Questões de Concurso Comentadas para IDHTEC

Q1744137

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744137 Nutrição

São possíveis causas esteatorréia no Kwashiorkor, EXCETO:

A

Produção insuficiente de lípase pancreática.

B

Diminuição da síntese de ácidos graxos a partir da glicose.

C

Desconjugação dos sais biliares.

D

Atrofia das vilosidades intestinais.

E

Colonização bacteriana do duodeno.

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Q1744136

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744136 Nutrição

Referente a minerais na tecnologia de Frutas e Hortaliças é INCORRETO afirmar:

A

O conteúdo total em frutas está entre 0,3 e 0,8%.

B

No geral, o componente principal é o potássio em forma de sais. Também se encontra pela ordem: Ca, Mg, P, S, Cl, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Co, Mo e I.

C

O Cobre é oxidante e reduz ao teor de vitamina C

D

A presença de Fe em processamento de produtos ricos em tanino (banana verde, p.ex.), formará o sal tanato de ferro, de coloração escura.

E

Vegetais verdes (clorofila) em contato com o cobre ficam com tonalidades verde menos intensa.

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Q1744135

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744135 Nutrição

O Ministério da Agricultura estabelece que o charque não deve conter:

A

Mais de 25% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 1% de variação.

B

Mais de 25% de umidade na porção muscular, nem mais de 15% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 5% de variação.

C

Mais de 50% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 5% de variação.

D

Mais de 45% de umidade na porção muscular, nem mais de 15% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 5% de variação.

E

Mais de 45% de umidade na porção muscular, nem mais de 10% de resíduo mineral fixo total, tolerando-se até 2% de variação.

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Q1744134

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744134 Nutrição

São características do pescado fresco, EXCETO:

A

Vísceras brilhantes, diferenciadas, sem exudados, peritônio aderente à parede abdominal.

B

Abdômen sem saliência nem deformações, sem manchas.

C

Consistência não elástica.

D

Opérculo bem aderente.

E

Corpo rígido ou arqueado.

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Q1744133

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744133 Nutrição

As principais indicações para ostomias são, EXCETO:

A

Processos obstrutivos, como câncer de cabeça, pescoço e esôfago, sem previsão de alimentação via oral

B

Correções de volvo gástrico (raras).

C

Doenças respiratórias graves

D

Intolerância à sonda nasoentérica.

E

Pós-operatório de cirurgias de grande porte do aparelho digestivo (gástricas e duodenais)

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Q1744130

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744130 Nutrição

No Brasil, este indicador é utilizado no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) que recomenda refeições com valores de NdpCal entre:

A

Entre 0 e 10

B

Entre 5 e 10

C

Entre 4 e 8

D

Entre 6 e 10

E

Entre 6 e 12

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Q1744129

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744129 Nutrição

São proibidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar, EXCETO:

A

Refrigerantes

B

Refrescos artificiais

C

Bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha

D

Chás prontos para consumo

E

Embutidos

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Q1744128

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744128 Nutrição

É obrigatória a existência de refeitório apenas nos estabelecimentos em que trabalhem mais de:

A

30 operários

B

60 operários

C

100 operários

D

300 operários

E

500 operários

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Q1744127

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744127 Nutrição

Segundo o Código de Ética do Nutricionista, Das Relações Interpessoais; As relações que ocorrem durante o exercício profissional entre nutricionistas, entre nutricionistas e outros profissionais (de saúde ou não), pacientes, clientes, usuários, estudantes, empregadores, empregados, representantes de entidades de classe e demais sujeitos obedecerão ao que segue abaixo. Este Parágrafo inclui, EXCETO:

A

É direito do nutricionista denunciar, nas instâncias competentes, atos que caracterizem agressão, assédio, humilhação, discriminação, intimidação, perseguição ou exclusão por qualquer motivo, contra si ou qualquer pessoa.

B

É dever do nutricionista fazer uso do poder ou posição hierárquica de forma justa, respeitosa, evitando atitudes opressoras e conflitos nas relações, não se fazendo valer da posição em benefício próprio ou de terceiros.

C

É vedado ao nutricionista praticar atos que caracterizem agressão, assédio, humilhação, discriminação, intimidação ou perseguição por qualquer motivo contra qualquer pessoa.

D

É vedado ao nutricionista manifestar publicamente posições depreciativas ou difamatórias sobre a conduta ou atuação de nutricionistas ou de outros profissionais.

E

É direito do nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas, exceto em casos superiores.

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Q1744126

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744126 Nutrição

Na pasteurização lenta (LTLT) geralmente, utiliza-se temperatura em torno de:

A

48◦C por 40 minutos

B

63◦C por 30 minutos

C

72◦C por 15 minutos

D

100◦C por 60 minutos

E

120◦C por 10 minutos

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Q1744125

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744125 Nutrição

Coenzima NAD que atua no transporte de elétrons provenientes do hidrogênio na respiração celular:

A

Niacina

B

Ácido pantotênico

C

Piridoxina

D

Ácido fólico

E

Riboflavina

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Q1744124

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744124 Nutrição

São vitaminas produzidas pela microbiota presente intestino humano, EXCETO:

A

B1

B

B3

C

B6

D

E

K

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Q1744123

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |

Q1744123 Nutrição

São funções do colesterol, EXCETO:

A

Produção da bile (emulsão de gorduras).

B

Precursor da vitamina B12.

C

Precursor dos hormônios sexuais (testosterona, estrógeno e progesterona).

