Questões de Concurso Comentadas para FGV | Qconcursos.com

Q3726656

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726656 Nutrição

A terapia nutricional oral complementa ou otimiza a ingestão de nutrientes, sendo indicada em situações como risco de desnutrição, períodos pré e pós-operatórios, perda de apetite e comprometimento da qualidade de vida.
A definição da conduta nutricional deve ser baseada na avaliação clínica do estado nutricional, no histórico alimentar, na condição patológica do paciente e na possibilidade de individualização da dieta.

Nessa perspectiva, assinale a afirmativa correta

A

Em casos de diverticulite aguda, é indicado um consumo de fibras diário superior a 35g.

B

Os pacientes com insuficiência renal crônica podem consumir livremente banana, beterraba e feijões.

C

As dietas para pacientes diabéticos devem ter grandes restrições de carboidratos e maior atenção à quantidade de carboidratos simples e complexos.

D

A possibilidade de introdução de sacarose e lactose nas dietas para pacientes com doenças inflamatórias intestinais depende da tolerância de cada paciente.

E

Os indivíduos com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica devem ter uma dieta rica em carboidratos, baixos níveis de gorduras e normal em proteínas, não sendo necessário abrandar a textura dos alimentos.

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Q3726655

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726655 Nutrição

As doenças autoimunes são influenciadas por fatores genéticos, ambientais, estilo de vida e alimentação. Assim, a dieta e os hábitos nutricionais dos pacientes podem impactar diretamente a eficácia de um tratamento.
Sobre esse contexto, assinale a afirmativa correta.

A

A suplementação oral de Colicalciferol está relacionada à melhora da resposta imune inata e adaptativa.

B

A dieta com aumento de ácidos graxos, como EPA e DHA, pode aumentar a geração de eicosanoides inflamatórios.

C

Os fitatos, as fibras e os taninos favorecem a absorção de zinco, micronutriente diretamente ligado à ação das células.

D

Os vegetais folhosos escuros, como couve, espinafre e óleos vegetais, ricos em vitamina K, devem ser reduzidos em pacientes com artrite reumatoide.

E

As frutas cítricas, assim como tomate e pimentão verde, atrapalham a absorção de ácido ascórbico, vitamina hidrossolúvel com importante ação antioxidante.

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Q3726654

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726654 Nutrição

O uso de estratégias de comunicação e informação para a divulgação das atividades profissionais do nutricionista, usando redes sociais, alinha-se com o desenvolvimento de novas formas de comunicação da sociedade moderna.

Para garantir a manutenção dos princípios éticos da profissão, é vedado ao nutricionista

A

divulgar sua imagem corporal ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas e protocolos

B

divulgar métodos visuais e dados corporais com finalidade unicamente didática e científica, ainda que autorizados previamente.

C

usar diferentes marcas ou empresas do mesmo tipo de alimento em atividades de orientação nutricional ou de educação alimentar.

D

divulgar sua qualificação profissional, as técnicas, os métodos e os benefícios de uma alimentação saudável para os indivíduos ou as coletividades.

E

compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos diversos meios de comunicação, tendo como objetivo a promoção da saúde e a educação alimentar e nutricional.

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Q3726653

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726653 Nutrição

As ações de vigilância alimentar e nutricional em uma Unidade de Saúde, devem considerar as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e os instrumentos de monitoramento disponíveis no SUS.

Para isso, a equipe de nutricionistas precisa saber que

A

o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) monitora exclusivamente o estado nutricional de crianças menores de 5 anos, não abrangendo outros grupos populacionais.

B

a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) atua na promoção de uma alimentação adequada e saudável, incluindo ações de educação alimentar e nutricional em todos os níveis de atenção à saúde.

C

o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A destina-se apenas a gestantes e puérperas, não contemplando crianças em sua estratégia de prevenção da deficiência de vitamina A.

D

a estratégia de fortificação de alimentos com ferro e ácido fólico no Brasil é uma ação facultativa, dependendo da adesão voluntária das indústrias alimentícias, sem regulamentação obrigatória.

E

o Programa Nacional de Suplementação de Ferro é direcionado exclusivamente para o tratamento da anemia ferropriva já instalada, não tendo caráter preventivo na sua implementação.

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Q3726652

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726652 Nutrição

O neurotransmissor diretamente envolvido na regulação do humor e do comportamento alimentar, frequentemente associado à compulsão alimentar e à depressão em transtornos como o binge eating disorder (transtorno da compulsão alimentar periódica), é a(o)

A

dopamina.

B

acetilcolina.

C

GABA.

D

serotonina.

E

noradrenalina.

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Q3726651

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726651 Nutrição

As evidências científicas sobre o uso de termogênicos para queima de gordura e sua relação com as mitocôndrias, baseiam-se no fato de que

A

a ação termogênica ocorre exclusivamente no fígado, onde mitocôndrias convertem gordura em glicose, processo amplificado por suplementos sem efeitos colaterais.

B

o consumo de termogênicos eleva a produção de ATP mitocondrial de forma isolada, dispensando a necessidade de déficit calórico para promover perda de gordura corporal.

C

os termogênicos, como o chá verde, são capazes de dobrar a quantidade de mitocôndrias no tecido adiposo em apenas duas semanas, garantindo redução de peso sem outras intervenções.

D

os termogênicos atuam principalmente via estimulação adrenérgica, aumentando a lipólise e a oxidação de ácidos graxos nas mitocôndrias, mas sua eficácia depende de dieta equilibrada e atividade física regular.

E

os suplementos termogênicos, como a cafeína e a capsaicina, aumentam significativamente a taxa metabólica basal por ativarem a biogênese mitocondrial, fato comprovado por estudos em humanos com efeitos duradouros, sem necessidade de exercício físico.

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Q3726650

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726650 Nutrição

O nutricionista Dr. Marcos atende à paciente A.P., de 32 anos, com obesidade grave e depressão.
Durante a consulta, A.P. revelou que está praticando jejuns extremos (superiores a 48 horas) e usando medicamentos para emagrecer, sem prescrição, obtidos por meio de uma amiga farmacêutica. Ela pediu sigilo, temendo o julgamento da família. No entanto, o Dr. Marcos percebeu que essas práticas estão agravando a saúde da paciente, com risco de desnutrição e complicações cardiovasculares.

Diante desse cenário e considerando o Código de Ética do Nutricionista e a legislação profissional, assinale a afirmativa correta.

A

Romper o sigilo imediatamente e comunicar a família da paciente, mesmo sem seu consentimento, para garantir sua segurança.

B

Ignorar as práticas relatadas pela paciente, focando apenas no plano alimentar, para evitar conflitos e preservar a relação profissional.

C

Denunciar a amiga farmacêutica ao Conselho Regional de Farmácia, já que ela forneceu medicamentos ilegalmente, e afastar-se do caso.

D

Manter a confidencialidade, mas insistir na interrupção das práticas de risco e propor um plano de acompanhamento nutricional e psicológico.

E

Manter o sigilo absoluto, conforme solicitado pela paciente, e orientá-la apenas sobre os riscos dos jejuns prolongados, sem interferir no uso dos medicamentos.

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Q3726649

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726649 Nutrição

A anorexia nervosa é um transtorno alimentar caracterizado por restrição alimentar severa, e pelo medo intenso de ganhar peso e distorcer a imagem corporal. Os pacientes frequentemente apresentam IMC abaixo de 17,5 kg/m², amenorreia (em mulheres), e comportamentos como evitação de alimentos calóricos e exercício excessivo.

Com relação à parte endócrina, assinale a opção que apresenta o hormônio que está mais frequentemente associado à regulação do apetite e que apresenta níveis reduzidos em pacientes com anorexia nervosa.

A

Grelina.

B

Leptina.

C

Cortisol.

D

Insulina.

E

Glucagon.

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Q3726648

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726648 Nutrição

Paciente do sexo masculino, 28 anos, praticante de musculação há 3 anos, buscou orientação nutricional para ganho de massa muscular.
Ele treina intensamente 5x/semana e relatou que sua dieta atual é hiperproteica (2,2 g/kg/dia), mas sente fadiga pós-treino e dificuldade de recuperação. Ele questionou a suplementação adequada para melhorar seu desempenho e sua hipertrofia. Considerando o contexto, assinale o suplemento mais indicado para otimizar sua recuperação e síntese proteica.

A

BCAA.

B

Ômega-3.

C

Vitamina C.

D

Carboidrato em pó.

E

Creatina monoidratada.

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Q3726647

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726647 Nutrição

A suplementação de nutrientes para saúde da cartilagem pode ser uma estratégia coadjuvante no manejo da osteoporose, visando melhorar a saúde articular e óssea.

Entre os compostos usados para auxiliar na proteção da cartilagem e na modulação de processos inflamatórios em pacientes com osteoporose, assinale a opção que indica a suplementação mais respaldada por evidências científicas.

A

O Colágeno tipo II não hidrolisada melhora a elasticidade da cartilagem, mas com efeito limitado na síntese de matriz óssea.

B

Glucosamina + Condroitina demonstram efeitos positivos na redução da degradação da cartilagem e na modulação da inflamação articular.

C

A Vitamina C isolada age como antioxidante, porém sem impacto direto na preservação da cartilagem.

D

O Ômega-3 (EPA/DHA) reduz marcadores inflamatórios, mas não atua diretamente na matriz cartilaginosa.

E

O Extrato de Soja (Isoflavonas) tem efeito estrogênico fraco, beneficiando mais a densidade óssea do que a cartilagem.

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Q3726646

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726646 Nutrição

Paciente com hipertensão arterial e edema periférico está em uso de diurético tiazídico. Durante a consulta com o nutricionista, foram discutidas estratégias para otimizar a terapia nutricional, considerando a histologia renal.

Para esse paciente, assinale a opção que apresenta, corretamente, a recomendação do nutricionista.

A

Restringir totalmente o sódio da dieta para potencializar o efeito do diurético.

B

Suplementar cálcio em altas doses, pois os diuréticos tiazídicos reduzem sua excreção urinária.

C

Manter hidratação adequada e monitorar os níveis de magnésio, devido ao risco de hipomagnesemia.

D

Priorizar as proteínas de alto valor biológico (ex.: ovos, carne magra) para reparar danos nos glomérulos renais.

E

Aumentar o consumo de alimentos ricos em potássio (ex.: banana, batata-doce) para compensar as perdas urinárias.

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Q3726645

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726645 Nutrição

A fibrose cística (FC) é uma doença genética que afeta principalmente os sistemas respiratório e digestório, exigindo uma abordagem nutricional específica.

Sobre a suplementação de enzimas pancreáticas (lipase, protease e amilase), essencial para pacientes com FC, assinale a afirmativa correta.

A

Pode ser substituída por probióticos sem prejuízo nutricional.

B

Promove a absorção de nutrientes, previne a esteatorreia e a desnutrição.

C

Deve ser suspensa durante as infecções respiratórias para evitar interações medicamentosas.

D

Melhora, exclusivamente, a absorção de carboidratos, sem impacto em lipídios e proteínas.

E

É necessária apenas em crianças, pois adultos com FC não desenvolvem insuficiência pancreática.

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Q3726644

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726644 Nutrição

Avalie o caso a seguir.

Paciente de 45 anos, sexo masculino, apresentou dor lombar, hematúria e hipertensão arterial. Relatou histórico de dieta hiperproteica (alto consumo de carnes e suplementos proteicos), há 10 anos, para ganho de massa muscular.
Os exames de imagem revelaram múltiplos cálculos renais bilaterais e dilatação dos cálices renais. Biópsia renal mostrou depósitos cristalinos no lúmen dos túbulos coletores, com inflamação intersticial focal.

Com base no caso relatado, assinale a opção que apresenta a relação mais provável entre a dieta do paciente e as alterações histológicas observadas.

A

O excesso de proteína animal aumentou a excreção de ácido úrico e cálcio, levando à formação de cristais nos túbulos coletores e nefrolitíase.

