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Q3253703
Direito Sanitário Resoluções do Conselho Nacional de Saúde ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253703 Direito Sanitário
De acordo com a Resolução N° 216, de 15 de setembro de 2004, os procedimentos operacionais padronizados (POP) são documentos obrigatórios nos serviços de alimentação e nutrição. Esses documentos devem estar acessíveis aos funcionários envolvidos e disponíveis à autoridade sanitária, quando requerido. Sobre os POP, selecione a alternativa correta.
Alternativas
Q3253702
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253702 Nutrição
O Índice de Cocção (ICc) indica perdas ou ganhos durante o preparo dos alimentos. Apresenta variações para um mesmo alimento que são determinadas pelo método de cocção adotado. Selecione a alternativa que apresenta a relação correta para o cálculo do ICc.
Alternativas
Q3253701
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s , Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253701 Nutrição
Os Pontos Críticos de Controle (PCC) são parte do Sistema APPCC. Após a identificação do perigo, são realizadas condutas técnicas com o objetivo de retardar, reduzir ou eliminar os riscos. Selecione a alternativa que apresenta uma conduta técnica utilizada quando o perigo pode ser eliminado.
Alternativas
Q3253700
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos , Proteínas , Lipídeos
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253700 Nutrição
Considere a seguinte situação: um paciente consumiu ao longo do dia 2200 kcal, sendo 55% do valor calórico provenientes de carboidrato, 30% de proteínas e 15% de lipídeos. Selecione a alternativa que apresenta a quantidade, em gramas, de cada macronutriente consumido.
Alternativas
Q3253699
Direito Sanitário Vigilância Sanitária , Portarias do Ministério da Saúde ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253699 Direito Sanitário
De acordo com o estabelecido pela Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, no ato do recebimento de matérias primas, ingredientes, alimentos industrializados ou prontos para consumo, devem ser conferidas e registradas em planilhas próprias, as temperaturas dos produtos que necessitam de condições especiais de conservação. Avalie as alternativas abaixo e selecione a correta.
Alternativas
Q3253698
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253698 Nutrição
Para a sobremesa do almoço de uma escola serão servidas melancia e manga picadas, sendo que o per capita, para cada fruta, é de 30 g. A escola tem um total de 150 alunos. Selecione a alternativa que apresenta a quantidade de cada fruta a ser comprada, considerando que o fator de correção da melancia é igual a 1,6 e da manga é de 1,4.
Alternativas
Q3253697
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios , Fichas Técnicas ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253697 Nutrição
Sobre os cardápios da alimentação escolar, seguindo as ações de alimentação e nutrição do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), selecione a alternativa correta.
Alternativas
Q3253696
Noções de Informática Editor de Apresentações - PowerPoint e Impress , Pacote de Aplicativos: Microsoft Office, BrOffice, OpenOffice e LibreOffice , Microsoft PowerPoint 2016 e 365 , Microsoft PowerPoint 2019
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253696 Noções de Informática
De acordo com o programa Microsoft PowerPoint, qual das opções abaixo é um tipo de transição?
Alternativas
Q3253693
Noções de Informática Planilhas Eletrônicas - Microsoft Excel e BrOffice.org Calc , Microsoft Excel , Planilha Eletrônica ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253693 Noções de Informática
Conforme o programa Microsoft Excel, qual valor é retornado pela fórmula =MED(1;2;3;4;5)? 
Alternativas
Q3253687
Saúde Pública Políticas Públicas, Planejamento e Gestão em Saúde Pública , SUS: princípios, diretrizes, participação e controle social , Organização e Funcionamento do SUS ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253687 Saúde Pública
Qual é o órgão que participa da formulação das políticas e ações de saúde, presta apoio aos municípios em articulação com o conselho estadual e participa da Comissão Intergestores Bipartite (CIB) para aprovar e implementar o plano estadual de saúde?
Alternativas
Q3253681
Português Sintaxe , Concordância verbal, Concordância nominal ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253681 Português
O texto, a seguir, é de campanha publicitária para agendar uma avaliação auditiva gratuita.

Imagem associada para resolução da questão
Fonte: Revista Bella Mooca, Ano 8, N. 44, ag./set. 2024, p. 30.

No texto, a concordância verbal na frase "Você, um familiar ou amigo: ( ) ouve, mas não entende?":
Alternativas
Q3253680
Português Pontuação , Uso da Vírgula , Problemas da língua culta , Há-a
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Guarulhos - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253680 Português
O trecho é usado para questão gramatical.