D

Precursor dos hormônios das supra-renais (cortisol e aldosterona).

E

Ajuda a regular a fluidez da membrana sobre a escala de temperaturas fisiológicas.

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Q1744072

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Professor de Educação Física |

Q1744072 Educação Física

Estando a Educação Física inserida no campo de Linguagens, Códigos e suas Tecnologias, quanto aos eixos que organizam a disciplina, assinale a alternativa correta:

A

Representação e Compreensão

B

Investigação e Comunicação

C

Contextualização Sociocultural

D

Comunicação e Compreensão

E

Investigação e Representação

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Q1744071

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Professor de Educação Física |

Q1744071 Educação Física

De acordo com o PCNEM, está correto afirmar, EXCETO:

A

Tratamento contextualizado é recurso para a escola tirar o aluno da condição de espectador passivo no processo de aprendizagem.

B

Pode-se entender a contextualização como recurso para tornar a aprendizagem significativa ao associá-la a experiências da vida cotidiana e a conhecimentos adquiridos espontaneamente.

C

A atividade deve se adequar aos alunos, não os alunos às atividades.

D

Para tornar os alunos autônomos, o professor deve estar atento aos diversos temas, revendo cientificamente a importância dos mesmo, para então trabalhá-los pedagogicamente.

E

No ensino médio, os alunos nutrem interesse pelas informações esportivas, como copa do mundo e jogos olímpicos, sendo suficiente apenas a abordagem de tais acontecimentos para essa faixa etária.

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Q1744070

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Professor de Educação Física |

Q1744070 Educação Física

Compreendendo a Educação Física dentro do campo de Linguagens, Códigos e suas Tecnologias, assinale a alternativa CORRETA:

A

O salto rolo ventral pode ser considerado um signo, uma vez que substitui a descrição do movimento.

B

O saque jornada nas estrelas é um símbolo, uma vez que substitui a descrição do movimento.

C

Os símbolos são sinais, que, uma vez aprendidos, terão o mesmo valor para todos os grupos.

D

Os signos são sinais que dependem da validação de cada grupo, tendo seu significado variável de acordo com a cultura na qual o grupo está inserido.

E

Os signos são símbolos que levam ao entendimento, substituindo a descrição do movimento.

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Q1744069

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Professor de Educação Física |

Q1744069 Educação Física

Quanto a autonomia, que é objetivo a ser alcançado pelos alunos do ensino médio, assinale a alternativa INCORRETA:

A

A autonomia é facilitada quando se estimula os alunos a participarem de discussões e reflexões em aula.

B

A autonomia pode ser estimulada quando o professor permite que os alunos realizem escolhas simples, como os times, a tática, ou quando participam da construção e adequação de equipamentos, por exemplo.

C

Permitir que os alunos planejem e organizem algumas atividades na escola, como gincanas, por exemplo, é importante para gerar autonomia por parte desses, uma vez que o aluno assume para si a responsabilidade isentando o professor de qualquer interferência no processo.

D

Atribuir aos alunos responsabilidades como planejamento de gincanas, regras, ou arbitragem, por exemplo, são estratégias para estimular a autonomia dos alunos.

E

Organização do tempo e de espaço para ensaios, pelos alunos, é uma forma de estimular a autonomia dos alunos no trabalho das atividades rítmicas e expressivas.

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Q1744068

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Professor de Educação Física |

Q1744068 Educação Física

Quanto ao processo avaliativo, está correto afirmar, EXCETO:

A

A avaliação deve mostra-se útil a todas as partes envolvidas, sem necessidade de muita clareza quanto ao por quê, para quê e como isso irá ocorrer.

B

Deve ser útil para todas as partes envolvidas, alunos, professores e escola, servindo para autoconhecimento e para análise das etapas já vencidas.

C

Pode e deve oferecer ao professor elementos para reflexão contínua da sua prática, interferindo na escolha de competências, objetivos, conteúdos e estratégias.

D

Para os alunos, deve ser instrumento de tomada de consciência das conquistas, dificuldades e possibilidades.

E

Para a escola serve para reconhecer as prioridades e orientar quais ações educacionais que demandam maior apoio.

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Q1744065

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Professor de Educação Física |

Q1744065 Educação Física

Sobre a educação física escolar, assinale a alternativa CORRETA:

A

Seus conteúdos são restritos.

B

Devem ser trabalhados apenas gestos técnicos.

C

Tem um amplo rol de conteúdos, devendo as modalidades a serem escolhidas ter como fator determinante o gênero.

D

Tem um amplo rol de conteúdos, devendo as modalidades serem escolhidas entre as modalidades olímpicas.

E

Educação sexual faz parte do rol de conteúdos que podem ser trabalhados pela educação física.

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Q1744063

Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Macaparana - PE Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Professor de Educação Física |

Q1744063 Educação Física

Quanto a categoria dos conteúdos a serem trabalhados pela educação física, está correto afirmar, EXCETO:

A

Os conteúdos são distribuídos em conceitual, atitudinal, procedimental.

B

Os conteúdos conceituais e atitudinais tem estreita relação e giram em torno do fazer, compreender e sentir com o próprio corpo.

C

Os conteúdos atitudinais caracterizam-se pelas normas, valores e atitudes

D

Caracterizam-se como conteúdos conceituais aqueles relacionados à fatos, conceitos e princípios propriamente ditos.

E

Os conteúdos atitudinais e procedimentais estão em eixos distintos quanto a caracterização dos conteúdos, uma vez que um se trata do fazer propriamente dito e o outro tem relação com regras.

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