B

A deficiência de vitamina D causou hipocalcemia, estimulando a reabsorção óssea e o depósito de fosfato de cálcio nos glomérulos.

C

O consumo insuficiente de água levou à degeneração das células da mácula densa, reduzindo a filtração glomerular.

D

A baixa ingestão de carboidratos provocou cetose, lesando os podócitos e levando à proteinúria.

E

O excesso de sódio desencadeou fibrose da mucosa da bexiga, obstruindo o fluxo urinário.

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Q3726643

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726643 Nutrição

A vigilância nutricional está ligada ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), integrando dados para reduzir as desigualdades em saúde.

No contexto da Saúde Pública, assinale a opção que indica o principal objetivo da vigilância nutricional.

A

Monitorar o estado nutricional da população para orientar as políticas públicas de alimentação e nutrição.

B

Fiscalizar, exclusivamente, a qualidade microbiológica dos alimentos em restaurantes.

C

Controlar apenas os casos de obesidade em adultos.

D

Promover campanhas de marketing para o consumo de suplementos alimentares.

E

Realizar auditorias financeiras em indústrias de alimentos.

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Q3726642

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726642 Nutrição

No passado, muitos marinheiros desenvolviam escorbuto, uma doença que compromete a saúde dos ossos e outros tecidos. Essa condição está diretamente relacionada à deficiência em vitamina C.

Assinale a opção que apresenta a razão pela qual a vitamina C é importante para o tecido ósseo.

A

Ajuda na absorção da vitamina D.

B

Neutraliza o ácido fólico, permitindo a mineralização óssea.

C

Estimula a produção de hemácias, garantindo a oxigenação dos ossos.

D

Regula os níveis de cálcio no sangue, evitando sua absorção pelos ossos.

E

Participa da formação das fibras de colágeno, importantes para o fortalecimento da matriz óssea.

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Q3726641

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726641 Nutrição

M.C., sexo feminino, 52 anos, chegou à consulta com queixas de ondas de calor, irritabilidade, ganho de peso progressivo (5 kg em 6 meses) e dificuldade para dormir. Relatou ainda diminuição da libido e ressecamento vaginal.
Os exames mostraram: HDL: 40 mg/dL (reduzido); LDL: 160 mg/dL (elevado); glicemia de jejum: 98 mg/dL (normal); TSH: 2,0 mUI/L (normal); densitometria óssea: osteopenia (T-score: -1,8). Histórico alimentar: alto consumo de processados, baixa ingestão de lácteos e vegetais, e sedentarismo.

Considerando a fisiologia da menopausa e as necessidades nutricionais da paciente, assinale a opção que indica a estratégia dietética mais adequada para melhorar os sintomas e o perfil metabólico de M.C.

A

Aumentar o consumo de carboidratos refinados para melhorar a energia e o humor.

B

Recomendar jejum intermitente para perda de peso, sem ajuste de micronutrientes.

C

Incentivar o consumo de café preto e chás termogênicos para o controle das ondas de calor.

D

Prescrever dieta hiperproteica (carnes vermelhas) e suplementação de ferro para evitar anemia.

E

Priorizar ômega-3 (salmão, chia), fibras (aveia, vegetais), e cálcio (couve, iogurte), com redução de gorduras saturadas.

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Q3726640

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726640 Nutrição

Paciente do sexo feminino, 45 anos, procurou atendimento nutricional com queixas de fadiga intensa, formigamento nos membros inferiores e dificuldade de concentração. Relatou dieta restritiva há 3 anos, com baixo consumo de carnes, ovos e laticínios.
Ao exame físico, observou-se palidez cutânea e mucosas. Os exames laboratoriais revelaram hemoglobina baixa (9,5 g/dL), VCM aumentado (105 fL) e homocisteína sérica elevada.
Com base no quadro clínico e laboratorial, assinale a opção que indica a hipótese mais provável de deficiência vitamínica associada a essas manifestações.

A

Deficiência de vitamina A, associada à xeroftalmia e à cegueira noturna.

B

Deficiência de vitamina D, associada à fraqueza muscular e à osteomalácia.