Tive, há alguns anos, a oportunidade de trabalhar num projeto de formação na Guiné-Bissau. Um dos principais problemas de alguns dos negócios a que a formação se destinava, era a falta de recipientes de vidro para embalar os produtos produzidos localmente. Num dos casos era o sumo de caju, mas o acesso a embalagens de vidro era uma constante em mais negócios. O problema foi de fácil resolução: numa das principais discotecas de Bissau, vendia-se bastante cerveja embalada em vidro e de tara perdida. Foi, por isso, fácil arranjar quem se ocupasse da recolha das garrafas abandonadas na rua, as transportasse para Canchungo, onde uma cooperativa, vocacionada para dar apoio à comunidade local e visando estimular a capacidade de produção e gestão dos seus próprios empreendimentos, fervia as ditas garrafas para posterior tratamento e reutilização, num processo artesanal, mas eficaz, e num claro exemplo de inovação frugal.
Fonte: https://www.publico.pt/2024/04/17/azul/opiniao/princi pio-frugalismo-fim-tambem-2087161

Considere as afirmativas sobre o emprego da norma culta no texto e assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3253678
Pedagogia Temas Educacionais Pedagógicos , A Didática e o Processo de Ensino e Aprendizagem , Aspectos Psicológicos da Educação , Teorias do desenvolvimento e da aprendizagem , Psicologia do Desenvolvimento e da Aprendizagem
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Cubatão - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Cubatão - SP - Professor de Ensino Fundamental II - Educação Física |
Q3253678 Pedagogia
O livro "Perspectivas em Aprendizagem Humana" explora diferentes contextos e abordagens relacionados ao processo de aprendizagem em diversas fases da vida, abordando elementos como habilidades cognitivas, sociais e motoras. Analise as afirmativas a seguir.

I. A obra apresenta a aprendizagem humana como um processo exclusivamente cognitivo, desvinculado de fatores sociais e emocionais.
II. Segundo os autores, a aprendizagem motora está dissociada de aspectos bioecológicos, sendo influenciada apenas por práticas esportivas. 
III. O livro propõe que a aprendizagem é um fenômeno multifacetado, influenciado por fatores cognitivos, sociais, emocionais e ambientais, abordando contextos diversos como esporte, música e relações familiares.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3253677
Pedagogia Temas Educacionais Pedagógicos , Interdisciplinaridade e Contextualização , Paradigmas Educacionais: Pensamento Moderno e Contemporâneo , Currículo (Teoria e Prática) , Currículo e Diversidade
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Cubatão - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Cubatão - SP - Professor de Ensino Fundamental II - Educação Física |
Q3253677 Pedagogia
De acordo com o artigo " A tematização das lutas na Educação Física Escolar: restrições e possibilidades", a discussão sobre os argumentos restritivos em relação ao tratamento das lutas como conteúdo da Educação Física escolar aborda as dificuldades e limitações no ensino desse tema dentro do ambiente escolar. Sobre o assunto assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3253676
Educação Artística Linguagens Artísticas , Linguagem Corporal ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Cubatão - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Cubatão - SP - Professor de Ensino Fundamental II - Educação Física |
Q3253676 Educação Artística
O movimento é uma dimensão fundamental no estudo da dança e abrange ações diversas, como caminhar, pular e girar, além de técnicas e estilos variados. Sobre os princípios do movimento codificados por Rudolf Laban, analise as afirmativas a seguir.

I. Laban identificou os fatores Fluência, Espaço, Peso e Tempo como elementos fundamentais para a análise de qualquer movimento ou gesto. I
I. Segundo Laban, os movimentos relacionados à dança são os únicos que podem ser analisados por meio dos fatores do movimento. 
III. A abordagem de Laban reconhece que todas as pessoas possuem características únicas ao lidar com os fatores de movimento, como espaço e tempo.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3253675
Educação Física Bases Sócio-Históricas da Educação Física ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Cubatão - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Cubatão - SP - Professor de Ensino Fundamental II - Educação Física |
Q3253675 Educação Física
A Educação Física escolar, especialmente nas décadas de 1970, 1980 e 1990, foi amplamente influenciada pela visão esportivista, que marcou profundamente as práticas pedagógicas da área. Sobre a influência dessa perspectiva na Educação Física escolar, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3253674
Biologia Identidade dos seres vivos , Sistema Nervoso Humano ,
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Cubatão - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Cubatão - SP - Professor de Ensino Fundamental II - Educação Física |
Q3253674 Biologia
O sistema nervoso simpático, por meio da estimulação de receptores α ou β-adrenérgicos, regula diversas funções corporais em situações de alerta ou estresse. Assinale a alternativa que descreve corretamente um efeito típico dessa estimulação.
Alternativas
Q3253673
Pedagogia Temas Educacionais Pedagógicos , Inclusão e Exclusão - diversidade, desigualdade e diferença , Aspectos Sociológicos da Educação , Educação, Sociedade e Prática Escolar , Função Social da Escola e Compromisso Social do Educador
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Cubatão - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Cubatão - SP - Professor de Ensino Fundamental II - Educação Física |
Q3253673 Pedagogia
Com base no artigo A ressignificação do corpo pela Educação Física Escolar, face ao estereótipo construído na contemporaneidade, de Gonçalves e Azevedo, avalie as seguintes afirmações sobre a Educação Física e o corpo no contexto escolar.

