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(__)Manusear os alimentos com as mãos higienizadas e utensílios limpos.
(__)Tocar os alimentos prontos logo após manusear dinheiro ou lixo.
(__)Provar os alimentos com o mesmo utensílio usado para servir.
(__)Lavar as mãos e os utensílios antes de iniciar a manipulação dos alimentos.
A sequência correta, de cima para baixo,
I.Acondicionar os resíduos em sacos resistentes e bem fechados antes do transporte.
II.Respeitar a capacidade dos sacos, evitando enchê-los até o ponto de se romperem.
III.Deixar os resíduos acumulados em local inadequado por vários dias até a coleta.
Está correto o que se afirma em: