Questões de Concurso para FUNATEC | Qconcursos.com

Q2463678

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463678 Nutrição

Qual é uma prática recomendada para manter a ordem e a limpeza da cozinha:

A

Deixar pratos sujos acumularem na pia por longos períodos.

B

Raspar restos de comida dos pratos antes de lavá-los.

C

Utilizar a mesma esponja para limpar a pia e os utensílios.

D

Guardar talheres molhados em uma gaveta fechada.

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Q2463677

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463677 Nutrição

Qual é uma orientação correta das Regras de Ouro da OMS para a preparação de alimentos:

A

Deixar alimentos cozidos à temperatura ambiente por longos períodos.

B

Guardar sobras de alimentos a uma temperatura superior a 10 graus Celsius.

C

Não aquecer bem os alimentos antes de consumi-los.

D

Aquecer bem os alimentos gelados, misturandoos para aquecer por igual.

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Q2463676

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463676 Nutrição

Qual é uma recomendação das Regras de Ouro da OMS para a preparação de alimentos:

A

Consumir alimentos clandestinos para garantir frescor.

B

Evitar lavar frutas, verduras e legumes crus.

C

Não comprar alimentos como ovos, frango e leite de origem clandestina.

D

Descongelar alimentos no momento do preparo para cozinhar.

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Q2463675

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463675 Nutrição

Qual é uma prática recomendada para manter a higiene da pia e da área de trabalho da cozinha:

A

Lavar apenas os itens de cozinha, sem se preocupar com a limpeza da área ao redor.

B

Utilizar produtos de limpeza abrasivos para remover manchas difíceis.

C

Limpar a pia e a área de trabalho após lavar a louça.

D

Deixar resíduos de comida na pia para serem removidos depois.

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Q2463674

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463674 Nutrição

O que é importante fazer após lavar os itens de cozinha:

A

Deixá-los secar ao ar livre.

B

Guardá-los imediatamente, mesmo que ainda estejam molhados.

C

Usar um pano úmido para secá-los rapidamente.

D

Ignorar a secagem e colocá-los diretamente nos armários.

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Q2463673

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463673 Nutrição

Quais são os serviços de alimentação abrangidos pelo regulamento técnico que trata das boas práticas de armazenamento de alimentos:

A

Restaurantes e lanchonetes apenas.

B

Restaurantes, lanchonetes e bancos de leite humano.

C

Cantinas, bufês, comissarias, entre outros, excluindo lactários e unidades de Terapia de Nutrição Enteral (TNE).

D

Todos os estabelecimentos industriais e comerciais.

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Q2463672

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463672 Nutrição

No âmbito das atividades específicas teóricas inerentes ao cargo auxiliar de serviço de higiene e alimentação, indique o que é desinfecção:

A

A operação de remoção de substâncias minerais e orgânicas indesejáveis dos alimentos.

B

A redução de microrganismos presentes na pele durante a lavagem das mãos.

C

A operação de redução, por método físico ou químico, do número de microrganismos a níveis seguros.

D

O sistema que incorpora ações preventivas destinadas a impedir a proliferação de vetores e pragas urbanas.

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Q2463671

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463671 Nutrição

O que é considerado um "Manual de Boas Práticas" dentro do serviço vinculado a higiene e alimentação:

A

Um guia de receitas para preparação de alimentos.

B

Um documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo requisitos higiênico-sanitários, controle de vetores, capacitação profissional, entre outros.

C

Um registro detalhado de todos os clientes atendidos pelo serviço de alimentação.

D

Um relatório de vendas mensais do estabelecimento.

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Q2463670

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463670 Nutrição

Qual é a validade mínima dos registros mantidos pelos serviços de alimentação:

A

60 dias.

B

15 dias.

C

30 dias.

D

90 dias.

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Q2463669

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463669 Edificações

Quais são as medidas que os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados ao controle integrado de vetores e pragas urbanas devem contemplar:

A

A temperatura ambiente do estabelecimento.

B

A quantidade de alimentos consumidos diariamente.

C

Medidas preventivas e corretivas para evitar atração, abrigo e proliferação de vetores e pragas urbanas.

D

O tipo de música ambiente no estabelecimento.

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Q2463668

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463668 Nutrição

O que deve ser contemplado nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados à higienização do reservatório:

A

O tipo de alimentos armazenados no reservatório.

B

A temperatura ideal de armazenamento do reservatório.

C

Informações sobre o princípio ativo usado na higienização, tempo de contato dos agentes químicos, entre outros.

D

A frequência de entrega dos alimentos ao reservatório.

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Q2463667

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463667 Nutrição

Qual é o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC ou inferior:

A

3 dias.

B

7 dias.

C

5 dias.

D

10 dias.

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Q2463666

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463666 Nutrição

Quais são os critérios que devem ser especificados pelos serviços de alimentação para avaliação e seleção dos fornecedores de matérias-primas, ingredientes e embalagens:

A

Apenas critérios financeiros.

B

Apenas critérios de localização dos fornecedores.

C

Critérios financeiros e de localização dos fornecedores.

D

Critérios para avaliação e seleção, sem especificar quais.

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Q2463665

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463665 Nutrição

O que deve ser realizado na recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens, de acordo com as normas sanitárias:

A

Devem ser submetidos a inspeção apenas as embalagens primárias.

B

A recepção deve ser feita em área exposta, para facilitar a logística.

C

As embalagens primárias devem estar íntegras e a temperatura das matérias-primas e ingredientes deve ser verificada.

D

As embalagens primárias devem ser rejeitadas se estiverem danificadas, independentemente da temperatura das matérias-primas.

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Q2463664

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463664 Edificações

Como deve ser realizada a inspeção visual dos pisos e revestimentos de acordo com as diretrizes de manutenção:

A

Uma vez ao mês.

B

Diariamente.

C

A cada seis meses.

D

Sempre que houver partes soltas.

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Q2463663

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463663 Edificações

Qual é a orientação específica para pisos de madeira ou laminados durante a limpeza, conforme as diretrizes de manutenção:

A

Utilizar água em abundância para garantir uma limpeza profunda.

B

Evitar o uso de água, especialmente de mangueiras e lava jatos.

C

Aplicar produtos químicos agressivos para remover manchas.

D

Realizar a limpeza apenas com vassoura seca.

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Q2463662

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463662 Edificações

Qual é a frequência recomendada para a manutenção dos pisos e revestimentos em prédios públicos, de acordo com as noções básicas de limpeza:

A

Mensalmente.

B

Semanalmente

C

Trimestralmente.

D

Anualmente.

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Q2463661

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Agente de Serviços e Obras Públicas |

Q2463661 Engenharia Civil

Qual é uma aplicação correta da unidade de medida "Metro Linear" em transações comerciais:

A

Na medição da potência de equipamentos elétricos.

B

Na determinação da quantidade de alimentos por unidade.

C

Na venda de telhas, onde o rendimento é expresso em quantidade por metro linear.

D

Na avaliação do tamanho de lotes agrícolas.

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Q2463660

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Agente de Serviços e Obras Públicas |

Q2463660 Engenharia Civil

Em que contexto a unidade de medida "Metro Linear" é comumente utilizada para calcular o custo de infraestrutura urbana:

A

Na medição do volume de água consumido em residências.

B

Na determinação da área de terrenos para construção.

C

No cálculo do comprimento de redes viárias em projetos de urbanização.

D

Na quantificação do peso de materiais de construção.

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Q2463659

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Agente de Serviços e Obras Públicas |

Q2463659 Engenharia Civil

O que o termo "Metro Linear" comumente representa no trabalho do Agente de Serviços e Obras Públicas:

A

Uma medida de peso.

B

Uma medida de área.

C

Uma medida de comprimento.

D

Uma medida de volume.

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