H.M.N, 30 anos de idade, mãe de um filho de 2 anos, em planejamento para engravidar novamente. Na luta para perder os últimos 4 Kg da primeira gestação, fez a opção por uma versão de dieta pobre em carboidratos, sendo pouco variada e não equilibrada. A paciente se queixa de fadiga, dispneia, diarreia e falta de apetite. Os exames de sangue revelaram concentração normal de hemoglobina, porém valores séricos reduzidos de folato. Dadas as estratégias visando a um maior aporte de ácido fólico na alimentação dessa paciente,

I. Incentivo ao consumo de alimentos fontes de folato, como o leite e seus derivados.

II. Orientação quanto ao armazenamento, cozimento e processamento dos alimentos, devido à baixa estabilidade do folato a altas temperaturas.

III. Incentivo ao consumo de alimentos fontes de folato juntamente com outras preparações proteicas, visando a uma maior absorção do micronutriente.

verifica-se que está(ão) correta(s)

Na elaboração do Plano APPCC, o diagrama decisório tem como finalidade

Dadas as afirmativas sobre a legislação de alimentos no Brasil,

I. A legislação brasileira de alimentos sofre influência da globalização.

II. O Ministério da Saúde regula e fiscaliza os alimentos de origem animal e vegetal in natura.

III. A maioria dos produtos industrializados tem dispensa de registro no Ministério da Saúde.

IV. Codex Alimentarius constitui uma referência para o estabelecimento de normas e padrões no Brasil.

verifica-se que estão corretas

O branqueamento de vegetais antes do congelamento apresenta como finalidades

Circunferências ou perímetros são medidas que podem indicar o estado nutricional e o padrão de gordura corporal. Quais medidas em antropometria o nutricionista deve considerar para avaliação do compartimento proteico somático?

Dadas as afirmativas,

I. As doenças transmitidas por alimentos apresentam alta morbidade e baixa mortalidade.

II. Os restaurantes têm sido apontados pelo Ministério da Saúde como locais de maior incidência de DTAs.

III. Botulismo, cólera e febre tifoide são DTAs de notificação compulsória no Brasil.

IV. Em geral, os microrganismos envolvidos em surtos no Brasil não são identificados.

verifica-se que está(ão) correta(s)

Os alimentos devem ser produzidos com uso de técnicas e procedimentos que garantam a qualidade do produto final. Com relação ao congelamento, qual a alternativa correta?

A contaminação de suco de laranja in natura por Coliformes a 45° C acima do limite estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária e a confirmação de Escherichia coli levou o nutricionista a suspeitar da(s) seguinte(s) causa(s):

I. manipulador com ferimento nas mãos, sem proteção;

II. extrator de suco mal higienizado;

III. as laranjas não foram higienizadas previamente.

Dos itens, verifica-se que está(ão) correto(s)

Apesar de uma ampla variedade de dissacarídeos e oligossacarídeos presentes na natureza, três dissacarídeos são considerados os mais importantes na nutrição humana. Esses açúcares são formados a partir de monossacarídeos que se unem através de uma ligação entre o aldeído ativo ou o carbono cetona e uma hidroxila específica em outro açúcar. O texto faz referência aos dissacarídeos

O Índice de Massa Corporal (IMC) também chamado de Índice de Quetelet, é o indicador mais vantajoso para avaliação do estado nutricional, especialmente por sua praticidade e simplicidade, apresentando pontos de cortes específicos para as diferentes faixas etárias. Esse indicador, no entanto, apresenta baixa sensibilidade quando utilizado em

Conforme preceitua a Resolução CFC nº 1374/2011, que trata da Estrutura Conceitual para Elaboração e Divulgação de Relatório Contábil-Financeiro, os elementos diretamente relacionados com a mensuração da posição patrimonial e financeira são os ativos, os passivos e o patrimônio líquido. Acerca desses elementos, assinale a alternativa correta.