I. A Educação Física deve se limitar a reproduzir práticas tradicionais, valorizando a visão do corpo como instrumento de rendimento físico e atlético.
II. O corpo, enquanto fenômeno social, cultural e biológico, é influenciado pela tecnologia e pelos discursos sociais que reforçam estereótipos e práticas de controle.
III - A Educação Física escolar deve contribuir para a formação crítica do aluno, promovendo a conscientização, o respeito às diferenças e a valorização do corpo como elemento de identidade.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3253672
Pedagogia Aspectos Sociológicos da Educação , Educação, Sociedade e Prática Escolar , Currículo (Teoria e Prática) , Concepções de currículo , Currículo, interdisciplinaridade, transversalidade e a transdisciplinaridade
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Cubatão - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Cubatão - SP - Professor de Ensino Fundamental II - Educação Física |
Q3253672 Pedagogia
Sobre "O conhecimento no currículo escolar: o conteúdo dança em aulas de Educação Física na perspectiva crítica" por Lívia Tenorio Brasileiro, analise as afirmativas a seguir.

I. Sobre a Conjuntura social e hegemonia neoliberal na educação pública, o texto aborda como a escola, situada dentro das políticas educacionais públicas, está influenciada pela hegemonia neoliberal. Esse modelo reduz o papel do Estado em políticas sociais, privilegiando a concentração de poder e recursos no capital, enquanto limita a proteção social e o trabalho. O conceito de "Estado mini-max", conforme SADER (1999), destaca a necessidade de um Estado democrático que priorize a inclusão social e garanta os direitos básicos de cidadania.
II. Sobre Crise educacional sob o viés neoliberal, o texto cita GENTILI (1996) que argumenta que a crise educacional é redefinida pelo neoliberalismo como um problema de gestão, centrado na falta de eficiência e produtividade dos sistemas educacionais. Essa perspectiva desvia o foco da universalização do acesso à educação para uma abordagem gerencial, adotando práticas e conceitos empresariais. A qualidade total e a empregabilidade tornam-se os principais indicadores, com estratégias muitas vezes importadas de organismos internacionais como o Banco Mundial.
III. Sobre a educação Física e dança como conhecimento no currículo escolar, no contexto concreto da escola pública, o texto reflete sobre a formação e o currículo, articulando esses elementos à prática da Educação Física e ao conteúdo de dança como conhecimento reconhecido. Essa abordagem destaca a importância de integrar disciplinas e práticas que promovam uma formação mais ampla e que valorizem o conteúdo cultural e social, em oposição à lógica reducionista de empregabilidade.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3253671
Pedagogia Temas Educacionais Pedagógicos , Tendências Pedagógicas , Aspectos Sociológicos da Educação , Educação e Cidadania: Aspectos da Educação Brasileira e Regional , Educação, Sociedade e Prática Escolar , Função Social da Escola e Compromisso Social do Educador
Ano: 2024 Banca: IBAM Órgão: Prefeitura de Cubatão - SP Prova: IBAM - 2024 - Prefeitura de Cubatão - SP - Professor de Ensino Fundamental II - Educação Física |
Q3253671 Pedagogia
A obra Da Cultura do Corpo, de Jocimar Daolio, apresenta reflexões antropológicas sobre a Educação Física escolar, abordando como as concepções de corpo, cultura e cidadania influenciam a prática docente. Sobre os conceitos discutidos na obra, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Respostas
5441: B
5442: C
5443: D
5444: A
5445: A
5446: C
5447: E
5448: C
5449: E
5450: C
5451: E
5452: C
5453: A
5454: C
5455: C
5456: B
5457: C
5458: B
5459: C
5460: D
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