Art. 23. Para fins de liquidação de despesa, as Entidades Executoras lançarão Relatório de Execução dos Serviços Contratados em sistema eletrônico, contendo: (...) § 1º A __________ manterá em arquivo, em sua sede, toda a documentação original referente ao contrato firmado, incluindo o Relatório a que se refere o caput deste artigo, para fins de fiscalização, pelo prazo de __________, a contar da aprovação das contas anuais do órgão contratante pelo Tribunal de Contas da União.”
Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas.
“Art. 23. Para fins de liquidação de despesa, as Entidades Executoras lançarão Relatório de Execução dos Serviços Contratados em sistema eletrônico, contendo: (...) § 1º A __________ manterá em arquivo, em sua sede, toda a documentação original referente ao contrato firmado, incluindo o Relatório a que se refere o caput deste artigo, para fins de fiscalização, pelo prazo de __________, a contar da aprovação das contas anuais do órgão contratante pelo Tribunal de Contas da União.”
Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086463
Veterinária
A ingestão do alimento é de importância fundamental
na alimentação animal, porque dela vai depender a
quantidade total de nutrientes que o animal recebe para
o crescimento, a saúde e a produção. Sobre os fatores
reguladores do consumo, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086462
Veterinária
O frango atual é um produto híbrido, oriundo do
cruzamento de três ou quatro linhagens puras. Algumas
características são importantes em um híbrido. A esse
respeito, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086461
Veterinária
Os lisossomos são organelas citoplasmáticas
geralmente esféricas de estruturas e dimensões muito
variáveis. Sobre as funções dos lisossomos, assinale
a alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086460
Veterinária
Nos organismos multicelulares, a troca de informações
por meio de moléculas, que são sinais ou mensageiros
químicos, começa na vida embrionária e constitui,
durante toda a vida, o principal meio de comunicação
entre as células. Analise as afirmativas abaixo e
assinale a alternativa correta.
I. A secreção parácrina é um tipo de comunicação celular. II. Hormônios hidrossolúveis são utilizados na comunicação entre diversos tecidos. III. Hormônios lipossolúveis não podem atuar na comunicação celular já que não possuem a capacidade de atravessar a membrana celular e se fixar a receptores. IV. A comunicação celular pode ser feita através de neurotransmissores.
I. A secreção parácrina é um tipo de comunicação celular. II. Hormônios hidrossolúveis são utilizados na comunicação entre diversos tecidos. III. Hormônios lipossolúveis não podem atuar na comunicação celular já que não possuem a capacidade de atravessar a membrana celular e se fixar a receptores. IV. A comunicação celular pode ser feita através de neurotransmissores.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086459
Veterinária
A anatomia do trato digestivo dos ruminantes tem como uma
de suas particularidades a presença dos pré-estômagos.
Sobre este assunto, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086458
Veterinária
Condições ambientais inadequadas afetam a produtividade
dos animais, refletindo em que dano desempenho e menores
lucros. Na criação de suínos cabe ao criador fornecer as
condições adequadas ao desempenho animal. Sobre a
ambiência de suínos, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086457
Veterinária
A cama é todo material distribuído sobre o piso de
galpões para servir de leito às aves. As principais
variáveis ambientais de um galpão avícola são ou podem
ser infuenciadas pela cama. Analise as afirmativas
abaixo, dê valores de Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) A cama tem como função absorver a umidade eliminada pelas aves através das excretas, bem como da água dos equipamentos. ( ) A casca de arroz é um material recomendado para ser utilizado como cama devido seu alto poder de absorção de umidade. ( ) Uma cama de qualidade deve ter alta condutividade térmica. ( ) A cama deve proporcionar à ave uma superfície macia para permitir seu repouso e evitar lesões.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) A cama tem como função absorver a umidade eliminada pelas aves através das excretas, bem como da água dos equipamentos. ( ) A casca de arroz é um material recomendado para ser utilizado como cama devido seu alto poder de absorção de umidade. ( ) Uma cama de qualidade deve ter alta condutividade térmica. ( ) A cama deve proporcionar à ave uma superfície macia para permitir seu repouso e evitar lesões.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086456
Veterinária
A cunicultura é o ramo da zootecnia que se dedica à
criação de coelhos. Sobre o manejo reprodutivo dos
coelhos, assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
IDAM
Prova:
IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista |
Q1086455
Veterinária
O genótipo de um indivíduo representa o conjunto de
seus genes e atua como se fosse uma unidade. Do
ponto de vista do melhoramento genético, o interesse
é avaliar a ação deste conjunto de genes sobre o
fenótipo do próprio indivíduo. Nesse sentido, assinale
a alternativa correta.
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