Dadas as afirmativas acerca do que preceitua a Resolução CFC nº 1330/11, que aprovou a ITG 2000 (R1), que trata da Escrituração Contábil,

I. A escrituração contábil e a emissão de relatórios, peças, análises, demonstrativos e demonstrações contábeis são de atribuição e de responsabilidade exclusivas do profissional da contabilidade legalmente habilitado.

II. As demonstrações contábeis devem ser transcritas no Livro Diário, completando-se com as assinaturas do titular ou de representante legal da entidade e do profissional da contabilidade legalmente habilitado.

III. Retificação de lançamento é o processo técnico de correção de registro realizado com erro na escrituração contábil da entidade e pode ser feito por meio de estorno, transferência, complementação e suplementação.

IV. A terminologia utilizada no registro contábil deve expressar a essência econômica, patrimonial e financeira da transação.

verifica-se que estão corretas

A Constituição Federal de 1988 estabelece que o Poder Executivo deve instituir leis que estabeleçam metas e parâmetros para as receitas e despesas públicas. Assinale a alternativa que indica esses instrumentos de planejamento do Poder Executivo Federal.

Numere a coluna II de acordo com a coluna I, relacionando cada objetivo ao respectivo elemento funcional de cabeamento estruturado.

Qual é a sequência correta, de cima para baixo?

Dadas as afirmativas acerca das linguagens de programação Java, C++ e Python,

I. Das três linguagens consideradas, Java é a única que não permite sobrecarga de operadores.

II. O nível de dinamismo permitido pela linguagem Python, em termos de polimorfismo, é inferior às linguagens C++ e Java, uma vez que não possui construção equivalente aos Templates (de C++) e Generics (de Java).

III. Na linguagem C++, o padrão é o uso do acoplamento estático; e para optar pelo acoplamento dinâmico, é necessário utilizar a palavra reservada virtual.

IV. Na linguagem Java, o operador final somente pode ser utilizado para qualificar atributos, não podendo ser utilizado para qualificar métodos.

verifica-se que está(ão) correta(s)

Dadas as afirmativas a respeito das estruturas de dados e suas respectivas implementações disponíveis na API da linguagem Java,

I. Quando um sistema não possui acesso concorrente (thread safe) é preferível utilizar a estrutura de dados implementada pela classe HashMap, ao invés da estrutura implementada pela classe Hashtable.

II. Enquanto a estrutura de dados implementada na classe HashMap mantém os valores ordenados pela chave, a estrutura de dados implementada na classe TreeMap não garante a ordem das chaves, uma vez que os dados são organizados na forma de árvore.

III. Enquanto uma busca em uma estrutura de dados linear, como uma lista encadeada, tem complexidade O(N), uma busca binária em uma estrutura de dados de árvore tem complexidade O (log N).

IV. Tanto a classe HashSet quanto a Hashtable implementam diretamente as interfaces Collection e Iterable.

verifica-se que estão corretas apenas

Com base na figura, assinale a alternativa que corresponde ao valor resultante da fórmula “SOMA(MULT(A1:A3);QUOCIENTE(B3;B1))” ao considerar a ferramenta Calc da suíte LibreOffice 5.

O processo de compras de uma Instituição Federal de Ensino Superior (IFES) é regulamentado pela Lei nº 8.666/93 e demais normas que a alteraram. É, então, dever da IFES proceder ao processo licitatório, com exceção das hipóteses de dispensa e inexigibilidade previstas na Lei. Em alguns casos, a Licitação poderá:

I. estabelecer margem de preferência;

II. ser sigilosa;

III. ser restrita.

Dos itens, verifica-se que está(ão) correto(s)

Se a sequência (0, 2, 8, 18, 32, 50, ...) obedece a uma lei de formação, seu próximo termo é

Sabendo-se que:

João é bom aluno ou Cláudia não é boa aluna,

Cláudia é boa aluna ou André é bom aluno,

Maria não é boa aluna ou André não é bom aluno,

Maria é boa aluna ou Elida é boa aluna,

é correto afirmar que