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A sífilis é uma doença sexualmente transmissível, causada pela bactéria Treponema pallidum, e esteve no foco de campanhas do Ministério da Saúde em 2016 devido aos últimos boletins epidemiológicos apontarem um crescimento significativo de casos no país nos últimos anos. Tendo em vista os acometimentos bucais relacionados a essa patologia, o cirurgião-dentista deve estar atento para auxiliar no diagnóstico precoce e orientações ao paciente. Sobre esse assunto, julgue os itens abaixo como verdadeiro (V) ou falso (F) e assinale a alternativa correta.
I. As lesões primárias, chamadas de cancro, podem surgir na mucosa oral em um período de 2 a 3 semanas após a infecção.
II. O cancro apresenta-se geralmente como uma tumefação indolor e endurecida, de cor vermelha-escura e superfície acetinada.
III. No momento da lesão primária, é possível sentir, à palpação, aumento e endurecimento dos linfonodos cervicais.
IV. No segundo estágio da doença, pode-se observar na mucosa oral úlceras branco-acinzentadas cobertas por espessa pseudomembrana.
V. No estágio terciário da sífilis, pode-se observar na mucosa oral a leucoplasia sifilítica, e o desenvolvimento de uma granulação crônica em geral no palato.
VI. A sífilis congênita pode afetar a dentição permanente e ocasionar os “molares em amora” e os incisivos de “Hutchinson”.
VII. O diagnóstico definitivo da sífilis em geral é baseado nos testes sorológicos, sendo o mais conhecido a Referência Laboratorial da Doença Venérea (VDRL).
VIII. O tratamento de escolha para a sífilis é com a Penicilina.
I- São provenientes de alimentos que foram expostos ao consumo em carro térmico, e manteve a temperatura superior a 60ºC durante o período de distribuição. II- Sua temperatura foi reduzida de 60ºC para 10ºC em, no máximo, 2h. III- Foram mantidas dentro dos controles higiênico-sanitários estabelecidos pelas boas práticas, desde o preparo até o momento do reaproveitamento. IV- Foram mantidas a temperaturas não inferiores a 60ºC pelo prazo máximo de 6h ou a temperaturas não inferiores a 65ºC pelo prazo máximo de 12h.
A- Lavagem B- Fricção 9 C- Imersão D- Pré-lavagem
( ) Consiste na eliminação mecânica de sujidades, com uso de utensílios. Pode ser úmida ou seca. ( ) Consiste na inserção do item a ser higienizado em água ou solução. ( ) Consiste na eliminação de sujidades com o uso de água sob pressão associada ou não a outro modo de eliminação mecânica. ( ) Consiste na eliminação de sujidades mediante o uso de água e sabão ou detergente.
A – Fritura B – Forneado C – Assado D – Fervido
( ) São obtidos mediante a tratamento com água quente ou calor. ( ) Aplica-se a produtos com elevado conteúdo de carnes.
( ) Utiliza gorduras e óleos como meio de transmissão de calor. ( ) Aplica-se a produtos com elevado conteúdo de farinha.