C

Deficiência de vitamina C, relacionada a sangramentos gengivais e à cicatrização prejudicada.

D

Deficiência de vitamina K, que leva à coagulopatia e ao aumento do tempo de protrombina.

E

Deficiência de vitamina B12, que causa anemia megaloblástica, neuropatia e hiperhomocisteinemia.

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Q3726639

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726639 Nutrição

Paciente de 45 anos, com histórico de doença celíaca não tratada adequadamente, apresentou esteatorreia e perda de peso.
Os exames laboratoriais revelaram deficiências de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e anemia ferropriva. A biópsia duodenal demonstrou atrofia das vilosidades intestinais.

Considerando a fisiopatologia da doença celíaca, sobre o impacto da atrofia das microvilosidades na absorção de macronutrientes, assinale a afirmativa correta.

A

A redução das microvilosidades diminui a superfície de absorção, prejudicando principalmente a digestão de proteínas no estômago, mas não afeta a absorção de lipídios.

B

A atrofia das vilosidades compromete a hidrólise de carboidratos pela amilase salivar, levando à má absorção de glicose, mas preserva a absorção de ácidos graxos.

C

A destruição das microvilosidades reduz a atividade das enzimas de borda em escova, prejudicando a absorção de carboidratos e proteínas, e a esteatorreia ocorre devido à menor formação de micelas.

D

A diminuição da altura das vilosidades intestinais afeta apenas a absorção de vitaminas hidrossolúveis, sem interferência na digestão de triglicerídeos ou oligopeptídeos.

E

A atrofia vilositária impede a secreção de bile pelo fígado, comprometendo exclusivamente a emulsificação de lipídios, enquanto a absorção de aminoácidos permanece normal.

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Q3726638

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726638 Nutrição

Paciente de 42 anos apresenta dor epigástrica crônica e refluxo ácido há 4 meses. A endoscopia digestiva revelou esôfago de Barrett (EB), com metaplasia intestinal no terço distal do esôfago, confirmada por biópsia (epitélio colunar com células caliciformes).

Sobre o caso, assinale a opção que indica a conduta nutricional respaldada pelas evidências científicas atuais para reduzir os sintomas e prevenir a progressão da doença.

A

Indicar uma dieta rica em carboidratos simples para acelerar o esvaziamento gástrico e reduzir a exposição ácida do esôfago.

B

Orientar o aumento no consumo de alimentos ácidos (como frutas cítricas e tomate) para adaptar a mucosa esofágica ao pH baixo.

C

Prescrever uma suplementação de cálcio em altas doses, pois estudos comprovam sua eficácia na reversão da metaplasia intestinal.

D

Incentivar a redução do consumo de álcool, cafeína e alimentos gordurosos, além de fracionar as refeições em pequenos volumes.

E

Recomendar uma dieta hipercalórica e rica em gorduras para promover ganho de peso, uma vez que a obesidade é protetora contra a progressão do EB.

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Q3726637

Ano: 2025 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2025 - EBSERH - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q3726637 Nutrição

Paciente, 55 anos, foi diagnosticada com hipertensão e Diabetes Mellitus tipo 2. A paciente é obesa, com IMC 32 kg/m², e relata consumo diário de embutidos, refrigerantes e baixa ingestão de fibras.
Os exames recentes revelaram: glicemia de jejum 180 mg/dL; HbA1c 8,5%; LDL 160 mg/dL; e pressão arterial 150x90 mmHg.
Sobre o caso acima, assinale a opção que apresenta a estratégia nutricional prioritária e sustentável para o manejo integrado das condições clínicas.

A

Restringir totalmente o consumo de gorduras, para reduzir o LDL.

B

Aumentar o aporte de fibras solúveis (aveia, leguminosas) e substituir refrigerantes por água.

C

Incentivar o consumo de ácidos graxos ômega-3 via suplementação de óleo de peixe.

D

Reduzir o consumo de sódio para <2 g/dia, e aumentar a ingestão de potássio, via frutas e hortaliças.

E

Restringir completamente o consumo de carboidratos para controle glicêmico imediato, priorizando apenas proteínas e gordura.

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